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2018-05-02
是在看到重新開幕的訊息時，才得知有這家老店。儘管有些板友提 及有退步跡象，但既然身為「退步店家偵測器」（吃過一堆被人家說比 以前退步的店 Orz）就該盡責，因此還是找了機會前往羅山米糕。 
店內餐點除米糕和碗粿在海報上有標示價格外，其餘餐點價位闕如 。點了碗米糕和粉腸湯後，便靜待品嚐。 米糕 25元 粉腸湯 25元 
米糕上的醬汁雖淋得多，但米飯卻未因此而溼軟，依舊保留了一定 的彈性為亮眼處。此外，調味得宜的醬汁也是優點，不失之無味也未走 死鹹，若能加上些油蔥的香氣會更合自己口味。肉燥以瘦肉為主，但口 感大抵嫩而不柴，也是水準上。 
與米糕相比，湯品便顯得遜色了。先不論湯頭略嫌過淡，粉腸帶苦 味這常見缺點也沒有逃過，因而有些可惜。 初訪羅山米糕，米糕部份挺合己意，可惜湯品接受度就不高了。偶 然發現延平街一帶有家叫「宏」的雞肉飯攤也是早上營業，決定改天試 試。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2018-02-15
在嘉義吃過的米糕不算多，當中比較喜歡的便是這家小店米糕。來這 裡吃米糕記得趁早，雖然不清楚它的營業時間，但有時七點多便已售罄向 隅了。前些時日懷念它的滋味，利用拜訪蘇記紅豆餅時，順道品嚐米糕。 除外帶外，店內菜單只有兩種，二十五元的米糕以及十元的貢丸湯， 桌上也都有辣醬和蒜醬供沾佐。
這裡的米糕份量不大，配上微酸甜的黃瓜恰到好處。米糕蒸煮得軟硬 適中，淋上醬汁後香氣四溢，搭著瘦肉燥別是滋味。不過這次品嚐感覺沒 有前兩次來得驚豔，味道香氣偏淡許多，不知是自己口味改變，還是那天 料理上出了小問題。
雖然點米糕便會附上柴魚湯，但總愛來上一碗物超所值的貢丸湯。這 裡的貢丸並沒有因為便宜而失去美味，紮實的口感配上鮮美的味道，與一 般的柴魚湯底充份表現出平價的幸福，有機會來此用餐，建議您來上一碗 。 儘管這次的米糕感覺略有失望，但截自目前為止，這家店的米糕還是 自己試過最喜歡的。喜歡米糕的朋友們，有空也來這裡試試吧！ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2018-02-15
莫名覺得巧巧小肉粽好像挺有名氣，可是少見關於它的食記。有次 逛東市場時，心血來潮便買了兩顆試試。 迷你紫米粽 13元 香菇栗子蛋黃肉粽 40元
紫米粽個頭約半個掌心大，很適合當點心或是食量小的人品嚐。原 以為紫米粽是甜的，才發現猜測錯誤。帶點微鹹的紫米雜著幾許綿密蓮 子，夠味又清爽，更意外地還有零星肉塊。小小粽子裡有多層次變化， 十分精彩。
在紫米粽得到的滿足，到蛋黃肉粽又消失了。香菇栗子蛋黃肉粽的 外層糯米黏香而Ｑ，口感很好，而且帶有淡淡鹹味，然美好部份僅止一 項。這顆粽裡約僅有四分之一的體積包有餡料，因此大多時間都只能吃 到略顯單調的米身。被人稱之瘦肉為主而不油膩的肉餡，對我來說變成 硬而柴且沒有油香，且內餡也少了自己愛的蝦米、油蔥等的滋味，蛋黃 亦沒有帶太多味道，後來只好自己加了甜辣醬服用才覺好些。 以紫米粽來說，這裡的粽子頗為推薦。然而若是肉粽，依自己口味 大概不太有機會再前來了。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-02-15
嘉義噴水雞肉飯 總店 (西區)
剛來嘉義沒多久時，曾吃過噴水雞肉飯的新民店，對價位的記憶不 深，只記得口味尚可。後來陸續開始撰寫食記，尤其在寫了一堆雞肉飯 店家後，總覺得該再訪一次噴水雞肉飯做個記錄，然通常走到門口看到 價目表後，身體就會不由自主地改變方向。前幾天晚上又想起這件事， 終於踏著堅毅的步伐進了店家。 首先要提醒的是，店家唯一的價目表在店門口右方的柱子上，相對 於店內其它餐點看牌算是頗不起眼，因此很容易找不到價格，這對深怕 不慎超出預算者是需注意之處。
由於進店後已無價目表可參考，所以隨機亂點了雞肉飯和兩樣小菜 ，內心盤算著多半是一百多元，事實也是如此。假日的用餐時間人潮不 少，只是不知道其中有多少是嘉義當地的居民。 雞絲飯 45元 紅槽肉 60元 燙青菜 30元
雖然叫做雞絲飯，但還是比北部那種乾澀又柴的雞胸肉絲飯好上太 多。飯的份量約其它店家的大碗量，只是其它店家大碗多只要三十元。 醬汁的油鹹香在可接受範圍；雞肉切得太零碎而缺存在感，但偶爾間雜 其間的滑潤雞皮還是讓人驚喜。
若無視價格，紅槽肉表現不俗。每塊紅槽肉吃來都彈牙帶勁，即使 肥肉部位吃來也不膩。只是以這般份量，在圓環雞肉飯或是金馬肉粥都 可以用更低的價位得到相同滿足。
三十元的燙青菜是當中最符合普遍價格者，而且空心菜嫩而無粗織 維，鹹中帶著蒜香的調味也很棒。 簡單來說，噴水雞肉飯絕非難吃，只是要吃到同等水準甚至以上的 雞肉飯，在嘉義很容易找到比它便宜的店家，也因此每當提及噴水雞肉 飯時，在地人常以嘲弄語氣待之。舉例如在其它店家若吃到一百多元， 通常已經吃撐了，但這晚在噴水吃了一百多元，後來還是忍不住就近到 雞大爺買了些點心彌補嘴裡的空虛。 換個角度想，或許觀光客來訪此地時，由於北部物價偏高，在不清 楚嘉義正常物價的前提下，噴水雞肉飯的價格可能就非那麼不能接受。 何況跟北部的雞絲飯相比，噴水雞肉飯的滋味實在好上太多了。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2018-02-15
有次經過民國路時，發現這家早上便營業的雞肉飯，默默在早餐探 險名單中記下一筆，然後找了機會拜訪。
抵達時店家生意一般。照例點雞肉飯和下水湯，這裡的餐點大致比 常見價多五元。 雞肉飯（小） 25元 下水湯 25元
雞肉飯端上桌時，最令人驚奇的大概就是雞肉的色澤了。店家或許 怕將雞肉煮老了，熟度拿捏較低，也因此雞肉看來帶些紅潤血色，個人 是不太在意，而且吃來其實不生且口感恰好，但應該會有人覺得頭皮發 麻。米飯部份油鹹香尚可，主要特色還是在雞肉。
下水湯滋味較淡，也沒什麼薑絲鹹菜的提點。另一可惜處在於下水 煮得略老而硬，咀嚼起來有點辛苦。
雖然這裡的餐點感想普通，卻有意外發現。用餐時間突聽及店內傳 來詭異叫聲，細瞧才發現是隻鴨子，而且是老闆娘養的寵物，著實有趣 。有機會再來跟這隻小鴨打聲招呼好了。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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