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共 15 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2014-01-06
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類別 : 福建菜

訂位電話:03-9508340(需用餐前一天訂位)
地址:宜蘭縣五結鄉三結路90號(靠近二結火車站)

 
福州客棧是同行有人推薦的
要不是有特別注意~
這個三合院~有著紅瓦屋頂的建築
真的是很容易讓人錯過
很像一般祖父母的家~

 
用餐環境也挺簡單的
店內只有靠著電風扇~沒有冷氣
放著紅木的桌椅~
大家圍著一圈~
真的很像是在鄉下人家裡用餐
如果要說唯一的缺點
就是蚊蟲有點多~
還請店家特別點上蚊香~

這裡用餐得先預訂~
每個人400NT的價碼
就等店家依照人數調整分量上菜
所以來這也不用點菜~
因為根本就沒有菜單 XXXD

 
頭盤上的是四碟小菜
每一樣都挺好吃的
讓自己對這餐開始有所期待

 
福州悶麵
上桌時還冒著泡泡呢
麵的味道頗為重鹹
裡面有蚵仔~肉絲~豬肝等等~
可以說是料好實在
只可惜放久了~麵有些糊
還是得快快吃才比較好一點

 
紅槽大腸
滷的軟嫩且入味
可以說是相當的好吃

 
豆腐羹其實湯汁不多
因為大部分都是食材
有豆腐~油條之外
還有鮮蚵~肉絲等食材
吃起來清甜不膩~
羹湯的味道也因為食材豐富而有層次

 
個人最喜歡的就是這道
像一幅畫一樣
蛋白的表面上放了些紫菜
鑲上一隻鮮甜飽滿的蝦子
既美觀又好吃~
好愛蛋白厚實咬下
配上其他食材的搭配
這種有趣的組合又不嫌膩的清爽
真的是十分的特別

 
青菜則是增加纖維質用的
簡單淋上滷汁也很不賴~

 
最後的湯品則是排骨湯
搭上了些枸杞~黑棗一起烹煮~
意外的很甜卻又爽口的滋味
就算前面已經飽足
還是貪心盛了一碗
這樣的淡淡的清爽
是個不錯的收尾

 
餐後的甜點是芋泥
分量還滿足的
上桌時還暖呼呼的~
聽同行友人說綿密好吃
可惜我不愛芋泥~
就只好含淚說掰掰啦~

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2014-01-06
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

電話:(03)8567003
地址:花蓮縣吉安鄉建國路一段220號

賀川這家店是我老早想要造訪的目標
即使在出發前得知搬家後已不如往昔
因為漲價所以c/p值給他下降~
還是想要去親眼試試人家眼中的平價美味
其實離花蓮車站不遠~
按圖索驥大概10分鐘左右就到店家門口
或許是因為平日來的早~也或許是店家有兩層樓
沒有排隊就直接入座~
翻翻menu~價格的確是比台北的店家要便宜一點

 
點了份手卷作為開場
裡面有鮮蝦跟蘆筍
算是還滿料好實在的
東西吃起來都挺新鮮
蝦肉的部份的口感還不壞
算是有了個好的開場

 
不愛吃生食的男友
點了壽喜燒飯
肉片混著洋蔥~
拌上壽喜燒醬汁~
用鐵板熱呼呼的端上桌
只能說在聽覺跟嗅覺的加乘之下
也讓味覺變好了點
份量也還不算小

 
附贈的味噌湯
裡面除了有豆腐之外
還放了些魚片
算是挺豐富的味噌湯
不知道是不是其他菜色的味道較重
總覺得味噌的味道淡了點

 
點了份烤培根捲
裡面包上滿滿的大蔥
烤培根的色澤看起來挺不錯的
一咬下去~
熱度比想像中要冷了些
可是味道不賴
個人挺喜歡的

 
很期待的海景蓋飯
上來有點小小的失望
生魚片~鮭魚卵~蟹肉棒~玉子燒
雖然舖滿了碗的表面
但是卻覺得略為空虛一點
下面的飯則是醋飯~
生魚片是切得很大一塊沒錯
但是鮮度個人覺得還好
加上蟹肉棒可以吃得出冷凍藥水的口感
總覺得有點失落啦

或許是個人期望有點太高了
反而覺得這家店普通了點

評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2014-01-06
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類別 : 台灣原住民菜

電話:0921-750866、0936-948764
地址:花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路1號
四代務農是我嚮往已久的店家
就算是離住宿的地方要有近一個小時的車程
還是給他預約下去了~
一個人的餐費300元~吃的是店家的無菜單料理
手上拿著店家的位置圖跟簡介
好不容易抵達店家門口~
是一個小小的三合院~
好似到別人家裡用餐一樣
果然推開大門~就是人家的家裡

 
在廚房看電視的小女孩也是小幫手
送上了略帶點檸檬味的冰水
還有一盤清蒸的花生當作迎賓
在鼻子聞到陣陣香氣的同時
果然可以解解渴~順便止止飢

 
用餐的區塊做了點裝飾
竹子做的小擺飾
還有牆上的蓑衣
充滿著農家的氣息
對於我這個從小在城市長大的我
有種不同樣體驗

 
開胃菜就挺符合夏日
上面是酸甜的洛神
下面則是清爽的苜蓿芽
用適量的千島醬調味
吃起來口感酸甜清爽

 
可以選擇豬油拌飯
當然不可放過
煮的粒粒分明的米飯
淋上適量的豬油
香氣逼人~

 
豬肋排是用醬燒的方式
旁邊配上醃漬過的小黃瓜
吃起來可以替豬肋排解膩
豬肋排實在超級好吃的
不只入味~豬肋排吃起來不柴不又可口
鹹度適中的讓人食指大動
可惜一人只有一支的配額
不然應該可以連吃好幾隻都不膩

 
我不是很清楚是甚麼魚
魚肉吃起來挺新鮮細嫩
兩面煎過~魚皮有"恰恰"的口感
淋上店家自己調的醬汁
鳳梨切塊帶出酸甜味
又不似一般糖醋醬的強烈
溫柔的味道也讓人上癮

 
清炒龍鬚菜
配上點筍子
鮮嫩可口
沒有讓人惱怒的苦味跟刮舌
不油不鹹無負擔
光是吃菜就是種享受

 
兩人來了好大碗的排骨湯
芥心跟木瓜
帶出了湯頭的溫潤跟甜度
很難的喝湯的我
喝了整整兩大碗

 
飯後店家送上水果
貼心的切成一口大小
灑上適量的梅子粉
為晚餐做了一個完美的 ending

很喜歡四代務農的餐食
不僅好吃~更讓人享受其中的好滋味
舒服的好滋味~真是令人難忘

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-01-06
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

電話:03-876-3469
地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號

 
回花蓮的路上~跟男友講有這家店
因為回程的路上也餓了
就來嚐嚐鮮吧~
店家的位置滿好找的
下午四五點左右~生意還真好呢
座位區可以說是座無虛席~
雖然店家的賣的項目不少
但我們還是從基礎的臭豆腐點起吧

 
韭菜取代了泡菜
是挺新奇的組合
店家把韭菜切成了小段
滿滿的舖在臭豆腐上面
有些人不愛韭菜的味道
也許是因為切成了小段
個人覺得韭菜味道不是太重
加上店家的臭豆腐
現場吃的口感不錯~外酥內軟
只不過
臭豆腐本身吃起來不如想像中的重口味
所以整體來說~味道沒有想像中可怕
但是要比想像中要來的合拍一點

 
另外一份則是傳統的泡菜臭豆腐
泡菜吃起來偏甜一點
個人比較喜歡更酸一點的滋味
說實在的~泡菜比起韭菜要來的解膩就是
或許還是比較習慣傳統的味道吧
用餐日期: 2013-09-04        

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 2   CP值 3

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2014-01-02
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類別 : 台灣菜台式小吃

電話:(03)832-3846
地址:花蓮市成功街218號

離開悅來之後到下一個住宿check in
因為要趕去多留一天的景點
加上肚子還有早上早餐還沒消化完畢
所以就在市區隨便找個店家吃東西
剛好這家廟口紅茶就在民宿附近
因為這天碰到禮拜六~
客人可以說是絡繹不絕阿

 
男友點了一碗花生湯
吃起來並部會太過甜膩
裡面的花生
煮的還滿軟爛好吃的

 
至於紅茶
大概是因為個人不喜愛加糖的
所以喝起來就略顯普通
好像喝不出其中的特別
也沒有甚麼茶香
目前類似產品
還是最喜歡台南的雙全紅茶

 
隨意就點了兩樣小東西
其中之一是蘿蔔糕
外面是煎的有點"恰"的口感
但吃起來就一般早餐店的滋味
得多加點醬料才不致索然無味

 
培根蛋餅也是普普通通
沒有甚麼獨到之處
要說不一樣的話
就是店家給的是甜甜辣辣的醬汁
配起來還滿有趣的

可能這次我們點的都不是店家的拿手招牌
所以就覺得還滿普通的便是

評分: 味道 3   環境 2   服務 3   衛生 2   CP值 3

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