卡啡那 (鼓山區)

卡啡那是多那之蛋糕烘培的另一個咖啡廳品牌，在高雄有兩間分店，整個經營模式果然有企業的大手筆，難怪能打造出高質感高品質的服務，說是高雄的星巴克也不為過。
CAFFAINA 飲品點心也都滿不錯的，雖然不是咖啡達人也不喝咖啡，但芮妮還是很希望卡啡有天可以開到台北，因為我好喜歡這裡的空間感!!!沒去過卡啡那另一間店，不知道外觀上是不是有自己的辨識度?!店內的空間整體是木質色調，真的很難讓人不聯想起星巴克，挑高空間是我最喜歡的部分，但我拍不出櫃台整面牆的氣勢^^" 畢竟手機能拍範圍有限，完全不足以捕捉卡啡那的氣派!!
整體流程是這樣：在櫃檯點餐後拿震動號碼牌→先找位置→取餐
這天客人不少，卡啡那夯到點餐都得排隊，頓時覺得自己現在才知道這間好店有點俗XD
另外人雖多但遇到的店員都很 nice !!天花板上還有 CAFFAINA 的字樣，感覺 CAFFAINA 很有 想要打響名號 的野心卡啡那主要販售甜點、貝果、飲品，還有一些除了櫥窗以外現做的法式甜點
甜點看起來相當可口!!!貝果們會讓我一直想起星巴克是因為這裡有不少相似之處....例如卡啡那販售自己品牌的保溫瓶、咖啡壺、木製托盤、餐具....等等 ( caffe' bene 也有)，正是累積粉絲的好方法。
保溫瓶是跟 膳魔師THERMOS 合作的唷!!!卡啡那大量使用木板、玻璃等素材做搭配，裝潢簡約又不失質感假日午後，完全處於爆滿的狀態!!!!!氣派的樓梯牆面這區是書櫃
卡啡那每桌的空間規劃都很舒適，不會因為要搶翻桌率就犧牲掉美感，我想卡啡那希望自己的訂為除了 COFFEE SHOP 之外，也是一個 GALLERY!!2F 夾層就沒有那麼挑高的感覺了，空間較小只有1F約一半的空間糖跟奶精、一些餐具可自取卡啡那 菜單MENU
HEY~大家，卡啡那官網有所有商品的價格，公開又完整歐!!!
這裡販售甜點、蛋糕、貝果，僅列出少數暖食的部分 (的舒芙蕾、鬆餅、帕里尼) 可以選擇震動號碼牌飲品我們點了
巧克力可可碎片 NT115/135/155
抹茶拿鐵 NT125/140/155
卡啡那個價位跟多那之有滿明顯的區別，相同的東西價格都比較高一些，聽說食物工廠來源是一樣的，因為很少喝好像喝也不太出來差別在哪裡，不過多了包裝，看起來也比較精緻，整體上都很滿意經典法頌舒芙蕾 NT200
卡啡那主打法式甜點，很多我都想嘗試，這次只能推薦舒芙蕾，雖然餐點需要久候(約半小時)，但閒閒沒事的話還算值得
芮妮本人就超愛這種入口即化的甜點，可以把鮮奶?倒入中央，趁舒芙蕾還熱熱的時候一起享用，吃到鍋底就會有點濕濕的，是那種用舌頭就能軟化的程度，酥酥又鬆鬆軟軟的口感超享受的!!!!舒芙蕾來的時候讓我驚豔了一下，完整又漂亮的擺盤，看了心情大好!!!
那個放湯匙叉子的小架子讓我嚇一跳，想說居然用金屬的也太"搞剛"，結果近看是紙摺的啦XDD然後也有一球香草冰淇淋可以搭配舒芙蕾吃，附上脆迪酥跟OREO卡啡那讓我們有個美好的午後，裝潢有氣勢，餐點跟飲品也不讓人失望，專業形象讓我也對食物滿放心，感覺品管可以信任，整體是質感很好的一間店，不過人裂炸多拍照好害羞阿，下次再找個沒人的平日好好享受一番。

惠美壽亭 (苓雅區)

還記得芮妮去年底跑了一趟日本人開的惠美壽亭?! 
當時太晚要吃什麼沒什麼，年初總算來彌補之前的遺憾!!才新年的第二天，牆壁上掛的就全是日本月曆了耶，腦板蒐集好快唷!!!!
一樣禁止拍菜單，菜單上都是看了也不懂的日文，所以好像拍了也沒啥意義 (大笑)
惠美壽亭價位約如以下：
炸物 NT120-200
刺身 NT200-500
燒物 NT150-300
就一般日本料理店的價格，但刺身會稍微貴一點，看不懂菜單也沒關係，店員都會說中文!!!!
這天請店內大姊幫我們介紹，不過人多的時候也沒辦法好好解說，結果大部分是我們用問的：前菜有什麼推薦?!、有什麼手卷、握壽司?! ，最後終於吃到想吃的菜色囉!!熱茶味增湯，覺得料的分量普通，但不錯大腸 / 蒟蒻 / 滷大根
超超超超超好吃的滷味拼盤，大腸很Q彈有嚼勁，怕吃腸子的人可以一試，不會噁心喔，蘿蔔軟爛
滷汁相當強大，偏甜的日本口味，每一樣都超滷得透透相當入味，再加上七味粉，把食材本身的甘甜都逼出來，覺得是必點前菜非常道地的玉子燒 約NT70
不是入口即化那種，吃得出煎過的口感，有點硬度的成形，蛋捲的層次分明，鹹鹹甜甜咬下還會出汁，還不錯蝦手卷難得吃到蝦很大隻的手卷(YA)，特地拍了側面圖，蝦的份量跟飯幾乎是各半了，這樣吃起來才叫吃蝦嘛，大口咬蝦肉才過癮
手卷沒有特殊的醬料或調味，整體就是非常清爽綜合握壽司
芮妮大推惠美壽亭家的生魚片，哇沙米都是斟酌好分量藏在魚肉下的非常方便，我無法專業的描述各種魚類吃起來的口感，但可以跟你們說，這裡的生魚片真的都很好吃，生魚片的冰度、軟硬度，都有達到我心目中完美的標準!!
上次吃鮭魚魚刺身也是好好吃，就是小貴了點!鹽烤牛肉 約 NT230
整體不錯，這道好像也有做定食喔!!
牛肉烤得軟軟嫩嫩，肥油不會太多，醬汁也是偏甜，是說日本人都愛吃甜醬汁吼!!!!!
旁邊還有沙拉搭配風和醬，不會吃得太膩太無聊!!鰻魚飯 約 NT300
鰻魚飯在近年真是漫天要價，真的都不便宜阿!!!
一如既往的軟嫩口感，但有沒有鰻魚飯吃到最後都是吃白飯的八卦?! 通常鰻魚蓋飯下方的醬汁總是不足，惠美壽亭也有一點這種傾向，還好比外面好一點，當然如果白飯的部分可以多些醬汁就更好了。
這次的二訪，完全沒有辜負我們的期待，巷弄中總有美食，看見外頭等待的人潮，就知道惠美壽亭絕對是高雄在地有水準的日式料理店喔!!吃飽喝足在旁邊的鞋店發現店貓在門口櫥窗上休息耶，腦板，我可以試穿這隻貓麻?!

壽司弄握壽司專賣 (左營區)

芮妮在幾年前開始常跑高雄後，最先接觸的日本料理就是“不老壽司“和”幕府壽司“，其中不老因為在餐點上不那麼制式，一直是我在高雄最愛的壽司店，但自從去年回訪不老遇到一些感覺不好的點......像是排過久、座位嘈雜、東西品質維護沒以前好吃，近年慢慢就開始去開發新的壽司店了 (近期是最愛去 宇兵衛、惠美壽亭)。
聽聞不老壽司最近開了新的分店叫『壽司弄』，跟咖啡弄的名字有異曲同工之妙耶XD 看到好多人打卡但一直沒機會吃，終於這次在高鐵上先訂了位然後順利吃到啦! (撒花)壽司弄店內小小的，除了吧台位置之外沒太多大桌位壽司弄 菜單 MENU
其實壽司弄的菜單和不老真的很雷同，連店員都說基本上菜單是差不多的，廚師跟店員有些也是從不老調過來的，價位算平價，畢竟是不老名店的分店，品質也有一定水準！
炙燒握壽司 NT35-65
熟食握壽司 NT15-25
生魚握壽司 NT35-85
卷壽司 NT15-95
手卷 NT30-120
軍艦壽司 NT20-120
生魚片丼飯 NT195-320
組合壽司 NT125-620餐具，唯一讓我失望是挖沙米是用一般的涼拌洋蔥 NT35
我們應該算是這天最晚離開壽司弄的客人，不知道是不是因為時間晚所以被招待了小菜涼拌洋蔥?!
洋蔥冰過一點都不嗆辣，柴魚跟海苔的味道都遠遠蓋過洋蔥味，連我這個討厭洋蔥的人都能吃得很開心，涮嘴蘆筍蝦手卷 NT45
想吃新鮮蝦的人可點，需要飽足感的人不建議，因為壽司弄的手卷是沒有放飯的喲！全炙燒握壽司組合 NT240 / 6貫
來吃壽司弄點組合會比單點划算噢，剛好壽司弄的組合內容物全是我最喜歡吃的呀～LUCKY！！
左上起 蝦、干貝、牛肉、比目魚側緣、鮭魚、海鱺
生熟度拿捏得恰到好處，炙出海鮮的鮮甜
當初喜歡不老就是因為他們家的壽司會有些變化，壽司弄也不例外，例如蝦上配鮭魚卵、炙燒鮭魚配洋蔥、海鱺上放的居然是松露醬，好好吃！全生魚握壽司組合 NT285
基本上跟炙燒的組合差不多，連配料都一致，雖然都不算太大顆，但肉質很新鮮，上菜時有維持點冰度，很剛好！單點
太卷 NT15/個
蝦味魚卵 NT20/個
日本鮭魚卵 NT50/個
馬糞海膽 NT120/個
被店員說服點了卷壽司，意外地好好吃耶，不是醋但一點都不用擔心會乾，包了肉鬆、小黃瓜、玉子燒等等，SIZE好大，想說差點要吃不完了XD
另外 鮭魚卵 蝦卵 到 馬糞海膽，全是不讓人失望的新鮮，尤其那海膽根本是極品啊，可是一口一百二好奢侈，感謝疼我的陳先生！！
如果有點手卷或是軍艦要記得先吃喔，不然海苔會軟掉！單點
鮭魚肚握壽司 NT30
炙燒鮭魚肚握壽司 NT40
星鰻 NT55
香菇 NT25
鮭魚肥肥油油的又透出點甜的口感還是我們的最愛，所以加點了好多，然後突然發現炙燒鮭魚上有放鮭魚卵耶，剛剛組合的就沒有耶?!
星鰻吃起來跟一般鰻魚差不多，不太會形容，不過就是很好吃
另外這次也是我第一次吃烤香菇握壽司，沒想到意外的喜歡！鮮魚味增湯 NT30
真的沒啥料沒啥鮮魚，但好在整體不會粉粉的，入口是相當滑順，非常好喝！
這次來壽司弄兩人消費了 NT1100多，撐到不行，覺得無論食材還是服務各方面都沒啥好挑膩的，讓我感覺當初喜愛的不老壽司又回來了，好好吃喲！！！
加上壽司弄的服務很好，從訂位、點餐到用餐過程(隨時關心、加茶超迅速)，賓至如歸的感覺很棒，非常推薦！！

凱恩斯岩燒餐廳 高雄巨蛋店 (左營區)

凱恩斯近期終於在高雄展店了，新的店面位於漢神巨蛋正後方，因為沒有特約停車場，我們是把車子停在巨蛋再走過來用餐。
這次在高鐵上我就先打電話訂位，高雄凱恩斯接電話的服務生很有禮貌，但她說的話簡直嚇傻我了，我天真想訂今晚的位置，她卻說訂位已經排滿到下個月了，「只能訂一個月之後的位置」，蝦密?! 真是太誇張我有沒有聽錯阿!!!!!
失望的掛掉電話後，和陳先生碰面討論晚餐該吃啥，我們家聰明的陳先生馬上說他不信邪，要去現場候位，於是這就來了!!!!
到的時候約八點半，很幸運的第一批客人 (5:30-6:30進來的客人) 走了有空位，超 lucky，停個車回來就入座了。
這個故事告訴我們，想吃紅店還是可以現場碰碰運氣，用餐時間稍晚機會更大喔!!!一進門就可以看到牛肉展藏區跟酒櫃座位區滿大的，不過有很濃郁的燒烤味，怕衣服都是味道的孩子不要穿喜歡的衣服來呀~其中有一個櫃子收藏法國 evain 水的各種聯名?!合作款，其中有一款是跟 Paul Smith 合作，因為這瓶剛好有朋友收藏，一眼就認出來!!凱恩斯 菜單 MENU 
晚餐套餐價格為 NT590-NT880 + 10%服務費，皆附麵包、前菜、沙拉、湯品、甜點、飲品，這邊是孟冬套餐，我猜春夏會換別的菜單!!!
主餐有牛排、羊排、鴕鳥排、魚排、明蝦、豬雞等等，無論紅肉白肉還是海鮮都有，價位不若頂級牛排的價格，卻非常有自己的特色且好吃。
「凱恩斯 Cairns」是澳洲地名，這裡最具特色的「無具炊事石煮法」 idea 也來自是澳洲毛利人 (類似我們台灣原住民石板烤肉的概念)，用天然石材烤肉導熱均勻，即使溫度很高食物也不容易烤焦，而凱恩斯引用這樣的概念進軍台灣美食市場。
今天服務我們的人好像位階大了一點 (是店長嗎?!)， 人超級 NICE，不厭其煩地跟我們介紹不同種牛肉咬起來的口感，對我們的提問永遠都是充滿熱忱的盡力回答，專業、用心、親切，所有標準服務業的稱讚詞都可以用在他身上了，看他對其他組客人也一樣有耐心，覺得能給他服務相當榮幸，謝謝這麼盡心盡力的讓我們各自挑到自己喜歡的牛肉!!!餐前麵包
麵包真的還好，對我來說不夠軟有點乾，香氣也普通，不過奶油夠冰夠硬、羅勒青醬夠特別前菜，由右吃到左(味道由淡至重)，有奶油鮭魚捲、風乾番茄、炙烤豬肉等，每一樣的表現都不俗，有視覺有味覺
雖說凱恩斯北中南的口味、擺盤真的都滿一致，但偷偷覺得高雄凱恩斯的前菜好像更好吃一點點低溫烹調櫻桃鴨胸沙拉
鴨胸充滿水分咬下會出汁，下方是南瓜泥，搭配一些簡單的蔬果，很好吃又漂亮的沙拉現流鮭魚乳酪沙拉
陳先生的沙拉，不是我吃的味道無法評論@@
好繽紛的擺盤，真心覺得凱恩斯的擺盤都很用心!!芒果醋飲
冰沙的類型，芒果味我是喝不太出來?!吃前菜到一個段落，店家會幫忙圍上紙圍兜兜，防止油噴灑到衣服上，好可愛<3
讓我們馬上聯想到在倫敦吃 Burger & Lobster 龍蝦大餐 時也有圍兜兜 (笑)接著生肉和主角石板就上菜囉，第一次吃岩燒真的很新奇，不知道是否真的有四百度那麼高溫?!
凱恩斯是有點類似半DIY烤肉店，生肉血淋淋上來，一開始還煩惱到底要怎麼辦，實際上一點也不用擔心，店員會幫你用到好，身為廚房白癡的我也一點都不怕!!!!澳洲牛菲力 Australian Beef Eye Fillet (8oz) NT780
陳先生的菲力 (有點忘了是不是，因為我們一直換主菜XD)，首先店員會協助烤至3-5分熟，接著把牛肉直接架在紅蘿蔔上避免牛肉烤過熟變老不好吃，剩下來的才交給客人自己，要吃多少就拿多少下來，是不是好特別!!!!
在石板上切肉的時間，剛好就是能讓肉烤熟的時間，完全不用擔心烤焦，因為石板受熱均勻烤焦反而是難事，切完肉的熟度超剛好，好好吃呢!!!!!
菲力的口感比較鬆軟些，幾乎沒有油花，不要烤太熟為佳，不然容易過老。
醬料除了黑胡椒、蘑菇之外，也可以將玫瑰鹽撒在石板上，適度沾取來吃。澳洲和牛 7+ Wagyu Beef, marble score 7+ (8oz) NT880
讓我愛上凱恩斯的就是這塊和牛囉，覺得凱恩斯的和牛能夠保持牛排該有的嚼勁，但又夠嫩夠軟夠好咬，完全合我胃口!!!!
岩燒石板能讓牛肉均勻受熱，不容易烤得過老過乾，也很難烤焦，還有種獨特的風味真的很好吃，最棒的是岩燒能讓肉入口時永遠保持高溫狀態，這真是太棒了!!!!!
吃完已經迫不及待嘗試不同種類的岩燒肉肉啦~海鮮南瓜濃湯
非常濃郁的南瓜濃湯，自己是喝不出裡面有什麼海鮮，但是濃湯濃郁的南瓜味就讓我不會再挑剔了!!牛肝菌菇奶油濃湯
菇類碎削充滿著整個湯品，和上方奶油攪拌後更香濃，還不錯!!
對了，店員告訴我們湯品後上的原因是因為，如果比主菜還要先上，往往很多人主菜都會吃不完
果真，我們把主菜嗑光光之後才喝湯，不僅主菜沒浪費湯也喝光了，飽足感還恰恰好!!比利時 Glacio 蜂鳥覆盆子雪酪
居然看到喜歡的冰淇淋品牌 Glacio，之前在板橋大遠百吃過之後就一直很喜歡!!!
非常清爽的冰淇淋!!!!另一個甜點選了 黑糖核桃塔
簡單說就是核桃+黑糖蛋糕+蛋撻皮的組合，不會過甜，所以對不愛甜食的我來說還OK，食材也都是普遍來說算健康的!!法國藍帶四紅莓果茶
凱恩斯的飲品也滿好喝的，熱飲不是來自法國就是德國，口感真的不太一樣，雖然是擺在最後但也不要浪費囉!!
高雄凱恩斯的服務我會大方給五顆星，在這裡用餐心情真的非常好!!!!
不過要小小注意的是，這裡整間店都是濃濃燒烤味，有種在燒烤店吃牛排的錯覺XD，當然岩燒的味道跟燒烤味是天差地遠啦~但還是建議穿不吸味道的衣服來，芮妮第一次吃凱恩斯就把新買的大衣全沾上燒肉味了，有點小心疼呀~ 可能提供東西蓋起來會更好。
另外覺得凱恩斯是非常有特色的牛排館，凱恩斯的牛肉肉質有一定水準，套餐有七樣，多變精緻又能吃超飽，C/P值非常非常高!!!
岩燒真的好好吃，最喜歡的點是，每一口肉都能剛烤好就放入口中，不喜歡牛排冷掉的人一定要來試試，套句店員說的話：吃過我們家就會上癮囉!!!
店員說的還真沒錯，芮妮回台北後馬上就跑去台北店了(YA!)

地糖仔中式點心專門店 (鼓山區)

在高雄我最喜歡的港式料理是 國賓大飯店 2F粵菜廳 & Hotel dùa 悅品中餐廳 (好啦~偷偷承認自己在高雄吃過的港式也不多)，這次離開大飯店發現一間小店也滿好吃的，這就來分享啦!!!地糖仔中式點心專門店 在美術館這一區，每次在附近繞繞都還算可以找到停車格，不是太困難。店不大，牆上掛著葉師傅以前到現在的打拼歷程，可以感受到葉師傅對中式點心的熱忱與努力
地糖仔彷彿就是葉師傅細心呵護下長大的孩子，也是收成歷年努力的果實喔!!!!
「點心，就是要點到你的心!!」也是地糖仔的宗旨，覺得這句話好觸動人心呢!地糖仔中式點心專門店 完整菜單 MENU
以這種小店來說，能夠選擇的品項算多了，地糖仔還吃得到費工的精緻手藝，來這裡可以單點一碗飯麵粥果腹，但我更推薦單點一堆點心和朋友分食，一嚐葉師傅在各國磨練過後的好功力喔!!
地糖仔的價格在高雄算稍微偏高了些，份量也都稍微小了一咪咪，不過地雷幾乎沒有，餐點也比較精緻，整體還不錯吃!!!冰絲襪奶茶 NT80
濃濃茶味頗順口，應該是滿道地成功的絲襪奶茶吧?!醬皇鼓汁蒸鳳爪 NT80
鳳爪分量一般，不像外面的港式料理，皮肉完整不軟爛，也算是滿有自己特色的廣東皮蛋瘦肉粥 NT70
清爽的皮蛋瘦肉粥，雖比想像中小盅了一點，口口有粥品的清香，配上酥脆的炸倆很好吃香煎臘味蘿蔔糕 NT75
優秀的蘿蔔糕，每一口都有蘿蔔的香味及些許臘肉/蘿蔔絲，入口軟嫩好化開，不乾所以沒加任何醬汁也滿好吃!!蜜汁蠔皇叉燒包 NT75
芮妮吃港式必點叉燒包， 地糖仔的叉燒包包子皮厚度恰到好處，餡燒燙燙微微露出，醬汁也夠厚重，是近期難得吃到好吃的叉燒包了!!韭黃鮮蝦靚腸粉 NT115 / 炸兩腸粉 NT75
腸粉也是每次吃港式必點，口味還不錯內容物也沒得挑，但我喜歡皮更薄一點的腸粉^^" 最好是薄到入口即化這樣!!中環竹炭流沙包 NT80
奶皇包上菜讓我們嚇一跳，想說怎麼在地糖仔就變成芝麻流沙包?!
結果只是外皮有加上竹炭粉啦XD，的確還是扎扎實實的奶黃，聽說竹炭粉可以讓包子皮不容易硬掉，口感鬆軟，外觀如此詩情畫意，難怪是店內招牌之一!!
內餡奶黃飽滿，不過甜，是陳先生難得認同的甜點;p鎮店乾坤太極露 NT75
太極露可以做熱的也能做冷的，但是只有冷的才有辦法勾勒出這個太極的模樣喔!!!
白色式杏仁、黑色是芝麻，純粹覺得漂亮點來吃，芝麻和杏仁的香氣十足，但我跟陳先生都滿不能吃甜的(個人因素)，所以這個太極露最後是沒吃完的，真對不起師傅的用心orz
這次來地糖仔用餐，覺得每樣餐點都有水準以上，雖不是什麼大餐，卻能帶給顧客簡單的幸福，這裡還有好多創意、特色餐點是想吃沒肚子裝的，下次再來吧!!
PS. 無限期歡迎大家推薦我其他好吃的港點喔!!