花小豚 等級4 |  關注
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2015-03-03 
地址 : 105台北市松山區民生東路四段97巷1弄2號 電話 : 02-2514-8802 營業時間：周一至周五07:00-20:30 假日：09:00-20:30 捷運松山機場站 
在附近的民生社區也充滿著各種美食 這次應邀來到了派森烘焙廚房，品嘗各種美味料理 真令人感到開心！ 派森烘焙廚房的自動門相當大 全木的質感超好 讓人心情開闊了起來。 
室內色調鮮明調合，搭配燈光效果，溫和又協調。 花小豚坐在靠落地窗邊的圓桌，低矮的桌子和沙發坐起來相當舒適 另外也有大長桌和大投影機螢幕可以選擇 用餐當天，我們還看到退休老師們借用派森烘焙廚房的空間來舉辦活動。 
多樣化的餐點都是出自於店家的廚房精選食材製作 從主餐到醬料都不假於外包廠商之手。 
派森烘焙廚房也有麵包可以選擇 使用日本麵粉做為原料 製作出口感獨特、香氣四溢的麵包 每天限量供應 派森烘焙廚房擁有自家獨立的麵包烘焙區 現做美味、用料實在的麵包。 
裡頭所包的黑糖麻薯吃起來有種黑糖粉粿的感覺 黑糖的擁有獨特的香味 並不會太甜 據店家表示，這款麵包深受到小朋友的喜歡。 
滿滿的芝麻灑在麵包的外皮 除了麵香外還有濃郁的芝麻味 麵皮當中夾混著許多核桃 內餡則是塊塊綿密的地瓜丁 地瓜天然的澱粉在口中釋放出香甜的滋味，讓人忍不住一口接一口吃下去。 
當天提供的是玉米濃湯 濃湯上灑了許多培根的炸屑和羅勒葉 味道香濃，我還蠻喜歡的。 
但是醬料是主廚特調的千島醬 不像一般千島醬較為濃重的口味 派森烘焙廚房所自製的千島醬加入了小黃瓜和香料調製，呈現出不同的口味。 
這款義大利麵結合了義式料理的主食和東方快炒的手法 把野菇和紅椒、蘆筍、香蒜一同拌炒 搭配上義大利麵 品嚐起來有點台式炒麵的感覺 相當別具特色！ 可惜，個人覺得稍稍油膩了點。 
採用粒粒分明的義大利米 除了濃稠之外，米心也都熟透，並滿滿沾付鮮蕃茄製的醬汁。 裡頭放了大量的花枝、蛤蜊、去背蝦仁及一顆九孔 讓人彷彿來到南義大利的海岸 享受由大海與大地結合出的美妙滋味 上頭點綴了青醬 帶出整道燉飯的第二種香氣，畢竟青醬和海鮮本來就是絕配嘛。 
餐後飲品則是以花式調酒手法做成的鐵娘子 是一杯由嫩薑、玫瑰荔枝與迷迭香調配而成的無酒精飲料 原本分層的外觀在攪拌之後混合成了紅色 嫩薑微辣的口感和氣泡水共同刺激著舌間 迷迭香及玫瑰的自然香氣隨之而來 就像是個強悍的女人 外表紅豔卻是十分辛辣 但是嘴角的餘味卻還有一些香甜。 
焦糖瑪奇朵（$130） 派森烘焙廚房採用的莊園義式咖啡豆，有淡淡的花果香 都是親自烘焙的中焙豆，咖啡豆的原香不會被過重的火炭味破壞 上頭的奶泡很綿密，咖啡不會太苦或太甜，也不見酸味的蹤影，可愛的熊熊拉花真是讓人捨不得喝。 
派森烘焙廚房 地址 : 105台北市松山區民生東路四段97巷1弄2號 電話 : 02-2514-8802 營業時間：周一至周五07:00-20:30 假日：09:00-20:30 捷運松山機場站
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-03-01
地址：新北市板橋區觀光街56-1號 電話：02-8952-1951 營業時間：07:30 - 15:30 捷運新埔站2號出口 板橋室內游泳池旁
幸福這裡，位於隱密的觀光街內 旁邊是板橋室內游泳池，距離鼎鼎大名的油庫口也不遠。 幸福這裡，是家於2015.01才新開幕的早午餐店 不同於大多以英式料理為主食的早午餐店 幸福這裡，是由藍帶主廚親自烹調，主要呈現浪漫優雅的法式風格。
幸福這裡的裝潢沒有過於華麗的點綴 僅靠著挑高的大廳和大片玻璃窗引入自然光線 讓人相當覺得寬敞自在。 幸福這裡的主燈，挑選了和我們家一模一樣的IKEA燈具 我超愛這種具有藝術感的小傢俱！ 其二樓的空間也不小 團體聚餐或是同學會包場，都很適合，但是要提早和幸福這裡預約才行喔。
幸福這裡的菜單 （點圖可放大） 所有餐點都是全天候供應 尤其是套餐的紅茶和綠茶能無限續杯享用 我有特別詢問過店員 幸福這裡，是不限制用餐時間的喔 還提供免費的WIFI和一些插座 喜歡喝紅茶或綠茶的人 就能在幸福這裡坐上一下午，好好放空休閒一下！！
好大一杯啊我的天！ 當天我根本無法續杯，吃完餐，喝完這杯，根本就超級無敵飽了啊！
凡點早午餐，就有附上法式奶油蔬菜濃湯 奶油香氣很濃郁 帶有微甜的高湯味 特別的是，幸福這裡，還添加了西洋芹增添氣味 整體而言，是道可口暖胃的湯品 但是我覺得當天的紅蘿蔔和洋蔥都煮得不夠軟 梢硬了些。
深愛早午餐的我 來到幸福這裡，當然也不願錯過早午餐系列啦！ 幸福這裡的早午餐，無法選擇麵包，一律提供烘烤過的厚片吐司 因為我個人喜歡厚片吐司 那種酥脆的黃金色外皮，搭配軟嫩內餡的口感 所以我一點也不介意盤裡擺了厚片吐司 但是我們家屁屁，就會覺得吐司有點寒酸。 法式什蔬炒蛋 則是炒得相當滑嫩 裡頭包覆著少許的紅椒、黃椒和菇類 不論是口感還是調味，我都很喜歡。 脆皮薯條 帶點馬鈴薯皮去油炸的脆皮薯條 鹹度頗夠 去油工夫做得相當仔細，感覺不是太油膩 薯條好吃到我願意再加點一份！ 季節沙拉佐蜂蜜芥末 搭配充滿香料的烤番茄，風味掌握得不錯，帶點義式風。 蘋果燻雞 和我想像中的不大一様 本以為是蘋果切薄片搭上整片燻雞一起入口 結果端上桌的是蘋果丁和帶皮的燻雞小塊，還佐配了類似美乃滋的醬料 還蠻特別的口味 想嚐鮮的大家，可以試試看。
海洋鮮蝦三明治（全餐$179） 幸福這裡的三明治系列 依內容有分 單點 套餐+$60（沙拉、紅茶或綠茶飲可無限續杯） 全餐+$90（沙拉、脆皮薯條、法式奶油蔬菜濃湯、紅茶或綠茶可無限續杯） 麵包的部分則是有軟法、香軟白吐司或佛卡夏可以挑選。 我們家屁屁選擇了海洋鮮蝦搭配佛卡夏全餐 鮮蝦排，外表酥脆，內餡十分Q軟，不是整隻鮮蝦，而是以蝦塊的方式呈現 蝦排中間還有濃郁的起司，給人小小的驚喜感。 佛卡夏本身超級無敵好吃 麵包上頭的迷迭香，一口咬下，口腔中便散滿了淡淡的清新香味 帶點咬勁的佛卡夏本身，雖然單吃有點乾，但是因為做成了三明治，和其他食材一起入口 口感變得相當有層次且極具飽足感。 最後 幸福這裡，因為是開放式廚房 我覺得餐廳內的油煙味稍稍重了些。 但 能夠不限用餐時間且紅茶綠茶無限暢飲 對消費者來說，是店家釋出最棒的善意。
地址：新北市板橋區觀光街56-1號 電話：02-8952-1951 營業時間：07:30 - 15:30 捷運新埔站2號出口 板橋室內游泳池旁
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-02-24
營業時間：週二~週日09:00–21:00 地址：220新北市板橋區新民街一號 聯絡電話：02-957-881 近捷運板橋站
不同於臺灣傳統的早午餐店 晴空樹結合了美、日的「日式朝午餐」 擁有別具巧思的餐點搭配頂級茶品 光線充足且空間寬敞的用餐環境與充滿熱忱的服務態度 難怪總是門庭若市。 晴空樹的劉老闆希望能帶給大家像晴天般的溫暖清新 又因店外有棵綠葉盎然的大樹，於是「晴空樹」之名由此而生。
內裝餐具的小袋便讓整桌女孩驚呼連連 晴空樹的餐具袋有各式各樣的動物造型 會拿到哪一種圖案只能碰碰運氣，是晴空樹專為上門客人帶來的小小驚喜。 晴空樹的每日濃湯 採馬鈴薯和牛奶作為湯底 蛋花、洋蔥和紅蘿蔔絲提供豐富的色彩 吐司丁添增酥脆口感，並以黑胡椒粒提味 整體而言，濃郁不失滑順。
晴空樹以厚足感十足的巧巴達麵包 包覆香嫩多汁的去骨香脆雞排和清脆生菜 再搭配帶點酸甜的自釀紅酒野莓醬，意外地絕配！ 紅酒野莓醬雖非其主要食材 但卻是完美的必要元素 缺了便不圓滿。 晴空樹費心將薯餅串成一線，具有療癒心靈的笑容 不油不膩，也深得我心。
平底小煎鍋上擺放的是晴空樹的口袋怪獸 用番茄醬塗鴨而成的俏皮捲髮和露齒大笑 大大顯示出晴空樹的創意 劉老闆甚至表示 口袋怪獸上的圖案會隨時更換，是不是挺令人期待！ 以Pita扁平麵包作為外皮 塞進份量超大的爽脆生菜和炸雞 最後塗抹上略辣的咖哩醬 本以為此款餐點味道會過於濃烈，沒想到竟如此清新且契合，日本風味再現。
主餐以木製托盤盛裝，豐實的食材讓人目不暇給 分別是多種類堅果為主的生菜沙拉，佐以少見的蔓越莓優格醬，挑動舌尖味蕾 金黃誘人的馬鈴薯薯條、內含微甜奶油的小餐包以及充滿日本風味的肉鬆三角形飯糰 增添不少飽足感 醃漬入味的迷迭香去骨烤雞腿 富含肉汁、香氣撲鼻 半熟煎蛋漾上少許香草鹽 呈現清淡素雅的滋味 而炸得外酥內軟的小雞腿 薄皮的爽脆搭上雞肉的鮮嫩 也堪稱一絕。 全盤吃完，不僅品嚐到多元餐點，更能兼顧營養，實在滿足。
溫潤柔和的抹茶，濃郁順口 毫無苦澀感，稍帶一些甜 飄散著綠茶的宜人香氣 上頭的精緻拉花，相當吸睛。 花小豚和邦妮的藏寶圖
營業時間：週二~週日09:00–21:00 地址：220新北市板橋區新民街一號 聯絡電話：02-957-881 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-02-16
地址：220新北市板橋區長安街275號1樓 營業時間： 週一至週五 07:00–16:00；週六和週日08:00-17:00 電話：02-2951-7026
希望來店的客人不僅能輕鬆享用美味的早午餐，更能從中吸取藝術的新知。 舉凡店內的一桌一椅，到牆上的油漆皆出自於林老板之手 而那沉著安穩的綠牆上，特地留了一道畫軌 為的是免費提供藝術創作者展覽的場地。 在傳統早餐店長大的林老板 不安於平凡普通的餐點 童心未泯的他總像是做實驗般 東加一點料，西添一點味 於是，令人驚奇的早午餐就此誕生。
此為小廚房的高人氣餐點 香蕉搭上培根，創意十足，驚喜感堪稱一絕。 外酥內軟的厚吐司切片，烙上條條黑色紋路，賣相極佳 一口咬下，濃郁的香蕉氣味在口腔中散發開來 緊隨在後竄出的是抹在吐司上的花生堅果香 份量不少的培根提供基本的鹹度 少許的細洋蔥薄片則讓整個三明治多了一股清新之息 而另外一側的吐司塗上的是老板現磨的香蒜醬 如此多元豐盛的三明治，各種食材非但不衝突 更突顯出彼此的美好，就像繽紛的萬花筒般，絢麗叫人難忘。
此餐點最初的名稱是叫作「貓王的黑膠唱片」，起緣是貓王最愛吃的三明治（土司加花生醬及培根）做為發想，又因為傳統製作三明治時，會把醬料塗抹在外面，再移到牛排鍋乾煎至微焦黑的條紋，很像貓身上的條紋，之後經由改良後加入了香蕉及其他香料作中和，去除了油膩感並且增加三明治中的層次感，並利用烤盤烤出微焦的紋路代替乾煎時會出現的苦澀味，所以取名叫「黑貓三明治」。
特地選用帶點軟骨的豬肉增加嚼勁 並費心地經過泡菜醬汁醃製過後才加以料理 帕里尼麵包內夾著兩色起司、泡菜、豬肉、香菇、金針菇、青椒和甜椒 光看擺盤，內餡多到爆滿出來 店家的誠意由此便可窺見一斑。 多層次的口感，搭配泡菜特有的氣味 如此清脆又爽快的滋味，怎能容許錯過。
在巧克力粉裡，加入法國進口的1883Philibert Routin薄荷味果露 拿鐵上方的精緻拉花，替整體添增不少美感。 綿密的奶泡，滑而順口，拿鐵的咖啡香飄散在喉間，久久不散。
小廚房kitchenette CAFE 地址：220新北市板橋區長安街275號1樓 營業時間： 週一至週五 07:00–16:00；週六和週日08:00-17:00 電話：02-2951-7026 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-01-28
地址：新北市板橋區文化路一段270巷3弄26號 聯絡電話：02 2251 1590 週二至週五：07:30-17:00 週六和週日：08:00-17:00 公休日：每週一
小倉庫老闆夫婦期待每個社區裡 都能有間融入當地的早午餐店，因此選擇這個鬧中取靜的地點 既有來往的人潮，卻也除去了大馬路的喧囂雜鬧。 為了夢想，努力並用心的經營 店門口沒有搶眼的招牌 但是裝飾店門口的牆面 每一片磚頭都是店家精心努力的成果 細從裝飾乃至桌椅外牆，都是店家的心血結晶。 小倉庫之所以以此為稱呼，有兩個非常單純而簡單的原因 主要是因為它的店面前身原本是一間倉庫 為了保存在地文化，進而將此延用下來。 第二 小倉庫期許自己能有緩和情緒、療癒心靈的能力 希望與上門的大家交換彼此生命中值得存放的小故事，溫暖你我的心。
聽起來高度港式的名稱，讓花小豚都想用粵語來唸這一道餐點了。 香脆吐司烙上交錯的黑紋 底下夾帶著小倉庫特製的手工鳳梨果醬 歐姆蛋混和鮮少出現在早午餐店菜單上的叉燒肉 讓整份餐點添增獨特的叉燒香和甜 而不像是一般培根或是火腿的鹹 一口咬下，多樣滋味奔竄而出 有鳳梨的水果酸甜、歐姆蛋的滑順 更有叉燒肉的蜜汁湧現，十分奇妙。 沙拉除了生菜之外，灑上了綜合健康豆，清香爽口，讓人元氣滿點。
來訪小倉庫，花小豚會推薦你在其他早午餐店不容易看到的特別料理。 這道泰式蝦排拖鞋麵包不止份量十足 吃起來口感更是多層次，口味也相當多元。 花小豚剛吃下第一口時 一種熟悉卻又說不上話的感覺油然而生 仔細回憶後才恍然大悟 原來是月亮蝦餅的風味啊！ 蝦肉排加上了泰式甜雞醬和黃芥末 酸甜鹹辣適中的口味以及蝦肉的顆粒 搭上番茄生菜一口咬下 味道鮮明清楚 那滋味彷彿根深蒂固在口腔裡，久久無法忘懷。
小倉庫的鮮奶茶，奶重茶濃，口感和質地上細膩而清爽 值得一提的是店家還花心思地磨灑檸檬皮，讓鮮奶茶多了一絲天然的清新。
更多小倉庫的介紹，歡迎參考<<豚邦新饗宴>>。
地址：新北市板橋區文化路一段270巷3弄26號 聯絡電話：02 2251 1590 週二至週五：07:30-17:00 週六和週日：08:00-17:00 公休日：每週一 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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