【阿明火雞肉飯】特別的火雞肉片飯

阿明火雞肉飯 (東區)

今年聖誕假期，高雄台南三日遊的最後一天，中午返回桃園路上，我們特地下嘉義吃火雞肉飯，除了有聖誕節應景的效果(火雞肉)外，這次特別挑選之前沒吃過的［阿明火雞肉飯］來嚐鮮，只因據說這間火雞肉飯，有火雞肉［片］飯。

非假日的週一中午來到［阿明火雞肉飯］，竟然客滿，稍微等了一下才有座位，我們點了幾樣餐點，分別是［火雞肉片飯］(60元)、［味磳湯］(15元)、［下水湯］(30元)及［燙青菜］。［火雞肉片飯］特地跑來吃這碗火雞肉片飯，雖然一份要價60元，不便宜，但這火雞肉片比肉絲更具嚼勁與彈性，靈魂是淋上的醬汁，帶有些許蒜酥，可謂香氣逼人。再來，搭配旁邊擺放的菜圃，增添了爽脆口感，有加分效果。這碗［火雞肉片飯］好吃，值得一試，下次有機會要再去。［下水湯］裡頭雖然是內臟類，我們比較不愛，會點的原因是這雞肉飯搭配下水湯，似乎頗為道地，這碗味道清爽的下水湯，不知啥緣故，喝起來跟火雞肉飯就很搭。［味磳湯］不是隨便做做的感覺，除了有豆腐外，還有油豆腐，很特別。［燙青菜］涼拌的口味，一般般。整體而言，［阿明火雞肉飯］除了有火雞肉絲飯外，還有火雞肉片飯，點肉片飯來試試，發現肉片比肉絲更具嚼勁與彈性，淋上的醬汁香氣逼人，菜圃則增添了爽脆口感。配碗下水湯或味磳湯，再加點個青菜均衡一下，頗為完美的搭配。

阿明火雞肉飯

嘉義市東區延平街151號

05-2249166

營業時間: 上午1000-1400/晚上1700-2030