花小豚 等級4 |  關注
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2014-10-16
地址：新北市板橋中山路一段158巷21號（位於新北市政府南門對面巷子裡） 營業時間：10:00 - 21:00(週一公休) 電話： 02-2964-7777 交通：捷運站板橋站3A出口 有wifi和部分插座 低消130元（7歲以下無此限制），用餐時間以1小時50分鐘為限 
和Kisetsu 季節日記一樣，就在新北市政府南門對面的巷弄裡 Halla是瑞典文 的"你好" 提供悠閒的用餐環境，並以追求健康新鮮的餐點為開店目標。 
裸露的紅磚頭和懸吊的燈泡，增添不少工業裡的廢墟感。 Halla的用餐空間還算大，桌數也頗多 應該是新開幕的關係，比較少人知道Halla 所以花小豚平日早上約10點造訪的當天，坐位還很空。 一踏進Halla，服務生便很快速且親切的上前招呼問候 並送上白開水、餐具和菜單。 點餐時，有稍稍遇到小麻煩 因為第一次去Halla，所以我詢問了菜單的內容 遇到的這位服務生不太瞭解餐點 但是她非常客氣、臉上堆滿抱歉的笑容，立刻道歉 跟廚房確定好答案後，還【飛快】地奔回我旁邊。 雖然瞭解菜單是服務生應該做的事情，但是我覺得Halla的處理態度很棒 人嘛難免會出些差錯，我也常犯錯啊 哈哈哈哈哈 經過這件事情，讓我愛上了Halla積極和親切感。 
有早午餐系列、義大利麵、燉飯、飲品和泰式料理（這個好特別） 每種系列的供應時間不一定 詳細請參考文末的Halla菜單。 而Halla的早午餐供應時間是10:00~17:00 在板橋早午餐中，Halla算是中上價位 凡點Brunch，都附送微甜冰紅茶或是熱紅茶 換其他飲品，可抵20元（酒類和果汁類除外） 花小豚當天點的是Halla的Fish Brunch（$200） 飲料則選擇去冰的微甜紅茶 服務生把紅茶端上桌時，我稍稍嚇了一跳 這杯紅茶好大杯啊！ Halla的茶是採用高級茶包，堅持當天現泡 這紅茶喝了沒有茶的苦澀味 微甜，我很喜歡。 
滿滿一份餐點，顏色繽紛美麗 餐點裡包含有煙燻挪威鮭魚、維也納軟法麵包、水煮德式香腸、新鮮當季農場水果 美式炒蛋和橙香優格野蔬沙拉。 
烤得香酥脆的軟法麵包，香氣十足，這個我可以再吃十份，也不是問題！ 水煮德式香腸和新鮮當季農場水果 則是一般可以想見的味道和口感。 而煙燻挪威鮭魚，主廚費心的將鮭魚捲成花朵造型，上頭點綴了顆酸豆，賣相不錯 但我覺得這煙燻鮭魚，其獨特的鮭魚氣味過重，油脂感濃厚，就不是那麼深得我心 美式炒蛋的部分，個人比較喜愛仍帶有滑嫩口感，蛋黃最好還是濕潤的狀態 所以剛剛好的熟度，對我而言，仍差了一點點。 因為剛開幕的緣故 享用餐點完畢，服務生很客氣的詢問是否合口味 其實，寫了一陣子的食記後 我發現，每個人喜愛的口味不盡相同 我喜歡的，不見得別人喜愛，別人超級推薦的，我也不一定會愛 好不好吃，真的很難說，絕對沒有客觀的標準 就像是榴槤，你說很香很甜很好吃，我也是寧死也不願意碰它一口 ((我連去大賣場，遠遠聞到榴槤味，都會刻意走遠路繞過它們。 
採用新鮮香草夾的奶酪，香草的清新滋味很得我心 整體而言 我愛Halla給人的親切感覺勝於早午餐餐點 不過他們家強力主打的是義大利麵和燉飯 五星級飯店主廚親自操刀烹調的醬汁，採用長時間熬煮的雞骨高湯，聽起來頗威 下次約屁屁一起去Halla吃義大利麵，再和大家分享囉。Halla菜單，點圖可放大： 
地址：新北市板橋中山路一段158巷21號（位於新北市政府南門對面巷子裡） 營業時間：10:00 - 21:00(週一公休) 電話： 02-2964-7777 交通：捷運站板橋站3A出口 有wifi和部分插座 低消130元（7歲以下無此限制），用餐時間以1小時50分鐘為限 
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2014-10-14
地址：新北市板橋區中山路一段158巷7號1樓（位於新北市政府南門對面巷子裡） 營業時間：09:00 - 21:00（15:00 - 17:00休息）（例假日不休）（週一公休） 電話：02-2957-1717 交通：捷運站板橋站3A出口 只收現金有提供wifi 不收服務費，每人低消100元
很幸運的花小豚，在板橋閒晃時，不經意看到了Kisetsu季節日記 於是，趁屁屁不在家時，獨自放風去！ 【Kisetsu季節日記】位於新北市政府南門的對面街弄裡 Kisetsu季節日記的外觀，採用木框搭配落地窗，還擺放了可愛的盆栽與雜物 還沒踏進Kisetsu季節日記，就能感受到濃濃的英式鄉村風。
Kisetsu季節日記把店面裝潢成溫馨如家的特色早午餐店。 Kisetsu季節日記的桌數還蠻多的 上回假日下午路過時，呈現客滿狀態，甚至有人在外頭的椅子上等候 這次花小豚特地起了一大早，平日一開門就拜訪Kisetsu季節日記 坐位還有很多可以選擇 因此，建議大家，多利用平日去Kisetsu季節日記，假日可以先預約，才不會等太久唷！
我喜歡這種仿磁磚的設計，超有復古鄉村感 屁屁，我們家的桌子可以換成這種嗎？！ 令花小豚佩服的是 Kisetsu季節日記用來擺飾的小東西雖然很多，但是卻非常乾淨整潔 不像我們家，東西一多就亂七八糟，上頭灰塵卡一堆，哈哈哈哈哈哈。
內容有： 貝果、田園沙拉、低脂瘦培根、德式燻腸、半熟太陽蛋 季節水果、早安牛奶。 Kisetsu季節日記菜單 早午餐部分，有單點的輕食類，也有套餐組合 提供早午餐的時間是從09:00到17:00 另外，Kisetsu季節日記除了早午餐，還有手作甜點、義大利麵、燉飯和商業午餐等等 各種餐點的供應時間都不定，詳情請參考文末Kisetsu季節日記的餐單唷。
Morning早午餐（$137）的貝果，扎實有咬勁，除了有飽足感之外，還越嚼越香 但是，最讓我驚豔的是Kisetsu季節日記的自製乳酪醬 這乳酪醬滑順蓬鬆，清爽中帶有明顯的甜味，一點也不油膩 我非常喜歡！ 這Kisetsu季節日記的自製乳酪醬，原本都是抹在單點的莓果乳酪起司貝果（$47）上 Morning早午餐提供的貝果則是原味，沒有塗抹任何抹醬的。 當天服務人員很熱情的詢問花小豚要不要品嘗看看乳酪醬((這乳酪醬應該是Kisetsu季節日記很滿意且自豪的抹醬 結果一試，我就愛上！ 花小豚在結帳時，服務人員告訴我 以後大家如果點了Morning早午餐，也想嚐嚐乳酪醬的話 只要跟Kisetsu季節日記的服務人員講一聲，就能免費取用喔！((大家千萬別錯過啊！
熱愛半熟蛋的我，每次看到菜單上有半熟蛋，就會忍不住掏錢點 但是餐點上桌時，常常覺得被騙，蛋黃都熟了，怎能叫做半熟蛋？！！ 而Kisetsu季節日記的半熟太陽蛋，真的是半熟無誤！ 稍稍用叉子一撥，蛋黃便洶湧而散 一旁的蛋白也呈現半透明狀態，整個超級滑嫩的 不愛或不敢吃半熟蛋的人，點餐時，記得告訴服務生要全熟喔。
低脂瘦培根，不愧是瘦培根，不油不膩 普通培根，因帶油脂而顯得軟嫩，低脂瘦培根口感上就沒這麼好，稍稍柴硬了些 而且我覺得低脂瘦培根和德式燻腸都有點過鹹 建議搭配貝果或生菜一起食用。
當天Kisetsu季節日記的水果是奇異果 買過水果的人都知道，奇異果的價格其實還蠻貴的 Kisetsu季節日記真的很有誠意，提供成本不低的新鮮奇異果 但是這奇異果必須由我們自己去皮，對用餐的人來說，會比較麻煩一些。 整體而言 我還蠻喜歡Kisetsu季節日記的 服務人員態度很好，保有笑容且熱情 用餐環境溫馨又乾淨 餐點部分我最愛它的乳酪醬和半熟蛋 以上，報告完畢。 Kisetsu 季節日記，完整菜單：
地址：新北市板橋區中山路一段158巷7號1樓（位於新北市政府南門對面巷子裡） 營業時間：09:00 - 21:00（15:00 - 17:00休息）（例假日不休）（週一公休） 電話：02-2957-1717 交通：捷運站板橋站3A出口 只收現金，有提供wifi 不收服務費，每人低消100元 檢視較大的地圖
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-10-14
地址：新北市板橋區新站路28號B1 板橋大遠百，大食代入口走到底右手邊 捷運：藍線，捷運板橋站
喜愛烏龍麵的花小豚便默默注意著。 終於 最近，溫屋烏龍麵駐入離家不遠的板橋大遠百（B1大食代） 我和屁屁專程找了一天，手牽手，踩點去！
想點餐，要先拿取托盤 接著夾取天婦羅，再挑選烏龍麵（冷溫和大小），等待並領取餐點，付款後就能找個座位，開動囉。 溫屋烏龍麵的佐料區，除了開水，還提供許多選擇 有蔥花、炸花、七味粉、生醬油、咖哩鹽等等 大家可以依照自己的喜好調配。
餐點顏色漂亮，賣相極佳 有豬肉、雞肉、牛肉、鮪魚和鮭魚，五種口味 但是花小豚覺得方塊丼飯的份量小，這樣價格算是頗高，所以就沒有嘗試了。
蔬菜沾麵（中$99，大$135） 辛辣豚骨烏龍麵（中$159，大$195） 牛肉沾麵（中$139，大$175） 豚骨沾/湯麵（中$149，大$185） 辛辣擔擔烏龍麵（中$169，大$205） 原味烏龍麵（中$89，大$125） 豆皮烏龍麵（中$109，大$145） 牛肉烏龍麵（中$119，大$155） 咖哩烏龍麵（中$119，大$155）
溫屋烏龍麵的天婦羅趁熱吃時 麵衣薄且酥脆 裡頭的地瓜也十分香甜，灑上一點調味，就爆炸好吃！ 但是冷掉之後，有一股油耗味，馬上食慾頓減
沾麵或冷麵，因比較少受到熱湯影響，所以比湯式的烏龍麵還能品嚐到麵的原始口感 第一次來到溫屋烏龍麵，當然也要點一道冷沾麵試試看。 （溫屋烏龍麵的沾麵，有冷和溫的兩種可以選擇） 溫屋烏龍麵的冷沾麵是用小木桶盛裝 底部的網狀設計能將多餘的水分排掉，下頭的沾麵才不會因有水分而軟化掉 此外，沾麵還附有半顆水煮蛋 可是，看到全熟的蛋黃，讓我有點小失望 我熱愛半熟的溫泉蛋啊啊啊啊啊！！ 溫屋烏龍麵的麵條，在廣大烏龍麵界來說，不算粗 可是口感不錯，麵體不會過硬，彈牙滑順好入口。
因為沾麵本身的烏龍麵是原味的，所以沾醬需比普通的湯麵來得重口味，才能讓麵附著上沾醬的風味 但是，我覺得溫屋的豚骨沾醬，不夠濃郁 麵條必須多在醬汁中多停留幾分鐘，才勉強能吸附滋味，有些可惜。 豚骨沾醬的食材，有苜蓿芽、滷白菜、豆皮等等 苜蓿芽的氣味過重，掩蓋了豚骨本身的味道 整體而言，私心認為，豚骨沾麵的沾醬，吃起來比較類似台灣的白菜滷 所以這道我不是很推薦。
原味烏龍麵（中$89） 原味烏龍麵，起初看到餐點成品時，心中默默失落了一下 因為一碗清湯中，只有白白的烏龍麵麵條，色彩好單調 如果店家有灑上一些蔥花，看起來應該會好很多。（但大家可以依照喜愛，自行到調味區添加） 麵條依然Q彈有勁，比一般市售的烏龍麵口感更佳 但是如果浸泡過久，麵調會稍微變軟，建議大家趁熱吃。 湯頭相對比較清淡，有些許的柴魚味 若想單純專注享受麵條本身滋味的大家，可以考慮點這個。
地址：新北市板橋區新站路28號B1 板橋大遠百，大食代入口走到底右手邊 捷運：藍線，捷運板橋站 檢視較大的地圖
評分: 味道 2 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
2014-10-09
地址：新北市板橋區三民路一段149號 電話：02-2963-3666 營業時間：早上10點~凌晨3點 臉書：板橋萌牛鮮奶鍋
於2014.05新開了一家主打鮮奶鍋的小火鍋店 店面外頭還擺設了一頭乳牛，很顯眼。 常常在板橋出沒的花小豚 每次騎車經過，都會被這頭牛吸引 於是，特地和屁屁找了一天，嚐鮮去！
桌位頗多，吧檯可供單人用餐時坐。 我喜歡萌牛鮮奶鍋的天花板 藍天白雲的設計，感覺超級悠閒的 而且 服務生穿的乳牛圍裙也好可愛喔。
冰沙的部分，有芒果、水蜜桃和冬瓜茶三種口味 飲料，也有常見的冬瓜茶和紅茶。 醬料則有沙茶、辣椒、青蔥、蒜末、蘿蔔泥、白醋、烏醋和醬油。
主鍋從220元起跳，也有低消的限制（每人220元，主盤單點可抵共鍋費用）。 萌牛鮮奶鍋的湯底有兩種選擇 一種是一般的高湯 另一個則是店家主打的香濃鮮奶鍋底（須另外付80元，且只提供一瓶生奶，一瓶使用完則添加原味高湯）
而屁屁選擇培根牛肉鍋和一般湯底（$220）
所以萌牛鮮奶鍋採用的是吉蒸牧場的荷蘭種乳牛奶。 點完餐後，服務生會先端上湯底 香濃鮮奶鍋底，除了鮮奶之外，還利用多種蔬果搭配熬煮 因此，一開始的湯底，牛奶香和味都不算濃郁 但多了些蔬果的甘甜滋味。 點了香濃鮮奶鍋底，除了原本的湯底之外，還會提供一瓶生奶（生奶是不能直接喝的唷） 用餐過程，大家可以自行添加入湯底 私心認為，直到加完一整瓶生奶後，湯底的牛奶味才比較符合我的要求 能品嘗出牛奶獨特的油脂香，口感滑順且香醇。
有高麗菜、番茄、芋頭、玉米、金針菇、豆腐、南瓜、蝦、多種火鍋料等等 整盤的份量剛剛好 熬煮過後，食材外裹覆著香濃牛奶，如絲綢般滑順，風味醇厚。
肉片切得頗厚，一份大約有七片 肉質表現也棒，肉片解凍軟掉之後，用筷子夾起，肉片也不會四散開來 就算用大火川燙過後，肉片仍維持完整一塊，彈牙Q嫩，令人唇齒留香。
牛奶烏龍麵，超對我的味 蔬果的甜、烏龍麵的Q、湯底的奶香，各種食材融合得恰到好處 清爽不油膩，饒有風味。
預算有限的大家，可以點一般的湯底試試看。
萌牛鮮奶鍋的甜點是一球明治冰淇淋 口味則不能自行挑選。 大致上，萌牛鮮奶鍋的牛奶鍋，對我這個狂愛牛奶的人來說稍嫌淡薄了些 而肉的表現則是很不錯！ 飲料選擇很多，但是沒有提供氣泡式飲品 環境清潔且透亮 價格稍高了點 最後，再給大家一次店家的資訊：萌牛鮮奶鍋 地址：新北市板橋區三民路一段149號 電話：02-2963-3666 營業時間：早上10點~凌晨3點 臉書：板橋萌牛鮮奶鍋 檢視較大的地圖
評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 2
2014-10-02
地址：新北市板橋區中山路二段260號 電話：02-2958-2119 營業時間： 週一~週五11：30～14：30，17：00～22：00 週六、週日11：30～22：00，21：30後限外帶
得克薩斯食坊店面不大，除了吧檯之外，僅僅擺放得下兩張大桌，一次可容下十六個客人內用餐點。
但內用桌上，擺放了許多自炒風味鹽，其中花小豚覺得牛肉搭配玫瑰鹽還挺對味的呢！
這次花小豚點的是帶有較多筋的美國Prime肋眼心（附有美式炸薯和飲料），但因薯條另外用籃子盛裝，所以顯得牛排擺盤有點空虛。 七分熟的美國Prime肋眼心，外觀看起來肉汁不是太多，建議大家選擇五分熟應該會更加美味，而肉質因帶多筋，所以口感上較為有咬勁，喜歡品嚐軟嫩一點的大家，就不推薦美國Prime肋眼心喔！
德國豬腳（單點$260） 得克薩斯食坊的一份德國豬腳，大約就是一隻豬腳的份量，擺盤也非常簡樸，視覺上真的可以再加把勁。 得克薩斯食坊將德國豬腳烘烤得外皮酥脆，裡頭的豬肉粉嫩Ｑ彈，煙燻香氣濃重，略帶一點筋，讓口感多層次有變化，整體上我還蠻喜歡的。
地址：新北市板橋區中山路二段260號 電話：02-2958-2119 營業時間： 週一~週五11：30～14：30，17：00～22：00 週六、週日11：30～22：00，21：30後限外帶
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
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