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2014-11-20
焦糖的部份也沒有伊蕾特那麼濃稠,但深褐帶點透明的色澤,淡淡的甜味把布丁的口感襯托起來,所以就算沒有伊蕾特出色,在布丁的等級裡也算是前幾名了啦。如果嫌伊蕾特太貴,不妨可以考慮考慮貝特美,一個21元左右,便宜了許多喔!有興趣的朋友,自個到台南銀波布丁世家官方網站看看囉。
評分: 味道 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-11-11
因為我們要先去 la 家借車,她家在安南區, 而下午我們打算去四草,所以在找餐廳時想説就近找...一開始在網路上搜尋到洋玩藝時, 並沒有列為首選,它的價位較高, 店面也少了一點"台南特色" (約莫就是老宅新裝一類的);但當我問 la 有沒有什麼推薦的餐廳,她第一個就回洋玩藝... 哈哈哈哈哈 既然在地人都推薦了, 那麼也就試試看!是説安南的小吃居多, 要找間特色餐廳還真有點困難呢~ 但台南的美食實在太多,要開這種法式餐廳, 價位動輒四五百,還是在安南算不上熱鬧的一區... 其實不怎麼容易呢! 所幸憑著手藝和口碑, 倒也慢慢累積出一些成績來。由於我們多達十人, 所以在訂位時, 店家還先給了我們菜單,讓我們先行點餐, 他們方便備料, 當天也不用等那麼久。 洋玩藝主要以排餐、義大利麵、燉飯為主, 各有四至六種選擇,另外還提供了兩款火鍋, 還有各式飲品和輕食... 不過我們這群人還挺有默契的,在排餐和燉飯中重覆率很高... (大概也有考慮到價錢吧? 畢竟這趟南下吃喜酒花不少錢啊~) 但反倒是義大利麵都沒有人點! 哈哈 接著就給大家簡單介紹囉! 火鍋則是只有手工茶點與咖啡(茶)。 沙拉挺大一盤!常見的生菜, 盛盤似乎也不是隨意擺放;用的 sauce 應該是酒醋一類的,吃來微酸, 有種特殊的香氣... 麵包用的是起司麵包, 一人有兩片, 看似烤得很酥脆, 但其實只烤了單面,一口咬下還是非常鬆軟喔!沾著濃湯吃也很美味... 吸引我的是那"紹興奶油醬汁"當然我不是嗜酒, 只是很好奇會是什麼樣的滋味, 幾乎讓吃過的人都讚好。 完整的雞腿排, 先煎後烤,外皮煎得酥脆, 裡面的肉質鮮嫩多汁, 吃來順口;而加了紹興酒的奶醬, 果然是這首餐的最佳配角,一端上桌便酒香撲鼻, 但沒有烈酒的嗆味... 奶油醬汁以雞汁、高湯和鮮奶油熬成, 本是容易膩口的,但再用紹興酒調配, 整個層次又不同了... 不僅沾雞排好吃, 就連配著香Q的白飯吃也很讓人滿足呀!食欲都大開了哈哈哈。 一旁陪襯的蔬菜和煎過的蘑菇也都鮮甜可口喔! 超推啦! 我們這群就有四位點了這飯,所以我才改成別的...燉飯我沒有嚐, 但朋友都吃得見底想必是挺不錯的,但雞肉捲我試了一塊,和雞腿排還真的是師出同門 (這樣用對嗎?) 一樣外酥內嫩, 而且肉捲更為紮實, 也很讚喔! 我得這道燉飯超美!根本是座小花園啊~ 主廚應該對花道也精專吧? 哈哈哈 朗沙其實就是叻沙 (laksa) 啦, 新馬一帶以大量食材及椰漿做的湯頭...台灣不太容易吃到這樣的湯頭;我有喝一口, 也許因為是火鍋, 味道比較溫醇, 沒有當地吃到的那麼辛辣濃厚, 蠻不錯的! 肉片和菜盤也很豐盛喔! 説回洋玩藝, 店裡雖簡簡單單的,但也是挺溫馨可愛的....用了一些壁販和小物裝飾,重點是整個整潔明亮, 所以用起餐來還挺舒服的。 一般大廚料理可不只這個價呢, 更別説是要好吃的了!忍不住想起當初我們去新加坡拜訪Restaurant André,江振誠那一餐可是吃了快四千呢! 哈哈哈哈 大家有機會到安平一帶, 不妨安排一下去洋玩藝吃頓飯喔! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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