嘉義東石先天宮廟口祥記蚵嗲(60年老店)‧蚵仔料理青、酥炸透抽好吃到再來一尾

先天宮廟口祥記蚵嗲 (東石鄉)

離開東石漁港後，正傷腦筋晚餐要吃什麼好，沒想到回程誤打誤撞發現這間60年蚵嗲老店，車停好，饑腸爆轆的我們立刻奔向前......

這間祥記蚵嗲就位在東石先天宮廟口前，很容易找。傳承60年的好味道到底有多威？光看現場聚集的顧客就知道。鮮蚵湯／50$
不愧是東石鮮蚵，鮮度自是不凡，滑口軟嫩的鮮味教人難忘，湯清微甘不多調味，美味就是這麼簡單。蚵仔多到堪稱為蚵嗲界夢幻教主的「鮮蚵菜嗲」／30$
光看這大爆滿的蚵仔和清脆韭菜，鮮香餡飽、外皮金黃酥脆，熱燙燙單吃就很好吃，沾點辣醬添點辛香，嗯~ 吃完一個還想再續，份量滋味都這麼夢幻的蚵嗲真是不多見啊！五味蚵／100$
熱燙過的飽滿蚵仔，平鋪豆芽韭菜上，大量淋上自製五味醬，就是蒜香迷人、刺激夠味的五味蚵。外酥內彈、美味到嗑完一尾再追加的「酥炸透抽」／40$
嚐得出透抽事先醃過，比一些直接炸再猛灑胡椒鹽的店家更下功夫，外酥脆內彈實，咀嚼後口腔生香，加上一尾才40元真的好超值，於是我們吃完忍不住再追加一尾，吃起來好過癮！炸好別切會更好的酥炸「秋刀魚」／30$一條
第一次吃到"炸"秋刀，好妙！外酥內細，口感不俗，越咀嚼越香，不過我覺得整尾送上桌不要切會比較好，對我這種愛吃魚的人來說，切段反而不容易將整排刺和內臟剔除啊。
在這間小店我們吃得有夠爽，我和韋德回來尤其對他們家蚵嗲和透抽念念不忘，真的好好吃喔，不愧是60年的老店，大家也一起衝吧！