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大手牽小手。玩樂趣
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共 63 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 61 至 63 篇的食記
2016-04-19
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類別 : 台灣菜外帶店中式糕餅



今天介紹的這家"世奇餅店"獨特的糕點,可以說是三義地區屬一屬二的佼佼者

 

 
首先先來介紹木雕餅吧

三義當地的木雕藝術一直以來都深受大眾的喜愛,也是一種在地的獨特文化

既然叫做木雕餅外盒上少不了的就是木雕的圖樣嚕

 
打開盒蓋,一個個小巧可愛的餅整齊排列

龍騰斷橋餅!?真有創意,把三義著名的古蹟跟糕餅做結合!!這造型不禁讓人會心一笑,這餅也太可愛了一點

作的跟斷橋一樣哩,連上頭的磚塊也仔細的刻畫出來!

胖胖的造型,這應該算是Q版的龍騰斷橋吧︿︿

 
裏頭的餡料是混合著地瓜跟奶香的餡料

外皮吃起來鬆鬆軟軟的,入口即化,裏頭的內餡甜而不膩

濃郁的地瓜內餡,細緻的口感也為這造型獨特的餅更增添一股古早味

 
火車餅

這外盒也相當的精緻,是用火車鐵軌為範本設計的

上頭還裝飾著油桐花,在地客家精神展露無疑!

 
外盒是鐵軌,裏頭就是一輛輛造型可愛的小火車嚕!

 
蒸氣小火車的造型,這款小朋友一定超愛的~!

 
這款內餡超特別的,是用傳統的客家金桔醬以及核桃製成的

金桔醬通常拿來做鹹食沾食用,沒想到可以拿來做甜甜的糕餅,太有創意了

金桔的味道也很濃郁,酸甜口感跟鳳梨酥也些類似,不過氣味更加清香迷人

核桃微鹹的味道讓金桔的酸甜香氣襯托的更加明顯,口感也更加有層次變化

 
木材牛奶棒

這牛奶棒真的很像是木條,如果沒有上頭的標示,我一定以為他是鉛筆之類的東西

 
無論觸感跟木頭紋理都讓人真假難分~!!只差在它飄出陣陣的餅乾味XD

 
作的像木頭,不代表口感也跟木頭一樣硬唷

吃起來有點像營養口糧般的口感,淡淡的牛奶香,烘焙的香香的餅乾味才是迷人之處

 
世奇餅店開業至今已邁向30個年頭

在秉持著傳統的糕餅工藝下,仍極力開發創意十足的商品

並結合在地人文,藝術,景點的特色,創作出一件件獨特的造型糕點

也為三義開創出另一個專屬於三義才有的地方特產~

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-04-19
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類別 : 台灣菜其他小吃台式小吃

 
茶葉蛋也可以精緻包裝當成禮物耶~!!

金億茶行一向以高品質高山茶業聞名~

"烏龍茶葉蛋"便是採用高山烏龍茶經過獨家秘方燉煮2天而成

2天~!!費時費工,那不是要一直有人在旁邊顧火!?

 
大氣的金億一次提供2包共16顆的茶葉蛋~!

 
茶葉蛋用真空包裝處理,不僅能延長保存期限

更可以避免運送當中的損傷,不過雖然真空包處理

但因為不添加防腐劑,建議還是在食用期限內吃完會比較安心唷

 
迫不及待打開 來看看嚕~!

 
以前去買茶葉蛋總是要在鍋裡挑三揀四

一定要找裂痕多,顏色深的茶葉蛋菜夠味

金億的茶葉蛋,每一顆的顏色都很均勻,上頭都是大大小小的裂痕

好吃的茶葉蛋外表就是要像這樣~!!

 
剝開一顆來瞧瞧,誘人的蜘蛛網狀的滷痕

牛排好吃要有烤痕,茶葉蛋好吃就要有蜘蛛網狀的滷痕!

 
先吃一顆原味的試試,噴香的烏龍茶香飄散其中

蛋白也滷得很透,重點是最難熬進去味道的蛋黃也有撲鼻的茶香丫

QQ的蛋白吃起來茶香,醬香味交織,冰冰的吃彈性更好

 
接著就來沾上我很好奇的芥末椒鹽這芥末椒鹽剛入口嗆辣味十足,不過瞬間辣味就消失了

搭上茶葉蛋一起吃入口瞬間嗆辣,嗆味消失後~~~

茶葉蛋變甜的耶,舌根有回甘的感覺,超奇妙的!!!

 
上網看了一下金億製茶的官網,這茶葉蛋研發的時間竟然得耗時~~~

六年丫~!!六年時間小孩都國小畢業了說XD

由此可知金億製茶對產品完美度的要求到了極致的境界

非得要在最好的狀態下提供給消費者最好的商品

如此優秀執著的店家生產的茶葉蛋盒有不推薦給大家的道理

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-04-18
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類別 : 台灣菜小吃店麵食牛肉麵

 
原來一大包裡面裝了四大盒,誠意十足的店家

而且每包份量都很大每包足足有720公克重呢!!!

 
迫不及待打開來準備來下麵當中餐吃

裡面有湯包,青蔥包,辣油,酸菜包還有麵條

 
這麵條可是知名品牌蕎麥屋的產品呢萬事具備準備調理啦!另外準備小白菜一把看起來比較豐富湯頭退冰後就可以直接倒下去加熱

打開包裝就可以聞到淡淡的中藥味另起一鍋滾水鍋煮麵用

因為是生麵所以還是要分開煮,湯比較不會濁

雖然面看起來很粗,但是只要煮個2分鐘就剛剛好啦

 
湯頭滾了之後就可以把其他配料都放下去

再煮個1分鐘就可以起鍋嚕好料上桌!!!肉塊下手可不手軟~大塊牛肉看來超誘人

 
先來品嘗一下湯頭

跟一般川味或紅燒的湯頭不同

看似濃厚的湯頭喝來清爽,淡淡的中藥甜味

採用20幾種的中藥材熬製不加味精格外健康也不失美味

 
澳洲進口牛肉,瘦肉較多,店家經過24小時的醃漬後才下鍋熬煮

瘦肉雖然較多,吃來卻不乾不澀,熬煮的十分入味

濃郁的牛肉香帶點鹹香的中藥味

牛筋也煮得很透,吃來也不塞牙縫,讚!!!

 
蕎麥屋的日式烏龍麵,這在牛肉麵是狠少見的組合

不過跟這湯頭可是超合適的,咕溜的麵體

不用什麼費力就可以吸入口中

麵身較粗比較耐煮就算是料理菜鳥也可以把這麵煮的好

 
簡單卻很深奧,是我吃天泉牛肉麵的心得

湯頭跟牛肉的熬煮用心絕不會因為他是方便包打折

用心替宅配顧客考慮到每一個細節點

聽說天泉牛肉麵是到苗栗苑裡必吃

現在不用到苗栗在家就可以吃到這碗老闆用心料理的牛肉麵

重點是價錢也很實惠唷~現在一碗泡麵都要50元

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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