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2016-04-20  (屬於相關食記)
堅持採無毒農業的生菜製成的沙拉，絕對是舌尖上的驚喜，更是對身體最大的回饋。 小小的空間中，義大利麵、燉飯、甜點、咖啡，甚至各式酒品，都有不錯的表現。 
原本以為BLAnC布朗客是一間松菸附近具文青風格的咖啡店， 但實際拜訪後，發現這家小小的咖啡店卻有很大的能量，且具深度的內涵。 原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場 
收於1899年出版的詩集《蘆葦間的風》。 貧窮的詩人說他無法用諸般天光為愛人編織地毯， 只能舖下自己的夢，讓愛人行走其上，相當清新而浪漫。 ■葉慈／作 ■陳黎．張芬齡／譯 〈他想要天國的綢緞〉 假如我有天國的錦緞，繡滿金光和銀光， 那用夜和光和微光織就的藍和灰和黑色的錦緞， 我將把它們鋪在你腳下： 但我很窮，只有夢； 我把我的夢鋪在你腳下； 輕輕踩啊，因為你踩的是我的夢。 對於 BLAnC布朗客三名年輕的經營者來說，這家咖啡店是他們非玩票性質的夢想。 
以空間不是太大的咖啡店而言，竟能端出牛排餐來，這也挺令人意外的。 
不過有創意的BLAnC，不時會推出新菜色，菜單參考一下囉！ 
由綜合生菜、甜椒、洋葸、杏鮑菇及燻雞肉所組成。 
這看似一般普通的沙拉，但一入口的自然鮮甜卻是很不一樣。 除了蔬菜本身的甜味之外，每種生菜入口的存在感都很重，都吃的出不一樣的味道。 
這裡頭也有很多特別而且第一次吃的到生菜，每種味道都很棒！ 像是原本以為是牛蒡的蘿蔔，吃得到蘿蔔的清香，卻又不辛辣，好好吃喔！ 
而且有的品種是紫色外皮，而裡頭卻是白色的，這農家真是厲害呢！ 
在台灣這麼惡劣的環境中，要做到無毒農業，是多麼辛苦的一件事！ 林先生在日本唸書接觸到無毒農業後，在台灣播下第一顆種子後，已做了二十年。 以下是一步一腳印為林先生做的專訪，請各位認真看過，肯定會被感動的！ 無毒農業的成本需要的人力成本相對高，大部份都是連鎖有機商店在販售。 而BLAnC這樣的小店，卻願意付出更高的成本，來提供給客人更安心的食材， 這點真的令艾方妮很感動，更可感受到他們所發出的極大能量。 
對這炸洋葸不辛辣且不苦，芝麻葉鮮嫩又甜的口感就不意外了！ 
燉飯是加入初榨橄欖油，口感佳且更健康！真的相當美味的一道料理。 
蛋及牛奶的比例也很恰當，蛋香及奶香都達到一個非常和諧的狀態。 
這大概是最近喝過最好喝的卡布奇諾了！ 
以自家蜜漬的蜜蘋果，加入許多新鮮的水果，再調以綠茶。 蜜蘋果本身的甜蜜軟Q，加上新鮮蘋果的脆甜，雙重滋味非常美好。 其他的水果像金桔等，在蜜蘋果的加持下，也變得更香甜可口。 真的好吃到我們把裡頭的水果吃到一點都不剩！(羞) 
其實他們懂的不只是精釀啤酒，各式酒款也很精通，甚至有資格去考國際品酒師了！ BLAnC之後會辦餐酒會，這個艾方妮可不想錯過呢！(是酒鬼上身嗎？哈哈) 
因為部落客這份工作，藉由拜訪店家的過程中，學習到食材、食器、烹調的知識。 這天在BLAnC裡，了解到有人真心地為我們吃的東西在努力，而大大地感動！ BLAnC不只是家文青風的咖啡店，更是善待土地、食材及顧客的一家安心店家。 安心的餐點、美味的加持，還有專業的咖啡及酒品， 來一趟BLAnC，身心靈都獲得了滿足。 ~店家資訊~ BLAnC布朗客 地址：台北市忠孝東路四段553巷6弄14號之1 電話：02 2768 5058 營業時間：週一~週日11:00 - 21:00 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-04-19
供應地中海料理、義式餐點及中東料理，2016年3月更推出全新早午餐。
由2號出口走過來，約只要三分鐘的時間。 至於為何取名ABV？則是(Alcohol By Volume)的縮寫，也就是酒精含量的體積比。 例如100ml的啤酒中含有5ml的酒精，則ABV=5%。 原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場 ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳戶外有一個露台，大約可容納20多個人。
並且設置了暖爐，晚上到訪，有酒精的催化，也會活絡身子溫度。 <未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
牆面上備有的大電視，也適合在重大賽事舉行時，來與大夥一起熱血沸騰一下。
<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳還提供啤酒蓋紀念品的DIY喔！
來自比利時、德國、捷克、奧地利、義大利、英國、美國、日本、紐西蘭及澳洲等國。 不過聽說近期會再多一個一樣大小的冰櫃，屆時啤酒櫃看來就會更壯觀了！ <未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
艾方妮曾嚐試過<立冬>，啤酒風味獨具，可參考睦偲咖啡的食記。 <未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康> 艾方妮也是最近半年開始接觸精釀啤酒，對於酒瓶及酒標的設計都覺得很有趣。 <未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康> 據知ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳的啤酒，是以比利時進口為大宗。 <未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康> 其實種類這麼多，真的不知從何下手的話， ABV Bar & Kitchen有專業的服務人員，可以依個人提供精準的口味推薦喔！ <未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
ABV Bar & Kitchen於2015年5月開幕，除了提供地中海料理之外， 更多元地納入希臘及地中海菜、義式餐點、中東菜、西班牙/巴斯克菜和土耳其菜。 2016年3月起推出全新早午餐系列。
牛肉燉得剛好還有一點嚼勁，香脆麵包放上牛肉及炒蛋，增加麵包的香氣，也不錯。 不過，把麵包沾上牛肉湯汁，才是最享受的吃法囉！
卡博（Kebabı）在中東一帶燒、煎和烤的肉類料理總稱（不一定是串起來的肉類）。 卡博串最典型的調理方式是，將切成四角形的肉串起來。 ABV採用厚切的雞肉，加上彩色甜椒，雞肉雖厚實但入口卻很軟嫩。
既然都召喚蛋黃哥了，當然要讓他秀一下囉！(笑)
其一為優格醬，沾著肉串吃，顯得相當清爽。另一為主廚特製賽卡辣醬。 其辣味超迷人的，沾著卡博肉串或是一旁附的Pita餅，都非常對味！
兩位以色列廚師來台當沙發客，卻無心插柳來ABV當客座而傳授的中東料理。 以色列人信奉猶太教，不吃豬肉、海鮮和無鱗的魚類，因此大都是以素食蔬食為主。 中東料理主食包含鷹嘴豆、Pita餅、烤肉和各式蔬菜。 於是這道夏樹卡燉菜，附上了薯條及鷹嘴豆製成的沾醬。
調味上用到各式香料包含新鮮的巴西里和芫荽，最後餡料中有悶著一顆蛋。 吃的時候配上PITA和鷹嘴豆泥。味道不是很重，吃來比較沒有負擔。
來ABV喝酒是件必要的事，所以開酒囉^^ <未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
塔伯特修道院白啤酒 塔伯特修道院白啤酒是世界上第一支正宗修道院白啤酒， 只有水、小麥和啤酒花釀製，沒有添加香料。
上圖六角形標籤，是正宗的認證特有的。。 所謂正宗修道院啤酒，有幾項規定： 第一、必須是在修道院圍牆內所釀造的酒， 第二、必須利用修道院院內的器材，並由僧侶來製作， 第三、所有的收入都要投入修道院相關運行，正是自給自足的概念。 <未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
頂層發酵、不經過濾的"La Trappe Blond"酒液閃耀著金黃色的光芒， 初段有淡淡麥香與水果甜味，後段卻微微帶點平易近人的苦感。 <未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
比利時 布魯日小丑金啤酒 清澈金黃的酒液及細緻的泡泡，令這啤酒看來十分誘人！ 專屬的杯子，與瓶身酒標同樣有著小丑的圖像。 <未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
同時有著麥芽香與柑橘果香，還略帶花香與檸檬風味， 麥芽甜味較為明顯，平衡了其他風味，因此也是相當順口的酒。 <未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>
來ABV體驗並認識精釀啤酒的美味，還能集點換餐點，真是件很棒的事呢！
因此當地許多餐廳都有<加利西亞章魚>這道餐點。 這道冷章魚完全展現地中海料理的特色，就是吃食材的原汁原味。 馬鈴薯墊底再放上低溫煮過的章魚切片，僅用橄欖油、黑胡椒、紅椒粉及海鹽做調味。 章魚帶著嚼勁與鬆綿的馬鈴薯，加上清爽健康的調味，很適合當開胃菜。
是說這綜合堅果給料也太大器了吧！完全看不見牛排在哪了！
牛肉熟度恰到好處，外表微焦脆，肉質軟嫩帶點嚼勁，肉香由少許黑胡椒提點， 這牛排很有水準，單賣也不是問題，搭酒更是美味升級。 油醋醬與新鮮的蔬菜搭來也非常可口，是當天頗受到好評的餐點。
細緻的魚肉和上略帶酸甜的醬汁，地中海料理的風情完全在口中展現。
首先是奶味先爆發，接著是燻鮭魚的鮮味，最後勾人的辣味才出現， 這鮭魚煙醬實在太厲害，一個人吃完都沒問題！
雖說是辣炒，但辣度不是太高，仍吃得出蝦肉鮮甜滋味。
巴伐利亞香腸是由剁碎的小牛肉及豬肉混合而成，白香腸則是純豬肉製成， 紅椒粉和橄欖油的調和之下，香氣逼人，更適合一口香腸配上一口啤酒呢！
龍蝦肉質頗細緻清甜，吸吮到蝦殼醬汁時，香濃的滋味更是迷人。
他的名字是茵陳蒿( tarragon) ，是艾草的同類植物，有類似芹菜的氣味。 是法國美食家深愛的香料之一，適用於海鮮及雞肉料理。
滿滿的核桃先裹以焦糖醬，再淋上甜美的焦糖醬汁及肉桂， 做法一點都不馬虎的甜披薩，餅皮薄脆是口感層次豐富的甜點。 美味的地中海料理與多樣化的精釀啤酒，ABV給的就是剛剛好的微醺！ ~店家資訊~ ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳 地址：台北市大安區光復南路260巷39號1樓 電話：02 8771 8114 營業時間：週一~週日 11:30 - 1:30 艾方妮的更多餐酒館請點我 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-03-31
2016年來台北東區展店，3月22日起試營運，3/30起正式營運。 艾方妮擔任OpenRice新店快閃祕密客，來替大家事先嚐嚐味道，並確認其CP值。
從許多曾去韓國旅遊的朋友口中得知，孔陵一隻雞是到首爾必訪的美食之一。 當孔陵一隻雞將來台展店的消息傳出時，著實充滿了期待感。 而於3/22開始試營運後，目前不接受訂位，只能現場排隊。 熱門的程度造成排隊人龍的確很長，等上一兩個小時是稀鬆平常的事。 艾方妮對於排隊這檔事實在很沒輒，於是與友人約了平日下午四點左右到訪。 於非用餐尖峰時間拜訪，幾乎是不用等就可以直接入店享用餐點。
雖說是用餐離峰時間，但店內仍總共16個座位區，幾乎是都坐滿了。
但實際上座位數不是太多的狀況下，在尖峰時間難怪要大排長龍了！
位於窗邊的座位是六人座，並設置了兩台電磁爐。
不過價格漂洋過海過後，就當然會有一些些不一樣囉！ 依2016年元月份去旅遊的價格來看，韓國當地是韓幣19000元， 換算成台幣是500元左右，與台灣現有訂價700元，以省下機票來看也還算合理。
但不過餐點內容，完全依照韓國的原汁原味，都沒有再調整。
目前沒有收取服務費，一隻雞加上海苔雞蛋粥，一共是760元。 而在韓國，同樣的餐點是21000元韓幣，約台幣600元不到。
但其實孔陵一隻雞的官網是有建議要沾上特製醬油來吃的， 但我們把這高麗菜絲當成生菜沙拉來吃了！結果沒有味道的高麗菜絲是剩下不少XDD
不太辣也不太酸，反而帶點微甜，但算是很清爽的好吃，我們續了兩三盤。
服務人員說可把泡菜、辣醬及蒜末，都放進鍋內煮。
可視人數再加半隻雞或一隻雞，但基本消費就是至少要一隻雞。
雞湯遇熱後，香氣不斷飄出，湯頭看來十分地清澈。
服務人員說這雞是台灣生長45天的小土雞，所有的生鮮食材都是採台灣在地的。 湯頭則是加入了十種蔬果，燉煮了五個小時而成的清澈雞湯。
雞湯的表現不俗，就是非常鮮甜的雞湯，這湯也可以再續， 我們真心覺得雞湯很好喝，也續加了好幾次，但服務人員都只會加半鍋左右。 為了喝雞湯原味，我們沒有把泡菜、辣醬及蒜末加入湯中， 而是放在自己的碗中，再自行加入混和。 多種試法後，我們發現紅色辣醬的湯頭有吃到辛拉麵的錯覺。 至於蒜頭的味道很能提出雞湯的鮮甜，也很有蒜頭雞湯的FU，最得我們的喜愛。
但這雞可能生長的天數比較少，因此肉很香甜且鮮嫩極了！
結論是雞肉本身就很好吃了，只是若對愛吃肉的人而言，這份量只能說塞牙縫吧！
至於馬鈴薯煮的時間要長一點，但煮好後的馬鈴薯鬆綿中帶著Q勁，很好吃。 看到鄰桌客人都有追加馬鈴薯，一份$30元，大約有六、七片。
於試營運期間是免費贈送的，點一隻雞就送一份刀削麵。
在煮粥前，服務人員會希望湯不要留太多，這可能也是每次加湯加不多的原因。 這份量是一碗白飯的份量，與雞湯混合均勻後，加入一顆雞蛋。 接著再放入海苔，攪拌均勻後就大功告成囉！
海苔味道頗重，反而蓋過原本雞湯的味道。 粥味道也不錯，但就是沒有友人說，在韓國吃到會令人回味無窮的那種美味。
贈送的甜點，一桌一盤，見到兩人一桌的也是三個。 我們的是白色及綠色，其他見到的還有黃色及粉紅色。
外皮沒什麼味道，白芝麻像是煮過糖水，帶著香甜滋味。
雞肉、雞湯的表現都很不錯，但可能與台灣人吃火鍋的習慣有些不一樣， 簡單的配料及吃法，若當正餐吃，可能會有點空虛。 但認真說來，餐點是好吃的，若想吃飽可能就要多點馬鈴薯或年糕。 真多想吃肉，就得要多花點錢，點大份量的雞肉了。 影音食記歡迎點閱，歡迎訂閱艾方妮的頻道喔 此文同步發表於OpenRice ~店家資訊~ 孔陵一隻雞 FB 地址：台北市大安區大安路一段83巷14號 電話：02-2781-8181 營業時間：11:00~22:30
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-02-05
提供泰國街頭小吃、鍋物、炸物等，光泰國麵，就有五種湯頭及五種麵條可選擇。 已開兩家居酒屋的老闆，結合風味獨特的泰國小吃以居酒屋的形態，值得一試。
到了目的地後，發現跟想像有那麼一點點不太一樣。 原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
艾方妮搭乘松山新店線到松山站，出站後過個大馬路就到了！
門口的價目表，以黑色為底，將泰式料理鮮豔的色彩突顯出來。
這些裝置有些美式的復古風格。
這真的跟印象中泰式料理的裝潢很不一樣。
話說老闆原是輔大體育系畢業的，這兩年開設了大村武居酒屋西門店及士林店， 由於自己愛吃泰式料理，於是花了大半年的時間， 延著帕亞泰的捷運各站的巷弄中，跟著當地店家學習街頭小吃， 回台後領著幾個體育系的學弟開了這家很有特色的店。 體育系？是的，沒錯，體格都超好的，個個是型男啊！
這種易開罐飲料也是在一般泰式餐廳不常見的。
販售的餐點以泰式麵點及街頭小吃為主。 其實一般提到要去泰式餐廳吃飯，大多也揪個四個以上才好點餐， 但來帕亞泰，可以點一人份的泰式麵，再搭個泰式小吃，再愜意不過。 而且大多是百元以下的價格，主食也是一百多元，連價格都是小吃價，真的很超值。
聽老闆說在泰國，大家都點個米粉湯再加上這四種醬料，口味比台灣重很多的。 但這天我們在帕亞泰是幾乎都沒有使用到，他們的調味已十分夠味且可口。 來吧！來見識一下帕亞泰型男主廚們的拿手好菜吧！ 青木瓜沙拉 $60
泰國的“Somtam"就是台灣的青木瓜絲，一般來說都偏甜及酸，有時還很辣或鹹。 但帕亞泰這道青木瓜絲卻是調味得很清爽，用料也很實在， 而且酸辣程度極為開胃，整體吃來很高雅，算是艾方妮吃過前幾名的青木瓜絲了！ 檸檬魚 $120 說真的，在台灣去哪裡找只要價120的檸檬魚呢？而且這魚種還是鱸魚？
簡單的調味，魚肉又細緻鮮甜，相當美味！
與上款檸檬魚有著異曲同工之妙，同樣採進口鱸魚，但改以蕉葉包魚烹調， 利用香菜及大蒜來提味，因此調味比檸檬魚來得重一些，但也是好吃無誤。
一旁的野菜真的是名符其實地豐盛啊！如此兩盤合為一道菜，只要一百元？
豐盛野菜盤中有清燙過的青菜，像是綠花椰、茄子、秋葵、胡蘿蔔及菇類等。 可以把青菜直接沾取肉醬來吃。
至於那個沾醬類似打拋豬肉醬，採蝦醬、乾辣椒及蒜片調味，有點微甜再帶點辣， 像是濕潤度很夠的肉醬，感覺拿來拌麵或拌飯也會很棒！
以黃澄色的沙爹醬醃漬上色，烤得香氣四溢，引人食指大動啊！ 濃濃的椰香、檸檬、香茅及蒜香，都令這雞肉串充滿著南洋的風情， 雞肉烤得軟嫩，加上一旁的花生醬及酸黃瓜醬，更顯風味獨具。
聽說這個在泰國街頭常見的豬肉串，常是搭著糥米飯來吃的。 帕亞泰這個醬汁用了泰國黑抽、椰糖，鹹中帶甜的醬汁，令烤豬肉展現的滋味棒極了！
一份60元的炸餛飩，裡頭卻包了蝦仁及豬肉，這真是有誠意啊！ 炸得金黃酥脆的餛飩，麵衣已如餅乾般的口感，加上內餡的鮮香滋味，好涮嘴！
而春捲皮是屬於厚實型的，層層麵衣嚼來略帶Q勁，與滿滿的內餡一起入口， 每咬一口就有著多層次的口感，而且不顯油，表現很優異。
他們準備了以下五種湯頭： 紅湯：酸辣湯底加自熬蝦湯 綠湯：綠咖哩風味沾麵吃法 清湯：街頭經典米粉湯底 白湯：濃郁椰奶香氣口感清爽 黑湯：曼谷中藥湯底與豬血絕配 另外還備有五種麵條可供選擇：魚麵、米粉、板條、米線及媽媽麵(泡麵的一種) 如此多變的組合，每次都點不一樣，就可要嚐盡各式各樣不同的滋味。
濃縮後的綠咖哩醬汁在拌開的同時，撲鼻而來的綠咖哩及椰奶香氣令人十分著迷。 椰奶中和了綠咖哩那特殊的辛辣味，那個辣度非常地柔和，卻有意無意地勾著舌。 採用的是台灣製的板條，由於是沾麵吃法，保留其極Q及略帶咬勁的口感， 每一條板條都緊緊巴附著綠咖哩醬，真是好吃極了！
湯一入口就是泰式經典酸辣的帶勁，自家熬煮的蝦湯夠味卻湯不濁， 而且酸辣滋味混著海鮮的鮮甜，蝦子、花枝及蔬菜都各自美麗且精彩。
這個紅湯打敗了平常艾方妮對綠咖哩的高忠誠度，輕鬆取得第一名的寶座。
這碗取名為黑湯，是有那麼一點嚇人，但卻是住台灣的泰國朋友吃到想家的家鄉味。 結合肉桂、八角、花椒、豬大骨、蘿葡等近十種香料食材，並花了八個小時熬煮的湯底。 加上自家製的豬肉叉燒，還有泰國進口的魚丸，另外還加入了魚板、豬血及蔬菜。 這碗黑湯除了品嚐到正宗的泰國街頭味兒之外，也能吃到店家的用心。
在附近的饒河夜市嚐過了藥燉排骨，也可來帕亞泰試試不一樣的泰式中藥湯底喔！
雞肉以泰式醬汁調味後，再包覆上香蘭葉，經過油炸後散發出的風味獨特的香氣。 如此料理的雞肉，外表香氣足，內部的雞肉卻多汁啾C，沾點泰式甜醬油更出色！
手工炸蝦丸 $80/6顆
這個可說小版金錢蝦餅的蝦丸，是每一顆貨真價實的草蝦仁手工捏出來的， 沒有添加魚漿或人工製品，入口後的每一口都可嚐到蝦子的鮮甜，及手工製作的彈Q， 由於蝦丸中還加入了檸檬葉，那淡淡的檸檬香味令咀嚼時口齒清香，一點都不油膩。
這道空心菜真的是有夠蝦，頭一次見到蝦醬空心菜的那個金勾蝦有夠大又夠多的， 空心菜炒得輕脆可口，但蝦子量過多以致於味道重了些，但超下飯的。
據知去水門市場一定要吃炸雞翅，事先採香菜、黑抽、椰糖、大蒜醃漬過， 炸至金黃的雞翅，一上桌大夥就陷入香氣的迷網中，根本不想拍照只想快吃到餐點。 果真這雞翅一點都沒令人失望，皮薄肉汁多，是那種會令人吮指回味的美味啊！
又是一道結合咖哩與辣香的料理，去殼蝦加上大量洋葸及蛋炒到醬汁都巴附著， 這道料理的辣度及香氣都超過癮的，艾方妮很愛^^
很多是在一般台灣泰式餐廳不易見到的菜色，而且帕亞泰以相當實惠的價格供應。 帕亞泰於二月農曆年後，將結合自家專長的居酒屋型態與泰式料理結合， 想吃到地道的泰式小吃，又想同時有點居酒屋的放鬆心情，帕亞泰肯定最佳選擇了！ ~店家資訊~ 帕亞泰 Phaya Tha Street Food 地址：台北市信義區松隆路324號 電話：02 2753 3377 營業時間：11:30~21:30 (二月會調整至17:30~01:00) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-02-03
主廚本身就是進口貿易商，堅持使用最好最天然的食材，供應50幾種口味的薄餅披薩。 店內除了提供每日新鮮現做的麵團製作披薩外，還供應頂級的牛排、羊排及豬排等， 都是很適合與朋友、家人一起分享的美味！
需由不是太顯眼的樓梯走上來，樓下是一家魷魚焿麵店。 原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
這一台是設定在溫度在500度以上，主要是烤肉品排餐。
特別的是，Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩的廚師， 戴得不是高高的白色廚師帽，而是帥氣紳士帽。
每日現做的麵團，以新鮮酵母低溫發酵12小時，白拋拋的樣子好可愛！
這個位置好適合約會呢！
左：華士坦啤酒 $210/500ml 右：路德威黑啤酒 $210/ml 另外也有一般瓶裝啤酒、紅白酒及烈酒。 <未成年請勿喝酒、酒後請勿駕車，喝酒過量有礙健康>
有見到細緻綿密的啤酒花嗎？路德威入口稍濃郁，而華士坦帶著微甜，是女孩的酒。 <未成年請勿喝酒、酒後請勿駕車，喝酒過量有礙健康>
上桌前灑上有如雪花般現刨的帕米口亞諾(Parmigiano Reggiano)起司。
再加上黑橄欖及自製番茄乾，醬汁佐上的是初榨橄欖油及六年份的BALSMICO陳年醋。 這些看似平凡的蔬菜，卻顯現出主廚的想法：只要食材夠好、夠新鮮，就能散發好味道。
以鐵板上桌的這道料理，外表就很討喜。
這個底部薄薄的一層酥脆皮，與蛋香及肉腸香的組合棒極了！
但米蘭的主廚以實力證明我們多慮了！ 採用的是美國牛肋條，佐以大廚秘製香料，有一股特別孜然的香氣，越嚼越香。 另外這牛肋條油脂分佈得很均勻，肉質很結實也有嚼勁，表現得很優異。 如此一來，再訪時是可以期待牛排餐的表現了！
薄脆的披薩餅皮，酥脆的模樣令人不禁食指大動！
咬下一口麵皮後，就會發現這個披薩餅皮相當具Q勁， 經咀嚼後的麵粉香氣及甜味會一直散發出來，而且會有種令人上癮的魔力， 一點都不膩口，會一片接一片地放入口中，這披薩好吃得驚人啊！ 這也不禁會懷疑那以前吃的披薩是什麼？
超厚實的肉身，加上特別的刀工，令烏賊吃來特別帶勁，而且還能吃出海味的鮮甜。 這個槍烏賊的口感，真的是一般披薩的配料比不上的，太好吃了！
另外甜披薩還有多達十二種的選擇，真的是很厲害的研發能力。
一旁的黑醋栗、紅醋栗、覆盆子及黑莓，也是用料沒在客氣的。 每一口都可以吃得到新鮮水果的酸甜，高級的食材是一入口就可以辨別出來的。
原因就是餅皮烤好會先放涼，上面舖上滿滿，事先打發後冰凍的法國鮮奶油。 因此吃來就像是冰淇淋的口感，而其特有的酸香及清爽的滋味，令人超驚豔的！ 而且米蘭的披薩果真沒有在怕放冷了就不好吃這回事， 不管是熱的鹹的還是冰的冷的，餅皮及食材決定了放冷後的美味關鍵。 米蘭的披薩餅皮，放冷了後卻越發Q勁；放冷了更顯頂級食材的貨真價實。 於是甜披薩的餅皮也是比鹹披薩來得更有Q度，再搭配上完美的水果， 這可能一個人要完食6吋，都不是問題呢！
喜愛喝茶的女性朋友一定會喜歡這款特調草本茶，甜菊的微甜滋味，相當順口！
SHOT x 3 & Pickle $220/ Bottle $2200 這天與店長Anber聊美食及美酒，有一拍即合的感覺，於是她拿出了這一瓶伏特加！ 必須保存在-25℃的這瓶伏特加，取白樺樹汁液、小麥酒及西伯利亞的純水所製成。
首先含一口酒，拿起酸黃瓜(pickle)在鼻下聞一下，再一口吃掉，然後一口飲盡杯中酒， 這真的太神奇了，那伏特加的酒氣加上Pickle的酸甜後，竟然變成甜的了？ 這真的太酷了！喝完這酒竟有口角生津之效，實在有厲害！ 這樣的私傳喝法，好喝到上了酒單，3個shot加3條pickle是$220， 有喝酒的朋友，下次可以點來喝喝看，真的很有趣喔！ <未成年請勿喝酒、酒後請勿駕車，喝酒過量有礙健康>
於是友人立馬揪了八個人的披薩團，但卻約了個艾方妮必須工作的時間點(泣~ 提早放年假的米蘭手工披薩，在年初二就開始營業，要來安排一下再訪時間了！ 2015年元旦米蘭手工披薩在墾丁開設了分店，去墾丁的朋友也可去朝聖一下喔！ ~店家資訊~ Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩 地址：台北市中山區四平街55號 2樓 電話：(02)2502-0902 營業時間：午餐：11:30-14:30(14:00後僅供應輕食及飲料) 晚餐：17:30-22:00(21:30後僅供應輕食及飲料) 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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