乙森食堂 (冬山鄉)

羅東夜市附近，超隱藏版日本料理小店，

吃過一次就讓星羽徹底愛上，羅東美食～(*´∀`)~♥

店內裝潢溫馨舒服，還有小朋友遊戲區，很貼心，

餐點選擇多，價格平實，分量很大，CP很高，

激推必點握壽司！不只魚肉大塊，醋飯調味也剛好，超滿足，

無論是家人聚餐、情侶約會或帶小朋友的旅行都超適合，

激推大推狂推給到宜蘭的捧由～來大快朵頤吧！


羅東夜市附近隱藏版日本料理，激推！
大家心目中有忘不了的隱藏版低調美食嗎？

說到在地美食，常常一點也不打眼，有時真的要碰到貴人才知道在這可以一飽口福！🤣🤣🤣

今天星羽要分享的乙森食堂，就是這樣一間店家，位於羅東夜市附近，小巧的外觀有點容易錯過，誰能想到竟然藏著超便宜又大碗的美食呢！😘

為什麼星羽會認識乙森呢？其實乙森是星羽玩RO的好隊友啦！

從南部日本料理店出身的乙森，在一個機緣際會下帶著老婆一起回到故鄉宜蘭自己創業，在今年五月開了這間夢想中的小店，老婆也在這懷了前世的情人，真真是雙喜臨門拉！🥰

當初也是公會裡的好友先造訪乙森後大力推薦，才讓我們一個一個輪流造訪，然後很驚喜的一個個變成主顧！不推薦不行～🤣

有兒童遊戲區，適合親子一起來！
後方桌位區還隱藏著兒童遊戲區呢！帶小朋友去用餐也超適合的484！😝

木地板的兒童遊戲區，準備了書跟小玩具，讓小朋友可以自在的在這玩樂，是爸媽的一大福音！

若客人太多或訂位太多，店家也會把這改造成暫時的座位區，讓客人可以在木地板座位享受美食呢～

雖然裝潢很簡單，但可以從小飾品看出老闆夫婦的用心跟小巧思，氛圍可是超好的呢～

乙森食堂裝飾了很多來自日本超卡哇伊的吉祥物跟陶器，可愛又溫暖，金古錐！❤️❤️❤️

由於人力有限，有時出餐會比較慢一些些，請多多包涵。

但美味絕對值得等待，不會後悔的！

這裡採自助式服務，自取菜單自行畫單，熱茶餐具都放在加熱消毒箱裡，需要的自己拿就可以了～

提供免費WiFi ，對遊客來說超重要的啦！😃

平價日本料理，餐點種類多！
餐點種類還不少，飯麵主食、冷物、烤物、汁物、壽司、生魚片握壽司、炸物、煮物，還有手卷，每一樣的好想吃怎麼辦～😱

價格很平實，綜合握壽司7貫只要200元，而且魚肉大片又超大顆！真真超便宜的說！😄😄😄

這天預約晚上但我中午就到了，乙森特別先招待的鮭魚花壽司就讓星羽很驚艷！

軟嫩的鮭魚大氣的舖在花壽司上，光看就讓人流口水，夾一塊入口，飯Q料多，好好食～🥰

超激推綜合握壽司，好大顆吃飽又吃好！
剛好看到其他客人點的握壽司，乙森熟練的手順，跟一點都不手軟的放料，怎麼光看就這麼餓～🤨🤨🤨

不敢吃生的捧油也可以請店家炙燒！

看著噴槍在比目魚鰭邊肉上，發出悅耳的油脂聲響跟香氣，餓了⋯( º﹃º )

壽司大大的個頭，加上泛著油光的亮亮，讓人看到就狂流口水，天啦～😱

不只可以炙燒，還可以請乙森客製化不同的口味唷～很有趣吧！

看著干貝上那一大團的蝦卵，老闆你是手滑嗎～（再看到隔壁那一盒，恩～不是手滑無誤！



小菜也堅持自己手做，不用外面現成的，所以小菜會依當季鮮蔬變換唷！

這天我們吃到的是醃黃瓜跟百香果南瓜，清脆不死鹹，很爽口～(ﾉ>ω<)ﾉ

除了菜單料理，也可事先預約新鮮魚貨料理！
要先跟大家說聲抱歉，星羽今天吃的都不知道價格～因為是乙森請我的拉～(^y^)

這裡除了菜單上固定的料理外，若有需要都可以提前跟乙森討論，預定史杯秀的新鮮魚貨或龍蝦哦～

無論是做成套餐或要怎麼呈現，都可以和店家討論，但因人手有限，最好提早一周預約，比較保險嘿！

這天星羽品嘗的是花魚生魚片，這可是乙森特別進的整尾鮮魚，規劃一系列套餐的唷！

可惜星羽食量真的太小，吃了乙森套餐的前幾道就飽到快要往生，後面都沒吃到拉～（哭著跑走

晶瑩剔透的花魚生魚片，夾雜著黃綠的檸檬片，組成一朵散發柔和光暈的花兒，光看就讓人覺得好療癒呀！(｡◕∀◕｡)

看似簡單的花魚生魚片，其實有四種吃法，很膩害吧！(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧

第一種：什麼都不沾先來一片，口感出乎意料的軟中帶一點點綿感，咀嚼中有魚的鮮甜滋味，很棒！

第二種：夾著檸檬一起品嘗，花魚的軟軟跟檸檬皮帶韌性的口感形成多重的體驗，魚肉的厚度跟甜味很剛好的中和檸檬的酸，是很特別的滋味～

第三種：不敢吃檸檬沒關係，通通泡到醬油裡做檸檬醬油！(・∀・)つ

果酸和香氣滲入醬油裡，再搭配花魚生魚片一起入口享用，又是不同體驗。

第四種：當然是經典中的經典，不能錯過的醬油跟哇沙米的組合囉！

跟微辛的哇沙米配合，花魚生魚片又舞出了不同的風格，一定要親自嘗看看才會知道～

不可錯過熟凍龍蝦料理，肉質Q彈完全吃不夠！
這天星羽吃了一隻龍蝦，哇哈哈～只有一個爽字可以形容！✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

龍蝦的基本料理是龍蝦壽司，但星羽就是反骨，凹乙森多出一道美味料理，結果千呼萬喚始出來這道龍蝦沙拉～

彈牙鮮美的龍蝦肉，加上滿滿的水果，還有自己調製的和風醬汁，好吃到讓我完全停不下筷子，差點連和風醬都喝光光～ε٩(๑> ₃ <)۶з

老實說，星羽之前在別地吃到的熟凍龍蝦，肉質我都不喜歡，這次在這裡的用餐體驗完全出乎意料，熟凍龍蝦肉也可以這麼彈牙這麼飽滿！⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾

咀嚼時彈牙的口感爽度很高，龍蝦的鮮甜滋味沒有流失，跟柳丁清甜的果汁跟微鹹甜的和風沙拉醬超搭，到現在都讓人很回味阿～＞＜

握壽司＋龍蝦壽司組合，吃了還想再吃！
星羽只有一個人，乙森特別幫我把壽司的飯量減小，殊不知我還是吃不完，真的很弱～（淚

很喜歡乙森的擺盤，兼具高級日本料理的質感，跟平價日式食堂的大氣，以價位來說真真很划算，難怪很多網友吃過以後，不遠千里都要衝到宜蘭一吃再吃呢！థ౪థ

一大塊龍蝦肉，豪邁放在花壽司上的龍蝦壽司，滿足到讓人想唱歌～ ヾ(´︶`*)ﾉ♬

個頭挺大，老實說星羽吃完這兩個已經有點飽了，但飯真的好吃，捨不得浪費拉～

握壽司推薦必點！絕對必點！千萬要點！（很重要所以說三次

炙燒干貝、炙燒鮭魚、還有炙燒比目魚鰭邊肉全部都是星羽的最愛！這是要逼死誰！

大大片的魚生舖在圓滾滾的醋飯上，不同口味，讓人一看就口水直流，好想吃～(๑•̀ω•́)ノ

整顆干貝剖半放在捏好的醋飯上，一大團蝦卵疊高高，欸欸老欸老闆蝦卵也是要錢的耶～疊那麼高也太誇張了吧！

整顆塞入口，表皮微熟內生的干貝軟嫩中帶點彈性，很好咬，舒服的鮮味在口中散開，搭配逼逼撥撥的蝦卵，和調味剛好的醋飯，在嘴裡奏起協和的交響樂，醋飯隨著咀嚼散發出澱粉甜味，更映襯了干貝的鮮味，金齁甲拉！(*ˇωˇ*人)

軟嫩的鮭魚淋上鹹甜的主廚特製醬汁，裹著濕潤醬汁的鮭魚跟醋飯，很好咬，慢慢咀嚼越來越鮮甜，喔依西～ヾ(●゜▽゜●)♡
還有切的略厚的比目魚鰭邊肉，搭配的是檸檬肉，不只做造型，更能中和比目魚豐沛的油脂感，好看又好吃！

略帶咬勁的比目魚，跟醋飯的搭配也很優，不過星羽偏愛再炙燒的更焦一點，下次要請乙森炙久一點啦～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

情侶必點！夢幻櫻花酒，跟壽司也很合拍
還有一杯乙森特別請星羽喝的櫻花酒！

白葡萄＋紅葡萄酒的微酸滑順口感，跟壽司很合拍，一朵櫻花綻放在酒中更添夢幻，情侶必點，你一杯我一杯，好浪漫啦～

讓星羽喝完忍不住扛了一隻回家，讓家裡也夢幻一下嘛～(๑¯∀¯๑)

整尾龍蝦吃好吃滿，吮指留鮮超滿足！
日本料理最重要的精髓之一，就是食材絕不浪費。

別小看這隻龍蝦，頭裡面的肉可是還很多呢！(๑´ڡ`๑)

來吧！乙森貼心的附上剪刀工具，方便客人把蝦頭裡面的肉也剔出來，吃好吃滿吃過癮～

跟老闆當好朋友的好處就是，當你告訴老闆自己懶的剔肉要送給老闆吃的時候，他會幫你把所有的龍蝦肉都處理好，哇哈哈！( σ՞ਊ ՞)σ
冰U呀～妮砍砍這龍蝦頭裡有多少肉肉，當然這些最後都進了星羽的肚子囉，整尾龍蝦吃好吃滿，人生就是這麼愉悅拉！d(`･∀･)b
整體評價
乙森食堂的地址在冬山，實則離羅東比較近，就在羅東夜市走路就可以到的地方。

店面不大不算很起眼，推門進去後卻別有一番洞天，布置得很溫暖，很舒服。

座位不多，分吧台位跟桌位，還非常貼心的設置了兒童遊戲區，裡面擺放小朋友的玩具和書籍，讓帶小朋友造訪的爸媽也能好好吃頓飯，484很貼心！

餐點都是店家自己做的，連沙拉醬都自己調製，健康和美味兼具，讓人吃得很安心。

價格平實CP值高，餐點分量很大很超值，每道料理都很讚，尤其是握壽司必點！龍蝦大餐也很壞壞～

大大個頭讓人吃好吃滿，精選的醋飯跟魚生超搭，吃一份星羽應該就飽到不行了啦！

據說年後因為人手關係可能會換菜單，不過沒關係，提早都可以預約菜色跟套餐哦。

想吃平價又美味的日本料理嗎！來乙森吧～(σ′▽‵)′▽‵)

睡綿羊 (宜蘭市)

當外國的玫瑰和伯爵茶碰到台灣的鳳梨酥，竟出人意外的完美融合，

玫瑰香氣十足略帶酸，伯爵茶醇厚中帶甘澀，

與法式奶油酥鬆餅皮和鳳梨餡手牽手共舞，好不歡樂~

酒釀葡果子外層酥鬆奶油香氣濃郁，內餡滑順完全不膩口，

無論是響應環保的小盒裝或不失裡的大盒裝都很優~超推！

好幾年前星羽跟阿克去北海道玩樂，

意外品嚐到了六花亭的藍姆葡萄夾心餅乾，

雖然比較甜，但口感和口味還是讓星羽驚豔了一把，

此後有朋友去北海道，也會請他們帶一盒回來配茶，超正！

後來在台中也吃過不少類似的甜點，月之戀人還有星野銅鑼燒都有，

但吃完後都沒讓星羽留下想念感，有點可惜，

直到這次品嚐到了睡綿羊的酒釀葡果子，再次讓星羽大驚豔！

SLEEP SHEEP 睡綿羊是幾個年輕人一起創立的糕點園地，

SLEEP跟SHEEP是結合兩個相像單字的小小文字遊戲，

他們相像而不同，組合在一起卻可浮現一個美好可愛的圖案，

一如睡綿羊的糕點融合了來自不同國度的原料食材，

來自台灣的鳳梨、英國的伯爵茶、法國的奶油及德國的玫瑰，

來自不同地方的不同原料，卻擁有"美好"的相同點，緊密交集~

睡綿羊秉持這樣的精神，嚴選取自世界上美好的食材，

將各種美好組合在一起，讓味蕾的幸福傳遞到大家心中~(引用自此)

本來在宜蘭有實體店面，因租約問題轉至網路宅配為主，

宅配盒中整齊擺放小禮盒，並在空位塞入廢紙，保護得很好~宅配箱中附上宣傳單，除完整介紹產品外，也包含訂購單，

目前睡綿羊的主要產品有酒釀葡果子跟法式鳳梨酥，

法式鳳梨酥有原味、伯爵、玫瑰及抹茶4種口味，

口味都好特別，一盒六入特價200元，

酒釀葡果子一盒六入特價150元，滿2000元免運，

可透過粉絲頁、LINE或樂天網頁訂購，很方便~包裝盒小小的，環保又不占空間，

設計很簡約高雅，無論是白色或蒂芬妮藍都很好看，

硬紙盒的材質挺堅固，很適合用於辦公室或家裡的小物收納~彎彎一看到紙盒就猛力的蹭蹭蹭，蹭個不停~

好險盒子還挺牢固的，被他使勁磨阿磨也沒問題喔！

酒釀葡萄果子 特價 6入/150元

成份包含進口麵粉、鐵塔牌天然發酵奶油、

糖、杏仁粉、蛋黃、白巧克力、葡萄乾、萊姆酒，

單個包裝，一樣簡潔的風格，撕開就可以品嚐，

包裝盒上各項標示很清楚，有效期限貼紙很清楚，

沒吃完記得要冷藏保存唷~

一個平均起來只要25元，送人自己吃都很划算ㄟ~外層紙包裝很好撕，輕輕就撕開了，

但因為葡果子的外層餅皮很鬆很酥很軟，

撕開時要輕一點，不然外層很容易出現裂縫或斷裂，

品嚐時也要小心，別跟星羽一樣太用力捏碎，散落一地唷~拉拉拉~~跟兔兔海狗一起來個下午茶，好幸福呀~~~天然無籽葡萄乾+牙買加黑蘭姆酒=酒釀葡萄，

日本日清麵粉+法國Elle&Vire無鹽發酵奶油=外層餅皮，

法國Elle&Vire無鹽發酵奶油+德國LUBECA白巧克力=奶油內餡，

從內到外，睡綿羊嚴選各國食材，

經過不斷試驗後調配出最完美的比例，

用手捏一塊入口，外皮滿滿的奶油香氣在口中散開，

軟中帶酥，酥中帶鬆，香氣跟口感都很迷人，

內在的奶油餡+酒釀葡萄口感柔順，帶點淡淡的酒香，

慢慢化開，不會太甜，很順口，是優雅的味道，

星羽一口氣吃了三個，還不會覺得膩口，超讚！法式鳳梨酥 特價6入/200元

睡綿羊的法式鳳梨酥可是有受到宜蘭礁溪老爺酒店青睞，並上架販賣的唷！

一樣一盒六入，包裝簡單明瞭，

盒底注意事項註明的很清楚，淨重的50g應該是一個喔，

平均起來一個約33元，依這樣的口味來說，星羽覺得很值~

這次星羽收到的是伯爵茶跟玫瑰口味，紙袋上很清楚註明口味，不用怕搞錯喔~奶茶兒贊助的白盤實在太好用，怎麼配都好看~

以南法的奶油餅乾為表皮的法式鳳梨酥的口味比較多元，

多揪一點兄弟一起來個下午茶趴，快樂的不得了喔！

一樣，因為外皮很酥，從紙袋取出時要小心碎裂，

雖然同樣都是鳳梨酥，但無論外型和香氣，都有很明顯差異，

也讓星羽很佩服老闆，這樣的鳳梨酥星羽還是第一次吃到，

香氣很濃郁卻很自然，很難想像裡面是鳳梨餡耶~法式鳳梨酥-玫瑰口味，從外皮就看的到點點玫瑰點綴，

外皮很酥鬆帶點奶油香氣，卻不顯眼，緩緩化開在口中，

混合傳統軟綿冬瓜跟略帶纖維土鳳梨餡的完美比例，

略帶酸味又不會太突出，跟玫瑰香氣很合拍又不搶戲，

玫瑰香氣帶點酸略濃郁，很自然的香氣，很舒服，

完全不同以往之前星羽吃過的任何一家鳳梨酥，

很特別，很有存在感，連不愛甜點的阿克都稱讚好吃~法式鳳梨酥-伯爵茶口味，從外皮就看的到點點茶葉和香氣，

外皮真的很酥鬆，口感很特別，不會太重，

平平都是鳳梨酥，但伯爵茶和玫瑰的口味竟差異很大！

伯爵茶口味入口帶點甘澀味，淡淡的茶香甘味飄出，

內餡帶點口感，但一點也不搶戲，映襯著略略酸味，

這款口味更適合大人兒的口味，甘醇茶香，風雅風雅~整體評價

在參考睡綿羊的創業故事時，就很欣賞這種跨國界的結合，

但老實說現在太多店家喊出類似的口號，

成品的餐點或糕點卻讓人品嚐起來沒有感覺，讓人失望~

睡綿羊成功讓星羽驚豔，也顛覆了我對鳳梨酥的印象，

原來我們從小吃到大的鳳梨酥也可以這麼歐式，

也可以完美融合玫瑰和伯爵茶等不同國度的元素，

食材自然的香氣，與法國奶油和酥鬆餅皮手牽手，

再加入台灣的冬瓜+土鳳梨內餡一起共舞，

組合成優雅又讓人印象深刻的法式鳳梨酥，

玫瑰酸香，伯爵茶甘醇，口味非常特別！

酒釀葡果子也讓星羽一試成主顧，

酥鬆奶油香氣十足的外層餅皮入口慢慢化開，

奶油內餡+蘭姆酒釀葡萄乾口味滑順，酒味非常淡，

一口氣吃好幾個也不會膩，金齁甲~

口味優雅價格卻不貴，單價20-35元很划算，

在下午茶時間和朋友家人分享，送禮自用兩相宜，

激推大推狂推給大家，一起來感受法式浪漫風情吧！

伊万里 日本料理 (花蓮市)

位於花蓮的伊萬里，是從日本來花蓮定居的前田夫婦開設的日本料理，

特別聘請經驗豐富的主廚，打造全台唯一以純日本爐台為設計主軸餐廳，

連使用的碗盤都是日本空運來的，更使用花蓮當季的食材入菜，

擺盤精緻，口感原味好吃，價格比較高，推薦大家可以去嚐看看唷~

大家有沒有一起旅行的好遊伴呢~?

其實，旅行是合不合拍很重要的考驗呢~

有些朋友平常相處都很棒，但出去旅行時就會發現不太盡興，

星羽跟阿克很幸運的有一群一同旅行的好夥伴，

三隊人馬分屬不同縣市，約定好輪流規劃，每年至少一起旅行一次，

今年是在地人的花蓮三天兩夜遊，讓星羽看到了不一樣的花蓮，

寬廣遼闊、放鬆寫意、美到無法忘記!!!!

先跟大家分享一下在地人規劃的專業行程吧!

老樣子，寫到哪兒星羽會用綠色標註唷~

第一天：搭火車到花蓮+和運租車→伊萬里日本料理→雲山水自然生態農場→禾田野老屋咖啡廳→地中海戀人民宿

第二天：牛山呼庭→055海鮮餐廳→花蓮文創園區附近文青店(巧遇老鼠貝果)→邊境法式甜點→花蓮文創園區→戴記扁食、海埔蚵仔煎、正宗包心粉圓→地中海戀人民宿

第三天：山東豆漿大王+周家蒸餃→吉安慶修院→鵝肉先生→坐火車回家

這次的餐廳也是從雜誌上看到的，一看到照片星羽就淪陷了，是有多愛日本料理~

伊萬里是一個地名，位於日本九州佐賀縣，也是老闆前田先生的故鄉，

前田先生是台灣第一個拿到麵包檢定的外國人，

而前田太太則對烹飪非常有興趣，也考取了廚師執照，

兩夫妻在兩年多的準備後，先在花蓮開了伊萬里民宿，提供日式住宿及餐點，

為了讓民宿客人更舒適悠閒，伊萬里民宿的餐點只提供住宿客人享受，

後來得到許多在地或外地客人反應，希望也可以品嘗美味又正統的日式餐點，

也因此前田夫婦決定在民宿外另外開設一間日本料理餐廳，就是伊萬里日本料理囉~

伊萬里日本料理號稱是全台唯一以純日本爐檯為設計主軸的餐廳，

特別聘用擁有多年豐富經驗的世界級料理長，所有食材都選用在地當季最新鮮的本地產品。

除了用味道帶領您去暢遊日本之外，視覺的感受也同樣原汁原味，

就連用餐使用的餐具，也是從日本「伊万里」帶回來的窯燒作品。

道地的日本清酒以及餐後豐富的手工甜點，也能讓你有如置身日本的驚豔感受。(引用自此)

外觀看起來低調又讓人無法忽視，星羽有種身在日本的感覺，

老闆夫婦很低調，沒有醒目的招牌，但日式建築外觀實在很吸睛，

特別提醒大家，最右邊的鐵門應該是住宅入口喔，

伊萬里的入口藏在木條裡面的最右邊，低調的電動門，

星羽一開始不知道，一直去轉右邊的鐵門，還好沒被當小偷~

營業時間是11:00-14:00，17:30-21:00；每週二公休。

推開門走入餐廳，純日式的風格讓星好像回到日本蜜月的時候，

沉穩的木色裝潢搭配落地窗透進來的陽光，讓人很舒服，

挑高的建築沒有壓迫感，桌距也很適合用餐，好喜歡阿~~~~

冰箱裡擺放的日本酒讓人好心動...

要不是接下來有行程，真的很想點瓶酒來小酌一下~

星羽一行人被安排在內間的小包廂，裡面有兩桌，大約可以坐到15人，

每一個木桌的中間都有日式鍋爐，旁邊鋪著灰，下方點火，

很有日劇中古代日本的鍋爐風格，非常特別~

本來以為是裝飾用的，應該只是擺好看而已，

但其實你點火鍋的話，就真的是在中間煮喔，很有圍爐的感覺吧~

從日本進口的茶葉很特別，很解渴，可以安撫旅人勞累又亢奮的身心~

桌上放置的千紙鶴應該是可以自由帶回家的吧~

星羽沒有拍菜單，因為怕來不及，我們的餐點都是在預約時就先點好了，

想參考菜單內容的點我，很像在日本吃的，藝術式餐點~

伊萬里的料理都是套餐式，分午食跟晚食，但其實都可以點，

午食以定食為主，晚食是御膳系列，內容比較豐富，但價位也較高，

此外也有火鍋料理，用的就是中間的鍋喔~

因為小包廂燈光比較昏暗又打黃光，照片拍出來都好黃阿~~

朋友點的三色丼，要價600元+10%，後面還有甜點~

也是朋友點的生魚片定食，一樣是600元+10%，也有甜點，

星羽發現餐點很多都是重複的排列組合，小碟小碟的配色很精緻，

因為大家聚餐，星羽實在不好意思一直拍，拍的歪歪的大家參考一下囉~

星羽跟阿克點的是伊萬里會席火鍋，

價格是兩人內1200元/人，第3人開始600元，

應該是因為不管多少人都是開同一鍋，只是料的份量不同，

光餐具就好精緻，長筷子超酷的~~夾火鍋剛剛好!

服務人員態度還算客氣，可惜的是笑容不足，親切度也不足，沒有賓至如歸的感覺~

前菜一上桌星羽整個都大心了，看起來好美喔~~

有魚生、熟小菜、佃煮、還有干貝涼拌沙拉，

就像在日本一樣，每道份量都不多，但擺盤和口味都很精緻，

花蓮靠海，魚生都是用當季的食材，新鮮沒話說，

星羽第一次吃到吻仔魚的生魚片耶!!!

小小隻滑滑的，古溜一下入喉，海鮮味加上芥末的微嗆，很特別~

這品紅豔豔的生魚片星羽猜是黑鮪魚，跟我們在東港吃得很像，

芥末應該是現磨的，嗆味不明顯但香氣十足，

入口軟嫩帶點Q勁，好吃~!

蒸蛋是星羽和阿克最喜歡的口感，水嫩水嫩，輕輕搖晃會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，

放入口中完全不用用力就化開了，留下滿口蛋香和高湯的香味，

伊萬里的蒸蛋真的很好吃，有種讓人越吃越餓的感覺~~

天婦羅炸得非常酥脆，裡面有洋蔥、青菜和海鮮，

麵衣很薄，洋蔥保有一些脆度，卡滋卡滋的聲音很悅耳，

沾上醬汁一起品嘗，不錯吃~

火鍋醬料有火鍋醋和胡麻醬兩種，

醬料口味不濃重，但可以很好的提出食材本身的鮮甜味~

雙人火鍋比我們想像中的要大鍋很多呀~~~~

從我們上桌後就開始放在桌子中間的火爐煨煮，用料令人咋舌，

鮭魚頭、蝦子、豆腐、青菜、菇菇把鍋子塞滿滿，

在我們品嘗前菜時，火鍋也慢慢的加熱著，從沒湯滿慢變成滿滿的湯~

伊萬里的火鍋跟我們在京都吃到的火鍋很像，

配料簡單湯頭清澈，但食材鮮度一等一，

蔬菜新鮮很甜，精華都煮到高湯裡，喝湯也是一種享受，

跟台灣火鍋不同的是完全沒有火鍋料，這點跟星羽在宜蘭吃的日式火鍋一樣，

星羽有點疑惑，台灣的火鍋料都說是日本來的，

但其實就算在日本，火鍋裡除了魚板，也很少會有一堆火鍋料~XD

蝦子肉質Q彈充滿海味，星羽吃完馬上眼巴巴的等著阿克剝好，

鮭魚更誇張了，魚肉一片片的入口盡是鮮美，肉質口感一級棒，

伊萬里的鮭魚真的很好吃，星羽私心覺得比一般生魚片都還讚~!!!

你以為這樣就完了嗎?還沒呢~~

除了大大鍋的火鍋和裡面的料以外，

還有一大盤的牛肉、豬肉，還有扇貝!!!超豐富的~~~

比較可惜的是服務人員沒有跟我們介紹肉品來源，

牛肉跟豬肉的肉色和油花分布都美到不行，看得星羽口水直流，

照片看起來好像不多，其實超大盤的，加上原來的鍋底，

星羽跟阿克兩個人吃到要翻肚，還拜託捧油幫忙一起吃~

比阿克的臉還大片的牛肉~~~吃起來就是爽快!!

伊萬里的牛肉好吃喔，油花的地方不會顯肥，牛肉味十足，很香，

沾上火鍋醋一起吃，微微的酸酸，鳩齁甲~

豬肉也是好吃到誇張!!!

看似很肥，但煮過後的豬肉肥油的地方完全是QQ的，

吃起來有彈牙的感覺，一點點也不肥，

沾上胡麻醬，帶點甜甜的滋味，真的很美味~~

伊萬里是套餐式的，每份餐點都有餐後甜點，

火鍋或許是單價比較高，甜點也最齊全，大家的我們都有~

甜點端上來時星羽整個生火，天啊~也太讚了吧!

戚風蛋糕、紅茶冰淇淋、布丁、水果、還有抹茶，簡直就是下午茶套餐了~!

據說甜點是老闆自己做的，如果是的話，星羽有想拜師的衝動...

伊萬里的甜點很樸實，一點也不花俏，

但口味偏偏好的不得了，也吃得出實在的用料，

不吃海綿蛋糕的星羽完全被鬆軟的戚風蛋糕征服，好香~

布丁也超級好吃，超級滑嫩的布丁體搭配苦甜苦甜的焦糖糖漿，讚!

冰淇淋不確定是紅茶還奶茶口味，但吃得出濃郁的茶香，很舒服~

整體評價

在伊萬里用餐，讓星羽彷彿有回到在日本蜜月旅行的時光，沉穩、悠閒、舒服~

低調卻又高調的外觀讓人很難不注意，

一進餐廳，挑高又寬敞的空間讓人感覺很好，大地色系讓心情很平靜，

全台唯一以純日本爐台為設計主軸的空間，看到一個個鍋爐，新奇又有趣~

價格部份屬於中高價餐廳，從600多元到1千多元都有，

日本夫婦開設的餐廳，餐點就如同在日本一般精緻，連餐具都是坐飛機來的，

食材選用花蓮當季的食材，看得出老闆和廚師的用心，

滿足視覺和味覺的享受，真的很不錯，

星羽覺得這一頓吃得暢快淋漓，餐點精緻度也夠，

但阿克覺得這樣的價位應可品嘗更好的食材，

伊萬里的食材略顯普通，整體價格略高，雖然好吃但CP值不算高~

整體來說星羽還是很推薦可以去品嘗看看的!!記得要先訂位喔~~

伊萬里民宿

03-846-3388

花蓮市中央路四段86號

邊境法式點心坊 (花蓮市)

在花蓮享受好山好水好悠閒的法式甜點!

邊境法式甜點坊位於花蓮市區，低調優雅的環境讓人放鬆，

由法國學成歸故里的老闆親自製作研發，每天的甜點都是限量的，

甜點價格平實，層次多元，用料濃醇，超級好吃~

茶飲與法國的Lov配合，很香卻不會過於濃郁，

非常推薦給大家，到花蓮一定要體驗看看喔!!!!

星羽跟阿克很幸運的有一群一同旅行的好夥伴，

三隊人馬分屬不同縣市，約定好輪流規劃，每年至少一起旅行一次，

今年是在地人的花蓮三天兩夜遊，讓星羽看到了不一樣的花蓮，

寬廣遼闊、放鬆寫意、美到無法忘記!!!!

先跟大家分享一下在地人規劃的專業行程吧!

老樣子，寫到哪兒星羽會用綠色標註唷~

第一天：搭火車到花蓮+和運租車→伊萬里日本料理→雲山水自然生態農場→禾田野老屋咖啡廳→地中海戀人民宿

第二天：牛山呼庭→055海鮮餐廳→花蓮文創園區附近文青店(巧遇老鼠貝果)→邊境法式甜點→花蓮文創園區→戴記扁食、海埔蚵仔煎、正宗包心粉圓→地中海戀人民宿

第三天：山東豆漿大王+周家蒸餃→吉安慶修院→鵝肉先生→坐火車回家

花蓮除了好山好水好人情外，還有好美味的甜點~~~

不知為什麼，星羽自從到了花蓮以後心情就很好，步調也不知不覺地慢了一些，

邊境法式點心坊的老闆是本次規劃行程在地人的朋友，

邊境剛開幕時星羽就被在地人夫婦的FB燒到生火過，

卻因為太遠遲遲沒有機會一飽口福，一直到火紅了才有機會造訪，

邊境，是劃分國與國的界線。

2011年夏天，邊境主廚Jason在法國的邊境城市安那馬斯糕點店實習時，

只要走走路踩踩腳踏車，即能跨越邊境到瑞士日內瓦，只是這樣的一步之差，卻能連結起兩個不同的國度與文化。

花蓮，一個得穿過山掠過海才能到達的東部城市，Jason藉由美味的法式甜點與巧克力，

在這裡築起與法國的邊境線，用味覺帶您穿越兩國之間。(引用自此)

老闆畢業於法國國立甜點，也是法國知名的甜點學校，

跟老闆娘都很年輕，一個內場一個外場，合作無間~

邊境位於花蓮市小巷內，旁邊就有停車場，停車很方便，

看似別墅社區的房子，外觀低調而優雅，很有法式風格~

門口放著飲料菜單供客人參考，也有放置椅子候位時可以坐，

有點難形容邊境給星羽的感覺，或許我們在花蓮已經自動開啟輕鬆模式，

邊境很低調，沒有華麗裝潢感，卻讓人好放鬆~

每人低消100元，每小時開放一組訂位，客滿時限定用餐時間兩小時~

營業時間為週三-週一 11:00-21:00，每週二公休。

禁菸、禁帶寵物、禁帶外食。

推開門，左邊是點餐櫃檯及甜點櫃，右邊是座位，二樓也有座位，

邊境的生意很好，大部分座位都留給現場等候的客人，

這天我們是周六的下午，店內人客滿滿，但還好沒有大排長龍的情況~

進門右邊是手工冰淇淋櫃，有點低調，

如果不是捧油大力推薦冰淇淋很讚，我們應該會忽略他~

左側的木櫃陳列了茶品及書籍，色彩繽紛讓人很難忽視，

邊境的茶品很特別，是法國的Lov Organic有機花草茶，

據說目前台灣的甜點店使用這家茶飲的還很少，

我們這次品嘗，香氣很舒服不會過於濃郁，喜歡的捧油也可以直接買茶葉回家泡喔~

窗邊的座位感覺好悠閒，找個下午跟朋友一起賞陽賞小草賞行人吧~

邊境的甜點沒有菜單，當天所有的蛋糕都放在蛋糕櫃裡，

先點餐先選，賣完就沒有囉~~~~

大略的口味可以到粉絲頁的相簿去看，但不是全部，

除了法式甜點外，也有棉花糖、手工巧克力和冰淇淋，

此外也會推出季節限定甜點，我們去的時候草莓已經過季節了...好可惜喔...

星羽特別拍得比較詳細，想看口味的捧油可以參考看看囉~

甜點只能現場選，飲品是有菜單的唷，旁邊也有試聞瓶可以找自己喜歡的香氣~

甜點和飲品或許在花蓮算中高價位，但在台北和台中來說還挺平價的，

千層只要120元耶....我想到法米一個漲到180還是200多，頭皮都發麻~

美味的法式甜點+舒服香氣的茶飲，超值下午茶享受，perfect~

星羽一行有6人，樓下的位置有點小，預約到了2樓的位置，

通往2樓的樓梯旁是透明玻璃的甜點製作區，乾淨明亮讓人更放心~

二樓那天我們剛上去時沒人，很快就坐滿了，

大片窗戶採光很好很舒服，木造的環境充滿大地色系的溫暖感受，很悠閒~~~

我們一行人享用了：冰淇淋(巧克力+貝禮詩奶酒)(80/球)、開心果野草莓千層(120)、覆盆子香草千層派(110)、擁抱(120)、星辰(130)、飲料。

冰淇淋(巧克力+貝禮詩奶酒) 80/球

冰淇淋是在地人夫婦的大推款，星羽自己選了兩種最愛的口味，

在夏天吃冰淇淋最讚了拉~~涼阿涼阿涼~~

巧克力口味很濃郁，裡面還吃得到一塊塊的巧克力，超級滿足，

貝禮師奶酒本來就是星羽的愛，做成冰淇淋香氣十足，酒味和奶味完美融合，真的好好吃喔~

開心果野草莓千層 120元

千層是邊境的必點甜點，據說很快就會被秒殺，想吃的捧油要趕快衝向甜點櫃，

我們去的時候草莓千層季節已經過了，只好等明年了~

開心果野草莓千層是在地人夫婦點的，

厚厚的開心果馬茲卡彭幕斯被超薄脆的焦糖千層餅包裹著，

中間夾著野草沒，最上面灑的是開心果糖粉，

甜而不膩，很受好評~

覆盆子香草千層派 110元

這道就是星羽點的囉~~黑黑黑~~有千層派怎麼可能逃得過星羽的嘴巴!!!

邊境的千層派皮是直接用一層層焦糖薄餅疊起來的，中間沒有黏著，

站著切很快就支離破碎了，正確的切法應該要躺著切，下刀不猶豫，這樣才能切出漂亮的千層喔~~

不過說起來簡單，切起來很容易就散了啦!還好散了一樣好吃~~哈哈哈

香草幕斯的口感很香，滿濃郁的，一點點的香草籽讓口味略帶香氣，更顯高雅，

搭配微微酸甜的覆盆子果醬，有畫龍點睛的效果，更香甜，

當然星羽最愛的是那超薄又超脆的焦糖派皮拉，脆到很誇張，

奶油香氣十足，一口咬下喀滋喀滋，超讚的~~~!!!!

擁抱 120元

巧克力+焦糖控的星羽，看到這款擁抱立馬就點了~!

擁抱是以焦糖慕斯、香草餡心、溶化巧克力、巧克力蛋糕體+萊姆酒糖液、餅乾底、72%巧克力片、可可碎片做成的，

下層的蛋糕體有泡過萊姆酒糖液，口感有點像提拉米蘇裡面的蛋糕體，濕軟滑順，

巧克力+焦糖慕斯+香草餡的口味無與倫比，就是星羽的最愛，超好吃~

底層的餅乾底略有脆脆，讓口感更多元，

這道甜點星羽真的很愛阿~~~好想宅配回家吃阿~~~~

星辰 130元

星辰的名子應該是緣自於純白底蛋糕上的點點香草籽和裝飾，

好像夜空中的星辰，一閃一閃亮晶晶，

內容包含薄荷、白巧克力、法芙娜牛奶巧克力、榛果蛋糕體、香草、薄荷利口酒、橙酒、自製覆盆子果醬、榛果鹽味餅乾底，

薄荷跟白巧克力也是絕配，上層吃起來甜甜微涼，中間的榛果濃郁甜蜜，

再到下層果醬的酸酸甜甜和餅乾底的微微鹹口味，中和了前面的甜味，

這道甜點層次十足，星羽的捧油們都挺喜歡的~但星羽還是比較愛巧克力拉~

看到桌上排排站的甜點，爽度真的很爆表阿~~~

飲料

因為時間已經有點久...星羽有點忘記飲料的口感了~

印象最深刻的就是，邊境的茶飲都不會過香，有著放鬆的舒服香氣，

無論冰熱都很好喝，星羽私心覺得是搭配甜點最棒的選擇~

咖啡是在地人點的...我們沒喝到~

咖啡會附贈一塊手工製棉花糖，邊境的棉花糖很特別唷~

口感很綿密，入口即化，很甜，但甜到會讓人想再來一塊...

後來星羽有外帶巧克力棉花糖，巧克力味不算很濃郁，但口感真的很特別~

整體評價

台灣人最認識的是法國的藍帶廚藝學院，上網查了才發現，

其實在法國藍帶不是最頂級的學校，只是在亞洲的知名度比較高，

邊境的老闆師承自法國國立甜點學校，學成後決定返鄉，

為好山好水好人情的花蓮再增添好美味和好悠閒~

價格對我們來說還挺便宜的，跟台中動輒近200的價格比起來只要一半多，

甜點的甜度星羽覺得很適中，口感卻很特殊，讓人很難忘，

這也是星羽第一次吃到一層一層用焦糖薄片蝶起來的千層派，

一切就"喀擦~~~"四散，但口感真的很脆很特別，

其他甜點也都很濃郁，卻不會膩口，大推推~~

茶飲部分使用的是台灣很少見的法國牌子Lov Organic有機花草茶，

香氣不算非常濃郁，但很舒緩，很舒服，冰熱都好喝，

本來有點難想像在花蓮也能感受法式甜點的魔力，

但這次小旅行，讓星羽愛上了花蓮的法式甜點，也愛上了邊境~

大大推薦給大家喔~~到花蓮市千萬別錯過!!

邊境法式點心坊

03-831-5800花蓮縣花蓮市明智街73號

山東豆漿大王 (花蓮市)

在地人推薦的花蓮市私房早餐店!!

山東豆漿大王餐點選擇多，超平價，大份量、樸實好味，讓人吃到大呼過癮，回台中會想念~

周家包子蒸餃皮薄香氣足，香噴噴的肉餡很不賴，推薦消夜或早餐都OK~

到花蓮千萬不要錯過喔!!!

星羽跟阿克很幸運的有一群一同旅行的好夥伴，

三隊人馬分屬不同縣市，約定好輪流規劃，每年至少一起旅行一次，

今年是在地人的花蓮三天兩夜遊，讓星羽看到了不一樣的花蓮，

寬廣遼闊、放鬆寫意、美到無法忘記!!!!

先跟大家分享一下在地人規劃的專業行程吧!

老樣子，寫到哪兒星羽會用綠色標註唷~

第一天：搭火車到花蓮+和運租車→伊萬里日本料理→雲山水自然生態農場→禾田野老屋咖啡廳→地中海戀人民宿

第二天：牛山呼庭→055海鮮餐廳→花蓮文創園區附近文青店(巧遇老鼠貝果)→邊境法式甜點→花蓮文創園區→戴記扁食+海埔蚵仔煎+正宗包心粉圓→地中海戀人民宿

第三天：山東豆漿大王+周家蒸餃→吉安慶修院→鵝肉先生→坐火車回家

有好多好多早餐在這裡~~~

星羽跟阿克一直奉行好吃的早餐會給人整天滿滿的活力和元氣，

因此在玩樂時早餐絕對不能省，一定要吃飽飽才有力氣跑來跑去!!!

這次我們住的民宿海景無敵，價格便宜，但早餐吃了一天就不想吃了，

於是在花蓮的最後一天早上，凌晨5點看完日出，

在地人很興奮的說要帶我們去私房早餐店，體會花蓮人的超幸福早晨!!!

不過這天早上星羽身體不舒服，只有吃到阿克帶回民宿的外帶版本，

所以這篇文章的環境和部分餐點是阿克拍照跟口述唷~~

上網查了一下，山東豆漿大王好像不是很有名，卻是在地人大推的愛店，

位於花蓮市區，附近感覺不難停車，外觀就是普通的早餐店~

門面很寬，店內座位還不少，就是傳統寬敞的早餐店~

點餐方式也像傳統早餐店一樣，直接跟櫃台點餐，結帳後自己拿餐點去座位上，

話說阿克他們到的時候應該還不到六點...這店裡的人潮...

從外面就可以看到努力現做早餐的阿姨們，星羽最愛的手工燒餅阿~~~~~

店內有小架子擺設餐盤和醬料，醬料應是傳統的醬油和簡單的調味醬油們，

有時簡簡單單的味道才能讓人百吃不膩，也才會記憶到心坎裡~

每一桌上都有放置店家自製的辣蘿蔔乾，這個辣蘿蔔乾好吃喔~~~

口感脆脆咬起來喀滋喀滋，辣的夠味卻不鹹，

阿克有幫星羽加在燒餅裡面帶回來，好辣好提味好好吃阿~~!!!

山東豆漿大王的餐點種類還不少，重點是價格超級可愛啊!!!!!

在西部住久了，東部的物價真的讓我們很驚艷，CP值更是讓人咋舌~

冰豆漿星羽有喝到，很濃很純，喝起來就是豆子磨的傳統豆漿味，跟中式早餐超搭~

鹹豆漿這樣一碗只要20元，冰U阿~~是不是很誇張，超OVER的~~!!

看網路上的格友們對鹹豆漿都讚譽有加，料多味美，

不過老實說星羽跟阿克都不敢喝鹹豆漿，還是甜豆漿比較合我們的胃拉~

讓阿克歐樂到彈舌，回到台中還心心念念的九層塔蛋餅也只要30元，

阿克說這份九層塔蛋餅塔香濃郁，一口咬下滿口生香不過過於刺激，好吃到捨不得放下筷子，

小鳥胃的朋友看到後也加點了一份，吃得滿足極了~

餡餅兒也很受阿克好評，一個只要22元，

皮薄肉多湯汁濃郁，肉餡屬於紮實的口感，讓人意猶未盡~

外帶給星羽吃的中式燒餅，一份只要45元，讓星羽飽到下午，

手工燒餅內夾著肉排、煎蛋和生菜，還有店家桌上的辣蘿蔔乾，

簡單的素材，卻美味到讓星羽難以忘懷，超誇張的~~

燒餅略帶Q勁，芝麻和麵糰的香氣讓整份餐點更耐吃，

肉排和煎蛋的香氣勾人食欲，搭配生菜的清爽和爽脆口感，

還有辣的夠味，喀滋喀滋的辣蘿蔔乾，真的太讚了拉~~

下次去花蓮我們一定還要去吃阿~~~~
整體評價

不虧是在地人推薦的私房店家，或許不是最有名的，但仍讓我們大呼超值~

山東豆漿大王價格平實，自製的餐點料好實在，吃的我們一個個肚子飽飽，

九層塔蛋餅是阿克的大推，讓人口齒留香停不下筷子，

手工燒餅更是星羽的最愛，芝麻及麵糰淡淡的香氣很簡單，但讓人沉醉，

搭配肉排、煎蛋和生菜，口感多元超飽足，超激推的拉~~

山東豆漿大王
03-832-2621
花蓮縣花蓮市博愛街263號
營業時間：05:30-11:00