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斑比
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共 93 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 66 至 70 篇的食記
2013-10-17
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類別 : 歐陸菜麵包/西點甜點/蛋糕

從外皮的脆到內心的軟,從外皮的淡雅風味到內餡的濃郁
馬卡龍是個單價高的小點心

 
凡妮拉香草 Vanilla
這是我最喜歡的口味:採用世界三大產區的香草豆莢,大溪地、馬達加斯加和墨西哥

 
四季桔 Jus de kumquat
強烈的桔香,帶點酸味能中和馬卡龍的甜膩

 
百香果 Fruit de la Passion
吃入口中,滿是百香果香氣,而後隨之而來的是巧克力的濃郁,酸酸甜甜

 
芒果雙餡 Mango & Passionfruit
和上一款百香果不同的是,先是濃厚的巧克力風味,接著襲捲而來的是百香果的香氣

 
抹茶紅豆 Maccha
日式與法式的結合,濃郁的抹茶清香,隨之而來的是紅豆餡,有點甜

 
森林莓果 Mix-berry
藍莓、黑醋粒、草莓、覆盆子的組合,遇上了偏甜的馬卡龍,感覺就沒那麼酸了
酸酸甜甜,帶了些莓子的味道

 
焦糖鹽之花 Caramel
有著濃郁的太妃糖香,搭配上鹽之花,香甜中又帶點成熟的風味

 
薰衣草 Lavender
帶點淡淡的薰衣草香,確不會感到害怕,裡頭是巧克力與酸酸的莓。

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2013-10-17
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類別 : 日本菜火鍋店其他火鍋肉類料理喝飲聊天慶祝紀念日

冷氣團來襲,天氣寒冷,是該吃個火鍋暖暖身子。
某天帶著女兒經過中和環球購物中心4樓的momo paradise,被那壽喜燒的香味吸引。此時為平日的下午1點半,沒想到生意還是這麼的好,排隊等待了一下才輪到我們。

 
平日午餐時有飲料吧可自取享用,有咖啡、果汁、可爾必思、汽水、紅茶等。

 
肉有美國牛五花、澳洲低脂牛肩肉、CAS梅花豬、CAS里脊豬,共四種可以選擇。
因為是吃到飽所以沒有限制。

 
平日中午的價位為:單種鍋$329元/位,雙種鍋$379元/位,三種鍋$429元/位
(週一至週五11:30-16:00進場,復興牧場店則為11:30-13:30進場,用餐時間90分鐘)

 
我選了雙種鍋,
其一為壽喜燒(原裝日本壽喜醬,由醬油、糖、清酒、味醂調製(醂,讀音為ㄌㄢˇ)。
另一種為豚骨鍋(使用豚骨與焙煎香蒜,加入十餘種蔬菜蔥油精練成大骨高湯)。

 
種類豐富的蔬菜,都蠻新鮮。

 
MOMO的服務人員會推著這樣的餐車來詢問客人是否有需要加點蔬菜。可加點的種類很多,甚至也有筍片、空心菜、日本米麩、年糕等!

 
壽喜燒的靈魂來了!!是肉啊!!

 
下鍋前將肉沾上蛋黃,口感會更滑順。肉質軟嫩蠻好吃的!

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2013-09-28
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類別 : 台灣菜火鍋店其他火鍋喝飲聊天

 
麒麟閣沙茶火鍋位在捷運頂溪站2號出口附近,店內還有靠窗的位置。
你說說是不是有美食吃又有view可看~~(不過應該只能看到一堆車子吧)
消費方式採為單點計費並加收1成服務費,所以是多人來吃越划算啦~

 
店家特別聲明,使用本店沙茶建議不加蒜,以及在旁邊也寫了建議一開始只直接沾沙茶醬就好。獨家特製的沙茶醬,以數種香料去炒製而成。聞起來有濃厚的花生風味,而上面那層液體是辣油。
沾上火鍋料或是肉片很提味下飯!

 
接著就是傳說中的火鍋上場了,這個火鍋湯底可是用大骨熬製數小時而成的!而鍋中物有少許的扁魚以及大白菜,喝起來甘甜中又帶有那麼點的炸魚香味。另外這湯底非常耐煮,吃到最後不會因為火鍋料的關係味道變調,反而會越煮越甘甜,越煮越濃郁!

 
這個好厲害的湯頭,讓我這個最近被小鳥附在胃的人(小鳥胃),竟然喝了半鍋湯有吧!而且恐怖的是我吃完麒麟閣,回家後還在念念不忘著這鍋湯頭,到現在邊寫文章邊吞口水呀!要是以後吃不到我要怎麼辦!!(學食神台詞)

 
斑比大推特推的大白菜!來這一定要點!
因為我是個不愛吃白菜愛吃高麗菜的挑食鬼(因為高麗菜比較鮮甜,而白菜會帶有些苦澀味),但是麒麟閣的白菜入火鍋煮後竟然變得好甘甜,這也是我這最近胃被小鳥附身的人竟然猛起來狂嗑的好好吃大白菜!而且湯頭會因為大白菜下去煮的關係,會變得越來越鮮甜越順口!
你說說是不是該頒發個最佳火鍋料給大白菜啊~~~~

 
珊瑚菇,話說這是我們三人第一次吃珊瑚菇,本來以為這菇類會有一些部分菇類特有的菇腥味,但是珊瑚菇它沒有耶~~~~~~而且入火鍋煮後也是吃起來既甘甜又脆口!讚啦!我愛上珊瑚菇哩!

 
除了火鍋湯頭外的重頭戲來了!!每桌必備的炸雞翅或炸旗魚!

 
每隻炸雞翅的份量很足,雞翅肉很飽滿。剛炸好酥酥脆脆的外皮,一口咬下幸福破表啊!而且酥脆的外皮下是幼嫩多汁的雞肉啊!原來吃火鍋要配炸雞翅,我終於頓悟哩~~你瞧瞧,多麼Juicy的炸雞翅啊!!!!

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評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2013-08-28
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類別 : 美國菜咖啡廳(店)複合式餐飲下午茶漢堡/三明治輕食沙拉喝飲聊天

 
2012/01/27正式開幕的奈野咖啡,地址位於新北市板橋區文化路二段182巷3弄38號,可搭乘捷運坐至江子翠站3號出口步行約3分鐘即可到達。該店主要販售早餐、早午餐以及義大利illy咖啡。
捷運江子翠這附近有許多餐廳小吃,好初早餐、豐華小館、旬采壽司等知名店家也在這!隨著板橋越來越繁榮、熱鬧,百貨公司、特色美食餐廳又或是咖啡館也越來越多了,給大家更多選擇。

 
若來到奈野咖啡一時之間不知點哪樣餐點好,這時可以參考店門口一旁大黑板上的人氣排行榜!

 
看到這些小木偶和手,就讓我想起了以前美術課時繪畫很常用到啊。

 
一樓座位較少,共有14座位(+戶外2個)。接著走至地下室,樓下是黃色系的風格加上用竹子編織成像籃子那樣的造型包覆在牆壁很有特色。地下室共有21個座位,7張2人位與1張7人位。樓下冷氣較涼爽且也較一樓來的寬敞些。

 
起司歐姆雷組合餐$199(素食可),附飲料錫蘭紅茶、阿薩姆鮮奶茶二選一。用三顆有雞蛋做成的蓬鬆柔軟Omelette(歐姆雷特蛋捲)內包覆著玉米、小黃瓜、起司與洋菇,一旁再搭配堅果沙拉、薯條、果醋、起士片吐司以及錫蘭紅茶/阿薩姆鮮奶茶,滿滿的豐盛早午餐只要$199元!
斑比將原本套餐附的飲料加價50元升級成熱宇治抹茶拿鐵,所以是$249元也很平價。宇治抹茶拿鐵滑順柔和、溫潤的抹茶拿鐵上有可愛的愛心拉花,較多牛奶味和甜味屬於一般上面常見的口味。

 
裝在愛心碗內的堅果沙拉有美生菜、小黃瓜、番茄、玉米粒、核桃、南瓜子、′葡萄乾以及蜂蜜芥末醬,富有口感及健康。

 
滑嫩飽滿的Omelette(歐姆雷特蛋捲)

 
切開Omelette後裡面是滿滿的玉米、小黃瓜、起司與洋菇,讓蔬食者也能兼顧營養與飽餐一頓!

奈野咖啡館早午餐平價又很豐富,整體味道還算不錯,提供WIFI且也不收服務費!不過有用餐兩小時限制且六日人潮較多就需要長時間排隊等候。

拍攝使用相機Canon EOS M(每個人喜好不盡相同,因此文章僅供大家參考用)

Brunch Cafe【奈野咖啡】
地址:新北市板橋區文化路二段182巷3弄38號
電話:02 2257 0775
營業時間:週二 - 週日: 8:00 - 17:00,週一公休
*無收服務費 *只收現金 *提供免費WIFI
*用餐時間為2小時 *每人低消70元

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推薦美食: 早午餐
此次消費: 每人約$100

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2013-08-27
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類別 : 台式小吃

 
二子山鳥巢麵堡為天母老字號二子山拉麵部屋所設立的新品牌,取名為二子山是因為想藉由日本相撲橫綱貴乃花和若乃花的練習場名稱來期望能在台灣拉麵佔有重量級位置。

 
攤位上擺滿旅行應援團及各大新聞電視媒體的採訪介紹照片。鳥巢麵堡口味目前有四種:60元的札幌馬鈴薯堡和其他為80元的鹿兒島起司豚堡、茨城鮮魚堡(茨怎麼唸?發音為ㄘˊ)、宮崎海老堡。

 

 
鳥巢麵堡?聽名字感覺很特別,原來就是將拉麵放在圓形鐵板模具裡去壓模烤成像米漢堡的形狀,和米漢堡不同的是鳥巢麵堡為拉麵做的。

 
斑比我點的是宮崎海老堡($80),海老就是蝦子。
蝦餅在乾淨清澈的油鍋內油炸著,油鍋內的油是金黃清澈的加分不少,鳥巢麵堡四種主料口味都是用炸的。

 
配料區有蛋、蔥花、海苔、柴魚、芥末醬、美奶滋、胡椒粉、照燒醬等,因為我不敢吃芥末所以沒加。

 
拉麵做的麵堡外表酥脆,咬下後還可拉起那Q脆的麵條,很是特別。

 
宮崎海老堡有海苔絲、厚蛋、蝦餅、柴魚片與麵堡,即使斑比我已沒加了芥末醬,但對我這不大敢吃辣的人來說裡頭的照燒醬汁還是有些辣度在。整體而言新奇味道又滿好的,就像在吃米漢堡那樣的感覺。而且麵堡可吃到煎烤的酥脆的Q拉麵條,蝦泥做成的蝦餅炸得酥脆不油膩,不過吃不到像Mos漢堡海老堡那樣有許多完整蝦仁的蝦餅,以這樣$80元的價格來說價格稍嫌高一點。

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