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共 19 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2014-11-14
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類別 : 台灣菜

 
久違的家庭出遊,趁機品嚐了人多勢眾才好點菜的合菜餐廳。

因為和家人到清境農場旅遊,就近拜訪曾在電視見過介紹的好雞婆土雞城。進餐廳的路略陡而狹,開車進入需留點心。

 
這裡以帳篷餐廳為特色,並有居高臨下的視野。循木階而下,兩側

盡是藍色屋篷的包廂以及大紅燈籠,頗有懷古氛圍。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
餐點可選擇套餐或是單點,因此決定來個套餐再另行追加。值得一提的是,套餐裡並不包含白飯,這或許有人會介意。

泰式檸香五花沙律 240元

 
酸辣開胃的一道,裡面的五花肉片也挺有咬勁,辣度稍高請小心。

日式照燒松阪豬 380元

 
松阪豬口感彈脆,加上微甘的照燒醬汁,滋味不錯。

高山時蔬(高麗菜) 200元

 
因為正值颱風過後菜價漲期,每個人都喊著:「吃這個最划算!」。炒高麗菜大抵中規中矩,沒有太強烈的爽脆甘甜,不知山區的高麗菜是否還受季節更替影響滋味。

當歸嫩葉煎蛋 160元

 
煎蛋嫩度適中,間夾些許枸杞帶出的甜度,當歸嫩葉的氣味倒不太懂得體會。

酥炸刺蔥豆腐 140元

 
端上桌時,表層的柴魚片還因熱舞動著。雖然動感,然除豆腐帶點臭豆腐的口感及滋味外,其它特色並不明顯。

雲南燒肉 280元

 
某個層面來說,其實挺像客家鹹豬肉或山豬肉的,但味道與豬肉本身的鹹香都不夠強烈,整體沒有松阪豬亮眼。

奶奶的鳳梨苦瓜雞 750元

 
湯頭溫潤順口,苦瓜僅止於微苦,不至令人皺眉,融入湯裡便成苦甘。雞肉紮實而彈,沒有雞湯雞肉常見的澀柴感。

吮指鹽酥蝦 380元

 
重口味者必定喜歡。蝦殼炸得酥脆可入口,鹹香度亦是十足。

風味椒麻雞 280元

 
雞肉外層酥度不錯,醬汁鹹中帶點酸、麻、辣,喜好度因人而異,屬自己可接受範圍。

塔香三杯雞 450元

 
當天較不討喜的一道,問題在於調味。從色澤便可看出三杯滋味未提出來,事實也是如此。三杯的醬汁與香辛料的爆香基本都嚐不出,十分可惜。

酸辣香酥魚 450元

 
乍看下很像魚版的椒麻雞,但味道較接近臭豆腐,十分有趣。幾乎每個人入口味的第一反應都是:「這不是臭豆腐的味道嗎!」,但一樣算不特別亮眼的料理。

香草烤雞(大) 600元

 

 

 
當日重頭戲登場!可惜因烤雞較費時,所以在大家已被填飽戰鬥力下降時才上桌。感謝大姐夫為讓大家趁熱品嚐,無畏烤雞的高溫,將美味的雞隻肢解。烤雞底盤的雞汁及雞油可自行沾淋,可別太心全淋上,
以免吃到底部過膩。

雞肉吃來十分彈嫩,但印象最深的還是那脆口帶黏(膠質效果)的雞皮,光那烤出的色澤便讓人食指大動。即使不沾椒鹽吃原味,也能讓人停不了嘴。

這裡的菜色滋味大致不差,烤雞仍是最推薦款。不過套餐部份肉類偏重,因此很容易有飽足而膩的問題,或許以單點的方式來品嚐,會是更佳選項。
此次消費: 每人約$300

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-11-05
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕

 

在撰寫舞鏡泡芙的食記時,不少彰化板友推薦了亞米的泡芙,於是列入覓食筆記。

原來這次訪彰化時,是打算拜訪大元餅行。豈知在途中巧見亞米,立時叛變改買泡芙。
  

 

 
店家的泡芙口味很多,可惜自己到的早,只有最簡單的原味、巧克力和楓糖泡芙供選擇,只好三種各一。

原味 21元 巧克力 23元 楓糖 23元

 

 
買完後馬上在店門口吃了顆巧克力泡芙,登時驚為天人。外皮酥脆帶香氣又不過厚,內裡巧克力饀滑順而甜度適中,連我這不喜甜食者的眼睛都為之一亮。

由於肚子裡不久前剛裝了牛排肉圓,剩下兩顆只好帶回家,於是造成悲劇。

 

 
將泡芙在冰箱冷藏了一陣子後,興高采烈地拿出楓糖口味,咬下便覺不妙。泡芙的脆度消失而變得軟薄,只有內饀的柔滑和楓糖滋味還能讓人讚賞。

自作聰明地將最後一顆泡芙放到了冷凍,結果成了可當兇器的硬梆梆物品。久啃不下只好再放冷藏,最後落得跟楓糖泡芙一樣下場,不過原味和楓糖相比,後者內饀的滋味豐富度多些。

亞米的泡芙的確美味,請務必要立即享用。若想嚐試眾多口味,可得晚點前來。

此次消費: 每人約$25

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-11-05
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類別 : 咖啡店

 
聽說在彰化有家佇田稻海中的咖啡館,一直記掛於心,終於趁此次

的彰化行走一趟。

店家設立了許多停車場,並貼心地有接駁車穿梭其間,載送往來的遊客們。

 
咖啡館頗有莊園氣質,在稻田圍繞下頗為搶眼。入內需購一百五十元的門票,可抵消費,老實說並不算便宜。

 

 

 
這裡有內外兩種座位供選擇。室外當然景致較開闊,但豔陽下就未必是個好選擇。不甘心花一百五十元入園,所以毫不猶豫地先點些餐飲再說(小氣成性)。

餐點還算多樣化,但價位也理所當然(?)地偏高。思索後要了咖啡及甜鹹茶點各一。

黃金曼特林 200元 葡式焦糖冰蛋塔(二顆) 80元 黃金薯條 70元

 
以兩百元來說,這杯咖啡份量實在少得可憐。不懂咖啡的我依舊只能體會苦味,據說算是杯濃度香氣挺好的咖啡。

 
蛋塔是餅乾類型而非酥皮型式,且餅乾有些溼軟。內饀還算香甜適中,但嚐不出焦糖味。

 
黃金薯條沒有炸出該有的鹹脆,比它的外貌更平凡。

雖早有預期多半是賣景點的地方,但實際嚐來還是多少有些失望(扣除我不懂的咖啡外),於是開始在園區簡單逛逛。

 

 

 
館的四周的都廣闊的稻田,若在稻苗綻出翠綠甚或飽滿的金黃時到訪,景色應該綺麗許多。園區內還有些造景,讓許多遊客相機手機拍個不停。最受歡迎的多半就是南瓜馬車,從抵達到離開,車上永遠載著乘
客。

大體來說,這裡是個尋悠閒愛拍照的遊客適合造訪的地方,像我這種只在意食物又對咖啡無愛的人士,便不建議來此。

老實說若非尋址來此,並不知道大村鄉這個地方。對這個鄉鎮充滿好奇,有機會定要細細探索。

此次消費: 每人約$200

評分: 味道 2   環境 2   服務 2   衛生 2   CP值 2

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2014-11-05
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類別 : 台灣菜台式小吃

 

最早是在電視上介紹關於這裡的牛排肉圓而好奇,前次太早抵達尚未開張,這次才成功品嚐。

雖聽說上午十一點便開始營業,但自己十二點到時,店家似乎還在準備中,也因此不少客人靜坐在店內等候。沒耐心等待的人,建議下午時間再前來。

 

 

 

 
店家餐點以肉圓和湯品為主,甚至還有搭配可樂的套餐,這在肉圓店裡倒是少見。為嚐鮮故,點了兩樣較少見的肉圓口味。

黑胡椒牛排肉圓 65元 養生杏鮑菇素肉圓 60元

 

 
因為是淋少見的黑胡椒醬,因此肉圓的賣相相對特別。黑胡椒醬調味夠但稍甜,且其實胡椒香並不明顯。肉圓外皮無酥度,但口感十分Q彈。

所謂的牛排算是誇飾了,不如說是稍厚的牛肉片。牛肉片有醃過而入味,吃來紮實。其它內饀食材還有筍及紅蘿蔔(這倒特別)等。不知是故意還是瀝油未仔細,肉圓碗裡殘油很多,應有些人會介意。

整體來說,它是個和傳統肉圓不同風味走向的產品,但試過便可。畢竟價位相較也偏高許多。

 

 
杏鮑菇肉圓雖非黑胡椒醬,但醬汁一樣偏甜。內饀是杏鮑菇、紅蘿蔔、筍丁和木耳等,杏鮑菇有先醃過,口感也很彈脆。瀝油工夫一樣較缺,外皮比之牛排肉圓則有些太厚。

這家肉圓招牌上雖寫「老店」又被報導過,但在網路上卻沒有太多相關資料。以「西門肉圓」查詢,多半跑出另一家在永樂街上的肉圓仔湯。不知是否並非在地人的常訪店家。

此次消費: 每人約$70

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-01-08
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類別 : 台灣菜伴手禮店

店名:台灣惠蓀咖啡 日月潭向山館
地址:南投縣魚池鄉水社村中山路599號
電話:049-2856620
營業時間:平日 09:00~17:30, 假日 09:00~18:00
距離上次拜訪日月潭已有段時日。當時還沒有寫食記的習慣,因此雖嚐了些小吃,卻沒留下記錄,出發前也未做任何功課。這次偶然機會重返日月潭,便仔細記下許多資料,準備豐富自己的食物地圖。
第一站來到的就是向山遊客中心,目的是品嚐據說與阿婆茶葉蛋齊名,甚至有過之的所長茶葉蛋。

 

 

 

 
在享受餐點前,便先陶醉於向山遊客中心的景致。一旁環繞的水池彷若緜延至遠方的麗潭,令人心曠神怡。建築物的婀娜曲線,也少了都市稜角叢林的生硬,與周邊景物相處融洽。能在這般瑰景下享受餐點,實是美事一樁。

 
興高采烈地來到賣茶葉蛋的櫃台,才發現已售罄而向隅,只好退求其次選了甜點和咖啡。
烤布蕾 70元 惠蓀咖啡 100元

 

 
烤布蕾與自己想像的略有不同,而且餅身過厚而搶戲,中間的蛋香不算濃郁,倒是有加入葡萄乾帶了小小驚喜。整體滋味一般且偏貴。

 
咖啡我不懂,所以喝來一樣苦到讓我皺眉,然咖啡香氣是濃郁的,而且屬不帶酸味的咖啡路線。
帶著怨念的我,隔天便早早到向山遊客中心報到,只為了完成所長茶葉蛋的任務。中午以前抵達,果然成功買到了茶葉蛋。

 

 

 
所長茶葉蛋一顆十二元。在剝蛋殼時,滷汁一度爆漿而出,讓人對它的入味度沒有懷疑,實際上也是如此。除了蛋白已成滷汁顏色外,蛋
黃也能嚐到滷汁香氣。所長茶葉蛋的特色該在於中藥滋味,每一口都能體會到中藥的甘醇香,但這部份接受度可能就要看個人了。
原想利用在日月潭的時間,再買阿婆茶葉蛋來做比較。可惜身為笨蛋的我,到伊達邵時便已完全忘了這回事,直到返程才扼腕不已。想兩相比較的人,就麻煩您親身嚐試啦!
用餐日期: 2013-08-21        

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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