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2024-05-22
拜訪這家豪傳說雞排稱得上是一波三折。 
最初是接獲中壢龍岡的豪傳說雞排情報，豈料前往時已歇 業。後來板友告知平鎮平東路上也有，輾轉來到平東路，卻同 樣關門大吉（死亡食記本？）。原打算放棄情報，偶然查得桃 園中正路上還有一家，這才成功得訪。 椒鹽雞排 80元 甜不辣 40元 醬燒百頁 40元 
雞排為傳統酥皮路線，皮酥無油不脫落。雞排大塊厚實， 重點是肉嫩帶汁不柴澀，椒鹽也夠味。 
甜不辣膨酥度一般，好像忘了灑椒鹽而無味，只好自己在 家裡追加。 百頁切塊偏大，無膨酥度，刷醬偏甜，非己好。 以傳統雞排來說，這裡的表現頗為出色。店家還有糖醋雞 排、泰式雞排和起司雞排幾種特色雞排，有機會再來品嚐。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-05-22
在「豐慶食堂」食記裡接獲「靜岡咖喱」情報，店內空間 狹長，且僅有兩人座，多數客人以外帶為主。
店裡最特別的要是那座貼滿錄音帶的櫃檯牆面，這年頭錄 音帶該是稀有品，這面牆要價不知多少。內用有提供開水。 海瓜子咖哩 140元
海瓜子咖哩未曾在其它店家見過，讓人著實好奇，可惜海 瓜子吐沙未徹底（網路評論也有人遇到），有些礙口，且海瓜 子的味道並不會融入咖哩中，與咖哩各拌各角。 咖哩很濃郁，走鹹香而非惱人的甜味咖哩路線。米飯口感 尚可，會灑香鬆，一旁還有附醃瓜。飯量不少，店內用餐又免 費加飯加醬，保證一定能吃飽。這道咖哩選小辣，辣度不低。 唐揚雞咖哩 155元 加起司 20元
唐揚雞咖哩很推薦，光賣相就覺得超值。唐揚雞個頭極大 又多塊，重點是酥脆彈嫩又多汁，並非僅具賣相。咖哩加了二 十元起司，起司會微炙過，除賞心悅目的牽絲效果外，也讓咖 哩多份奶香。 南瓜可樂餅 60元 炸豬排 85元
可樂餅表皮夠酥但吸油，內裡軟綿並有南瓜甜香。
炸豬排麵衣同可樂餅，酥而帶油。豬排軟嫩，不知是否有 經過舒肥處理，對我而言少了點口感和肉味。 一路吃來，咖哩醬滋味合己好，唐揚雞量多大塊又美味， 有機會不妨一試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-05-22
最初是抄得楊梅的田園牛肉麵情報，只是距離太遠而遲遲 未訪。偶然發現平鎮也有分店，省去舟車勞頓。
店面挺有鄉村氣質，內裡用餐空間也寬敞。餐點是牛肉麵 組合為主，小菜則須拿取餐盤自行夾取。 店內有提供茶包、咖啡包和開水，也有雙葉冰淇淋。 半筋半肉手工麵 200元 水餃 60元
牛肉麵麵條選手工麵，很有咬勁。湯頭溫和，選不辣仍有 微辣，建議加些酸菜提味。酸菜單純鹹味，沒有炒過的香氣。 共有三塊牛筋和兩片牛肉，牛筋Ｑ彈，牛肉軟透。
水餃皮厚，餡料飽滿度一般，且肉少菜多，青菜無甜脆。 海帶 10元 滷蛋 15元 百頁豆腐 20元
滷味未入味，單靠油膏提點。調味檯上醬料不少，試取了 油潑辣子，辣度不低請小心。 香蔥肥腸 160元 肉捲 100元 在夾小菜時，莫名被老老闆娘關切，還主動地夾了香蔥肥 腸給我（淚～）。知道這一定不便宜，但看著老老闆娘的笑容 和未離開的身影，讓我沒勇氣放回小菜盤裡。
香蔥肥腸和肉捲為炸物。香蔥肥腸脆而無油，肥腸帶嚼勁 ，微臊。肉捲五香味明顯。 以個人觀之，這裡的小菜種類眾多為特色，牛肉麵和水餃 無亮點。這裡和楊梅店都開在田園裡，確實不負店名。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-05-22
桃園後站有不少東南亞餐廳，這天來到位在後站旁的亞當 貴。
招牌雖然寫著「咖啡店-麵包」，不過其實有提供正餐。入 座後會提供茶水。 亞當貴特色越式法國麵包 150元
這裡的越式法國麵包和以往吃到的不同，有點像古巴三明治 的氣質。麵包被壓得扁平，酥脆度提升許多，嚼勁則少了些，麵 包本身的奶油香氣挺好。 內餡個人比較吃不慣，無論是青菜還是肉片的味道都淡了點 。自己還是喜歡青菜來點甜酸，肉片滋味強烈，再抹上豬肝醬及 淋些醬料或加辣椒的越式法國麵包版本。 綜合牛肉河粉 180元
二訪嚐試河粉，牛肉河粉和豆芽菜很妙地會分盤上桌。河粉 彈牙，湯頭鮮甜。鄰桌的似疑新住民的客人，熟門熟路地將桌上 的各種調味包括蒜頭辣椒、一般辣椒及魚露等倒入湯中，攪拌後 賣相完全像一碗紅燒湯。我沒勇氣跟進，還是只嚐著原味湯頭。 配料除一大盤熟豆芽菜外，還有牛肉、牛腩、腱子肉及半筋 半肉。老實說因為片成薄片，前三者區分度有限，熟度合宜但還 不到嫩的程度；牛筋部份則是軟中有彈。 順化紅燒牛肉米線 180元
三訪點順化米線，米線彈性亦佳。湯頭比河粉稍厚重些，微 辣，但並非一般紅燒湯頭的鹹辣風格。除同樣有的一盤熟豆芽芽 外，其它配料挺豐富，有豬腳、越南火腿、牛肉、豆腐和鴨血等 ，乍看頗有麻辣燙氣質。 豬腳軟Ｑ；牛肉紮實；鴨血無臊。不妨試著用蒜頭辣椒、一 般辣椒和魚露調製沾醬，能讓配料滋味瞬間提升，彷彿這碗米線 多配了盤黑白切小菜。 整體而言，河粉和米線有合己好。或許因為環境比一般東南 亞餐廳寬敞舒適，服務人員也多，所以餐點單價相對也高些。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2024-05-22 
之前介紹桃園旁庶普印度餐廳時，不少板友推薦位在中原 大學鄰近的PUNJABI GRILL。其實曾嚐過一次但未留下食記，這 次為記錄重返。
原擔心高朋滿座，然而平日晚餐時段人潮不多（也許都是 訂位席？）。初次前來時外場服務生僅通英文，這次總算可以 用中文點餐。 香料無骨烤雞肉塊 330元 菠菜牛肉咖哩 350元
烤雞肉質偏澀，幸好還有點肉汁，不至於乾。調味鹹辣為 主，沾醬反而能讓雞肉吃來溫和些。兩款沾醬紅色者帶酸辣， 綠色不知是否為香菜優格醬，微酸清爽。
咖哩不附薑黃飯或烤餅，讓人頗為意外。這是自己初嚐「 菠菜咖哩」，滋味相對以往吃到的紅黃綠咖哩溫和不少，沒有 想像中的濃烈菠菜味。牛肉燉得軟嫩，份量不多。 起司烤餅 100元 蒜味烤餅 90元
烤餅有嚼勁，麵香尚可。起司烤餅莫名地油，起司香氣一 般。蒜味烤餅強調的是蒜末的辛嗆，蒜香反倒還好（人家又沒 有寫「蒜香」烤餅）。 特製香料奶茶 90元 旁賈彼米布丁 150元
香料奶茶挺濃郁，香料味不會太重。
米布丁甜度溫和帶奶香，剛好適合餐後舒緩味蕾。 店家網路評價高達四點九顆星，可惜以個人而言無法體會 亮眼處。目前印象最深的印度餐廳還是想想廚房，只是除了距 離遙遠外，價位也頗為可觀。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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