東港王匠生魚片專賣店 (東港鎮)

咬咬&151是第二次到華僑市場，原本第一次就打算吃王匠黑鮪魚生魚片，但排隊人潮跟海潮一樣洶湧，問了一下等候時間竟然要兩個多小時，無奈只好放棄，這次二訪，說什麼也要吃到王匠黑鮪魚生魚片，雖然也是要等一個多小時…..



王匠黑鮪魚生魚片在華僑市場可以說是赫赫有名，原因無他，王匠黑鮪魚生魚片除了提供味美價廉的各式生魚片外，最出名的還有華僑市場唯一的女主廚，從一竅不通到現在的廚藝精湛，已經上遍不少報章雜誌及國內外電視媒體的報導，衝著高人氣不管排多久也要吃上一吃

王匠黑鮪魚生魚片，華僑市場最有人氣唯一女主廚！
王匠黑鮪魚生魚片的店面各式海鮮生魚片一字排開，最有名的就是黑鮪魚生魚片套餐，包含赤身、上腹、中腹只要1000元，CP值超高，幾乎每一桌客人都來上一份

王匠黑鮪魚生魚片菜單
王匠黑鮪魚生魚片現在幾乎是不管平假日都要排隊，先跟服務生訂位就可以先去逛逛，等他打電話就可以回攤位了，然後就可以拿菜單點餐，王匠壽司的價位相當平實，人越多越划算，均價大概一個五～六百就可以吃得很豐盛了

現撈甜蝦（六尾中）

在攤前咬咬就被這晶亮大甜蝦所吸引，這個還只是中的的而已唷，甜蝦都已經事先剝好殼了，抓起蝦尾直接吃很過癮

甜蝦入口鮮甜極了，不用沾醬油也夠甜的，肉質軟嫩Ｑ滑，滿頭的蝦膏濃郁鮮甜無比，不要說六隻了，就算吃十隻我也可以！


霸氣黑鮪魚套餐，三種極品黑鮪生魚片只要一千元！
黑鮪魚生魚片套餐（赤身、上腹、中腹只要1000元！）

王匠黑鮪魚生魚片的服務也很棒，點這道時服務生還特別告知說已經到黑鮪魚季的尾段，魚肉會帶點筋可以嗎？既來之則安之，吃吧！雖然在市場內，擺盤還是美美的



服務生建議吃的順序從赤身->中腹->大腹這樣吃下去，黑鮪赤身吃起來超甜！黑鮪的肉質確實沒話說，軟嫩鮮甜，且含有豐富的鐵質，是不少女孩們很喜歡的部位


黑鮪中腹油脂豐富，入口魚鮮細嫩，油脂甘美，越是咀嚼越能感受到中腹細緻的肉質及豐滿的油花口感，好吃！


壓軸黑鮪大腹登場！看到這猶如和牛般細緻油花的鮪魚大腹，止不住的內心澎派呀！入口即化的口感，好吃到我都快要昏倒了！那股溫潤油脂香氣霸氣地佔據嘴裡的每一寸！



炙燒鮭魚卷（半熟）

會點這個是看到師傅在炙燒鮭魚，那股香氣真的是超逼人的，果然香氣是最好的推銷，這炙燒鮭魚卷份量十足，上面還加了許多鮭魚卵，親子卷無誤

炙燒鮭魚入口即化甜味十足，伴隨著鮮香充滿海潮鮮味的鮭魚卵，卷中還包了酪梨，層次口感十分豐富，大份量吃完也很有飽足感，蠻推薦的



初訪王匠黑鮪魚生魚片，果然有符合我們的期待，雖然華僑市場裡還有很多類似的店家，王匠黑鮪魚生魚片還是不少人的首選，服務人員也很親切，不會因為生意好就擺架子，假日真的要排很久，而且市場裡頗悶熱，許多人都排隊排到火氣來了，王匠黑鮪魚生魚片建議還是平日來比較好唷

高記在地小吃 (琉球鄉)

來小琉球之前就耳聞小琉球名菜：蜂巢蝦，蜂巢蝦就是將鮮蝦剝殼裹粉油炸，起鍋前將鴨蛋打勻用濾網篩下滴進油鍋，蛋液拉絲變成漂亮的蜂巢形狀蛋酥，講起來簡單。但做起來可是相當考驗廚師的功力，小琉球蜂巢蝦首選應該就是由雙十國慶國宴主廚-寶哥駐店的高記在地小吃了

高記在地小吃就在小琉球市區中山路上，外觀看起來頗有歷史感，算是在地老店了，如果沒有事先做過功課，路過看到高記的店面實在很難吸引人走進去…..

推開玻璃門走進去，周邊牆面甚至天花板都是顧客到此一遊的塗鴉，真的是滿滿的耶！仔細看，連愛玩客都有來採訪，看來相當直得期待囉


高記在地小吃菜單
熱炒價位大概落在單品項200元左右，蜂巢蝦300元，這裡的料理份量的頗多，如果可以的話，最好三～四人來用餐，人再多更可以點合菜，七菜一湯只要2000元！我跟151只有兩個人光是蜂巢蝦小份就直接被擊倒（飽）



國宴主廚招牌菜，琉球名菜蜂巢蝦口感特別！
料理都是現點現做，所以需要一段時間，建議一開門就好來了，高記也有提供外帶的服務，如果客滿不妨考慮外帶回民宿吃也很不錯

蜂巢蝦（小）

傳說中的蜂巢蝦現身了，雖然是小份的，看起來還是相當巨大，一上桌香氣十足，濃郁的蛋酥香氣十足誘發味蕾食慾！

蜂巢蝦真的超酥脆，蛋絲細細交織，筷子完全不用費力就可以分開蜂巢蝦，比餅乾還要酥！一開始想說蝦到底藏在哪裡？！

翻開一看，原來蝦子藏在下面！而且蝦子超大尾數量也不少，大蝦外表裹著酥脆麵衣，夾著蛋絲跟蝦沾主廚特製酸甜醬料，蛋香在口中噴發，酥脆口感超有趣，蝦子夠新鮮，鮮味及彈性兼具，果然出自國宴大廚之手就是不一樣！好吃耶！



椒鹽鬼頭刀

鬼頭刀也是小琉球名產之一，必吃！這道椒鹽鬼頭刀超級下酒，鬼頭刀是使用鬼頭刀魚柳，幾乎無刺，裹粉酥炸後加入蒜酥快炒，鬼頭刀肉質紮實且鮮甜，加上開胃微辣的蒜酥，超香超好吃！



琉球香腸

純手工製作的琉球香腸，不似台灣本島大多都是酒香香腸，比較著重在肉感及辛香料的香氣，口感相當紮實，可以吃到多汁的肉塊，還不錯吃，但這盤150元，個人是覺得貴了點

冷筍沙拉

點這個純粹是151的個人喜好，在大熱天吃冰涼爽脆的冷筍，很是開胃，但180元的價位稍不親切

高記在地小吃的蜂巢蝦相當讓人驚艷，蛋香十足且口感酥鬆特別，蝦子也很豪氣又大又多，而且份量真的很足，小份三～四人吃絕對綽綽有餘，強烈建議人多一點來吃比較好唷！

 

麵家二眷 (鼓山區)

發跡高雄的麵家二眷近年來可以說是遍地開花，全台不少縣市都有麵家二眷的分店，來高雄之前就久聞麵家二眷的大名，牛肉麵可以說是咬咬的心頭好，麵家二眷早就在口袋名單之中，麵家二眷的湯底也是咬咬最愛的川味牛肉湯頭，這次來高雄說什麼也要來麵家二眷本店朝聖！

麵家二眷本店距離最近的捷運站是凹子底站，鄰近愛河之心，麵家二眷本店的人氣真的很夯，我們到的時候大概11點多，內用已經客滿要候位，裡外都是人，連foodpanda的車子也是停整排

用餐環境還蠻有趣的，座位是國小課桌椅，回到國小吃午餐的時光，牆壁上也有麵家二眷的餐點介紹



麵家二眷本店菜單
麵家二眷的招牌就是牛肉麵跟冰花煎餃，幾乎每桌都是點這兩樣，價位也很讓人感動的便宜呀，高雄老闆們總是展現出跟炙熱太陽一般的溫暖，開心！

點好餐就可以去拿豆花，內用點一份餐點就可以豆花吃到飽，豆花是店家自己自製的，綿軟充滿豆香，糖水也不甜膩，飯前一碗飯後一碗，爽吃！

肉多多超人氣川味牛肉麵，冰花煎餃超吸睛！
重肉族首選（肉加倍、麵加量）145元

老闆再度展現高雄人的熱情，這牛肉麵也太大碗了，肉多到一個不行，川味湯頭不斷的飄出香氣，隨手按幾張就開吃啦！

先嚐一口湯，湯頭不似一般紅燒牛肉麵有很濃中藥的味道，純粹只用牛肉、牛骨湯底為基底，加入獨門中藥包烹煮，喝起來有著牛骨湯天然濃厚的甘甜香味，這川味湯底讓人喝上一口忍不住一口接一口停不下來！



嚐一口牛肉，牛肉油脂清爽豐厚，肉質燉煮軟嫩細緻，吃起來有著濃郁的牛肉甜香，牛肉吸滿湯頭濃香的川味香氣，好吃耶！

麵條也很棒，原本想要點招牌的皮帶麵，但感覺不太好分食，吃起來也有點辛苦的樣子，所以點了拉麵，Ｑ彈拉麵也很容易吸附湯頭的香氣，湯、麵、牛肉取得微妙的平衡感，讚啦！

冰花圓盤煎餃（95元12顆）

冰花圓盤煎餃都是現點現做，人多可能要等上一段時間，無妨，邊吃豆花邊等也OK，一上桌幾乎大家一致拿出手機拍照，圓圓像個飛碟的冰花圓盤煎餃真的吸睛

煎餃帶焦脆薄翼麵衣，用筷子就可以輕鬆分開餃子，筷子一接觸可以感受到冰花麵衣薄脆的觸感，夾起一個餃子，薄到可以透光！超美的！

麵家二眷高雄總店的煎餃口味是從A區和B區各選一個口味

A區口味：高山豚煎餃、眷村韭菜煎餃、塔塔香豚煎餃、鮮蔬味煎餃

B區口味：爆漿牛肉煎餃、鮮蝦高山豚煎餃、白韭菜豚煎餃、鮮蔬味煎餃

A區我們選得是眷村韭菜煎餃，韭菜吃起來超甜且內餡很多汁，肉餡比較細緻，搭配脆皮好吃，B區則是選擇爆漿牛肉煎餃，牛肉肉汁超多，而且牛肉位很足，超棒！

麵家二眷高雄總店的牛肉麵跟冰花圓盤煎餃口味都相當夠水準，重肉族首選肉量、麵量都大碗滿意，還有冰花圓盤煎餃的口味也多又特別，圓盤造型也很好拍，會受歡迎不是沒有原因，下回有機會再來嚐嚐皮帶麵吧

宇宙人雞蛋燒 (苓雅區)

在台灣雞蛋糕總不會讓人失望，每次看IG上都有超多種類造型雞蛋糕，在來高雄之前就對宇宙人雞蛋燒有濃厚的興趣，宇宙人雞蛋燒是今年才新開幕的雞蛋燒攤子，造型是可愛的太空人，而且是包餡的雞蛋糕，有甜有鹹還能雙餡，雖然咬咬沒有很喜歡吃甜食，但是看到可愛的太空人造型還是很燒火，特別驅車彎過來買！


宇宙人雞蛋燒位在苓雅區仁智街巷弄中（已遷址：苓雅區興中一路266號），攤子小小的很不起眼，但趨前一看，宇宙人雞蛋燒很用心誒，裝潢融入了許多太空元素，問了漂亮老闆娘，原來老闆娘很喜歡太空人，所以特別開模將雞蛋糕作成太空人的形狀，店面也擺了許多太空人的公仔，仔細看天花板還吊了一顆月亮，超可愛的！

宇宙人雞蛋燒菜單
價位算是相當親民，一隻最便宜25元，最少要買兩隻，口味有甜也有鹹的，也可以加錢加料（珍珠＆麻糬）

宇宙人雞蛋燒都是接單後才現做，需要等候一段時間，將特製麵糊倒入模具中，為了維護品質，在做雞蛋燒的時候還會用溫度槍確實掌握溫度

捨不得吃！超可愛宇宙人雞蛋燒！
拿到手囉！宇宙人雞蛋燒響應環保，一率都是用紙袋裝，紙袋也有設計吊繩方便攜帶，小地方大用心

開吃囉！太空人造型真的超可愛的！先拍個3456張再說，剛拿到手的宇宙人雞蛋燒超級燙，外面吃起來相當酥脆，而且蛋奶香氣很足，咬咬這次選的是人氣款的奶香卡士達跟超濃起司加年糕，奶香卡士達口感相當溫潤不甜膩，起司則是帶有微鹹的口感，加上麻糬Ｑ軟的口感更有層次，真的是好拍又好吃呢


市面上很多種類的造型雞蛋糕，雖然好看有噱頭，但多半不怎麼好吃，宇宙人雞蛋燒不僅外表可愛，從麵糊到內餡的調配，每一個小細節都很注意，好吃又好玩，下回有機會來高雄，不妨試試這有趣的太空人雞蛋糕唷！

 

宏美冰果店 (苓雅區)

南台灣的天氣實在熱情，走在路上沒五分鐘就滿身大汗！超爆汗的炎炎夏日，來碗透沁涼的冰品肯定是人生一大樂事！創立於68年的老字號冰品店：宏美冰果店是不少老高雄人的回憶，重新裝潢後透沁涼的美味冰品依舊，充滿文青感的新裝潢，用餐起來更舒適呢！


宏美冰果店就在文化中心商圈，高師大也在附近，所以吸引不少年輕學子來這邊吃冰，重新裝潢後，宏美冰果店充滿濃濃文青感，冰店果然是天氣越熱人氣越旺，下午三點幾乎是一位難求，大家都跑來吃冰了

開放式的廚房，店員幾乎手沒停過一直在刨冰

宏美冰果店菜單
宏美冰果店雖然門面很新潮，品項還是很傳統呢，除了剉冰、雪花冰外，還有老冰果店才有的鍋燒麵、水果切盤呢，價位也很平實，生意好不是沒有原因



宏美冰果店懷念好滋味，吃番茄就是要沾薑汁
芒果雪花冰

宏美冰果店的雪花冰還蠻特別的，不是只有牛奶口味而已，還有芒果、巧克力、抹茶、花生五種口味，我們選了芒果布丁配料搭配芒果雪花冰，一整個就是黃澄澄的，芒果香氣濃郁

剛剛也看到店員在削芒果，芒果冰香用金皇芒果，雖然沒有像愛文芒果那麼甜，那麼香，但果酸味比較明顯，跟甜甜的芒果雪花冰搭配挺合拍的

布丁是宏美冰果店自己做的，奶香淡香濃郁，口感也很軟綿好吃，加在冰裡一起吃，稍稍凍硬口感帶有Ｑ感，好吃！



蕃茄切盤（時價）

南部人才懂這一味，番茄切盤！咬咬已經很久沒有看到冰店賣蕃茄切盤了，雖然寫的是時價，但為了回味古早味還是點了，這一大盤70元，還算合理，隨盤附上蕃茄切盤必備：薑汁

沾番茄的薑汁是用醬油、糖粉、薑泥、甘草粉特調成的醬汁，甜鹹甜鹹的夏天吃超開胃，不要說番茄了，什麼水果尾都想這樣沾，很多北部人看到都會覺得很新奇，但吃過一次真的就會深深愛上這一味！

宏美冰果店翻新了裝潢，骨子裡那股懷念的老味道依舊，雖然價位比起以前稍稍貴了一點，但跟其他動輒一兩百塊的網美冰，宏美冰果店更顯平價好吃，也更有競爭力，宏美冰果店真的是夏天的好朋友呢！