風車的故鄉庭園餐廳 (蘆竹區)

「風車的故鄉」對桃園人應不陌生，之前來過幾次，記得上次是來這喝下午茶不過，由於老婆一直想吃它的排餐，所以趁我們今年結婚兩週年慶當天，來到「風車的故鄉」享用排餐囉！一進到「風車的故鄉」，發現用餐環境有點改變，多了幾處自助式的吧台，才知道「風車的故鄉」在今年三月中左右開始提供歐式自助沙拉吧吃到飽。姑且不論為何經營型態如此改變是好是壞，正當我們想點排餐時，服務人員說原本排餐菜單上的前菜或沙拉、甜點、飲料等都不提供，變成直接到自助沙拉吧無限取用，我們有點傻眼，自助沙拉吧的這些食物會好吃到哪裡去？感覺有點被降級了。我們在追問之下，服務員說「龍蝦雙人海陸套餐」的附餐可以正常提供，且自助沙拉吧也可以無限取用，我們才覺得安心許多，畢竟來這享用排餐的質感還是要維持，不是嗎？於是，我們點了「龍蝦雙人海陸套餐」（2,880元加一成）。

我們先到自助餐區取用少許食物，有蔬菜、魚片、蝦子、煙燻鮭魚等。因為重點不在這，所以就不多做介紹。餐前麵包，這裡的麵包現烤出爐，對常把麵包當早餐吃的我們，覺得這裡的麵包超級Q彈且有嚼勁，好吃。首先套餐前菜「松露沙沙烤貝隆」上桌，松露沙沙醬搭配烘烤的貝隆，很別緻的一道開胃菜。「餐前酒」忘了是什麼口味，不過慶祝前兩人總要Cheers一下囉！「馬賽海鮮湯」這是法國馬賽港口的名菜，服務生先端上海鮮盤，然後現場淋上以茴香及洋蔥熬煮的黃色湯頭，很是特別，不過味道偏重了點，我們不習慣。「現拌凱撒翠沙拉」這道是「風車的故鄉」提供的現拌沙拉桌邊服務，服務生以十多種配料（包含橄欖油、蒜、黃芥末、檸檬等）一一加入木盆中，再以布包裹著美國羅蔓生菜猛甩，最後一起加入盆與配料攪拌。我們覺得頗為有趣，而凱撒沙拉嚐起來是清爽又可口，實在好吃。「青檸雪碧」清清口中的味覺，看到這就知道主餐即將上桌。「焗烤龍蝦」法式焗龍蝦兩人份，其實是一整隻大龍蝦對切。端上桌的模樣頗具架勢，這道是以白醬白蘭地加上蘑菇進行烘烤而成，夾起一整塊龍蝦肉入口，感覺好滿足，這也是今日令人印象深刻的餐點之一。「特優無骨牛小排」店家標榜是無瘦肉精的美國牛。我們點的是七分熟，牛小排雖不大塊，但肉質雖嫩但仍具嚼勁，配上紅酒松露醬汁，整體口感很清爽。服務生也在盤緣灑上些許海鹽，可供客人換個口味嚐嚐。「火焰雪山」這道也是「風車的故鄉」提供的桌邊服務。這是道法式傳統甜點，外層的蛋白糖霜，整體造型極具賣相。當服務生淋上甜酒、點火，燃起熊熊火焰時，老婆幫忙拿起相機捕捉這道美麗的火焰，為我們的結婚兩週年慶增添美麗的一刻。而火焰雪山也不錯，剖開來會發現，裡面是包裹著芒果冰淇淋，有酒香、糖香，還有果香，這道甜點可謂色香味俱全，難怪是風車的故鄉招牌甜點。「川貝陳皮檸檬草」飲料上桌，我們點的是熱的川貝陳皮檸檬草，川貝陳皮味道頗濃且味道很吸引我們，還有帶點淡淡檸檬草味，感覺養生又健康。這次藉由結婚兩週年慶來到「風車的故鄉」，雖花了一筆錢有些心疼，但畢竟一年一次的機會，這樣慶祝留念，不但可以嚐到美食，彼此談天增進情感，也為兩人紀錄了話題與樂趣。把握當下，就是幸福。

一吉一田日式壽喜燒 (桃園區)

「一吉一田壽喜燒」印象中是桃園市內近期開幕的壽喜燒專賣店，這次我們拜團購之賜，於假日來到「一吉一田壽喜燒」嚐鮮。原本以為持團購券消費店家提供的質或量會打折扣，但來到「一吉一田壽喜燒」，不但沒有感受到有此差別待遇，相反地，我們還感受到不錯的服務素質。「一吉一田壽喜燒」服務人員客氣且有理，點餐速度與流程也順暢，一開始就帶給我們蠻好的印象。這裡的價位分兩種晚餐及假日時段為399元+10%；午餐時段為329元+10%，店內消費都是吃到飽的價位。

我們當天點的是「招牌壽喜鍋」，店員先用板條狀的牛蒡絲、蔥、蒜加入鍋子，然後再已奶油塗抹鍋底，頓時奶油香味四溢，接著淋入壽喜醬汁，開動！店家先上基本的菜盤及附餐，附餐有紅殼「蛋」一顆。店家建議將生蛋打入調味醬料中沾肉吃。店也提供七味粉，讓醬料層次更豐富。此外附上「涼拌紫蘇醋洋蔥」乙份，涼拌醋洋蔥酸酸的口感，非常清爽，是解膩的好夥伴。這裡的飯、麵類也是任選。基本菜盤上桌，內有蔬菜類及菇類等，大家可以自己參考照片。肉片類也先上四盤，分別是牛肉、豬肉、培根豬、雞肉。

牛肉：豬肉：培根豬：雞肉：壽喜燒的湯頭一開始甜甜的不會太鹹，我覺得可以媲美「MoMo Paradise」。這裡的肉類我們首推牛肉，切的又薄又大片的牛肉，燙個幾秒夾起，沾點蛋汁醬入口，口感超滑嫩。老婆也喜歡豬肉片，肉片不會太肥，口感也不賴，而我們最後也加點了牛及豬這兩盤肉。除了基本的蔬菜盤外，「續點單」可以參考如下。我們也另外點了許多蔬菜類，包括大陸妹、高麗菜、大白菜、絲瓜、南瓜、花椰菜、黑木耳等；豆類：豆腐、豆皮、四季豆等；讓我驚喜的是，這裡竟然得加點「蓮藕」，這可是我最愛吃的食材，當然要點乙份囉！不過，最後店家似乎漏給了芋頭。雖然是吃到飽，但我們仍有節制，建議大家還是以多吃蔬菜為主，畢竟比較健康。此外，「一吉一田壽喜燒」還提供幾樣餐後甜點，有蛋糕、泡芙、「明治冰淇淋」、茶凍等。飲品方面也不小氣，可樂、咖啡、草本清茶、果汁等應有盡有。值得一提的是，店家有自製的「客家梅茶」，我們都覺得不錯喝，很爽口。整體而言，來到「一吉一田壽喜燒」，我們給的評價偏正面，無論在食材多樣性、口味接受度、店家服務品質等，都值得去嚐嚐看。桃園民眾以後想吃壽喜燒，來「一吉一田壽喜燒」就可以享用到，不用大老遠跑去台北的「MoMo Paradise」囉！

禮面作 (桃園區)

這間位於桃園區藝文特區南平路上的［禮面作］，由於旁邊剛好是停車場，所以才知道這間店，但是剛開幕時用餐時段路過，可以發現滿滿的人。這次趁假日下午離峰時段前往嚐鮮，只有我們一桌客人，用起餐來格外輕鬆。



店內用餐環境不錯。看了菜單，有乾麵、湯麵及小菜等特色料理，菜名看起來都頗為吸引人去點，算是有種創意麵食的感覺。上網查［禮面作］，才知道這是連鎖麵店。部份餐點價位及特色，有點類似［春水堂］的感覺與等級，不算平價。



我們點了幾樣餐點，包括［潮汕炒意麵］(113元)、［後宮辣子湯麵］(115元)及［清蒸花椰菜］(80元)。

放在櫃台屬於冷小菜類，有黃金泡菜等。



醬料區有開水。這辣醬值得試試。



［清蒸花椰菜］一份80元的青菜，端上桌是用小蒸籠包裝，青花菜上頭灑了些類似油蔥酥的東西，吃起來鮮脆度還不錯，味道亦頗合。



［潮汕炒意麵］這道乾意麵口味較重，主要是黑胡椒味為主，炒意麵乾濕度很適中，搭配肉片、炒蛋等配料，加上蝦米、胡椒香味，可謂風味十足。







［後宮辣子湯麵］是衝著這菜名而點的。點大碗的果然非常大碗，但大碗裡頭有很大的部分都是湯。



這湯要慢慢喝，因上層飄著辣油，頗為嗆辣、夠勁。而湯頭方面，除了辣之外，湯頭有炒蝦米及辣豆瓣來提味，口味較重，層次感方面，則略顯單調。麵的質感不錯，不會太軟，彈性也足夠，是我喜歡的那種。肉片則一般般。



整體而言，［禮面作］賣的是特色麵食，除了菜名頗吸引人外，這次吃的後宮辣子湯麵及潮汕炒意麵，味道及質感都不差，而菜單中其他餐點也令人躍躍欲試。


禮面作 (桃園藝文店)

桃園市桃園區南平路161號

03-3562600

營業時間

週一~週五1100-1500; 1700-2130

週六日例假日全天營業

創作者介紹
桃園美食小舖

桃園美食小舖

瑪堤那 (桃園區)

接近桃園區［南門市場］週邊、三民路上的［瑪堤那早午餐］，雖招牌不是很明顯，但先前經過有發現，一直沒時間去吃。某假日，想吃早午餐，就直接跑去嚐鮮。進到［瑪堤那早午餐］，店內是木色系的佈置風格，座位數不多且多接近廁所旁，有芳香劑味道，不是很喜歡，壞了第一印象。不過，看到菜單上寫著幾樣東西，如有機蔬菜、有機蛋、手作麵包、自製醬料等，這些都是頗吸引人的且值得加分的特色。除有WIFI、書刊櫃外，倒水區整理得頗為乾淨清爽，另外有提供漢堡紙袋。我們點了幾樣餐點，包括［日式豬排吐司］(200元)及［BBQ太陽牛肉漢堡］(210元)，並另外點了一杯［美式咖啡］(50元)及［紅茶］(50元)。

［美式咖啡］及［紅茶］。［BBQ太陽牛肉漢堡］這盤子造型搭配薯條及主餐，兩樣餐點，簡單但卻乾淨優雅，模樣看起來還不錯。攤開漢堡，這BBQ牛肉是牛肉片，不是漢堡肉，原本有點失望，但一口咬下，發現這烤過的牛肉片加上生菜、起司、番茄片及特製醬汁，多汁、多層次味道與口感立即呈現，美味。除了漢堡口感有出來外，我們覺得店家的自製醬汁有加分，讓漢堡吃起來很順口。此外，我們使用了店內提供的漢堡紙袋，真的方便享用多了。這樣的做法兼顧擺盤美觀與享用方便，很棒。［日式豬排吐司］點餐時，我們選擇［蜂蜜芥茉醬］。這豬排吃起來不會太過乾，但卻也吃的到外層的酥脆口感，搭配生菜、起司、番茄片，味道整個提升，尤以蜂蜜芥茉醬為最，這醬汁搭配日式豬排頗對味。此外，這薯條也頗為出色，炸的不至於過於軟，甚或不夠熱，脆度符合我們的口味。

整體而言，［瑪堤那早午餐］從進門的環境不喜歡，到後來我們評價均頗為正面，實屬難得。原因就是餐點看似簡單，但卻吃得出美味與用心。店內提供自取的漢堡紙袋，此作法兼顧擺盤美觀與客人享用方便，給推。

瑪堤那早午餐

桃園市桃園區三民路三段303號

03-3363089

唐記雲南米干 (中壢區)

最近突然懷念起之前去［忠貞商圈］吃喝玩樂的情景 (食遊記請參見【魅力忠貞】美食達人徐天麟帶逛遊(上)及【魅力忠貞】美食達人徐天麟帶逛遊(下))，加上好久沒吃［米干］，於是趁假日跑一趟［忠貞商圈］。由於只想吃米干，卻有不知選哪家好，就打開車上導航，輸入關鍵字［米干］，第一個跑出來的是［唐記雲南米干］，就這家了。

［唐記雲南米干］位於龍東路熱鬧區，也是忠貞市場的入口，加上週邊有公有停車場，所以停車都很方便。中午時分，這間［唐記雲南米干］生意很好，讓我們對導航帶路的結果放心不少。［唐記雲南米干］的老闆頗為熱心，加上點餐、帶位機動性都頗高，所以不一會兒就有座位。我們感覺老闆似乎頗為樂在工作，不管是真是假，但讓消費者有這樣的感覺，就對了。我們點了幾樣餐點，包括有［什錦米干］(80元)、［肉絲粑粑絲］(75元)、［炸豆粉］(55元)、［大薄片］(110元)，另外帶［破酥包］。

店家搭贈的泡菜，真的有辣哦。［破酥包］我們是外帶回家用蒸的。這［唐記雲南米干］破酥包有點普通，跟吃一般的包子差不多，沒有之前［七彩雲南］的破酥包好吃，這點從包子皮就可感覺得出來。［大薄片］雖然很大片，但我們覺得肉片些微偏肥，加上盤中湯湯水水的，不是很習慣。倒是回想起［國旗屋］的大薄片，較有脆度，配上油辣子，很搭(食記請參見【魅力忠貞】美食達人徐天麟帶逛遊(上))。［什錦米干］裡頭有豬肝、肉絲及蛋包。米干口感還可以，重點是湯頭，口味清爽且順口，會令人一口接著一口喝，這湯頭我們都喜歡。［肉絲粑粑絲］粑粑絲接近於越南河粉，口感不差。至於湯頭，同樣令人著迷，肉絲偏於肉片狀，混著湯汁入口，味道與口感俱佳。［炸豆粉］是看別桌點的，好奇點來試試。不難吃，口感有點像是炸地瓜，附有沾醬，但這帶甜的沾醬，我們不是很愛，倒是泡在湯頭中入口，別有風味。［炸豆粉］吃起來不油膩，兩人吃一份的份量似乎多的些。整體而言，雲南米干的靈魂是湯頭，忠貞商圈［唐記雲南米干］湯頭清爽且順口，會令人一口接著一口喝，這湯頭合我們口味。老闆態度積極、機動性高，帶給人樂在工作感，加分。推［唐記雲南米干］的米干湯頭，是有機會會想再去的一間店。

唐記雲南米干

桃園市中壢區龍東路214號

03-4561274