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2018-05-03
和平路的早餐探險尚未結束,這次來到近蘭井街的無名米糕攤。這 裡以傳統小吃為主,既然招牌上米糕寫得最大字,乾脆就點碗米糕加上 湯品。 米糕 25元 紫菜湯 10元 它的米糕價位比別家多五元,但份量也較大碗。米糕附的小黃瓜薄 片酸甜爽口,適合開胃。剛扒第一口米糕時,覺得除米香外沒有任何味 道,以為是自己吃到未淋到醬汁的米飯,豈料連帶滷汁的部份都毫無滋 味,這倒是出乎自己意料。以為之前在忠孝路近新生路吃到的米糕已覺 夠淡,沒想到會吃到全然無味者。後來只好自己加了好幾瓢蒜泥來調味, 才勉能入口。 相較於米糕,紫菜湯讓自己從地獄重返人間。並非紫菜湯多麼美好 ,只是喝到正常調味的湯頭突然有些滿足,而且紫菜湯的價格也符合一 般價。 初次嚐試的小店,感想不算良好。決定下次往一樣在和平路上的三 信火雞肉飯,繼續無盡的早餐探險。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2018-05-02
若非得到美食情報,大概不太會跑到這裡覓食。 有次嘉義板板友詢問後站早餐資訊時,aclock板友推薦了這位於北 興街與遠東街口的碗粿米糕,於是便趁火打劫(不是這樣用的吧!)地 偷走了情報,然後找機會到這裡拜訪。 這裡該是人氣店家,內用的客潮幾乎未曾間斷。因為對碗粿興致不 高,於是先試試它的米糕和排骨酥。 米糕 20元 排骨酥 20元 店家的米糕是筒仔米糕,因此米飯屬典型較溼軟的走向。頂端的肉 燥肥瘦相兼且十分夠味,搭配外淋的油膏味道很棒。唯一個人的小問題 在於甜醬太甜,會壓過肉燥甚至油膏的鹹味,對我這種不愛偏甜料理者 是致命傷,這部份外加些蒜泥會得到改善。 排骨酥的湯頭足味而令人喜歡,排骨酥肉多骨少也是優點。排骨酥 的外皮偏軟爛,但不至散落於湯中,因此在可接受範圍。倘若湯頭的香 氣再濃郁些(例如油蔥蒜酥等),那就是一碗完全符合喜好的排骨酥。 這裡的餐點都很平價,加上味道亦不差,推薦住在鄰近的朋友可來 此品嚐。倒是這裡似乎是台式早點的一級戰區,除了這間北興碗粿外, 對面也有賣炒麵及煎粿的店家,斜街口也有賣肉粽的攤子,不過反而沒 看到另一位板友提及的肉圓和蚵仔麵線,下次再仔細找找好了。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-05-02
在發現東門圓環有家未嚐試的米糕攤後,便一直期待著,終於在今 天早餐探險有機會拜訪。 這裡的餐點以碗粿、米糕和湯品為主,比較特別的是甜碗粿,但因 自己不嗜甜,因此好奇卻沒有點來吃。 米糕 20元 肉骨酥 25元 這裡的米糕應非極品,可是很符合自己喜好。首先以鹹香為主體且 不偏甜的油膏便完全命中,加點蒜泥便成美味;其次上頭肉燥有大塊瘦 肉還間雜些許肥肉,也達到了口感的滿足。然而不知何故,米糕的米香 似不明顯,這點倒是想不出因由。 肉骨酥一樣印象深刻,尤其是排骨酥的部份。大多店家都是粉多肉 少,且一堆粉皮散落湯中,這裡毫無此問題。排骨酥肉多皮少且不乾硬 ,骨頭部份也燉得微化,軟骨可以輕鬆食用。湯裡冬瓜十分入味,亦是 亮眼。湯頭調味很足,是自己愛的走向,但清淡口味人士可能會皺眉。 純粹隨機發現的東門碗粿米糕,意外合於自己口味。不過在用餐期 間發現大多客人好像都點它的碗粿,或許碗粿才是推薦品也說不定,這 就得待你親自嚐試了。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-05-02
是在看到重新開幕的訊息時,才得知有這家老店。儘管有些板友提 及有退步跡象,但既然身為「退步店家偵測器」(吃過一堆被人家說比 以前退步的店 Orz)就該盡責,因此還是找了機會前往羅山米糕。 店內餐點除米糕和碗粿在海報上有標示價格外,其餘餐點價位闕如 。點了碗米糕和粉腸湯後,便靜待品嚐。 米糕 25元 粉腸湯 25元 米糕上的醬汁雖淋得多,但米飯卻未因此而溼軟,依舊保留了一定 的彈性為亮眼處。此外,調味得宜的醬汁也是優點,不失之無味也未走 死鹹,若能加上些油蔥的香氣會更合自己口味。肉燥以瘦肉為主,但口 感大抵嫩而不柴,也是水準上。 與米糕相比,湯品便顯得遜色了。先不論湯頭略嫌過淡,粉腸帶苦 味這常見缺點也沒有逃過,因而有些可惜。 初訪羅山米糕,米糕部份挺合己意,可惜湯品接受度就不高了。偶 然發現延平街一帶有家叫「宏」的雞肉飯攤也是早上營業,決定改天試 試。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2018-02-15
民生南路的早餐米糕探險,第三家便是眾多板友推薦的大裕米糕。 在民生南路與垂楊路口附近,便可找到這個小攤。相較老牌和祖傳米糕 ,這裡的人潮顯得較少,美味卻未因此遜色。 米糕 25元 綜合湯 15元 目前民生南路試過的三家米糕中,這家最合自己口味。滷汁鹹淡適 中且香氣四溢,跟舊延平街米糕十分相近,不同的在於肉燥部份多了肥 肉相襯,讓口感帶了層次。糯米口感有二,直接被滷汁澆淋處稍嫌過軟 ,位在周遭的糯米軟硬度較為剛好,這點跟舊延平街米糕比則稍遜色, 但有時舊延平街米糕也有過軟問題。兩家米糕孰優孰劣很難說,自己更 愛帶點肥肉的大裕米糕多些。 跟米糕相比,綜合湯就沒那麼驚豔了。在煎粿攤吃過十元料多的綜 合湯,因此覺得這裡的價位高些。油豆腐和丸子滋味普通,湯頭帶點甘 甜,搭配重口味的米糕倒是不錯。 許多板人推薦的大裕米糕,一試之下也符合自己喜好,算是在舊延 平街米糕後,又發現另一家值得探訪的米糕攤。上午想吃找大裕,下午 想吃就去舊延平街,感覺似乎有點幸福。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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