紅蟻義式料理 (苑裡鎮)

這篇要介紹的紅蟻義式料理 (以下簡稱紅蟻)。在平行的路上, 拐個彎就到, 很近。

紅蟻說不上多特別或有設計感, 門面也很低調,

但整體裝潢過, 乾淨寬敞,

在苑裡這小地方也算是難得正式的餐廳了!

也所以生意一直都蠻好的, 網路上也搜得到幾篇食記呢~ 餐點還蠻多元的,

主打是義大利麵, 另外還有焗烤、炒飯、小火鍋和各式飲品點心,

也有一類是專門 for 吃素的朋友,

算是面面俱到喔! (但有點像是茶坊的菜單哈哈哈)

不過廚房裡好似老闆一人在忙,

所以出餐速度會稍慢一些。

而廚房和櫃台共用, 是半開放式的,

所以有可能用餐其間聽到油煙機的聲音喔! 餐點都不超過 $200,

而且加 100 元就可以升級套餐

有沙拉、濃湯、麵包、飲料, 可以說是非常平價喔!

沙拉使用的是優格醬, 吃來酸酸甜甜的頗開胃,

而濃湯是奶油濃湯,

麵包則是全麥吐司抹上大蒜醬...

都不錯吃, 但就是中規中矩的。 主餐我選了奶油南瓜雞肉義大利麵,

如果選項中有南瓜醬通常會被我優先選擇...

什麼紅醬白醬的都好膩喔!

結果我還蠻喜歡的, 南瓜醬很濃郁, 濃得都快化不開,

但加了奶油入口後又十分滑順,

麵條煮得洽好, 雞肉也很嫩... 好吃呢! 學姐倆夫婦已經這裡的常客, 還能和老闆聊上幾句,

家佑這次選了南瓜海鮮義大利麵,

學姐則突然想吃鍋...

但什麼鍋我倒是沒記著,

貼貼照片讓大家看小火鍋大概就是這樣的內容囉! 附餐飲料是限 50 元的紅茶、綠茶、可樂等,

超過的補差價即可。

想説喝個比較不一樣的, 我就選了芋頭拿鐵 $100...

哈哈哈哈超跳 tone 的, 但其實也就是芋頭牛奶啦!

很好喝喔!

沒有那種誇張的紫色應該是用煮過的芋頭去打的,

嘴裡還吃得到芋頭顆粒...

但整杯也是很濃郁, 極有飽足感,

吃完那盤義大利麵再來上這杯, 真有點吃不消,

我飽到快翻過去, 最終還是留了1/3 杯 (扼腕啊!)

以上就是用餐內容啦,

有機會到苑裡或苗栗海線一帶,

不知道要吃什麼的話, 不妨考慮一下紅蟻...

然後有人説他們的燉飯比義大利麵厲害,

喜歡燉飯的人也可以試試 (再歡迎回來報告喔嘻嘻)

居鳩堂茶屋 (三義鄉)

九鼎軒和居鳩堂屬同一企業,

九鼎軒位於三義木雕街上, 原是木雕為業, 後來發展出客家米食,

而居鳩堂也不遠, 只是必須穿越國道上的空橋到另一側,

是座庭園餐廳, 販售的是客家風雅美食。

因為到苗栗已接近中午, 我們先去了居鳩堂。

穿過空橋就覺得別有洞天,

一見到居鳩堂本人, 我立馬愛上... 實在設計的好美啊!(龍心大悅)

門口旁就是一株百年的雞蛋樹,

雖未能見著白花盛放, 但觀其樹形還是覺得相當有份量! 庭園裡有一小池, 裡面養著幾尾悠游的錦鯉,

周圍各式樹木矮欉, 排成上下不同層次的林道,

冬末時分只見光禿的枝椏, 但也有一種蕭瑟卻優雅的氛圍,

庭園的圍欄和屋舍上還有三三兩兩木雕的鴿子, 甚是可愛!

真的是很用心在規劃, 但又不顯得匠氣...

雅蘭也説如果自己蓋房子, 就是要把庭院弄成這樣 (但地也要夠大就是了XD)

前棟是餐廳, 後面則有一些木雕作品和雜貨的小鋪子,

裡裡外外也都放了不少木雕作品。

整個就讓人覺得閑情雅緻, 心情舒暢。 餐廳裡空間很大, 但只有幾組客人,

一開始還心想這麼美的餐廳, 怎麼有點空蕩蕩的,

入座後一看菜單才明白,

唉唷, 也太貴了吧!

雖然都是套餐形式, 把客家菜精緻化, 附湯、水果、甜點和飲料...

但即使是最便宜的蛋炒飯套餐都要 $420,

飲料附甜點也剛好是低消 $250,

假日還加收一成服務費...真真完全景觀餐廳的消費啊! (還好是學姐請客哈哈哈)

我後來選了客家梅干肉丸套餐 $450

依套餐內容來給大家介紹囉! 前菜(水晶餃)

客家人好像特別喜歡吃水晶餃,

但其實水晶餃算是港式料理, 客家人的應該稱之"三角圓(丸)",

其形狀會捏出三個角, 就像個小菜包一樣...

只是兩者使用的食材很相似, 都是用地瓜粉、太白粉加上絞肉...

慢慢就互通了吧?

這兩顆水晶餃還不錯吃, 皮非常Ｑ彈,

水晶餃的重點也就是這皮... 不用沾醬就很好吃,

肉餡雖不多, 但調味也不錯。

鮮果沙拉

芭樂兩片、蘋果一片、小蕃茄一顆

淋上一點水果醋, 一開始就上桌, 算是開開胃。

熱湯

當天的湯, 我忘了是什麼,

因為我還來不及喝, 就被服務生收走了!

上菜速度還挺快的,

我不過拍個照晚點喝直接收走! (拍桌!)

是説也沒有特別想喝, 吃到主餐就開始覺得飽了...

但雖然湯碗蓋上了, 但拿起來很沉, 服務生都沒有想問一下嗎! 主食: 梅干肉丸

主食附了白飯及三道配菜。

梅干肉丸其實也就是梅干扣肉啦, 只是做成了四顆丸子,

上桌後以酒精加熱...

吃起來不會太鹹, 相當下飯!

配菜是泰式魚片、芹菜豆腐和炒芥蘭, 都是挺家常的料理,

也都很好吃, 我還蠻喜歡的~

話説, 居鳩堂的筷子是可以帶回家的喔!

我沒特別拍, 但和一般市面上買到的竹筷差不多,

只是上段用了藍漆, 並印了"居鳩堂"的字樣, 還算精緻!

這一餐這麼不便宜, 當然是要帶走啊! 主食: 煎鯖魚套餐

雅蘭點的, $450

就主食不同, 其它和我的都一樣

主食: 客家南瓜燉飯

家佑點的, 南瓜和燉都是他的愛, $420

不過這南瓜燉飯只有週末和例假日才供應

它只有兩項配菜, 但多了幾片香腸 甜點 + 飲料

飲料可以三選一: 咖啡、仙草茶、烏龍茶

來到這裡我想説就點個 local 的仙草茶吧!

沒有煮得太甜, 還蠻清爽解膩的~

甜點是湯圓, 一白五紅有顧到視覺, 很好!

但做法不是一般的用甜湯,

而是用了黑糖漿, 但不會過甜,

如果再加上花生和芝麻, 就很像迷你版的客家傳統甜食牛汶水(熝湯齊)了~

我挺喜歡, 但六顆真的有點意猶未盡哈哈

以上就是在居鳩堂用餐的內容,

雖然實是不便宜,

但餐點確實不錯, 還有這麼用心打造的庭園美景, 還算是蠻值得的啦!

它可是被網友評選為全台十大景觀餐廳呢!!

(文見: 坐在城市星空上品美食！盤點全台10大「最美景觀餐廳」)

感覺蠻適合帶長輩們來坐坐的, 他們應該很喜歡喔!

紅薔薇景觀花園 (尖石鄉)

某天高中同學突然說要找個週末去這家紅薔薇走走,(一聽到這名字, 我就好想大唱: 噢噢~愛~ 在心中百轉千迴~~ 哈哈)我的同學似乎很愛走這種花系列的景觀餐廳路線,之前去過一次苗栗南庄的山芙蓉,

這次是紅薔薇, 地點同樣在十分遙遠的新竹尖石山上。 聽說紅薔薇離內灣不遠, 照理來說似乎是不會太遠,但沒想到開起車來, 超遠! 光是山路就轉了好久... 後來查了一下才知海拔有941公尺高!!

路上會先經過六號花園, 再上去才是紅薔薇,聽說這兩家的造景都是同一個設計師出手的...因某些原因不得不將六號花園轉讓出去, 才有後來的紅薔薇。位於山頂的紅薔薇真的是很美,庭園裡綠意盈盈, 種滿了各式各樣的花草... 走到最裡面是餐廳, 面對的是尖石的山谷, 視野十分遼闊。 因為我們有預約, 所以一到紅薔薇我們就先進餐廳用餐囉,待吃完飯再好好逛...我們的座位挨在二樓外圍, 看出去就是山谷, 不過二樓是半開放式的空間, 靠近山谷那一面是完全通風的, 沒有窗,直接就是柵欄, 風一吹進來還挺冷的 XD

所以若要到紅薔薇用餐, 即便是夏天, 還是準備一件薄外套會比較妥當喔! 雖然可以預料這類景觀餐廳的餐點應該不會便宜到哪去,尤其是在這麼高的山區...但我不得不說紅薔薇用餐的費用真的是有點太貴了。

一個套餐至少都350元起跳, 套餐也只包含主餐、湯品和飲料 (排餐會再多一點)...我點的是焗烤南瓜培根燉飯 $360
份量算是多的, 味道也還不錯...配餐的南瓜濃湯也好喝, 附餐飲料奶茶就很一般。 左邊是印度咖哩雞排飯 $360
不知為何看起來就覺得好空虛啊, $380的馬告燉牛腩更是...最後我們得到一個結論是, 還是點小火鍋比較值得,至少冷風一直吹不會越吃越冷

而右邊則算是菜單中的點心系列香嫩雞肉捲, 簡單說就是雞捲啦...外皮似乎是裹了粉再去炸的, 味道很好, 沾了甜辣醬更讚, 但兩條要$180 也是讓我傻眼。　

原本小慈還想點一下它的巧克力鍋, 結果已經不提供了, 菜單也沒有拿下來...愛甜食的她又嚷著要嚐一下他們的鬆餅, 聽說評價還不錯,但中午不提供鬆餅, 不曉得是人力不足, 說要等到2點,我們想說吃完飯再去晃一下也差不多, 結果後來去問的回覆是, 又改到3點以後才能提供鬆餅... 我都要翻白眼了。
索性就放棄不吃了。 雖然用餐有點差強人意... (其實也不是不好吃, 就是價格太高)但主屋走的也是鄉村風格, 有很多別緻的盆栽擺設、飾品和手繪花草... 都很別出心裁...中間還有壁爐呢, 不曉得是不是真的會用來燒柴...但裡面處處充滿驚喜, 也給人一種溫暖的感覺! 是個很好拍的地方喔!! 這是店貓, 很慵懶地坐在櫃台旁的桌子, 一開始還拍得到牠傻傻的樣子,吃完飯我們再去看牠, 三個人想再拍拍牠, 結果牠超專心在理毛, 看都不看一下...很有個性啊, 傻貓! 在主屋裡拍了一圈, 我們就晃到外面囉!

外面的花園也是很大一片, 還散落著很多座椅, 可以坐著用餐或欣賞美景...如果風不那麼大的話, 在戶外享用午茶倒是很不錯的...(正餐一定要室內的座位, 但午茶就不限定囉)

宜日文創餐廳 (東區)

之前我們幾個人到新竹去探望前主管阿牛,順便看她可愛的女兒,因為想在外頭先吃個飯, 再一起去她家坐,於是考量地利之便, 我們選了這間 "宜日文創餐廳";雖然食物不是重點, 但都拍了照還是介紹一下囉!宜日的地點說起來還真是... 不太熱鬧...對面是工研院, 週遭則幾乎都是住宅,好在它是個三角窗店面, 採光很好空間也頗大, 還有小花圃,色彩繽紛可愛, 讓算是有點吸引人。 文創餐廳算是個蠻新的形態,據了解宜日是幾個文創工作者想要有個空間來展示與販賣商品,偶爾爾還提供手作課程,像是立體卡片或手刻印章... 但如果是單純的工作室可能維持不了多久,所以便結合了餐飲, 以輕食甜點和簡餐為主...店裡有一整排櫃子都是放文創商品和雜貨,這樣挺好, 讓來用餐的人在等餐的時候就可以先來看看, 說不定有喜歡的就會當場買走了...店裡也提供一些書籍供客人閱讀,以週遭這麼靜䛑的環境, 確實還蠻適合以一本書佐茶渡過午后的。 因為用餐後還要去阿牛家坐坐,我們也帶了起司蛋糕當伴手禮,所以在宜日就簡單點個餐吃吃...我選了鮪魚帕尼尼 $170

帕尼尼附有薯塊及生菜沙拉, 一般飲料如紅茶、綠茶、美式咖啡則需再加 60 元, 但可以續杯。若要喝其它單價較高的飲品則是可折抵 50 元。 帕尼尼 panini 一詞來自義大利,指經過烘烤和壓酥的三明治, 通常結合烤起司, 蔬菜和各種肉類。宜日的帕尼尼, 吐司烤得很酥脆, 吃起來相當紮實..裡面的起司也滿滿的, 加上鮪魚和小黃瓜絲, 都快溢出來了,整體味道還算不錯...

薯塊中規中矩, 但炸得稍黑了,沙拉我不是很喜歡, 那個不知道是橄欖油還什麼的醬,不對我的口, 賣相也不佳啊!
飲料我選了冰美式, 是偏酸的口感;會另附糖奶, 不喜歡無糖黑咖啡的可以自行調配。

照片整理後, 發現食物照只大兩張,我也沒拍其它人 (大家都點得差不多 XD)要說這篇是食記還真有點心虛啊哈哈哈哈 anyway, 我說不上對宜日是喜歡還是不,只是覺得雖然餐飲為輔 (但其實多數人還是會以用餐為主吧?)

但以這種價位來說, 還是可以再精緻一些...不過就用餐環境來說, 是相當不錯啦,適合帶小朋友來, 這也很多小東西和玩偶, 也很好拍!
哈哈哈哈哈(覺得自己拍了幾張傑作這樣)

薌筑園 (東區)

前幾篇新竹動物園的文章, 寫到我們去新竹是為了和懷孕中的前主管阿牛吃頓飯,地點選在她推薦的薌筑園。▴ 這是薌筑園一館的正門, 二館在它後方的巷子喔!▴ 薌筑園二館的門口
薌筑園藏在食品路上的巷子裡, 附近全是住宅,它不刻意宣傳, 但因為它的平價美味, 又不收服務費,受到許多人的推薦及口耳相傳, 於是生意越來越好...

本店應付不及, 還開附近又開了二館,我們吃的就是裝潢比較美、帶點日式風格的二館囉...聽說兩館的菜單略有不同, 二館價位比一館高了些, 看來怡人的用餐空間都反映在價格上了,可能再加上原物料上漲, 整體價格相較以往也多了不少。▴ 不收服務費很讚! 其它優惠也可以注意一下有沒有適用的!▴ 麵包種類較單調, 但抹醬就多達 8 種!
薌筑園的用餐方式是, 點一份主餐, 從排餐到義大利麵、燉飯都有, 再選一份附餐, 如蛋捲、烘蛋... 小小份的, 比較像是開胃菜的,其餘的就是自助式的 buffet, 選擇還不少喔!

各類茶飲、咖啡、果汁、鹹甜湯品,還有水果、生菜沙拉及數種麵包與抹醬...整個就是可以吃到超級飽!

我特別喜歡它的生菜沙拉bar, 除了一般常見的蔬菜, 比較特別的甜地瓜, 很好吃!
它還提供了四種沙拉醬,另外還有杏仁片、葡萄乾和花生粉可以增添香氣!飲料就沖泡式的茶飲較多, 或是黑咖啡,冷飲就只有美粒果,這兒走健康路線所以沒有碳酸飲料喔!

另外我覺得很特別的是, 桌上的水給的是蜂蜜水喔!是有下重本的~ 哈哈!▴ 沙拉 bar 很豐富, 吃肉前給自己配一組美味的生菜水果沙拉吧!! 附餐我選的是鮪魚起士蛋捲,歐姆蛋裡加了鮪魚醬和起士,切開後, 被熱度融化的濃厚起士流了出來....

整體味道還不錯, 蛋捲加起士根本也就是天生絕配!不過感覺蛋捲可以再滑嫩一點,或是再多一點甜味來增加層次 (大概被日式玉子燒養壞了~)▴ 附餐: 和風杏鮑菇主餐我吃的是香料燉肉 $380, 有雞腿/羊肋/松阪豬三種肉可以選擇, 我挑了松阪豬;主食可以選飯或是口袋餅...我這人就愛試試不同的 (實在膩了老是飯啊麵的),馬上就決定要配口袋餅...

口袋餅似乎是來自墨西哥, 餅皮做成口袋的形狀, 烤至表面微焦...吃法是將香料燉肉裝進袋中, 直接食用;盤上只附了兩個, 如果裝滿的話是蠻剛好的,但燉肉有點濕, 我都不敢裝太滿, 怕一口咬下溢出來會很狼狽啊!

燉肉我還蠻喜歡的, 真的是充滿南洋香料的味道,不會過鹹, 配飯也是很適合的!不過我覺得沒有那麼適合用松阪豬, 雖然是它是好吃的, 肉質非常Q彈,但太紮實, 吃完咀嚼肌都發達了, 哈哈哈哈哈
我個人偏愛軟爛一點的豬肉 (但那又未必那麼適合口袋餅了)

盤中的山葵、地瓜和玉米筍也都十分鮮甜;這些也是每道主餐中會附的。▴ 主餐: 松阪豬排 ($380)▴ 主餐: 蛤蜊雞肉義大利麵 ($350)▴ 主餐: 香煎鮭魚燉飯 ($380)這餐吃下來我還蠻挺滿意的,餐點美味, 用餐環境也很舒服!雖然價位真的是有點高－－ 在台北可能還好, 但新竹... 但我覺得很值得一試啦, 其它主餐看起相當不錯,有機會來新竹可以吃吃看,還可以順便去逛新竹動物園喔, 哈哈!