集采咖啡 (安平區)

黃鴨子先前提過台南除了小吃之外還有很多很棒的咖啡廳，繼上次的a room房間之後，現在要介紹的是一間風格迥異的咖啡廳，集采 ZIZA。

集采算是台南知名咖啡店ORO的姊妹店，因此處處藏有ORO的影子，對於熟悉ORO內部的人來說一定也對集采不感到陌生，相似度頗高。不過兩間雖然相似，但集采畢竟是開立不久的咖啡廳，因此整體設計其實是更鮮活的。除了保有清水模的現代禪風外，更加近了許多設計品等元素在裡頭，最重要的是地點選在自然美好的安平郊區，整體營造出一種舒服至極的感受。門口處擺了張設計品Chair One，顏色跳躍卻帶出店家質感入門後的吧台很簡易，雖然是開放空間但是不顯凌亂MENU集采提供無線上網和插座，除此之外也跟ORO相同，提供了豐富的書本讓客人們翻閱。除了雜誌、文學等基本書籍外，還提供了不少漫畫在架上，黃鴨子愛的柯南還有彩色版，因此坐了兩小時就為了把沒看過的幾冊快速瞄過 XD店內除了沙發外，其餘坐椅皆來自於Hans.J.Wegner的Y-Chair，一張椅子就要2萬左右的台幣，非常捨得花在硬體上簡單的線條看起來非常俐落，和集采的整體風格的確是非常搭配桌上放置的是壓水瓶及玻璃杯，非常OROLatte/80元

裝潢設計花了很多錢，但飲品價格卻很可愛，一杯80元的拿鐵連星x克都買不到了，但集采就是以如此可親的價格供應著。滴滴露冰咖啡/120元

其實就是冰滴咖啡，喝進口中後滿鼻腔的香氣，喉韻非常的好呢！不過比較敗筆的是上面的鮮奶油，下次再點這杯時會記得提醒奶油勿入薰衣草茶/120元

提供了檸檬汁和橙蜜調味，但黃鴨子覺得原味的薰衣草茶喝起來最棒了，回甘而芬芳。煎烤起士三明治/100元

看似簡單的三明治卻花了好多時間製作，久到黃鴨子以為店員忘記了勒。結果一吃之後就知奧妙，集采以低溫烘烤三明治，讓它變的跟餅乾一樣酥脆，加上裡頭的起士培根吃起來就是鹹香夠味，搭上咖啡或茶都好吃集采還有戶外座位，有綠意有流水在那小空間中。我們下午在集采待了兩個多小時，就有兩組熟客指定坐在那邊，很愜意耶~秋天在這邊喝咖啡一定很舒服，但是夏天還是窩冷氣房好了冰滴壺酒櫃集采其實是隔壁別墅區的延伸建築，整體看來低調卻蓋不住光芒，黃鴨子喜歡集采的感覺更勝a room夏天到台南遊玩非常炎熱，下午時段無處可去時可到集采坐坐，看看書或是打個盹都很棒阿~

COFFEE MAKER 製造咖啡 (安平區)

平日在公司有午睡習慣，因此一到假日午後就會有昏昏沉沉的感覺，此時不免要來杯咖啡提神醒腦一下！

在安平小吃巡禮過後，我們驅車前往運河旁喝咖啡。原先是想探訪覬覦了半年以上的小銅鍋，停好車後推門入內才知晚餐時段預約客滿，時間逼近的當下是沒辦法讓我們入內喝杯咖啡的！既然如此也不強求，在開車亂繞找咖啡廳之際用哀鳳定位才發現小銅鍋旁邊還有一間製造咖啡可以去，於是原路折返繞回去 XD (當下真的有種莊孝偉的感覺~)製造咖啡由一個小姐撐全場，因此從我們坐下到餐點到齊至少等了半小時以上，很慢活 XD！不過製造咖啡很特別啦，他沒有所謂的櫃檯或是備餐檯耶，完全沒有空間區隔的擺上了咖啡機和一些生財器具，讓小空間也沒有侷限感漂浮冰咖啡招牌冰咖啡

雖然製造咖啡用了大量黃鴨子不愛的鮮奶油於其上，但不得不說它真的是我吃過最好吃的鮮奶油耶！非常濃醇香，攪拌過後還讓咖啡有加分效果呢！熱拿鐵虹吸莊園薯泥鬆餅

薯泥普普不算好吃，但鬆餅還OK，且和咖啡裡的鮮奶油超搭，下次再訪會點甜味鬆餅試試看！手工布丁

還不錯耶，是帶有些微硬度的古早味！營業時間只到晚上七點，有無線網路好吧，我知道這篇真的很混，不過真的是要寫的時候才發現沒拍到MENU內頁阿！但印象中價格不高，平均一杯飲料都在120~150元之間，鬆餅也是一百多一些，算是一間物有所值會想再訪的小小咖啡廳~

新園牛肉爐 (屏東市)

久聞新園牛肉鍋的大名，因為南島品酒團的好友們前一陣子常常在噗浪上貼圖攻擊我的腦波，於是我很弱的被影響，在消夜時段直奔屏東吃鍋去！

新園牛肉鍋位於屏東夜市裡頭，正確位置就是在之前介紹過的上讚肉圓旁的小巷內。從巷口看不到新園招牌，但不顧一切往裡面走就是，過了兩三間火鍋店後新園就在那~點了牛肉鍋後老闆娘便端上鍋底高湯，是用扁魚和蝦米敖主的湯頭，清甜但味稍嫌淡霜醬牛肉(半斤)/550元

300公克重的牛肉在跟服務人員點餐後才由老闆慢條斯理的現切擺盤把豆腐和番茄丟鍋中後，牛肉完整現形，是頗美且份量十足的霜醬牛肉同蒿鴨腸

豆皮除了上述鍋料外，我們還加點一份同蒿，也自冰箱內拿了魚包蛋、金針菇、玉米和高麗菜特調沙茶

新園有自製沙茶醬，除了蔥蒜辣椒之外還有洋蔥末可加。黃鴨子覺得把它們全部攪拌一起後用牛肉捲起來吃很過癮，是重口味的~在鍋中涮個5.6下後呈現粉紅色即可起鍋，單吃就不錯，沾醬也可以不過黃鴨子是覺得沾醬太壓味了，有點可惜了這個肉~老實說新園的口味跟台南阿裕還是差上一截，但她離高雄好近，半小時的車程即可解饞解餓非常棒。再者，這天我們四人吃了這麼多再加上一瓶飲料，結帳金額為980元整，實在是便宜的過分，沒得嫌棄阿~

新園牛肉爐
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屏東市金泉里興市巷13號

08-7323547

阿亮蔥油餅 (屏東市)

對於阿亮蔥油餅&菜寮豆漿豆花黃鴨子一點也不陌生，因為黃鴨子有幾個同事住在屏東，因此常常會幫大家買這些在地人才知道的平價美食。而前陣子特地南下屏東吃隆賓牛肉鍋，也就趁著還沒營業之際先到阿亮蔥油餅買一片來解饞，吃完火鍋後再到菜寮豆花外帶豆漿和豆花回家。

阿亮蔥油餅以前是鐵皮屋下的小攤，如今已經開起了明亮的店面。賣的東西就是蔥油餅、全麥餅以及幾樣小菜，生意很好服務態度也很好，也因此在店門口排了長長人龍阿！蔥油餅 70元/張

阿亮蔥油餅非常大一張，餅皮也厚實，間的香酥後起鍋並灑上胡椒再切塊，熱熱吃時黃鴨子覺得頗一般般，沒想到微涼後再吃卻越嚼越香。混著蔥香和麵香的蔥油餅還滿順口，冷掉了也不油不膩，雖然不到需要特地購買的程度，但也還算是不錯的蔥油餅了。吃完火鍋後我們直奔營業至七點的菜寮豆花，因為之前沒查好營業時間而撲空過，因此這次說甚麼也要趕在打烊之前買到！菜寮豆花賣的東西超簡單，就豆花、瓶裝豆漿(有糖)&塑膠袋裝的豆漿(無糖)三種，也靠著這些在屏東闖出大名號！黃鴨子同事通常都是幫忙買30元的大包豆漿+豆花，但黃鴨子實在是覺得量很驚人，因此這次只朝15元包裝的豆漿&豆花下手。菜寮豆花是極品，綿密細緻且豆香味好濃，除了加上糖水吃之外也很適合淋上清醬油當冷豆腐，非常棒！而且超大一桶才30元，這價位在高雄現在都只能買一杯豆花了阿~至於15元的豆漿也是嚇人的量，黃鴨子把它倒到1000cc的保存罐後還剩一大碗，而且還是超濃郁豆漿唷，真的是很實在呀恩，剩那一大碗豆漿怎辦呢? 顧不得剛從屏東撐飽著肚子回來，硬是學嘉義名產的豆漿豆花來如法炮製一番，並加入大量糖水來當甜點，好滿足啊！塑膠袋包裝的豆漿為無糖唷，但喝得出濃郁豆香所以黃鴨子個人很愛，加入高湯後用來煮豆漿鍋也很棒，因此三兩下就清光啦！

阿亮蔥油餅
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屏東市公園西路1-7號

08-734-0185

營業時間：15:00~賣完為止...

菜寮豆漿豆花
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屏東縣屏東市忠孝路84之1號

08-733-3198

營業時間：10:00~19:00 (星期日公休)

啊進師代煮 (東港鎮)

現在只要到觀光魚市都會看到有不少代煮的攤位，當然屏東華僑市場也不例外，只是到各攤採買海鮮很累，買好後再請攤商代煮加上代煮費用後其實並沒有比較划算，因此懶人我們都是直接找一間順眼的攤商坐下，拿menu直接點餐。

而華僑市場在幾個月前翻修新開幕，找旗魚黑輪時隔壁就是這間啊進師，因此陳胖去排隊買黑輪，黃鴨子就直接走到啊進師後面的桌椅坐下點餐，等黑輪買來餐點也上桌了，很迅速！櫻花蝦炒飯

是櫻花蝦產地加上東港人的豪邁，所以端上的這盤櫻花蝦炒飯呈現處處是蝦的狀態。爆過櫻花蝦的油包覆在米粒上，吃來鹹香順口。每次到華僑市場必買的瑞旗魚黑輪，體積不變但是裡頭的水煮蛋越來越小，生意做大了確偷工減料阿！酥炸那個魚

孕期須多補充鈣質，因此點了這個可以連骨頭一起吞下的那個魚，滑溜的口感加上酥酥的外皮，很衝突卻好吃烤生蚵

現在好像不管走到哪裡都會有烤生蚵販售中吼? 只是這裡畢竟是漁市場，鮮度和價格自然也較好，印象中這一大盤十幾顆才150元，非常便宜。而每一個打開都是這種肥厚模樣，滑溜且帶著海水的鹹，喜歡烤蚵的別錯過~飛魚卵香腸

很一般般，吃不出飛魚卵特有的"啵啵啵"口感，而且鹹度高了點~恩，阿進師這整排的海鮮攤位都可以邊吃邊看海，只是要無視於眼前那些垃圾和摩拖車就是 XD又到黑鮪魚&櫻花蝦的季節，假日可以到東港走走，吃吃海鮮逛逛市場很殺時間阿！

啊進師代煮
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屏東縣東港鎮新生三路 華僑市場美食區