好樣玩藝兒 (西屯區)

台中國家歌劇院的法式自助餐

有到味的法式甜點與起司火腿

VVG Play Play Food Play 好樣

對於自助餐吃到飽大家的想法是什麼？無限供應的海鮮、生魚片、壽司、牛排、豬排、甜點飲料等等，這是一般人對自助餐吃到飽的想法，有些餐廳為了差異化，推出了特定的餐點吃到飽，港式餐點為主的吃到飽像潮坊，泰式吃到飽為主的泰市場，義式料理吃到飽的義響食堂，但你有吃過自助餐發源的法式料理，台中國家歌劇院裡面就有這麼一家新的餐廳。有著全球最難蓋的房子之稱『臺中國家歌劇院』，於2016年8月25日開始試營運，結合涵洞、河川律動忽高忽低的空間特性，讓整個建築的風格與設計令人讚嘆，再來由好樣團隊一手打造符合歌劇院美學與美食結合，亦是另一個參觀的重點。好樣團隊位於五樓的VVG Play Play Food Play是以法式自助餐吃到飽為主，雖然是間Buffet吃到飽，但我覺得更像是一個美食的派對饗宴。

VVG Play Play Food Play主要分成兩個用餐時段，午餐時段從中午1130到1430，晚上時段從晚上1800到2100，我們在臺中國家歌劇院第二天開幕的時候就來報到了，那時中餐為NT$1280元，晚餐為NT$1680元，布老大為了慶祝我生日，於是我們訂了隔天的中午用餐，臺中國家歌劇院開幕的第三天，VVG Play Play Food Play不分中餐晚餐一律都是NT$1280元加上一成服務費，似乎是為了慶祝開幕，但何時調回原價這就不得而知了，70cm~120cm的孩童為半價，另收一成服務費。以台中的自助餐吃到飽來說，最貴的兩家分別是林酒店的LV百匯NT$1080+1成服務費與台中日月千禧酒店的響樂全日餐廳NT$2280+1成服務費(龍蝦主題)，以VVG Play Play Food Play NT$1280+1成服務費來說，幾乎就是挑戰台中自助餐吃到飽的頂，先不管這些自助餐吃到飽提供那些美食，VVG Play Play Food Play絕對是這幾家餐廳當中用餐環境最有設計感，也最有話題性。

一走進VVG Play Play Food Play，映入眼簾的是左手邊一大片的落地窗用餐區，那邊是甜食用餐區，另一邊則是入口涵洞，走過這個涵洞有一種超現代的感覺，服務人員會從這裡帶位，開幕期間來嘗鮮的食客很多，建議要來用餐的朋友先電話訂位。

一入口左手邊是甜食座位區，有著大片的落地窗，這一面是臺中國家音樂廳的大門，望過去是臺中國家音樂廳對面的草皮公園，整個用餐的環靜是很明亮的，很有星際爭霸戰的FU，這一區座位是比較寬敞一點，另外還有一區沙發區可以再上面稍做休息，這邊的地板則是以木質地板為主。涵洞走進來的右手邊是鹹食用餐區，這一區則是用了藍白色復古磁磚，整個用餐的環境就像到了國外那個古堡用餐，但這裡的位置就沒有剛剛甜食用餐區那麼寬敞，雖然也是著大片的玻璃窗，窗外卻是一棟棟的豪宅，景色也無剛剛來得好，但這裡唯一方便的就是鹹食取餐方便。一開始被分配到甜食用餐區，但布老大認為鹹食這一區比較好拍照，後來就請服務生調整位置，鹹食區靠窗大多都是四人座位，而甜食區靠窗的座位大多都是六人以上。除此之外，還有一個包廂區，位置就在鹹食用餐區的隔壁，一長桌，很像是中古世紀招待各諸侯的感覺，每個用餐區上面的吊燈也是一整個超華麗的，另外大多數的椅子都是採用彷古的歐式座倚，但有一點頭重腳輕，離開座位時要小心，不要讓椅子整個往後倒，小朋友的椅子也很可愛，好像是在騎木馬，有需要也可以請服務生提供。

兩個主要用餐區的中間，除了入口與櫃台外，中間有一個通往戶外花園通道，一打開外面是一整片綠意盎然，還有一個噴水池，這是讓布雷克吃太飽來這喘喘氣嗎？(疑)VVG Play Play Food Play是沒有提供免費的酒類喝到飽，有酒櫃提供各式紅白酒與香檳，當然這都是要額外付費的。桌子是採用大理石紋，桌面空間其實不大，我跟布老大是兩人用餐，還是略感擁擠，餐具的部份大多使用IKEA，杯子與餐盤也是，有一點落差感，IKEA雖然是便宜的餐具，但確有種簡單卻很容易營造出一種典雅的紛圍，彷古的餐椅、大理石紋的餐桌、藍白色格菱的地板組合出一種很不錯的用餐環境，很適合情侶約會，也很適合招待貴賓或心裡面最重要的那個人。

一上桌，服務生會先提供檸檬水，順便問了一下餐後的飲料，以兩個人為一單位，可以選擇紅茶、咖啡等等，另外你也可以要求整瓶的聖沛黎洛天然氣泡礦泉水，沒有看錯，就是義大利頂級氣泡水聖沛黎洛天然氣泡礦泉水S.PELLEGRINO，光喝個幾瓶，老實說就很值得了，之前有一陣子家裡面買了一箱的氣泡水，還滿喜歡加點果汁，喝起來更好喝，所以我在這就去甜食區拿了幾瓶果汁，調整簡單的汽泡果汁來喝。VVG Play Play Food Play不像是一般自助餐吃到飽，無限量供應海鮮，一開始就會提供一次的海鮮盤，而這個海鮮盤會依照人數不同而份量有所不同，像我跟布老大的就是兩人份，最多是四人份一盤，如果超過這個人數，就或以多盤供應，裡面有生蠔、鳳螺、鮮蝦、花枝、玉米、海帶與鮮蚵，下面還鋪滿了冰塊維持溫度，吃起來都還滿新鮮的，生蠔吃起來也不會有其他腥味，水份滿多的，鮮味卻缺了些，蝦子是有甜味，還滿有彈性的，花枝也很Q彈，兩種沾醬能提出一些味道，但一開始卻沒有提供沾醬，倒是奇怪。接著先從鹹食區的餐點介紹起，鹹食區從麵包開始，起司拼盤與火腿拼盤，接著是牛排，然後好幾道菜色，一邊是偏泰式，另一邊則是偏歐式，還有一些烤蔬食與小米小麥燕麥等等異國特色，看起來都比一般餐廳的熟食區好吃多了。麵包是這的一大重點，真的好好吃喔！圓棍麵包的氣孔很大，吃起來很軟，外層酥脆，佛卡夏的義式風味也很到味，可頌也是外酥內軟，另外還有提供果醬使用，我比較喜歡夾著起司一同吃，以前吃吃到飽，總不會對麵包區有所青睞，但來到這麵包真的好吃。生火腿與起司算是這裡的重點，還記得布雷克去法國米其林餐廳用餐時，許多人喜歡在餐後加點起司拼盤，還記得好像要加上14歐元，才能有起司拼盤隨你吃，大概有十多種起司，只是那味道真的很重，重到讓人受不了。這裡的起司是選台灣人比較知道的六種起司義大利帕馬森、法國諾曼地等等，各有個的特色，生火腿也有五種，這真的只有在國外才看得見，在台灣算少見，可是這東西真的是要細細品嚐，我就看到有人直接切一大塊，覺得有點可惜，怎麼會有人如此吃法。另外還有許多熟食，像德國香腸、泰式咖哩雞等等，加起來應該有6~7道左右的料理，魚排的調味不錯，我喜歡的是優格辣雞腿，種類不多，但每一道都有每一道的特色，用料與味道上也不會太重，不是走很死鹹的那一種，但不習慣清淡的朋友，可能就會覺得太輕了。爐烤肋眼牛排，熟度烤得剛剛好，布老大覺得肉質軟嫩，肉汁雖不明顯，雖然不能跟一般以牛排為主的餐廳來比，但是覺得比一些自助餐所提供的牛排來說，這好吃度略勝，有些爐烤還會帶血有些則是外面烤的太老，我反而覺得這裡的火候處理的不錯，另外還又酸翻茄與綠芥末做為醬料，雞肉的部份也烤的不錯，還有像是玉米筍、小竽頭及筊白筍也拷得有保留水份，可是略少一點調味，建義提供海鹽或岩鹽，或許會更好。熟蔬菜就大量用了西餐會用到的菜色，這也是少見，這用料整的很清淡，布老大反而喜歡，我倒是吃不慣，像是小米小麥等等都入菜，這些都是很特別的。玻璃瓶裝的沙拉，上面的生火腿很夠味，搭配的爽脆的生菜，到也不錯吃。南瓜濃湯夠濃郁，入口也很滑順，羊肉湯喝起來很有種中藥味，卻也很清澈，義大利麵則是沒啥太多驚喜，還有漢堡肉則是太乾，布老大認為不太好吃，整體來說熟食就是這一些，從頭看到尾真的不多，而且海鮮只出現過一次，所以想大啖海鮮，這裡可能不適合你。接著就甜點區了，這裡有許多的新鮮果汁，臺中國家歌劇院內的小攤有在賣，一瓶都要一百元，所以在這邊喝到算是賺到喔！喝起來都會帶有一些果皮微苦，我覺得是不連皮一起打汁，但喝起來算是新鮮好喝，另外還有特調現打果汁，三種軟性飲料，以及一大多堆濱紛的糖果。VVG Play Play Food Play的甜點，我都覺得可以當做主打，推出下午茶吃到飽系列了，光是擺盤就一整個敲開布雷克的少女心了(誤)，每一塊都有點中我的愛，除了台式馬卡龍感覺有點來亂的之外，百香果塔酸度與香氣都有到，檸檬塔則是那種酸甜滋味，讓人很想再拿一個，起司蛋糕超濃郁好吃，一定還要補上幾顆藍莓，巧克力蛋糕走的也是濃郁路線，不會太甜帶點苦味，也好好吃！我最喜歡設那個類似蜂巢的蛋糕，吃起來不會太甜，但很Q，布老大最後在春一枝失控了，春一枝果然是冰棒界的LV，果然好吃。開幕期間在流程上可能還在適應，飯後的飲料，本來點上一壺紅茶，後來看到別桌的咖啡看起來不錯，就問了服務生是否可以改為一杯咖啡一杯紅茶，服務生是說可以，但後來要上茶飲的時候，另一名服務生卻說是兩個人一壺，好吧！讓我們有點混亂了，最後還是讓我們兩人兩壺，第一個說錯了，正常來說，兩人是一壺，可以再回沖一次，算了一些小誤會，但是喝茶與咖啡的器皿也很特別，整頓吃下來有點飽，喝完這個還滿助消化的。VVG Play Play Food Play 好樣就如同當初台北美福挑戰台北最高價的自助餐吃到飽，但VVG Play Play Food Play 卻不是以多樣性、海鮮與牛肉為主，這對於喜愛高CP值的吃到飽族群來說是一個挑戰，甜點、飲料、起司、麵包與生火腿，我覺得算是已經有到位，但可以增加幾樣客製法式餐點，對於客群來說接受度會更高。用餐的環境算是不能在挑剔了，光是在裡面用餐就有一種幸福感，整個設計讓人很舒服，將美學與美食的結合，這是一個很好出發點，但服務部份可能才剛開始，還是有一些失誤，這可能再過一陣子會更好。VVG Play Play Food Play 好樣

地址：台中市西屯區惠來路二段101號5樓

電話：04-22587862

營業時間：11:30~14:30、18:00~21:00

價格：NT$1280+1成服務費

尼尼義大利餐廳 (南屯區)

超有氣氛華麗約會風義式餐廳

份量超多不怕吃不飽高CP餐點


以前在台中念書的時候，公益路就是台中美食餐廳的一級戰區，能敢在這開店的，不只裝潢要有質感，餐點也要好吃才能持久。NINI尼尼義大利餐廳自1999年立足桃園，以其餐點份量與進口義大利麵與橄欖油聞名桃園，現在也來台中公益路插旗，開起了旗艦店，布雷克去的時候還在試賣中，即使二樓還沒開放全部坐位，就已經坐得滿滿的。一到NINI尼尼義大利餐廳公益店，就能看到兩層樓以木造感為主的建築物，左側還有水池造景，餐廳外觀就已經很吸引人了。接著走進餐廳內，就能感受到餐廳華麗歐風感，天花板上的鳥籠吊燈更顯得貴氣，很有氣氛。總體空間看起很寬敞，座位空間非常舒適，一樓有70個坐位，二樓則有130個座位，不管是節日慶祝或情人約會，這裡都很適合NINI 尼尼義大利餐廳目前有三家店，南崁店則以自然南洋風格的庭園餐廳設計為主用餐環境，台茂店則是以餐酒館風格為主，很有哈利波特風，公益店則是以木質感的藝術美學為主，每一家都有其裝潢特色。NINI尼尼台中公益店營業時間從早上11點到晚上10點，整家餐廳都是以大面落地窗為主，中午來這用餐整個採光都很棒，夜間則變成歐風夜間藝廊。

一樓的座位區分成三個區塊，每個區塊都有不同的設計，布雷克是坐在一樓一走進來的第一區塊，這裡是面對面的四人用餐皮質沙發區，這裡以桌上檯燈為主，即使桌上沒有坐人，NINI尼尼義大利餐廳台中公益店都會擺好餐盤與菜單，另外還有提供小朋友使用的安全塑膠餐具。第二區塊則是以半圓型的沙發為主，可以坐上六到八人，很適合家庭聚餐，而這裡的吊燈就很像是歐洲中古世紀的吊燈，第三區塊則是比較活動式的兩人或併人多人的餐桌區，這裡的燈就以鎢絲吊燈為主。一上到二樓，是兩排的四人布質沙發區，頭頂上的吊燈又是另一種風格，也是很中古歐風感，第二區塊則是跟樓下一樣是四人皮質沙發用餐區，每個用餐座位空間都夠大，坐起來都很舒適。NINI尼尼義大利餐廳台中公益店除了有舒適的用餐環境，還有著貼心的服務，從走進餐廳內就有專人帶位，到了座位區，服務生會介紹菜單，用餐期間，看到空盤或者是水杯沒水都會上前來服務，在服務生上都能看到其笑容，在這用餐很放鬆沒壓力。NINI尼尼義大利餐廳中的「NINI」四個字有著其餐廳理念，第一個N是natural代表著自然，第二個字I是initial代表獨創，第三個字N是neat代表純淨，最後一個字I是impressive代表感動。NINI尼尼義大利餐廳堅持用自然與高品質的食材，在橄欖油部份是使用1856年創立的CIRIO，這品牌是義大利前三大品牌，在NINI尼尼義式餐廳還是選用其初榨橄欖油；在義大利麵的部份則是採用進口1824創立的AGNESI與杜蘭小麥粉所製成的BARONIA兩種不同品牌，如此的堅持就是希望提供較好的料理給與來用餐的客人。因為是義大利餐廳所以主推義大利麵與燉飯，義大利麵則以橄欖油清炒、蕃茄紅醬、奶油白醬與松子青醬四種口味為主，青醬的部份都是每天新鮮處理的，為保存最新鮮的青醬，青醬都是每日限量供應的。如此豪華的裝潢與高品質的食材，你一定會認為這裡的餐廳應該不便宜，但翻開菜單，一般的義大利麵價格約末在兩百元至三百元左右，飲料的部份則是在一百元上下，價位上令人驚訝的不貴，整個CP值很高。升級套餐，NT$130元在NINI尼尼義式餐廳點餐，你可以選擇單點主餐之後再加上130元升級套餐，就會有餐前麵包附抹醬、每日濃湯、套餐飲料任選餐後甜點，一整個就超划算的。餐前麵包外層酥脆，內裡是蓬鬆有彈性，麵包切開後抹上店內獨特的鮪魚醬，吃起來鹹甜鹹甜還有股奶油味，整個味道非常濃郁。濃湯的部份建議早一點喝，因為是以麵糊加上奶油、紅蘿蔔和玉米粒為底去熬煮的，不是那種以由濃湯塊或玉米濃湯粉煮出的，因此放冷了後會太糊，熱喝可以喝到香濃的奶油味與玉米粒的甜味。香料帶骨沙朗(16OZ)Pan Fried US Choice OP Sirloin Steak，NT$780元之前去NINI尼尼義大利餐廳台茂店用餐，大多都是點上義大利麵，這次來用餐點上一份牛排，這卻是第一次，NINI尼尼義大利餐廳台中公益店的香料帶骨沙朗是選用美國Choice等級牛肉，一上桌你就會讓其份量給震了一下，整片沙朗牛排幾乎布雷克兩隻手掌打開的大小，五分熟的熟度看得到粉紅色軟嫩的肉質，上面灑了少許的義式香料，不吃牛的布雷克只好問一下布媽的口感與口味，布媽直說這肉質真的很軟嫩，吃起來牛肉的甜味也很足夠，鮮味中帶有濃郁的油脂，微微的義式香料與炭烤焦香，讓味道上很有層次，布雷克建議布媽沾一點玫瑰鹽，布媽直說甜到口水都流出來了。配菜的生菜水果沙拉，酸酸甜甜的味道正中合牛肉的油膩，一球蕃薯泥，吃起來甜味很足夠。主廚特製每週燉飯Chef Selected Risotto，NT$280元主廚特製每週燉飯會依照時節搭配不同的醬料與主食材，布雷克這次來剛好是青醬雞肉燉飯，又是再一次嚇到的份量，整盤的燉飯吃完，布雷克一整個就超飽的，男生吃都會覺得過多，女孩子來吃應該會覺得有剩，這裡的青醬都是每天新鮮去打的，料理也是現點現處理，一上桌就能聞到濃濃的青醬味。整盤擺飾雖然弱了一點，看起來就是青色一片，但用湯匙翻開後，裡面滿是雞肉與蘑菇，雞肉是用雞胸肉，每一塊都切的很大片，吃起來比一般所認真的雞胸肉還軟嫩，每一口吃起來都有濃郁青醬奶油風味，脆脆又多汁的蘑菇有著畫龍點睛的效果，米心的部份保有一點，米飯算是很嫩，澱粉也較多，吃起來還帶有一點粉粉的，可是吃久的會有一點匿的感覺，這時候淋上一點塔巴斯可辣醬，會比較不膩一點，但份量真的很驚人。辣味雞肉蕃茄義大利麵Spaghetti with Chicken in Spicy Tomato Sauce，NT$250蕃茄紅醬是義大利麵中的經典，來到NINI尼尼義大利餐廳台中公益店總是不能錯過來一盤，服務生推薦的這盤辣味雞肉蕃茄義大利麵，如同前兩盤主餐一樣，義大利麵份量真的給的很足夠，但更讓布雷克嚇到的是，雞肉就直接是給了三大片的雞胸排，整個看起就很壯觀，再加上以辣味為主的蕃茄辣醬，這真的是肉食主義的最愛。NINI尼尼義大利餐廳台中公益店的義大利麵真的是不錯，麵條吃起來很有彈性，口感上很棒，搭配的蕃茄辣肉醬，微微的辣味與清爽的蕃茄味搭配的剛剛好，雞肉整塊吃很豪邁，雞胸本身很軟嫩，但還是有一點點乾，建議與紅醬一起入口，吃起來層次感比較多。提拉米蘇&焦糖烤布蕾焦糖套餐的餐後甜點有提拉米蘇與焦糖烤布蕾兩種，布雷克與布媽各點了兩種不同的甜點，焦糖烤布蕾的焦糖是比覺薄的那一種，所以一上桌，服務生就建議盡快吃，要不然焦糖會融化，薄焦糖還是帶有一點脆脆的，不會太硬，與布蕾一同吃下，甜味、微焦與蛋香在嘴內融合著，還不錯吃，布蕾也不會烤得太過，還保有滑嫩的口感，比起之前在台茂店吃到的還不錯吃，可能是這次一上桌就吃的關係吧，上次真的放的太久了。提拉米蘇上的可可粉灑的很厚，作法不是很正統，沒啥酒味，吃起來甜中帶有一點微苦，鬆軟的鮮奶油與海綿麵包有一點的水準，但不太驚豔。特調冰咖啡Iced Coffee，NT$95元

美肌荔枝醋飲Iced Litchi Vinegar，NT$95元NINI尼尼義大利餐廳台中公益店套餐飲料給的很大方，一般餐廳的套餐飲料通常就兩三種讓客人選，頂多就是紅茶、咖啡與奶茶，但在這就12種套餐飲料可以選，不管是妳是要喝咖啡、還是熱飲或果汁都有，布媽點了一杯美肌荔枝醋飲，酸酸甜甜的還有荔枝的香氣，不錯喝。黃金山脈花果茶(壺)Golden Mountain Mixed Fruit Tea，NT$165元

餐後服務生建議布雷克來壺黃金山脈花果茶，服務生說這是NINI尼尼義大利餐廳的招牌飲料，是選用德國進口的花果茶，喝起來酸酸甜甜還帶有茶香與水果香，洛神花的味道也有出來，熱熱喝很暖胃，讓今天的用餐有著不錯的句點。NINI尼尼義大利餐廳從南崁店、台茂店到台中的公益店都有者不同的主題裝潢，這次受邀來台中公益店體驗，其裝潢真的很氣派，情侶來這約會很浪漫，朋友家人來這用餐會很舒適，重點是店內用著用高品質進口食材，但餐點並不會太貴，只是份量多到一個人食用都有可能吃不完，但有些餐點因為太多了，吃久了會有一點膩，建議共食或加上一些調味料，想找朋友聚餐了嗎？快打電話來NINI尼尼義大利餐廳台中公益店預訂吧！

阿火獅鵝肉担 (沙鹿區)

沙鹿老字號鵝肉店《阿火獅鵝肉担》，也有人稱為阿火師鵝肉担，《阿火獅鵝肉担》是沙鹿原本路邊小攤開到現在有專屬停車場的店面餐廳，晚上5點才開始營業的《阿火獅鵝肉担》越晚人越多，一路賣到凌晨2點，生意相當的好，很多人都推薦那個鮮甜軟嫩的白斬鵝，另外有些內臟類小菜也是處理的不錯。
沙鹿開到凌晨2點老字號阿火獅鵝肉担
《阿火獅鵝肉担》是台中沙鹿一帶老字號名店，原本是在沙田路那邊的一個路邊小攤，後來才搬到光大路這邊的店面，沙鹿家樂福再往下走過一個大彎就會看到了，沙鹿在地人幾乎都知道《阿火獅鵝肉担》，不論是平日還是假日人都很多，《阿火獅鵝肉担》營業時間是晚上5點到凌晨2點，只有周日到凌晨12點，反正這邊越晚人越多生意越好。
《阿火獅鵝肉担》生意有多好，就好到有自己的專屬停車場，當天晚上大概10點左右到，整個停車場都是滿的，是不是很誇張，停車場的部份要離開時記得要跟店家拿代弊，《阿火獅鵝肉担》店面就很簡單，就只是一個鐵皮屋餐廳，但用餐空間很廣，環境就一般般，但不會太髒亂，桌上都會放醬料，台中當然就有放台中人的驕傲東泉辣椒醬。
台中沙鹿阿火獅鵝肉担菜單價格
阿火獅鵝肉担菜單就主要以麵食與飯類為主，像是鵝肉冬粉、鵝肉麵、下水冬粉等，另外什錦麵跟蚵仔麵聽說也是不錯，另外就是有一些川燙類小菜跟湯品，麵食大概80元左右，鵝油拌飯30元，小菜幾乎都是30元左右，價格還算親民，《阿火獅鵝肉担》鵝肉就是照時價，你可以點一份或者是直接點1/4，今天點大概為400元，也還好，這邊是先點餐結帳。
1/4鵝肉 NT$400元
《阿火獅鵝肉担》鵝肉是以時價計算，在切之前會問你要前段還是要後段，如果是切一份則是會問要肥一點還是瘦一些，我是切後半段，整個份量上很夠，這個白斬鵝肉質真的很軟嫩，完全沒有那種咬不下去的或咬不爛的口感，肉質大概輸中午吃的王田鵝肉一點點而已，但鮮鹹度好一些。
白斬鵝還帶有一點鮮鹹的甜味，單吃就很好吃了，如果是沾蒜味醬油覺得還好，沒有特別加分，但是沾東泉辣椒醬，反而味道更棒，鵝皮的口感也是相當的不錯，我覺得整體來說算處理不錯的。
鵝油拌飯 NT$30元
也蠻多人會推薦《阿火獅鵝肉担》的鵝油拌飯，主要是將鵝油與醬油下去調味，上面還會有一點油蔥酥，然後吃之邊定要拌勻，這樣子才能讓每粒米飯都能充份沾附鵝油，吃起來香氣真很足，米飯本身不會太濕軟，所以吃起來味道跟口感都很棒，另外配菜的蘿蔔乾炒小魚乾，帶有一點辣度，讓整體的味道不會過於單一。
什錦麵 NT$80元
一碗才賣80元的什錦麵裡面的料也太多了啊！有蚵仔、魷魚、透抽、蝦仁、鵝珍與鵝腸等等，每一口的料都不一樣，口感也不相同，但湯頭並不會太濁也不會太複雜，再來麵上面還有淋上肉燥，會帶有一點鹹度，麵是用黃油麵，吃起來偏軟，就比較一般般啦！
乾冬粉 NT$35元
乾冬粉好不好吃就看淋上去的醬料，這邊的肉燥香氣很足，所以拌勻後冬粉很夠味，喜歡口味重一些的，就直接淋上東泉辣椒醬，會一種甜辣的味道，整個很耐吃。

川燙鵝腸 NT$80元
老實說我真的很喜歡鵝腸，但鵝腸本來就不會賣得太便宜，但這邊小份的才80元，而且鵝腸也的也算多，就簡單川燙淋上肉燥，跟豆芽菜一起吃，原本鵝腸的脆度跟豆芽菜的口感，整個很有層次，只是我會更喜歡炒酸菜鵝腸。
米血糕 NT$25元
米血糕裡面的米飯放比較多一些，所以本身是比較偏硬一點，口感上不是我喜歡的那一種，老實說下次來應該是不會點。
海帶 NT$30元 / 小黃瓜 NT$30元 / 燙青菜 NT$30元
海帶不是那種大片的，而是那種小條的，鹹度還不錯，吃起口感也很脆，算是可以點的。小黃瓜有用蒜頭跟辣椒去醃，吃起來會有一點鹹辣，還蠻清爽開胃的，口感上也很脆，燙青菜一盤30元，價格也很親民，上面還有淋上肉燥，鹹香鹹香還蠻好吃的。
不管是叫《阿火獅鵝肉担》還是叫阿火師鵝肉担，反正來沙鹿就一定要來試試這一家的白斬鵝，吃起來真的很軟嫩鮮甜，《阿火獅鵝肉担》價位也是相當的親民，開到凌晨2點又有停車位，反正真的很方便，我們是當天去完三井outlet再來這邊用餐，晚上9點半到10點還有這麼好吃的鵝肉，真心覺得開心。

糖品家龍鬚糖 (西屯區)

《糖品家龍鬚糖》是爆紅的逢甲排隊美食，再Google地圖上的評價真的不多，但在FB跟IG上已經有超多分享的，《糖品家龍鬚糖》原本是一家小攤販，賣傳統的龍鬚糖，現在已經是一個店舖了，整個看起來乾乾淨淨的，重點是門口的人潮好像都沒有停過，《糖品家龍鬚糖》最主要就是季節限定的草莓龍鬚糖，幾乎是開店就要秒殺，到底要怎麽買怎婆麼排呢？
逢甲爆紅排隊美食糖品家 龍鬚糖白蔥糖
以草莓龍鬚糖在逢甲夜市爆紅的《糖品家龍鬚糖》，就在台中福星路後半段，就是再過去那邊會有一堆停車場跟飯店，《糖品家龍鬚糖》以前是小攤販，現在有自己的店面了，原則上從門口就能看得出來《糖品家龍鬚糖》到底有多火紅，反正你先不要管店門前有多少人，就擠進去問說是否還有號碼牌可拿，如果沒有就下梯請早或隔天請早。
《糖品家龍鬚糖》主要就是賣龍鬚糖跟白糖蔥，都是很傳統的小點心，老實說就是很費工的東西，《糖品家龍鬚糖》可是跟其他攤不太一樣就是，會去研發其他新奇的口味，當然最有名最有名就是季節限定的草莓龍鬚糖，雖然《糖品家龍鬚糖》營業時間是從下午3點到晚上10點，但限定產品只有在部份時段領完號碼牌才能買喔！
糖品家 龍鬚糖白蔥糖菜單價格與排隊方式
糖品家龍鬚糖菜單就是以龍鬚糖與白糖蔥為主，龍鬚糖主要有好幾種口味，有傳統的花生芝麻口味，另外還有像是肉鬆跟蔓越莓這種特別口味，當然很多人都是為了季節限定的草莓口味，白糖蔥則是有原味跟其他口味，龍鬚糖需要用冷凍保存，大概約1個月，白糖蔥也是冷藏方式保存，可放一個月。
龍鬚糖號碼牌發放時間分別為下午1500與晚上1900兩個時段，每時段大概不到半小時就發完了，我排的狀況給你們參考，我拿到38號，1930是已經叫號到11號，所以我大概2030左右再來可以點餐，時間差不多2050才拿到，《糖品家龍鬚糖》基本上沒有一開始來的話，都要等上一小時以上。
草莓龍鬚糖 NT$100元
我看其他人分享盒子上面有都有貼紙，算了，可能是當天最幾組就沒有做那麼仔細吧！龍鬚糖包著草莓，看就是一球一球的感覺，切下去感覺像是開獎，不一定是切著正就烙塞不好看了，要拍的好看就是把龍鬚糖撥開再切草莓，好不好看是其刺，原則上草莓真的還蠻多汁的，再搭上龍鬚糖的甜，感覺像是草莓加果糖的吃法，真的很不賴。
草莓 oreo龍鬚糖 NT$130元
草莓龍鬚糖跟草莓 oreo龍鬚差別在於oreo碎片，好像是講廢話，一樣草莓真的很大顆，口感真的很飽滿，外頭的龍鬚糖跟內餡搭起來也很妙，比原本的草莓龍鬚糖多了脆脆的口感，然後甜度中多了巧克力的香氣，比較柔和一些，我覺得也不錯，草莓水份真的很多一定要趕快吃喔！
《糖品家龍鬚糖》的草莓龍鬚糖真的很特別，主要就是龍鬚糖跟草莓的結合，甜中和那了水果的酸度，再加上水份很多，真的很像是在吃草莓果醬的感覺，連我家小小孩都連吃了三四顆，我只能說來排了快兩個小時的《糖品家龍鬚糖》，算是值得啦！

咱家家常麵館 傻瓜麵 (西屯區)

逢甲美食真的很多，但多年來開開關關很少有店家能開到二三十年，《咱家傻瓜麵》可以說是逢甲美食裡面開很久的一間，很多人都是從學生時代吃到出社會，哥就是其中一個，《咱家傻瓜麵》賣的東西只有乾麵等等而已，但就是有一種魔力會讓人一直想吃，《咱家傻瓜麵》的傻瓜乾麵在吃之前有一些步驟，本來看起來很素的乾麵會變得很不一樣。
學生時代必吃逢甲美食咱家傻瓜麵
位於逢甲的《咱家傻瓜麵》應該有30年以上的歷史了，哥以前念專科的時候就有了，大概到現在也有二十多年了，《咱家傻瓜麵》應該是很多逢甲大學跟僑光科大的學生都有吃過的一家麵店，而且以前都只會叫逢甲傻瓜麵，完全不知道還有店名，《咱家傻瓜麵》位置就在逢甲大學正門口，往前第一二巷子左轉進去就到了。
這麼多年來《咱家傻瓜麵》的用餐空間都沒啥變，就幾張桌子旁邊是煮麵攤，環境真的不是挺優的，但來《咱家傻瓜麵》用餐的人卻沒少過，用餐桌上都會擺上吃麵一定要用的醬料，另外櫃台旁邊也有一罐特辣的，你想想在逢甲這一帶的店開開關關，能像《咱家傻瓜麵》這樣子二三十年的老店老實說是少的，真的是不簡單。
咱家傻瓜麵菜單價格
咱家傻瓜麵菜單上面賣的東西很簡單，就賣醡醬拉麵、家常麵與傻瓜乾麵，家常麵跟傻瓜乾麵是不一樣麵體，份量不同價格也不一樣，落在40多元到60多元，另外還有梅干燒肉飯與招牌豆腐，哥以吃了二十多年的經驗來說，傻瓜乾麵要吃、招牌豆腐也一定要點，另外梅干燒肉飯也不錯，點了一碗麵跟豆腐吃一餐下來不會超過100元。
傻瓜乾麵（小） NT$40元
跟著哥一起念，醬油一圈半、烏醋一圈半、辣油一圈半再加上一匙辣渣，《咱家傻瓜麵》的傻瓜乾麵才算完成，先看看原本傻瓜乾麵就一碗白水煮麵加上一顆貢丸，看起超簡單的就很素人啊！如果在一般乾麵店，你大概就是點來當主食而已，在這邊可是一碗讓哥回味無窮的麵。
每個人有每個人的口味不同，剛剛一開始說的那些圈數就看每個人，哥的是吃了十多年來的心得，麵條黃細麵，看，但不會太爛吃起來還是有一點Q度，醬料下去均勻拌開後，整個味道很開胃，有一點鹹有一點辣，層次也很豐富，我是喜歡加辣一點吃會很爽的，其實有一像在台北吃過的福州麵，但這邊的濕度比較重一些。


招牌豆腐 NT$35元
跟傻瓜乾麵一樣《咱家傻瓜麵》的招牌豆腐在吃之前也有些動作一定要做，沒這樣子做的話就很平凡無奇，原則上裡面就是豆腐、皮蛋與小黃瓜絲，再淋上醡醬，然後先用湯匙不斷的拌不斷的剁碎，要越碎越好吃喔！雖然完成體看起來不太美觀，不要懷疑就是長這樣子但真的很好吃，整個味道混在一起卻不會太搶，反而有種帶著鹹味的清爽感，哥是喜歡加上一點辣油吃，會更來勁一些。左三圈右三圈咱們來做運動，不是啦！是左一圈半、右一圈半，咱們來吃《》，哈哈，反正這家是哥專科學生時代最常來吃的一家乾麵，然後就是加了一堆醬料後，整個麵就變得超好吃的，再來《》那個招牌豆腐處理完後看起來很像是嘔吐物，但也是一種很特別帶有清爽的味道，哥吃的是回憶，然後這個回憶仍是美好的。