台南中西區=<吃飽>文化融合美食，美食結合健康，健康搭配有機就在【赤崁璽樓】台南老宅美食推薦＊漫步在

赤崁璽樓 (中西區)

 

台南最吸引我的地方就是擁有許多老宅

而且每間都有他的故事都有他的特色

這間，我造訪了第二次

而他的特色依舊

食物美味更是依舊

而這次

多了民宿的部分，有一種給我煥然一新的感覺

 



赤崁璽樓建於日治昭和時期

他不僅有著中國風，也結合著日本跟西洋風格！

一種文化的融合就在這棟建築之中浮現

據傳是台南當時最高的民宅，也是當時的重要地標，我認為一直到現在他依然是台南文化的一個代表



帶有風格感的門面

那木窗漆上藍色的鮮豔色澤

配上白色的鐵架感

是如此的吸引住目光



踏入那石階

進入的是一個讓你驚呼連連的空間



小心

地上都有一隻隻曬著太陽的烏龜呢

身為龜控的我...可以說是非常瘋狂啊

烏龜不僅是福壽的象徵

也代表著歷史的源源長留



或許他們正在見證著赤崁璽樓留下的每個時光風景



前身為洪東亞大樓

是製作男女皮鞋以及販售的皮革店

 

也因此會見到建築上面會有著"洪、東、亞"字的出現

不過依照我的高度我只有拍到"亞"字

相當有特色

  

一直以來

赤崁璽樓給我的感覺就是亮麗而帶有輕鬆的感覺

或許是它的色澤帶給我並不像一般老屋顯得較為沉靜

 


 

在其中儼然是一種古物蒐藏博物館的感覺

不管多久以後造訪依然感覺到新鮮

 

不破壞古蹟的結構

而創造出一間間包廂讓顧客安心舒服的用餐

 





但探究的除了文化老宅之外

美食自然也不能錯過

記得我曾經介紹過中間的鳳梨酥嗎?

至今仍然難忘並且熱愛它的美味

 

這次尖尼品嘗的是『璽樓的餐桌』680元/人

是套餐的形式

我個人非常喜歡

而且會吃很飽喔



新鮮有機蔬果沙拉。

赤崁璽樓在美食這條路始終堅持有機以及健康為趨向

能把這兩者結合美味

難怪是許多人的喜愛名單

 

 

水果吃起來新鮮又多汁

蔬果也都脆口又清爽

相當的開胃又健康

 



主廚特製五穀雜糧麵包佐特製起司莓果抹醬。

這道我記得幾年前吃，我超愛

至今

依然好愛！



麵包本身有兩款

都相當的細緻且蓬鬆之中帶有綿密



不能忽略的是那抹醬

香滑濃郁而不膩口

不讓我覺得有負擔



每一口都是如此的美味

難怪即使是多年之後造訪，這道菜色依然存在



主廚特製時令湯品。

會隨著季節的轉變而不同

畢竟都是要以當季食材新鮮呈現



濃湯帶有濃郁的香氣卻也帶點微刺激

那是黑胡椒帶給我的味蕾刺激

而裡面的猴頭菇則是增添許多的口感

 



越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬。

沒記錯的話當時我也有點到這一道

去過越南的我，也品嘗過當地的口味

即使以蔬食為呈現，但它的味道以及香氣卻深受喜愛



特製的異國莎莎醬好涮嘴啊

超級夠味

因為本身越南春捲就是屬於比較沒有味道

若非內容物幫它創造幾分滋味

一定就得靠淋醬

如何清爽又不膩口

自然就是需要功夫的



春捲吃來脆口以及彈牙度都極佳

本身外皮也帶有著Q彈的口感

包覆著生菜一起吃

我的天啊!

一個春捲，豐富層次的口感令人回味



法式松露燉飯。

若是你跟我一樣喜歡吃燉飯的人

這道保證是你我都會喜歡的



本身分量相當的多

吃起來會十分滿足兼飽足

兩個人吃恰恰好



那濕潤度讓每顆米飯都富含著相當多的滋味

那松露的香氣如此扎實而充足

除了奶香之外不外乎就是松露香



米飯儘管因為醬汁而吸附一起

但咀嚼之中依然可以感受到它的粒粒分明以及屬於米飯的香甜滋味



正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇。

超級香的

那麻油的香氣隨著鐵盤鋪茲鋪茲的上桌而飄香

飄香在空氣之中的麻油香氣簡單而單純



猴頭菇的彈牙以及被麻油香氣徹底包覆

搭配上米血吃來扎實而不黏牙

以高麗菜為鋪底

吃起來脆口爽口也不油膩

 



璽樓手製墨西哥捲。

所以我說赤崁璽樓真的是不僅建築是中西日合併的建築

就連餐點也是結合著中西文化一起蹦出美味



起司的彈牙配上那餅皮的脆香

內餡滿滿的咬下去不僅蔬菜依然帶有水感

豐富的配料也滿足飽足我的胃

 



璽樓特製日式鮮菇燒烤串。

來

璽樓真的是只有璽樓可以突破

剛剛前面說中西合併不稀奇

現在再來一個日式作結合



醬汁都吃進鮮菇裡面去

咬下去除了彈牙又是噴汁

鹹香度適中而不膩口

芝麻的香氣是種輕飄香



蔬菜也依然帶有著它的水感以及該屬於它的滋味

那烤過的香氣只是將它更提味而已



特製甜點。

今天是寒天凍

都會隨著季節變化而有所不同



滑嫩順口而不過甜

感受的到它的新鮮水果搭配寒天製成

走的就是最天然的美味



精選飲品。

我們特選了紅玉紅茶

飯後來一杯茶可以說是相當的優雅且舒服



紅玉紅茶的茶味飄香

簡單而不澀口

 



但我始終於法忘懷的就是這一碗"土托餘鹹粥"

平常不吃土魠魚鹹粥的我來到赤崁璽樓必點這碗

他除了帶有台南口味之外

也把台灣小吃美食精神發揚光大

 

 

以上

其實每次來台南我總是懷念著赤崁璽樓

而他很棒的地方是還有本身的小停車場

可以停下三台左右的汽車

可以說是家人聚會、朋友聚餐的好地方

也可以跟小朋友說說歷史故事

讓他們體驗餵烏龜的樂趣