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黃尖尼。肥吃吃
我是黃尖尼。肥吃吃。
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共 8 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2022-10-03
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕台式甜點

 
 

生活中要追求一些美食與育樂,當然也不能讓自己太放縱!

最近又開啟了我們的影城生活,看電影不可或缺的就是一包包好吃的爆米花,但是我發現影城的爆米花總是讓我感到失望

朋友推薦給我一家非常優秀的爆米花,讓我來嘗試看看,沒想到一吃就覺得太美味了吧(灑花)

 

 
魔力種子為什麼吸引我呢?除了有多種口味可以挑選之外,莫過於就是它的口感了

很多人會說我之前也有推荐過米做的爆米花,到底哪個好?

我必須說兩者是不同的東西

魔力種子是以100%美國進口嚴選蘑菇玉米粒所製成,並且不像我們外面買的爆米花是用機器大量去爆出來的爆米花

而是以傳統手工現炒的方式去把每一顆蘑菇玉米粒炒開

不僅低油、低脂,更是保留住玉米的香氣與脆口感,同時也不含有反式脂肪油及防腐劑、人工香料、色素等等過多的添加物

也因此如果要挑選玉米做的爆米花,我會推薦魔力種子

這也是我會讓小朋友當成零嘴的一項零嘴

 
魔力種子的包裝有分為桶裝以及袋裝

大部分是袋裝,除了人氣雙拼:榛果焦糖/黑森林巧克力是桶裝之外!

為什麼這個是桶裝?

因為它是人氣熱銷口味,袋裝不夠吃,桶裝才夠本

 
不過這個雙拼口味中因為有黑森林巧克力,所以屬於大人口味,我們家的小朋友勿食!所以成為父母晚上追劇的時候搭配的零嘴

 
榛果焦糖因為我有袋裝的,所以稍等再來好好分享!

黑森林巧克力我必須說這口味超好吃的

酥脆不必說,一點也不油膩

 
更是帶有濃郁的巧克力香而非甜膩,涮嘴讓人一口接一口

而且魔力種子還特別強調黑森林巧克力口味冰進冰箱之後更好吃!?看來我必須要把它冰進去來感受一下了(笑)

 
很多時候我們吃巧克力風味總是會覺得假假的,感覺就是淋上巧克力醬的感覺

但是魔力種子的黑森林巧克力不僅甜度掌握得宜,而且巧克力味道與玉米的香氣一起呈現,讓我覺得它們是結合在一起的風味,而不是各自分開的感覺

 
美式原味。

我想這個風味是大家記憶中最初的爆米花風味!也是我們最常在外面爆米花吃到的口味

但是有別於市售的爆米花會咬到一顆顆沒爆開的玉米籽,因為有嚴格的生產線搭配上美式傳統純手工現炒,因此吃完好幾包我都沒有咬到那種硬梆梆會讓牙齒受傷的未爆玉米

 
糖分的添加也是一大重點!魔力種子以砂糖搭配上海藻糖做為甜味的來源,搭配上一點岩鹽,打造不鹹甜鹹甜的滋味

第一口的甜香,後面隨之而來的鹹香,吃起來又甜又嫌,一顆接一顆停不下來

也不會有不小心糖粉分布不均的情況產生

 
難怪魔力種子深受媒體喜愛,接受過媒體的採訪!也是許多上班族、團購族的熱銷商品!

 
榛果焦糖。

這個口味真的超級邪惡!

光看它的上色就已經讓我愛不釋手,怎麼會有這麼美的焦糖色澤,難怪這是大人小孩都爭寵的一個口味

 
嗯~好脆,好香甜!咬下去那個脆口感,不塞牙縫不卡牙齒最棒了

 
帶有深度的焦糖香味,以及清爽飄香的榛果香,兩者相疊之下形成一個帶有層次感的風味

很多人會擔心這兩個味道會不會甜上加甜

一點也不會!

 
我反而認為這個口味是裡面最有深度的一個滋味!

 
原本以為一包的分量會很多,但是認真地說看一場2小時的電影,涮嘴的吃完一包真的不會太誇張

而且吃完不會口乾舌燥,這也是說明了它的低油、低脂的健康美食概念

 
岩燒海苔。

我們家小花生最喜歡的風味!

 
光是看那海苔粉的撒落,就知道魔力種子的真材實料

一打開不會有嚇死人的香氣,而是要伴隨著味蕾的品嘗才能感受到那海苔的香氣與鹹味,這也是告訴我們魔力種子沒有添加人工香精去做出過多的味道呈現

 
而是搭配來自大海的海苔充分的讓每一顆手炒玉米爆米花感受到濃濃的鹹香味!

甜度較低,鹹度較高~

對於平常甜度攝取量較低的人來說,岩鹽海苔真的是最佳的選擇

 
巧達起司。

嚇歪我的起司風味,未免也太濃郁了吧!

等等,我前面有說沒有添加人工香精,所以魔力種子大手筆的加入了濃郁的巧達起司,打造出絕佳的風味

 
我很喜歡巧達起司的鹹香味適中,聞起來很重,但是吃起來卻不會太鹹膩

如果跟海苔比起來,我認為它的香度大勝海苔,不過鹹度還是以海苔取勝

 
搭配紅酒,似乎也是取代單純吃起司的一個好零嘴

 
玉米濃湯。

用吃的玉米濃湯大概就是這個滋味!

宛如玉米存在嘴巴中的感覺,等等~魔力種子就是使用100%美國嚴選蘑菇玉米去做手炒呀!

所以玉米的香氣更濃郁,每一顆爆米花都能讓我感覺到玉米爆開的那股香味

 
而帶有濃湯的奶香感,更是讓人吃了有幸福感

說真的,這也是小朋友爭相大快朵頤的一個風味

 
放在辦公室吃,也是非常療癒的

 
我們常常說健康飲食健康飲食,但是又想要給自己的嘴巴美味享受時該怎麼選擇?

魔力種子爆米花就是我看電影、追劇時最佳的爆米花選擇

 
也是可以給家裡小朋友吃完飯後的一點小點心!

像我們去野餐,夾鏈袋的袋裝、桶裝都非常好攜帶出門~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-02-22
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類別 : 台灣菜外帶店

 
                          

每次只要打開我們家冰箱,總是看到滿滿的姿態,從來不會有空空如也的情況,這說明了什麼?就是我們一家人都非常喜歡囤貨!

過去我也囤了很多泡菜(台式、韓式、海帶絲),而我始終堅持我最愛的益康泡菜。

之前也開團過,相信也很多朋友吃到它的美妙;那沒團可跟冰箱又沒有太多空間可以囤貨該怎麼辦?

這時候,益康泡菜非常體貼我們,在我們生活的好鄰居:家樂福 就可以購買到囉!

 
 

 
其實這點我早就發現了!因為之前我開團的時候我就做過市場調查!家樂福賣的可以說比我團購還便宜(但我有贈品啊!)

所以說在吃完自己家中的益康泡菜時,我輕鬆就可以在家樂福購買到囉!

 

 
通常是擺放在熟食區的冰箱內,看到剩沒幾瓶,可以說是緊張死我了!好怕自己買不到啊!店員告知若是真的檯面上沒有,可以請他們幫忙訂購!貨到再通知我們取貨,相當便利!

 
一次入手三款我最喜歡的滋味:招牌泡菜、黃金泡菜、黃金海帶絲

益康泡菜它本身製作的工作環境通過HACCP、ISO22000等食品認證,合法工廠等等的許可,對於關心食安的我們來說,可以相當的放心

而且它本身並不含有防腐劑、味精,是透過慢慢發酵而成,所以要冷藏並且盡速食用喔;家樂福就可以補貨,還在擔心什麼?

 
平常我喜歡將益康泡菜的招牌泡菜、黃金泡菜、黃金海帶絲直接夾取當成一道冷盤配菜,直接食用!或者是搭配餐桌上有的食物一起進行品嘗

 
由於益康泡菜都是發酵而成,所以說放越久,泡菜會變得更酸喔!如果你比較不能接受酸度的人,我建議趁新鮮先吃

 
招牌泡菜。

益康泡菜的招牌泡菜,不僅僅是有韓式口味,我覺得其中添加了一些台式的蒜味!更適合台灣人品嘗

 
顏色相當的鮮紅飽和,才開瓶就聞到陣陣的酸辣滋味

 
不僅白菜保有它的水分以及脆口感,吃起來更是帶有著甜辣的滋味!我認為它的辣度是微辣但是有酸

若是覺得太酸的朋友可以炒肉片、蔬菜或者是當成泡菜鍋、泡菜鍋燒麵來食用都很不錯

 
而我是平常跟老公在小孩睡了之後,會喜歡自行烹煮一些料理來維繫夫妻感情,這時候乾煎鴨胸搭配上招牌泡菜,更是提味了鴨胸的鮮甜滋味

 
黃金泡菜。

很多人也將它稱之為台式泡菜!主要是它濃濃的蒜香搭配上微微辣度,不僅讓指整個蔬菜充滿著滋味,更是帶有著外脆內綿密的口感

其中的紅蘿蔔汁為主要調味,黃金泡菜自然也就呈現出那股清甜滋味

 
我很入迷它酸中帶有甜辣的滋味,可以拌飯吃、也可以入菜,更可以單吃

 
大家都知道我平常就是一個調味白癡,所以在適時中將豬肉添加入黃金泡菜一起拌炒,豬肉的香甜鎖在其中,而入口的第一口則是酸酸甜甜的好涮口滋味

留在嘴中的則是淡淡的蒜香

 
不愧是連續3年,網路人氣美食獎的第一名!

 
黃金海帶絲。

涼拌海帶絲常見,但是以黃金醬汁為搭配的海帶絲則是相當稀有!

 
益康泡菜就是其中之一!平常我喜歡把它單吃,因為可以吃到酸甜又脆口的滋味

 
不過之前跟過團購的朋友也告訴我,他們將這清脆的海帶絲放入麵包之中,創造出另外一個有層次的口感來

 
又或者是將海帶絲與舒肥雞胸肉拌在一起,是清爽的餐點呈現喔!

 
說再多真的都無用,好好把家裡冰箱放好放滿才是重點!

尤其現在不必網路上湊免運,家樂福就讓你買好吃好甚至囤貨囤好~

快用新台幣讓益康泡菜下架吧~GO

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-04-16
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類別 : 台灣菜外帶店

 
  

這是我到現在,分享給身邊的人吃都還是0失誤的一個好物!!!!

而且是我一吃再吃,吃完還想再回購的一個泡菜

 


益康泡菜

 

 

 
 

在家防疫時刻總是想要尋求一點美味

當然,平常冰箱就不能缺少這幾款好吃的東西

益康泡菜他們連續三年都獲得【網路人氣美食獎的第一名】及【台灣十大魅力產品】

這可以說是網路界的金馬獎以及美食界的十大傑出青年的概念

記得第一次吃到的時候我就驚艷不已

過去也是購買過其他家泡菜產品來品嘗

但是益康泡菜真的是各項產品都讓我覺得0失誤的一家店

 

 
 

盒身相當的簡單

但是相關的營養成分都會清楚列出

他們本身也不添加味精以及防腐劑

所以泡菜等等會持續性的發酵,如果不愛太酸的人,記得要快點食用喔

 


 

未開封之前的泡菜都會有一個封條

如果你收到的時候封條被撕開了

那記得要趕快通知益康泡菜!

 
 

內層也還會有一層膜

除了還是可以再次檢查有沒有被拆封過

再來就是可以稍微抑止傾倒出來的情況

 

  

黃金泡菜。

來~下音樂!

這可以說是連續三年第一名的黃金泡菜啊!

 
 

oh~~那光芒太閃耀

我快受不了啦

可以說是人氣必買商品!!!!!!!!要不是太急著PO文,他有好多吃法可以搭配,真想跟大家一起拉椅子吃吃喝喝來分享

 


益康泡菜本身有通過專利的活水洗菜設備

因此洗淨水質方面我有安心

在搭配上他們本身有符合國家標準的工作環境(HACCP、ISO22000認證),還自製實驗室的泡菜工廠(驚)

未免太強大

 


黃金泡菜大家對他的印象是什麼?

對我而言他就是有濃濃的蒜香,吃起來濃香又夠味

但是爽口度是一個重點啊

 


 

益康泡菜的黃金泡菜他主要以起死回生法把山東大白菜的水分以及菜的脆口度鎖在其中

當然,你問我怎麼起死回生,這是益康泡菜的秘密!我哪知道?!

而且他們還要黃金迴旋20圈?

What? 

我10圈就頭暈了耶(誤)

 


難怪他真的吃起來好脆口

而且醬汁附著在每個角落每面葉身

以帶有點微辣的口感

刺激著我的味蕾

帶有種香甜爽口的滋味

 


 

除了單吃之外,每周日跟老公的電視時間就是需要一點美食配啤酒

原本想要酥炸豆包來搭配黃金泡菜,居然買不到豆包

只好使用鹽酥雞配上百頁豆腐來搭配

 

 


 

百頁豆腐的清淡豆香配上鹹酥雞帶點微辣

這時候爽口的泡菜可以來搭配

一點香甜一點鹹香

反而更讓美食提升它的滋味,創造更多層次!

#結果黃金泡菜是最早被完食的盤中物!!!!!!!

 

如果黃金泡菜搭配滷肉飯或是麵食也很適合喔!

改天再多創造幾樣菜色分享給大家



黃金杏包菇。

如果你跟我一樣是杏包菇的愛好者

這罐你會愛

因為我只吃彈牙又帶有水分的杏包菇

那種軟爛的我完全不能接受!

 


每年SGS檢驗合格的益康泡菜,他們廠內也有自主實驗室產品抽查

跟台灣的衛福部一樣總是超前佈署

只為了提供最好的給消費者

 


超濃郁的醬汁

以蒜頭搭配辣椒以及紅蘿蔔汁下去製成的黃金醬汁把杏包菇緊緊包起來

 


一塊塊大小適中的杏包菇

一口接著一口真的是停不下來

 


一點彈牙

一點微辣

一點保水

天啊!

這一點一滴加起來,不就是滿分嗎?

 

以我的吃法還有搭配上清爽的生菜還有雞胸肉

可以說是夏天爽口的吃法卻又不會顯得無味

 



黃金海帶絲。

來!海帶絲強調什麼?

就是要有大海的感覺!一種爽快一種沁涼一種滑順啊

許多人擔心的黃金醬汁是否膩口

當然

很多吃起來真的很膩

但是益康的真的是涮嘴啊

 


一絲一絲的海帶絲不偷工減兩

手工精緻讓我感受到他的誠意

 
  

其實我本人很不愛吃海帶絲

因為我過去有不好的經驗,就是太乾,不脆

儘管很多人都跟我說吃海帶很好啊BALABALA,但是長期關注我的人就知道,我很少介紹海帶絲

這真的是因為益康泡菜我才嘗試啊

 

你會發現它的醬汁讓每條海帶絲都染上色澤

卻又不失他原本的綠色

 


 

以新鮮的海帶絲滾水快速川燙又急速冷卻

這樣可以把他的脆口鎖住!

黃金醬汁不用我再重複給大家聽

因為它就是Kong of the 醬汁!

 


香脆濃郁

而且也因為它的爽口

好像會越吃越涮嘴,以為自己在吃脆麵呢

 

我過去有將它夾在吐司之中

但是建議大家夾土司的時候可以再搭配一點生菜

因為黃金海帶絲帶有醬汁

怕會把你麵包弄得軟濕軟濕的

或者是夾在蛋餅裡面也是一種創新吃法喔

 

 


韓式泡菜。

我真的好久沒有到外面吃韓式料理了啊!

好想念夠味的韓式泡菜

有朋友跟我分享過幾間以及我在超市購買的

我真的覺得都不到我心裡的標準

 


益康泡菜儘管黃金醬汁是王者

但韓式泡菜也不亞於人後呢

 


還有特別警語,很貼心

 


紅通通的色澤感覺上就超入味

熱愛吃韓式的我一下子就聞到那蒜飄香

 


因為裡面有添加蝦醬

所以屬於葷食類

要選購的朋友要特別注意一下

 


山東大白菜的脆辣爽口

我的天

有夠味

一種酸辣酸辣的口感在我嘴中散發

一種蒜香卻又不刺激的香氣在我嘴中融合

單吃不會太鹹

配著飯菜吃更適合

也可以自己在家裡用韓式拌飯或者是包肉XDDDD

 


 

但你知道身為一個嫩嬰的媽媽,我就是懶!

所以我直接將它下去炒肉片

簡單

又好配菜

 

 

 


 

沒有使用太多就超級入色

重點是還超級入味

肉片本身的香甜也與泡菜的酸辣一起完美呈現

這飯沒多吃兩碗,好像有點對不起我自己XDDDDD

 

 


益康泡菜現在還有官網優惠:

任選滿4瓶,即贈送全家便利商店熱賣的泡菜獨享包*2

如果是滿8瓶,贈品就幫你升級成小黑瓶-黃金泡菜1瓶喔!

滿2500元就可以享有全程黑貓冷藏免運費!!!!

 

是不是超划算?!

所以快點手刀來去搶購吧

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-01-04
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕喝飲聊天

 
 

記得先前桃園朋友來訪的時候有跟我分享過一家甜點

雖然當時沒有吃到

但是卻依然謹記在心

最近想吃甜點的心又蓬勃升起(有降低過?)

所以忙摳桃園友人協助給予店名,並且進行宅配~



可以宅配的甜點讓我即使處於高雄也非常easy eat ((我自己發明的英文))



 
 

若有機會,我一定要前往他們店裡吃上更多法式甜點

光是造訪它的FB,就已經被燒得不見屍骨

真的是都太美太美了

 
 

隨著冬天的來臨

草莓季也降臨

許多甜點都開始出現草妹的蹤跡

當然

小初心也不落人後

 


草莓小巴符合當季時勢潮流

而芋見小巴則是長久以來的不敗款

 

 
 

這兩項人氣單品可以說是各自有各自的特色

唯一相同的都是小初心用大細心去慢慢製作出來的美味甜點

它的呈現方式很特別

置入盒中

宛如一台美味巴士一般的送到你手裡

 
  

即使經過宅配運送

因為非常扎實

所以也沒有因此而破損

也感謝宅配大哥的細心呵護

 

草莓小巴。

叭叭叭~這台草莓小巴不僅宣告美味到你手,香濃進妳口之外

也宣告草莓季的來臨了

 


新鮮的大湖草莓以及洗選蛋、法國lsigny鮮奶油、日本麵粉

可以說是一種嚴選各國重點食材

而迸出一種屬於法式的甜點

 


一顆顆新鮮又多汁的草莓鋪陳在蛋糕上面

才剛打開盒蓋那陣陣的草莓撲鼻香而來

令人立刻甜點胃口即開

 
  

咬下去那多汁的口感真的是太美味了

只有新鮮,才吃的到脆口的果肉

只有新鮮,才能吃到那草莓的酸甜滋味

 
 

與鮮奶油的美好搭配

我必須說這鮮奶油吃起來一點都不膩口

反而奶香十足

 
 

棉柔的雙層海綿蛋糕

中間夾層的草莓果醬都是新鮮熬煮

 


你會發現它真的很有層次感

使用湯匙下去挖勺

滿滿的美味盡在嘴中

率先入口的是屬於新鮮草莓的脆口感搭配軟綿的蛋糕體

以及鮮奶油進入海綿蛋糕的每個毛細孔

最後再以美味草莓作為一口蛋糕的結尾

 
 


如果說戀愛的巴士叫做戀愛巴士

這台草莓小巴

我可是搭上也沒搭錯車呢

 
 

太好吃了!!!!

 

 


芋見小巴。

將台灣味的芋頭融入法式甜點裡面

這一種台式的浪漫卻也讓人感覺到心暖

 
     

一層一層的相疊

每一口感覺上盡是美味

它沒有草莓小巴那種紅艷動人感

卻有一種紫色的神祕感

 
 

一打開也不像草莓小巴一樣有直衝鼻腔的草莓香氣

但是卻有著淡淡的芋頭香

這是因為小初心沒有添加香料跟色素

走的就是最簡單的芋香

 
 

同樣的也是以各國精選的食材美好為呈現

包括洗選蛋、大溪地香草莢、大甲芋頭、以及法國lsigny鮮奶油、日本麵粉等

 
 

一塊塊芋頭丁吃起來帶有軟綿口感而豐滿的芋頭香氣

每一口深入我的喉中而不乾

 
 

以香草戚風蛋糕夾著芋泥搭配牛奶醬以及蜜漬芋頭丁

整個芋頭的香氣都被提升了

有一種在嘴巴之中不僅吃的到芋頭的扎實感也能吃到它泥狀的綿密感

 
 

那芋泥與戚風蛋糕的結合原本以為會很膩嘴

但這香甜滋味其實完全被芋香給蓋住

反而成了提味的最佳良伴

 

 

這一道屬於桃園人的下午茶現在透過宅配的方式也能到達外縣市的人手中

堪稱是新一代的宅配美食

也是桃園蛋糕的霸主

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-04-03
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類別 : 台灣菜外帶店

 
之前,尖尼曾經分享過一間美味的泡菜

不僅僅黃金泡菜好吃

黃金海帶絲也好吃

甚至他的招牌泡菜也都深植我心

還記得當初就是益康泡菜讓我開始進廚房

莫非...

這是益康跟我娘親還有我婆婆一起串通好的?

用好吃的東西逼我進廚房嗎?

好吧!我誤會益康了

他這次推出讓我輕鬆可以吃,自在可以享受的好東西

而且脫離台式、韓式

你知道她飛去泰式了嗎?!

 
益康美食館從以前到現在都嚴選好的東西,配上好的醬料

說到醬料,益康老闆的阿拔就是自產自銷賣醬油,而益康老闆則是開始做起醃漬泡菜的這條路

 
這次擺脫以往,從黃金泡菜、黃金杏包菇、韓式泡菜,到我下次想入手的白玉金針菇

感覺超好吃的(敲碗)

這次走向泰式口味的青木瓜~

 
泰涮脆-青木瓜

 
青木瓜,有著木瓜酵素、凝乳蛋白酶、胡蘿蔔素以及十七種以上胺基酸、多種營養素

完全就是一種不僅我們既定觀念長胸部的好品

也是營養、好吃的好東西

 
他是屬於葷食,因為裡面有添加魚露、蒜頭、跟辣椒

增添風味

 
切成絲狀更能把味道吃進其中

喔!相信大家看到益康的包裝都知道他的設計很棒

 
除了外圍封條撕開否清楚顯明

 
裡面更有專利的黏膜

不輕易的露出來

 
青木瓜吃起來脆度之中帶點扎密感

意思是他有基本的脆度存在

不過不是脆到沒有口感

而是你可以咬到青木瓜的口感

 
泰式的味道就是酸甜酸甜的

酸甜的味道是恰到好處

 
帶點小辣更ㄙㄨㄚˋ嘴

 
如果說吃飯的時候搭配是很棒的開胃小菜

喝酒的時候可以說是配酒小菜

喝茶的時候可以說是配茶小菜

恩~喝汽水的時候你們當然也就知道我要說什麼了

 
不過我要說其實他不管怎樣吃都很搭嘎

 
讓你在餐桌上也有泰國感~

跟大家分享唷

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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