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2023-12-27
「理想店鋪」據說是花蓮理想大地渡假飯店成立的烘焙坊 ，自己是接獲熱心板友推文才得知。店家位在巷弄裡，附近的 路邊停車格空位還算好找（不過這天是上班日，未必準）。 
查看網路評價，多推蜂巢糕、乳酪蛋糕和檸檬泡芙，只是 這天乳酪蛋糕沒有切片版本，要負擔兩個完整蛋糕的價格有點 吃力，只好改買千層蛋糕。 招牌蜂巢糕 350元 檸檬泡芙 80元 焦糖千層 150元 
蜂巢糕很像黑糖糕，只是甜味香氣是來自蜂蜜、煉乳和細 砂，口感比黑糖糕溼潤，Ｑ度比黑糖糕少些。整體吃來順口， 畏甜如我者吃來也不成問題。 
檸檬泡芙的泡芙皮軟塌，不是個人喜歡的類型。內裡的檸 檬醬酸香微油，拿來做成檸檬塔表現不知能否更亮眼。 
千層的餅皮太過乾硬，幸好內裡鮮奶油舒服無膩，表面的 焦糖只算輕輕提點。 聽說檸檬糖霜蛋糕和蜜香乳酪蛋糕都是好物，有機會再來 嚐試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-11-18
又是難得的板橋外食機會，這次來到板新路上的鵝掌櫃。 店家位在縣民大道與板新路口附近，從火車站走過來挺方便。 
鵝肉料理自然是店家主力，特別的是鵝肉還分了三種不同 料理方式，幸好有三拼可選擇，讓人少了困擾。 鵝三拼（小份） 520元
三拼有黑松露燒鵝、掛爐大燒鵝及蔬果鹹水鵝三種。黑松 露燒鵝特別但不特別好吃，就鵝肉多了松露醬的滋味，鵝肉本 身表現一般，近骨處難啃。
對鵝胗和鵝腸都有興趣，索性來份下水，組成就是鵝胗和 鵝腸，沒有肝或心之類的其它鵝雜。鵝胗燙得稍老，鵝腸彈脆 。名為「韭芽」，然而韭菜只有幾許，主要都是豆芽菜，幸好 豆芽菜清脆爽口。調味是靠澆淋的蒜蓉油膏，鹹度足而帶蒜香 。調味檯上的辣椒辣度不低，記得斟酌使用。 一路吃來僅對掛爐燒鵝印象較好，不過網路評價高達四點 六顆星，也許是個人口味問題。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2023-11-16
難得在板橋外食，這天來到陽明街的上海廚藝餐廳嚐鮮。
店家料理品項極多，幸好抄了幾樣推薦品，不至於手足無 措。入座會提供免費熱茶，白飯需另外加點。以下均為小份價 格。 油淋半雞 300元 韭黃牛肉 280元 鐵板豆腐 200元
油淋半雞單看字面，還以為是脆皮雞或是蔥油雞類型的料 理，結果上桌完全出乎意料。感覺像是炸過的雞肉切塊，再淋 上鹹中微酸並帶蒜味的醬汁（有點像五味醬，但沒那麼重）。 雞肉口感尚可，醬汁挺下飯。
韭黃牛肉個人挺喜歡。夠味好下飯但不過油，收汁也收得 不錯，牛肉絲也沒有炒太老。韭黃爽脆，嫩度一般。
鐵板豆腐熱度足，醬汁夠味且並非常見的黑胡椒醬風格。 豆腐用的不是芙蓉豆腐，外微韌而內嫩，頗有老皮嫩肉氣質。 配料裡的肉絲口感也不差。 無錫排骨 300元 糖醋黃魚 780元
無鍚排骨調味偏甜些，排骨肉軟嫩好啃食，部份邊緣處稍 乾，但不會太老硬。
糖醋黃魚皮脆肉嫩但有土味，醬汁甜重於酸。
餐後有附一碟柳橙，品質一般。 撇開有土味的黃魚不談，對這裡的料理大致可接受，這天 嚐得的多為下飯菜。查看網路評論才知道這似乎是家老店，怎 麼我小時候只聽說吉利餐廳（就孤陋寡聞咩～）。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-08-18
這次來到廟口夜市自然不容錯過。
蔴粩共有七種口味，有選擇障礙者也可點綜合款。抄得杏 仁及花生口味推薦，店家會詢問是否要各半包，沒有直接給兩 包，這點很貼心（因為不知道有這種買法，省下不少花費）。 杏仁蔴粩一包四百六十元，花生麻粩一包三百元。
蔴粩口感外層軟中帶點嚼勁，內裡則是膨鬆有酥，麥芽糖 不會黏牙，可惜甜度對我而言太高，連吃完一個都有些難度。 花生外層裹的是花生碎而非花生粉，因此咀嚼時會有明顯 花生香氣。杏仁蔴粩外層的杏仁片則是提供口感勝於滋味。兩 相比較下，個人推薦花生蔴粩多些。 為寫食記勉強吃完花生蔴粩和杏仁蔴粩各一個後便舉手投 降，酷愛甜食的老大則認為這蔴荖滋味挺好。只能說這牽涉到 個人對甜度的耐受性，心得僅供參考。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-08-18
忘了在哪抄得「天一香肉羹順」的情報，只記得滷肉飯似 乎頗受推崇。趁著晚上能蹓躂的空檔，來此嚐鮮。
店家的品項不多，除滷肉飯和肉羹外，只有三種小菜可選 。晚餐吃太飽戰力有限，小菜僅單試滷蛋。 魯肉飯 25元 肉羹 50元 魯蛋 15元
滷肉飯的肉臊以肥肉條為主，滷到化口無膩，私心希望保 留些許彈牙感。滷汁偏甜，淋得有點多，整碗飯略嫌溼軟。
肉羹比較屬清湯路線，湯頭帶甜，應有部份來自裡頭的筍 甜。肉羹略裹漿，口感彈實。
滷蛋為本日最推。不知是否為鴨蛋，蛋黃飽滿，香氣濃郁 ，滷得也很入味。 單以滷肉飯表現來說不算精彩，查詢基隆板果見「味道變 了」及「隔壁比較好吃」之類的評論，未知是否真是如此。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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