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2023-11-18
又是難得的板橋外食機會，這次來到板新路上的鵝掌櫃。 店家位在縣民大道與板新路口附近，從火車站走過來挺方便。 
鵝肉料理自然是店家主力，特別的是鵝肉還分了三種不同 料理方式，幸好有三拼可選擇，讓人少了困擾。 鵝三拼（小份） 520元 
三拼有黑松露燒鵝、掛爐大燒鵝及蔬果鹹水鵝三種。黑松 露燒鵝特別但不特別好吃，就鵝肉多了松露醬的滋味，鵝肉本 身表現一般，近骨處難啃。 
對鵝胗和鵝腸都有興趣，索性來份下水，組成就是鵝胗和 鵝腸，沒有肝或心之類的其它鵝雜。鵝胗燙得稍老，鵝腸彈脆 。名為「韭芽」，然而韭菜只有幾許，主要都是豆芽菜，幸好 豆芽菜清脆爽口。調味是靠澆淋的蒜蓉油膏，鹹度足而帶蒜香 。調味檯上的辣椒辣度不低，記得斟酌使用。 一路吃來僅對掛爐燒鵝印象較好，不過網路評價高達四點 六顆星，也許是個人口味問題。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2023-11-16
難得在板橋外食，這天來到陽明街的上海廚藝餐廳嚐鮮。
店家料理品項極多，幸好抄了幾樣推薦品，不至於手足無 措。入座會提供免費熱茶，白飯需另外加點。以下均為小份價 格。 油淋半雞 300元 韭黃牛肉 280元 鐵板豆腐 200元
油淋半雞單看字面，還以為是脆皮雞或是蔥油雞類型的料 理，結果上桌完全出乎意料。感覺像是炸過的雞肉切塊，再淋 上鹹中微酸並帶蒜味的醬汁（有點像五味醬，但沒那麼重）。 雞肉口感尚可，醬汁挺下飯。
韭黃牛肉個人挺喜歡。夠味好下飯但不過油，收汁也收得 不錯，牛肉絲也沒有炒太老。韭黃爽脆，嫩度一般。
鐵板豆腐熱度足，醬汁夠味且並非常見的黑胡椒醬風格。 豆腐用的不是芙蓉豆腐，外微韌而內嫩，頗有老皮嫩肉氣質。 配料裡的肉絲口感也不差。 無錫排骨 300元 糖醋黃魚 780元
無鍚排骨調味偏甜些，排骨肉軟嫩好啃食，部份邊緣處稍 乾，但不會太老硬。
糖醋黃魚皮脆肉嫩但有土味，醬汁甜重於酸。
餐後有附一碟柳橙，品質一般。 撇開有土味的黃魚不談，對這裡的料理大致可接受，這天 嚐得的多為下飯菜。查看網路評論才知道這似乎是家老店，怎 麼我小時候只聽說吉利餐廳（就孤陋寡聞咩～）。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-08-18
這次來到廟口夜市自然不容錯過。
蔴粩共有七種口味，有選擇障礙者也可點綜合款。抄得杏 仁及花生口味推薦，店家會詢問是否要各半包，沒有直接給兩 包，這點很貼心（因為不知道有這種買法，省下不少花費）。 杏仁蔴粩一包四百六十元，花生麻粩一包三百元。
蔴粩口感外層軟中帶點嚼勁，內裡則是膨鬆有酥，麥芽糖 不會黏牙，可惜甜度對我而言太高，連吃完一個都有些難度。 花生外層裹的是花生碎而非花生粉，因此咀嚼時會有明顯 花生香氣。杏仁蔴粩外層的杏仁片則是提供口感勝於滋味。兩 相比較下，個人推薦花生蔴粩多些。 為寫食記勉強吃完花生蔴粩和杏仁蔴粩各一個後便舉手投 降，酷愛甜食的老大則認為這蔴荖滋味挺好。只能說這牽涉到 個人對甜度的耐受性，心得僅供參考。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-08-18
忘了在哪抄得「天一香肉羹順」的情報，只記得滷肉飯似 乎頗受推崇。趁著晚上能蹓躂的空檔，來此嚐鮮。
店家的品項不多，除滷肉飯和肉羹外，只有三種小菜可選 。晚餐吃太飽戰力有限，小菜僅單試滷蛋。 魯肉飯 25元 肉羹 50元 魯蛋 15元
滷肉飯的肉臊以肥肉條為主，滷到化口無膩，私心希望保 留些許彈牙感。滷汁偏甜，淋得有點多，整碗飯略嫌溼軟。
肉羹比較屬清湯路線，湯頭帶甜，應有部份來自裡頭的筍 甜。肉羹略裹漿，口感彈實。
滷蛋為本日最推。不知是否為鴨蛋，蛋黃飽滿，香氣濃郁 ，滷得也很入味。 單以滷肉飯表現來說不算精彩，查詢基隆板果見「味道變 了」及「隔壁比較好吃」之類的評論，未知是否真是如此。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-08-18
這日掙得些許出遠門的空檔，決定到難得少雨的基隆走走 。首站先到海科館的區域探索館，順訪四樓的景觀餐廳。區域 探索館本身有附設停車場，開車前來挺方便。
店內空間寬闊明亮，一側還有窗景可賞。本來有兒童遊戲 區，可惜似乎因疫情而暫不開放。餐點挺多元，從燉飯、火鍋 、義大利麵、炸物到甜點等都有。原為萬惡漁夫鍋而來，可惜 店員告知是冷凍水產自煮，嫌麻煩便放棄了。 法式爐烤紙包魚 320元 八斗子飛魚卵披薩 350元 香醇奶酪 60元 加一百三十五元升級套餐，有例湯、奶酪和八十元飲品， 飲品可補差價，另加價二十元可以將甜點更換成焦糖烤布蕾。
例湯為蕈菇濃湯，蕈菇味重，也能嚐到蕈菇細末。飲品老 大補差價選美式咖啡，個人不懂咖啡，未品嚐。
法式焦糖烤布蕾表面的焦糖薄脆無苦，底下的烤布蕾軟滑 而香。
單點的奶酪綿密順口，甜度舒服。
紙包魚需二十到三十分鐘的候餐時間，建議搭配別的餐點 以免挨餓太久。餐點用的是去骨鱸魚，新鮮且調味合宜，一旁 的青蔬類就燜得稍軟了些。另有附白飯一碗。
披薩為厚脆皮路線。雖名「飛魚卵披薩」，但滋味大抵被 香腸給主導，飛魚卵給得也不算多，因此飛魚卵無論在滋味或 口感上都沒什麼戲份。 奶油海鮮義大利麵 330元 奶油鮭魚小卷燉飯 300元
海鮮義大利麵麵條咬勁尚可。海鮮有蝦子、蛤蜊及中卷（ ？），海鮮新鮮度沒話說，連平素懶得吃海鮮的老大都與我爭 食。奶油醬調味足，不會太膩口。
燉飯上頭的小卷最令人讚賞，新鮮又熟度適切。燉飯不會 太軟但未到留米心的程度，滋味個人覺得有些混雜，若以墨魚 汁燉飯搭配小卷，不知會否更合拍。 整體而言，店內用餐空間愜意，餐點的海鮮部份都皆是美 味，果然基隆的海鮮就是不會讓人失望。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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