18度C巧克力工房 (埔里鎮)

這家名聞遐邇的巧克力工房，早在多年前就覬覦，但當時假日前往，見到人滿為患的景象以及號碼牌機上的龐大數字就整個怯步。這次平日抵達，果然未見人潮。

不知是為確保巧克力陳設場所的室內溫度，還是為讓客人有能細心挑選的空間，店家一次只會安排一組客人進入，其它人則依號碼牌等候叫號。這裡的商品主要為生巧克力及各式包餡或調味巧克力，有任何疑問，店員也都會親切說明。因為口味太多，所以隨機先挑選幾款，順道帶盒生巧克力。

75%生巧克力　330元這款受到多數人的迴響，巧克力的濃郁香醇中，漫著淡淡苦甘，口感亦是細滑迷人。註明的酒味倒是嚐不太出。　(忘了拍個別巧克力圖 Orz)

阿薩姆奶茶　50元

據說以魚池鄉阿薩姆（台茶8號）與巧克力製成，「月形代表濃蜜與大地之母的包容，以及女性嬌美的柔情」（這點沒藝術細胞的我，完全無法體會）。巧克力融化會慢慢帶出奶茶香，但在巧克力的濃郁味道下
，角色不算鮮明。

和風柚香　50元

最初不明白何以叫和風，原來是用了來自日本高知縣的柚子原汁。

咬下後內餡滿是柚香，與外層的白巧克力挺合，但這點只適合在喜歡白巧克力的人。

夏威夷果籃　45元

喜歡核果的人應該適合，火山豆佔了巧克力裡的大部份，除核果香外，核果的脆度也能和巧克力的口感相襯。

傾心覆盆子　40元

牛奶巧克力的脆皮裡，包裹的是白巧克力與覆盆子果泥融合的內餡，和猜想的果酸為主的滋味略有不同，覆盆子的果香算是輕輕帶過。

雖然買了好幾種口味，但只嚐到這四種，因此其它像愛吃醋、辣椒巧克力或爆炸跳跳等，便無法陳述滋味。

整體而言，對75%生巧克力印象最佳，藏心巧克力大致不錯，但驚喜度尚可。令人印象最深的，還是那般不吵雜喧鬧，可以靜下心來挑選商品的服務方式啊！

好雞婆土雞城 (仁愛鄉)

久違的家庭出遊，趁機品嚐了人多勢眾才好點菜的合菜餐廳。

因為和家人到清境農場旅遊，就近拜訪曾在電視見過介紹的好雞婆土雞城。進餐廳的路略陡而狹，開車進入需留點心。 這裡以帳篷餐廳為特色，並有居高臨下的視野。循木階而下，兩側

盡是藍色屋篷的包廂以及大紅燈籠，頗有懷古氛圍。餐點可選擇套餐或是單點，因此決定來個套餐再另行追加。值得一提的是，套餐裡並不包含白飯，這或許有人會介意。

泰式檸香五花沙律　240元酸辣開胃的一道，裡面的五花肉片也挺有咬勁，辣度稍高請小心。

日式照燒松阪豬　380元松阪豬口感彈脆，加上微甘的照燒醬汁，滋味不錯。

高山時蔬（高麗菜） 200元因為正值颱風過後菜價漲期，每個人都喊著：「吃這個最划算！」。炒高麗菜大抵中規中矩，沒有太強烈的爽脆甘甜，不知山區的高麗菜是否還受季節更替影響滋味。

當歸嫩葉煎蛋　160元煎蛋嫩度適中，間夾些許枸杞帶出的甜度，當歸嫩葉的氣味倒不太懂得體會。

酥炸刺蔥豆腐 140元端上桌時，表層的柴魚片還因熱舞動著。雖然動感，然除豆腐帶點臭豆腐的口感及滋味外，其它特色並不明顯。

雲南燒肉　280元某個層面來說，其實挺像客家鹹豬肉或山豬肉的，但味道與豬肉本身的鹹香都不夠強烈，整體沒有松阪豬亮眼。

奶奶的鳳梨苦瓜雞　750元湯頭溫潤順口，苦瓜僅止於微苦，不至令人皺眉，融入湯裡便成苦甘。雞肉紮實而彈，沒有雞湯雞肉常見的澀柴感。

吮指鹽酥蝦　380元重口味者必定喜歡。蝦殼炸得酥脆可入口，鹹香度亦是十足。

風味椒麻雞　280元雞肉外層酥度不錯，醬汁鹹中帶點酸、麻、辣，喜好度因人而異，屬自己可接受範圍。

塔香三杯雞　450元當天較不討喜的一道，問題在於調味。從色澤便可看出三杯滋味未提出來，事實也是如此。三杯的醬汁與香辛料的爆香基本都嚐不出，十分可惜。

酸辣香酥魚　450元乍看下很像魚版的椒麻雞，但味道較接近臭豆腐，十分有趣。幾乎每個人入口味的第一反應都是：「這不是臭豆腐的味道嗎！」，但一樣算不特別亮眼的料理。

香草烤雞（大）　600元當日重頭戲登場！可惜因烤雞較費時，所以在大家已被填飽戰鬥力下降時才上桌。感謝大姐夫為讓大家趁熱品嚐，無畏烤雞的高溫，將美味的雞隻肢解。烤雞底盤的雞汁及雞油可自行沾淋，可別太心全淋上，
以免吃到底部過膩。

雞肉吃來十分彈嫩，但印象最深的還是那脆口帶黏（膠質效果）的雞皮，光那烤出的色澤便讓人食指大動。即使不沾椒鹽吃原味，也能讓人停不了嘴。

這裡的菜色滋味大致不差，烤雞仍是最推薦款。不過套餐部份肉類偏重，因此很容易有飽足而膩的問題，或許以單點的方式來品嚐，會是更佳選項。

亞米法式泡芙專賣 (彰化市)

在撰寫舞鏡泡芙的食記時，不少彰化板友推薦了亞米的泡芙，於是列入覓食筆記。

原來這次訪彰化時，是打算拜訪大元餅行。豈知在途中巧見亞米，立時叛變改買泡芙。
　　店家的泡芙口味很多，可惜自己到的早，只有最簡單的原味、巧克力和楓糖泡芙供選擇，只好三種各一。

原味　21元　巧克力　23元　楓糖　23元買完後馬上在店門口吃了顆巧克力泡芙，登時驚為天人。外皮酥脆帶香氣又不過厚，內裡巧克力饀滑順而甜度適中，連我這不喜甜食者的眼睛都為之一亮。

由於肚子裡不久前剛裝了牛排肉圓，剩下兩顆只好帶回家，於是造成悲劇。將泡芙在冰箱冷藏了一陣子後，興高采烈地拿出楓糖口味，咬下便覺不妙。泡芙的脆度消失而變得軟薄，只有內饀的柔滑和楓糖滋味還能讓人讚賞。

自作聰明地將最後一顆泡芙放到了冷凍，結果成了可當兇器的硬梆梆物品。久啃不下只好再放冷藏，最後落得跟楓糖泡芙一樣下場，不過原味和楓糖相比，後者內饀的滋味豐富度多些。

亞米的泡芙的確美味，請務必要立即享用。若想嚐試眾多口味，可得晚點前來。

大村進昌咖啡烘焙館 (大村鄉)

聽說在彰化有家佇田稻海中的咖啡館，一直記掛於心，終於趁此次

的彰化行走一趟。

店家設立了許多停車場，並貼心地有接駁車穿梭其間，載送往來的遊客們。咖啡館頗有莊園氣質，在稻田圍繞下頗為搶眼。入內需購一百五十元的門票，可抵消費，老實說並不算便宜。這裡有內外兩種座位供選擇。室外當然景致較開闊，但豔陽下就未必是個好選擇。不甘心花一百五十元入園，所以毫不猶豫地先點些餐飲再說（小氣成性）。

餐點還算多樣化，但價位也理所當然（？）地偏高。思索後要了咖啡及甜鹹茶點各一。

黃金曼特林　200元　葡式焦糖冰蛋塔（二顆）　80元　黃金薯條　70元以兩百元來說，這杯咖啡份量實在少得可憐。不懂咖啡的我依舊只能體會苦味，據說算是杯濃度香氣挺好的咖啡。蛋塔是餅乾類型而非酥皮型式，且餅乾有些溼軟。內饀還算香甜適中，但嚐不出焦糖味。黃金薯條沒有炸出該有的鹹脆，比它的外貌更平凡。

雖早有預期多半是賣景點的地方，但實際嚐來還是多少有些失望（扣除我不懂的咖啡外），於是開始在園區簡單逛逛。館的四周的都廣闊的稻田，若在稻苗綻出翠綠甚或飽滿的金黃時到訪，景色應該綺麗許多。園區內還有些造景，讓許多遊客相機手機拍個不停。最受歡迎的多半就是南瓜馬車，從抵達到離開，車上永遠載著乘
客。

大體來說，這裡是個尋悠閒愛拍照的遊客適合造訪的地方，像我這種只在意食物又對咖啡無愛的人士，便不建議來此。

老實說若非尋址來此，並不知道大村鄉這個地方。對這個鄉鎮充滿好奇，有機會定要細細探索。

吳記西門彰化肉圓 (彰化市)

最早是在電視上介紹關於這裡的牛排肉圓而好奇，前次太早抵達尚未開張，這次才成功品嚐。

雖聽說上午十一點便開始營業，但自己十二點到時，店家似乎還在準備中，也因此不少客人靜坐在店內等候。沒耐心等待的人，建議下午時間再前來。店家餐點以肉圓和湯品為主，甚至還有搭配可樂的套餐，這在肉圓店裡倒是少見。為嚐鮮故，點了兩樣較少見的肉圓口味。

黑胡椒牛排肉圓　65元　養生杏鮑菇素肉圓　60元因為是淋少見的黑胡椒醬，因此肉圓的賣相相對特別。黑胡椒醬調味夠但稍甜，且其實胡椒香並不明顯。肉圓外皮無酥度，但口感十分Ｑ彈。

所謂的牛排算是誇飾了，不如說是稍厚的牛肉片。牛肉片有醃過而入味，吃來紮實。其它內饀食材還有筍及紅蘿蔔（這倒特別）等。不知是故意還是瀝油未仔細，肉圓碗裡殘油很多，應有些人會介意。

整體來說，它是個和傳統肉圓不同風味走向的產品，但試過便可。畢竟價位相較也偏高許多。杏鮑菇肉圓雖非黑胡椒醬，但醬汁一樣偏甜。內饀是杏鮑菇、紅蘿蔔、筍丁和木耳等，杏鮑菇有先醃過，口感也很彈脆。瀝油工夫一樣較缺，外皮比之牛排肉圓則有些太厚。

這家肉圓招牌上雖寫「老店」又被報導過，但在網路上卻沒有太多相關資料。以「西門肉圓」查詢，多半跑出另一家在永樂街上的肉圓仔湯。不知是否並非在地人的常訪店家。