阿嬤的珍藏 (南區)

阿嬤的珍藏這一款甜點，在阿餅家吃過一次的經驗，秒殺結束之後，對他實在是印象深刻！

甜點好吃不膩口，樣樣都很喜歡！

這次母親節再增添一些新口味來試試看～

所以把四種口味一次弄齊了，就再寫一次文：)宅配的點心裡面附贈有一張小書卡（上面有產品的價格和資訊，也增加了新口味的版本標示）

另外一樣貼心的提供了保冷劑：) 他們的包裝紙是採用類似不織布的外層，但裡面是油面設計，

不沾黏，所以點心放在盒子中相當好攜帶，上面點心不容易沾到包裝紙而壞掉，也好分食可以仔細發現，他們的包裝跟之前的有一點些微的差異，

之前的包裝紙上面都有很多一格一格的營養成分介紹，

現在則是讓包裝更簡潔，畫面更乾淨的運用科技，使用QR-Cod掃描就可以看到成分：)綜合有8入跟12入兩種選擇，

四種口味（手工奶香芒果塔、手工生巧克力塔、手工檸檬乳酪塔、夏威夷豆塔）皆有

8入就是各兩包，12入則各3包

他們的販售方式，是可以選單一口味或是綜合包裝組，

都以8入和12入兩種包裝組（之前還有10入，現在品項變多，則省去了這個包裝方式了）

說實話，才剛打開來拍完照沒多久，點心就全被吃光光哩啦！！

絕對不用害怕占冰箱空間....

夏威夷豆塔（8入220元、12入330元）夏威夷豆塔其實現在也滿多店家製作這樣的產品了，所以吃起來並不會太過於新奇，

不過夏威夷豆要吃起來不過於太甜，餅皮要好吃，

搭配起來不搶戲又有重點，這就需要一點功夫這次吃到的夏威夷豆塔，阿餅也就滿喜歡的，

阿嬤的珍藏夏威夷豆塔的塔皮製作，有一點像是脆餅的感覺，

就算單吃，也不會輸給夏威夷豆的脆口感，

而夏威夷豆上面的乳糖一些黏著的調味也不會過甜，

這小點心！咬了也不怕掉渣，一口一個大小實在是.....哈～搶著吃的

手工檸檬乳酪塔（8入220元、12入330元）第二個拆的當然是先找上次沒試過的先，

阿餅是個喜歡吃甜食帶點酸的人！所以對檸檬乳酪塔特有興趣：)

外型感覺像是蛋塔有沒有~~

（不過拿起來一開始有裂痕有沒有，其實建議檸檬塔是要冰冷凍庫較佳）檸檬塔的味道酸度不是太高，就連阿左左這個不大吃酸的人，

也都說這一款是這次裡面他最喜歡的！

酸中很自然的甜度，搭配脆餅吃（類似夏威夷豆的餅皮，但比他扎實一些，但又不到糕點的餅皮塔的厚度）

很滿足，不膩口嘴裡又會記憶住檸檬的味道

手工奶香芒果塔（8入320元、12入450元）呵呵，接下來兩款，阿餅都吃過了，不過這次還是再介紹一次吧：)

因為阿嬤的珍藏是以鳳梨酥還有手工奶香芒果塔起家的，

吃過一次就對他們這一款手工奶香芒果塔印象超深刻，

主打商品的價格也就是所有品項當中最貴的，

吃過鳳梨酥沒有啥特別，要吃像鳳梨酥的製作內餡，卻成了芒果塔甜點

一定要試試看他！不甜不膩：)阿餅不是鳳梨酥控，不愛鳳梨酥那種一點微甜微酸又一絲一絲黏牙感的點心，

但手工奶香芒果塔我就失控了！><

不會黏牙但帶了真材實料水果的咬勁～芒果塔的塔皮扎實，就算切也不容易碎開，讓人很漂亮的拍攝他

吃起來雖是芒果，但其實他也不算是太過於甜膩，

芒果香氣是慢慢化開來的，搭配餅皮一起吃，一口一個都不為過

手工生巧克力塔（8入220元、12入330元）這一款是阿餅除了檸檬塔之外，也幾乎並列第一的生巧克力塔！

哈哈~~上次吃是最喜歡他：P

（真糟，其實他們每一款我都覺得好好吃><） 生巧克力塔因為上面有一些苦甜的巧克力粉，所以他算是最容易吃的掉渣的一款，

外型有一點像是木頭的感覺！讓人莫名的喜歡：P咬下去的口感和味道始終讓人難忘！

絕對不甜的巧克力，外加上粉狀稍微黏住舌頭與上顎之間的那種融合感，

實在是吃完會有幸福感！！

外加上塔皮真的很厚，將近有一公分的厚實感，會包覆整個巧克力的滋味

冷藏咬下，扎實的內容物都不會有巧克力一下就融化的下陷樣

是真的很好吃唷~~哈哈~~這樣的小點心！讓阿餅寫哩兩次我都一樣很開心~~真的是好吃！

要當伴手禮送的話，阿餅覺得是超值又划算的，

兩三百元可以吃到好分、好裝、又好吃的點心~~

送禮實在大方，母親節剛剛好，要去拜訪男女朋友家的親戚，或是請對方帶回家送上一盒

簡單不空手，又不怕人吃不完，阿餅覺得還頗適合~哈哈阿嬤的珍藏，之前我也有寫他們的店家住址，

不過其實他們是專賣宅配的，在家製作，所以都以網路的販售為主

但店家也挺可愛，把自己的家上面也掛了阿嬤的珍藏做為一個標示

最後也整理出價錢提供參考，有興趣的人可以便利使用

夏威夷豆塔價格：

豆塔12入*1=330　豆塔8入*1=220

檸檬乳酪塔價格：

檸檬12入*1=330　檸檬8入*1=220

奶香芒果塔價格：

芒果12入*1=450　芒果8入*1=320

生巧克力塔價格：

生巧12入*1=330　生巧 8入*1=220

綜合價格：(生巧/芒果/檸檬/豆塔)

綜合12入*1=360 (各3入)　綜合 8入*1=250 (各2入)

滿2000元以上免運！

5000元以上 再送12入裝生巧一盒！

阿餅的感覺是，綜合得最划算，因為芒果塔較貴，一個就要40元

他搭配綜合只要多加收30元，可以拿兩個：P

不過要是阿餅買，首推生巧克力塔，其次為芒果塔=檸檬塔，再來是夏威夷豆塔囉

可以使用line通訊訂購，這邊也附上相關資料，有需要可以便利使用囉！

另外提醒一下，因為他們是訂購後才當天製作，

如果很急件，請計算好，大概兩三天前的製作時間要預估進去

雙全紅茶 (中西區)

這個不是大路口的店家，沒有明顯的招牌，需要繞到巷子裡面才找到的傳統味道

在台南中正路上的131巷口，有一個不是很明顯的紫色招牌，指引著雙全，

說實話真的不大好找，但許多在地人都知道的飲料店，

要去五瘟宮、松仔腳快炒店的路上，大多也都是順道帶了罐雙全進去：) 這一間雙全紅茶店，他跟阿餅前一篇寫的福記肉圓一樣，只有賣一樣產品！

只有紅茶可以買~~有大小杯，可以選冷熱甜度，接下來就沒有了

起源於1949年，也已經歷時六十多年了：)

這次婆婆跟我們一起走，也說了這一間店，是當初他們當學生時就有的紅茶店，

當時的飲料店，可沒有什麼休閒小站、葵可利、五十嵐，

簡簡單單的小車開始的紅茶店~~

那時候他記得的飲料，現在開了店面，藏在巷子裡，

全靠的都是口碑口耳相傳，生意可是好的不得了：) 這裡的雙全紅茶，價格就兩種，一杯20元，一瓶是80元~~

符合了台灣飲料店的精神，可以來個幾分糖：)

因此想要喝個好茶、無糖茶，也不用擔心喝到過甜的飲料 另外，許多人也都是一瓶一瓶的帶，

小冰箱裡面就是裝好一罐一罐，很多要去松仔腳吃飯的客人，也都是帶個幾罐去享用

每天煮不停的紅茶，涼了之後再裝上罐就一律冰到冰箱裡，要取用方便，

所以客人幾乎也不會排太久，就能拿到飲料：) 阿餅點的是無糖的雙全紅茶，覺得他們的包裝也經過設計和改良：)

看杯面就很舒服，也符合需求！

你點的飲料是哪一種不同的甜度？就標示在上面~~ 整體上面的包裝是紫色的包裝~~上面大大的寫著雙全紅茶的字樣！ 不過一杯飲料20元，是滿貴的

拿阿餅餅當比例尺，他真的不大杯阿！！大概就250CC而已喔~~

不是那種外面一杯750CC大大杯的大小

所以，很快一杯就會嗑光光了@@但他們的紅茶，就阿餅餅喝無糖的雙全紅茶來說，

沒有香精味，簡單的茶香，就像是我爸賣的茶葉的烘焙茶的味道

乾喝有一點苦，到喉頭回甘之後，會讓整個嘴巴解渴而記憶住那個苦甜的好滋味

而阿餅也喝了阿左左30%甜度的微糖~~

糖水調的比例也相當不錯：)

一樣不會搶走紅茶特有的苦味，帶點甜後又不會整個甜膩，最後喉頭不會有去之不去的可怕甜味

也可以達到解渴的作用，紅茶底本身是不錯的喔

整體來說：

要去買上一杯雙全紅茶，真的也得要有熟門熟路才有辦法找到這間紅茶店，

但這麼炎熱的台南，跟著去排那些據說有好貴茶種的布萊恩

我反而覺得，這裡的紅茶簡單沒有香精味的好紅茶底的茶好喝~~

雖然一杯250CC就要20元貴得要死，

但他解渴又能讓喉嚨舒服好幾個小時，

如果有經過的話，阿餅也還是會選擇購買~~ㄎㄎ：)

福記肉圓 (中西區)

這個清明節，阿餅身為人妻第一次跟公婆一起回夫家掃墓

也因為有了大老饕婆婆和公公，好幾十年的習慣的老味道，

就跟著一起繞了繞長輩們推薦的店家，

所以又開發了幾間新的台南店家：) 來看看長輩們已經吃了30年的老味道囉！

這是傍晚三點半左右到的情景，還是坐滿著人福記肉圓的資訊及地圖，阿餅就直接附上名片了：)

我們去的是福記肉圓的分店（本店在莉莉水果店旁邊而已，分店的話就在往下走一些就會到了！）

分店比較大一些，營業時間也比較晚，所以想要吃就兩間都可以試試看這樣福記肉圓，只有賣肉圓，一分兩顆40元，

另外有清湯，內用可以自己去倒！！

如果外帶清湯，須要紙杯的話，一個杯子兩元：)

一生懸命就是這樣，沒有複雜的產品，只有賣肉圓也是賣得嚇嚇叫！他們的肉圓都是現包現蒸的，手腳俐落得很！

有一個肉圓很像碗粿的漿，就裝在小杯子裡面，像捏包子一樣把他轉一轉肉圍起來之後咖打，利用重力，往下倒就成了自然而漂亮的一個一個肉圓：)

功夫好好～～看著他俐落的不斷倒肉圓，眼睛也會跟著都不眨！ㄎㄎ看完了現包肉圓之後，另外一個區塊就是蒸肉園區~~

非常大的蒸籠！！一個蒸籠將近可以放50個肉圓！！

現包的時候就看到熱氣在那邊冒阿冒的：) 好過癮這個區塊則有一個重複用著鐵湯匙裝著肉圓的工作人員，

手腳也甚是俐落！鐵湯匙稍微轉一下，整個肉圓就聽話的可以放在盤子裡，

完整而不被破壞：)最後再送回櫃台區，才當下淋上醬料~~還有蒜泥：)

分工合作，每一個區塊都是俐落的處理細節，

然後將熱騰騰的肉圓送上桌，流程很順，所以雖然滿座的客人，但翻桌率高！

因此，來這裡吃肉圓，雖然是排隊名店，但大約五到十分鐘也就能吃到，

這在台南用餐來說，真是便利的多了阿！這美麗的肉圓～是阿左左的最愛，台南的肉圓大多也都是清蒸的口味！

所以少掉了油味，但更能吃到外面粿漿的嫩感，還有肉的香氣

讓不大愛吃又油又膩肉圓的阿餅，也比較能接受了將將！！這就是每一桌都一盤的東西～

兩顆清蒸肉圓，在搭配上醬汁淋著送上桌！香氣十足每一顆肉圓的大小，大概是一個女生的拳頭的三分之二大小，

說不上來太大，但也不太小

一個肉圓也要咬上個五六口才吃得完，

兩個肉圓吃完！基本上再吃個冰果店的水果和飲料，你也吃不大下其他的東西了這個厲害的肉圓，不愧是婆婆推薦的好味道，

先說說醬汁，醬汁好像可以吃到菜頭湯的香氣，混合著台南特有醬油的鹹甜，最後再淋一些些蒜泥汁，

有一種再吃更有滋味關東煮醬油醬汁的感覺，味道超棒的！

而肉圓的粿漿，也有一種碗粿的糯米錯覺感，但卻又軟滑嫩，味道很好

肉又大塊，純瘦豬肉，又嫩有咬勁～吃起來從裡到外，都讓阿餅餅很喜歡呢！

比保安路上的蝦仁肉圓還讓我喜歡吃得多：)來這裡吃肉圓，也不要忘記去倒晚大骨湯

湯是可以喝到飽的，千萬別客氣倒出來的大骨湯，很像是清水一樣的感覺，

熊熊一看，好像也看不大見油～

喝起來也確實清純而有骨頭燉久了，特有的香氣~

無負擔又好喝！！我也很喜歡喝他們的湯呢

結果喝完湯整個好飽好飽，超滿足的：p

整體來說：

這次來福記肉圓吃了下午茶，滿足翻了！

喜歡清蒸肉圓特有的糯米肉圓漿皮，嫩口而滑順，又有一點碗粿的彈性感

醬汁有菜頭湯的滋味在其中，鹹甜醬油膏，再加上蒜泥汁，味道超好

肉又大塊，又嫩有嚼勁，吃起來相當滿足！

搭配他們的大骨湯，可以飽食一餐再吃點甜就很完美了

挺好吃的~~醬汁很棒~~他成為我下次還有來，會想要再拜訪的一間店了

北京烤鴨 (南區)

因為跨年有一群人的關係，能好好的吃分食的食物，

所以有機會到台南吃北京烤鴨啦！哈哈~~

這一間北京烤鴨可是兩個曾經在台南生活的阿左左和乾哥都推薦的店家！

除了販售北京烤鴨之外，還有賣砂鍋魚頭和砂鍋鴨，生意可是好的不得了呀....

販售的價格是一般價

砂鍋魚頭、砂鍋鴨：450元

北京烤鴨（脆皮烤鴨）全隻：430元

北京烤鴨半隻：220元

鴨餅一份：20元、加鍋子：90元因為排隊的人很多，也不大會有人招呼你，

購買的方式就是去旁邊的小架子上拿號碼牌後交給切片鴨的人可以看見旁邊的爐子脆皮烤鴨一邊在滴著油！

據許多有吃過這間的朋友和網友表示，他們爐子大多都不會停的一直烤著，

有很多都是來不及還現烤，大家為了好吃還是狂排隊下方都是累積出來的鴨油！那可是精華呢~哈看完環境，往裡面的廚房看去，他就是兩個人負責片鴨，兩個人炒鴨，再兩個人包裝

每個人的動作都是非常俐落的，幾乎手沒有停下來

不斷的切著鴨肉當下真的很想要拍出那個邊片鴨，然後那個油脂瞬間滑落的畫面，不過始終沒有他切的速度來的快

鴨不斷噗哧噗嗤的留著油脂，如果在那邊排隊等餐點的，

你可能眼睛也會看得目不轉睛分解脆皮烤鴨的阿姨會分裝，然後再依號碼排的順序鴨在炒鴨的盤子上

足以見得他生意有多好，那裡沒停過的切，盤子也是越堆越高哈哈~~我們等哩三十分鐘！才有辦法拿到一份脆皮烤鴨！

這就是我們辛苦等待的成果啦：P

油油亮亮的~~好不美麗！鴨餅的味道也香！他是屬於比較厚一點的口感喔~

搭配他們給的甜麵醬、蔥一起吃下，甚是滿足另外炒三杯鴨也是很香，口味是比較重的，多汁好吃

肉質咬起來有咬勁，吮指留香，啃骨頭也好過癮不過會讓我們記憶這麼深刻的，還是片鴨

吃過有一些北京烤鴨會將皮另外處理切下，

而這裡的脆皮片鴨，每一個切肉的比重算是比較多的，所以飽足感也很夠！吃起來肉質一點都不柴，就如同剛剛看見在那邊滴油的全鴨，還有切片鴨時流出的油脂一樣多

每一片片鴨熱熱的時候，上面都油花花的，

絕對吃起來不柴，香死了....油花足，水分夠！真的是那一餐吃下來投票的第一名！乾吃脆皮的皮的部分，會比較有咬勁！

脆度屬於中間，不會太脆的那種，不會乾~

但還是比較喜歡配著肉一起吃哈哈~~這就是我們在台南最後一天的晚餐啦！

滿滿的一桌，最好吃的就是這個脆皮烤鴨了~~

如果人真多可以共食的話，真的很推薦要去買來共享阿！

鄭記𩵚魠魚羹 (中西區)

阿餅餅最喜歡寫餐廳類型，最喜歡的還是好吃的小吃！

之前對土魠魚一直都沒啥好感，覺得這是個吃起來會甜甜可怕的東西！

不過這可是台南屬一屬二的名產，出了台南要找到好滋味，可是難上加難，

所以這次有了另外一個在地的台南伴遊，我們就騎著車，一下逆向，一下騎進市場裡，

來到了號稱我乾哥心目中，台南三大土魠魚羹的其中之一

大菜市民國25年創建的鄭記土魠魚羹大菜市那裏同時很有名的，大多都連著吃的，還有江水號的八寶冰，

不過當天我們一路都處於很飽的狀態，再裝甜的就不是滿足，而是負擔了！

所以僅只有一群人吃兩碗小小的土魠魚羹了事！

這裡販售的土魠魚產品，共有土魠魚羹、米粉、麵，也有單買土魠魚塊和土魠魚卵，

炸物一份都是50元，羹類系列不論是否加麵或米粉，都是小碗40、大碗50元我們這次去台南是跨年年假四天，真的到處都是人！！

大菜市就是關在巷子裡面那種，一整條裝滿了店家，整個是人滿為患

一邊油炸土魠魚，其實油煙味很重，不過大家不嫌棄，桌子一擺，大家都期待著美食一邊有油炸鍋炸著土魠魚，並且把他放置到羹湯區附近備用，而一邊則是大鍋的羹湯

高麗菜是每一碗湯要出去前，才洗了新鮮的菜，再下入羹湯中最後再搭上好吃的土魠魚，金黃亮亮的（其實真的遠遠看好像炸雞翅阿），一起放入羹湯裡面

阿烏！本來對土魠魚羹的經驗沒有很突出，倒是這一次已經吃飽了才到了鄭記

我還是吃得下，又多喝了好幾口好喝的湯，印象好深刻

現在看到炸得亮亮的土魠魚照片，我口水又流了！ 這是我們點的大碗土魠魚羹，小吃店其實不在乎人加共食占位子，

所以也同樣給我們多枝湯匙！但吃完也就不要繼續坐在那逗留，畢竟排隊的人好多喔~~

喜歡的人也可以外帶，也有做低溫宅配，所以上面留有的電話是真的可以利用的喜歡他炸好後，最後再放入羹湯裡面的滋味

因為不是長期泡在裡面，所以外面會有酥脆脆的感覺

咬下去的魚肉，牙齒一邊會記得炸物感，魚肉感，但同時又多了羹湯甜的層次因為台南的羹湯跟台北的味道差很多，

羹中的勾芡總是清清淡淡的帶了點微甜，一開始吃真的相當不習慣！

但後來知道他是這樣的滋味後，把炸物的粉甜、炸物油，混到羹湯裡會有多融合

把勾芡甜味與混合的鹹及炸滋味，反而比乾吃土魠魚更好吃了魚片的結理很多層，一撥開好像很多片魚結合再一起的感覺，咬起來很有咬勁這間土魠魚處理得真的是挺好吃的！

外面的皮炸得酥脆，黑黑邊邊咬起來還會有ㄎㄠㄎㄠ的感覺，

膠質不會有噁心感，改了很多單純魚皮的噁心感，好好吃喔！另外，我們也單點了炸土魠魚，一份五十元

裡面的土魠魚只有兩塊而已，不過其實炸物要吃完這樣一整包也是算滿多了

每條得長度大概就10公分左右，會用紙袋包裝給你，

這樣包其實滿方便的，滿容易邊走邊吃得不過吃了羹湯再吃乾的土魠魚塊時，覺得味道就沒有本來的羹湯來的有滋味了~~

不知道是不是太乾？還是少了羹湯勾芡的甜味，

總是不如剛剛吃得好吃！但嘴裡記憶的魚的好多層還是有的！

但下次，當我要在來吃的時候，我會選擇只點羹湯了

整體來說：

鄭記土魠魚羹的羹湯甜，土魠魚炸完後加入的味道，融合味道鹹甜滋味我很喜歡

炸得酥脆，咬起來有勁又有魚香氣，讓不大敢吃魚皮的阿餅也好愛那個魚肉

難怪他紅那麼久~~總是大排長龍！

純炸土魠魚塊總覺得少了羹湯，味道就單調又乾了些

雖然吃飽來這裡再吃點點心，喝羹湯會更飽

但，我想下次我再來的時候，我還是會一連串吃飽的小吃行程，依舊會點上土魠魚羹湯一碗，

吃飽的點心也還能接受，好吃喔！