正三星蔥油餅 (三星鄉)

來到三星鄉, 三星蔥料理一定要吃的

既然來到天送埤味珍香當然要嚐嚐這排隊美食

三星蔥油餅(味珍香卜肉店前)只賣一款口味, 分加蛋跟不加蛋

一片25不加蛋, 35加蛋

當然要多點蛋香, 老闆, 加蛋3份

買3份會不會太少啦? 看別人都是5份起跳呢!!

露露趁著排味珍香的同時, 抓緊時間來排這攤,

上次來也是滿滿排隊人龍, 這次可不能錯過它

老闆跟老闆娘2人分工合作, 看老闆娘包的緊緊的,

主要是怕那油炸會噴上來, 燙的勒

老闆負責把揉好的蔥油餅團壓成型, 放到油炸鍋中老闆娘負責油炸蔥油餅

輪到時, 只要跟老闆娘幾張 & 加不加蛋加蛋的話, 老闆娘會打顆蛋在油鍋上, 再將炸約7分的蔥油餅疊在蛋上蛋跟蔥油餅就會你儂我儂分不開了看這一張張蔥油餅炸的金黃色, 還會碰碰炸好後, 就直立著將多餘的油瀝乾蔥油餅皮好酥香阿, 這麼邪惡的美食, 讓露露寫著又想來一片了啦!!撥開餅皮, 蔥還真不少ㄟ

香氣更是撲鼻而來, 等著味珍香的餐點上來前, 趕緊趁熱吃了它露露喜歡這蛋炸的脆脆的, 好吃好吃蔥多的蔥油餅+蛋, 太美味啦!!

味珍香卜肉店 (三星鄉)

說到宜蘭三星天送埤卜肉, 你第一直覺想到的是哪間?

露露沒研究過到底哪家最好吃, 當然就讓在地的親家帶領我們來品嚐一下

這間味珍香卜肉, 每次來都要排隊, 真的一點不誇張門口賣三星蔥油餅的也是常常排隊人龍

每次到了附近滿滿人群, 真的這麼好吃嗎?

是的, 從排隊人潮不減的情況就說明了一切, 不好吃就不會有人願意等20~30分了露露這是二訪, 11:20到味珍香門口, 取了號碼牌等了10分鐘才得以入內

11:35分, 一樓的盛況

二樓長長的格局, 跟去年比, 有重新裝潢過

MENU店內賣的品樣不多, 重點還是在卜肉

其他都是點綴的, 露露一行4大4小, 點了炒麵, 白飯, 酸辣湯, 青菜跟卜肉一份

卜肉是現炸的, 很快就上桌了, 熱騰騰還冒煙附上小碟加了芝麻的胡椒鹽

露露喜歡吃卜肉原本的香氣跟味道, 比較少沾取這一盤說大不大說小不小, 下層是炸蔬菜, 上層才是卜肉

卜肉是用里肌肉, 外層裹上用太白粉, 蛋, 糖, 鹽, 麵粉組成的麵糊，下鍋油炸

經過2次炸, 才能把油逼出, 吃起來不油膩炸蔬菜外層的麵糊吃起來有甜甜的滋味, 里肌肉很有咬勁

咀嚼起來很香, 不會太乾柴炸蔬菜, 像蔬菜天婦羅

看來裡面不止一種蔬菜而已露露個人覺得咬起來有蔬菜的清甜, 更勝卜肉, 好吃好吃

真的一點都不油膩, 炸功了得阿!!

酸辣湯料還挺豐富的, 酸辣湯的味道不會過酸或過辣, 稍嫌可惜

不過還算不錯喝啦!!這燙青菜, 露露很推它上面的肉燥, 幫這燙青菜加分不少

肉燥香而不膩, 也不會小氣只加一點點肉燥而已

一碟青菜大概就鋪上了2/3的肉燥

既然肉燥這麼優, 下回點個魯肉飯試試點個炒麵給愛吃麵的寶貝吃
看起來超簡單的炒麵, 卻讓沙老公誇讚

炒的不會過爛, 簡單的調味配上紅蘿蔔絲, 瘦肉 跟 在地三星蔥, 大火快炒

好吃的簡單味, 但這一盤中等份量就要140, 不便宜ㄚ!!

這等滋味讓人懷念, 下次還要再訪

黃記海邊蔥油餅 (台東市)

這次的台東之旅, 我只能說店家的開店時間真性格!!找了一堆網路推薦的美食, 結果不是週一公休, 就是開那種2點或3點開賣, 賣完為止

最後找的資料全沒用上, 只好路邊看到啥吃啥

這家黃記海邊蔥油餅不知道跟另一家黃記蔥油餅有沒有關係?

店家是下午2點營業, 住的兩朵昀民宿正好在這條巷子進去在右拐就到了

很妙的一間店, 鐵門一開,裡面的料理台竟然是發財車一輛
蔥油餅, 有分加不加蛋

由價目表看來, 好像加2顆蛋比較划算ㄟ

加一顆要多10元, 加第2顆才多5元老闆用熟練的動作將餅皮從麵團延展成圓型扁平接下來就把麵皮放到油鍋中油炸

看著麵皮往上膨脹, 好可愛

慢慢的變的有點焦黃後翻面
加蛋比較香, 沙露露就叫了3份都加蛋

蛋還沒全熟前, 老闆灑上大把蔥花

一旁又放下九層塔, 好香哦!! 口水分泌中

等蛋略熟把九層塔加在蔥花上, 再覆蓋蔥油餅皮

一份香噴噴, 噴噴香的蔥油餅加蛋就好了

一旁有2種醬汁, 愛吃多重口味自己"揾"

要辣不要辣, 隨人客自己掌握 用的是不會死鹹的醬油膏, 塗滿整個蛋
等你醬料弄好後, 老闆娘會幫你把它對半折裝袋這3份就變成我們在等待熱氣球起球時的點心了

吃的有點狼狽, 就沒拍後面的試吃照, 抱歉囉!!

說一下吃的心得:

麵皮厚度中等, 不會讓你覺得啃一堆麵粉

而且麵皮經過油炸後, 麵香經過咀嚼很是明顯

醬油的鹹度也調的剛好

一口咬下, 有麵香, 蛋香, 蔥花跟九層塔香氣, 好滿足

一份35, 值得再回購

跟一般的蔥油餅不同, 別家都是把蔥花加在麵皮中

黃記海邊蔥油餅是少量蔥花在麵皮, 在蛋跟麵皮中間還有大把蔥花, 用蛋傳導上來的熱度將蔥花稍稍悶軟

經由這樣的程序, 你吃到的蔥花是還有點脆度, 不是軟爛的哦!!

利害吧!!

附上名片, 愛吃鬼們自己找路去一飽口福

六源味屋 (礁溪鄉)

露露最愛巷弄美食了, 如果平價更是大推阿!!

這家位於礁溪的六源味屋就是啦~

宜蘭3天2日遊, 完全真的是放空旅

沒有花太多時間搜尋美食跟景點, 完全是出發再說啦!!

反正路在嘴上, 或是手機馬上拿出來查就ok了

大不了, 隨便路邊攤也是肚子極餓時的美味選擇之一

原本想說再到台北的小六食堂品嚐懷念的海味

但是在沒有訂位的情況下, 露露一行人又無法在11:30前到達

因此把google大神請出, 搜尋一下礁溪有甚麼好吃的

沒想到意外搜尋到一個key word "小六食堂" "礁溪"

甚麼? 礁溪也有小六食堂嗎? 趕緊讀文研究清楚

原來礁溪小六食堂跟台北小六食堂沒有關係, 且礁溪的後來改名叫 六源味屋

那還等什麼? 出發前往六源味屋

六源味屋位於礁溪湯圍溝溫泉公園斜對面巷子內

有看到上圖的巷子站了一堆人嗎? 你沒看錯, 那間是傳說中的泡腳拉麵(樂山拉麵)

從露露進巷子到吃完離開巷子, 泡腳拉麵的排隊人潮一直不減, 真有它的魅力

反觀六源味屋就低調許多門口跟泡腳拉麵一樣有泡腳的地方, 當然你也可以在裡面點碗丼飯在拿出來泡腳著吃平日有推出午間定食優惠套餐, 張貼在門口

店內的空間真的不大, 只有吧台前的座位跟2張4人桌座位

冰箱內擺放著一夜干及烤物類, 不知道哪個是哪個就直接看著點

吧檯後方也有隱藏版美食吧台前的福利, 看師傅料理以及新鮮的生魚食材們彩色版menu點菜單

點餐後就讓小寶貝們先到外頭泡腳, 這小鬼頭竟然想整身泡下去

是有沒有那麼想泡溫泉阿!?

過貓沙拉 ($30)

第一道過貓沙拉上桌, 趕緊來拍拍

家人還沒吃前要先拍, 每道都拍完了, 還得拍細部照

全拍完了家人也吃了一半, 等到自己要吃時, 都從熱的變溫的, 甚至是涼掉了

當部落客的都是這麼卑微的, 嗚~過貓沙拉的菜是用比要幼嫩的, 吃起來不會老老粗粗的

很清爽, 天氣熱熱的吃這個好棒哦鯖魚一夜干 ($180)

這是店員推薦的, 說鯖魚沒有刺, 小朋友要吃點的話推這個烤得真是酥脆又香, 那鯖魚的油脂都被逼出來了

魚肉又嫩又香, 好吃好吃

綜合海鮮丼 ($260)

生魚部份都很鮮, 也無退冰不全的口感一碗的大小大約是露露張開手掌左右

一半是生的海鮮, 另一半是熟食

六源味屋的丼飯幾乎都是這樣的搭配這碗是沙老公點的, 剛好海膽老公不吃, 那就露露不客氣給他吃下去啦!!

嗯~好美味

不算沒有味道, 算是海膽本身的味道, 露露不排斥還挺喜歡的

如果對海鮮腥味會特別敏感的, 建議點餐時可以詢問一下

炙燒鮭魚佐明太子丼 ($180)一上桌就被這碗給迷住了, 它可是露露剛剛爬文被燒到的一碗

當然得要點它來彌補被燒的小心靈

你砍砍, 這鮭魚炙的真不像樣

入口即化的軟嫩, 以及它的新鮮, 真的來一定要點上這碗, 包你不會失望

特地為蔡大寶點, 交代師傅要弄全熟的, 畢竟小孩吃生冷的不好

全熟 海鮮丼 ($180)露露只分得這隻蝦, 很Q彈, 蝦身紅的很漂亮鮭魚親子丼 ($220)

點餐時, 老公特別詢問這碗可否也做成炙燒的, 師傅便幫忙在鮭魚上炙上燒痕

這碗給婆婆吃, 沒吃到, 不過應該跟我的炙燒鮭魚一樣才對看平常小貓胃口的婆婆最後把這碗吃光光, 可見其美味

鮮魚味增湯 ($30)味道恰好, 不過鹹或甜

裡面的配料還挺豐富的, 有豆腐, 紫菜, 洋蔥 & 魚肉吃完了, 該去湯圍溝溫泉公園走走了

附上名片