潮州牛肉福牛肉爐 (潮州鎮)

「潮州牛肉福」從民國39年自潮州西市場，以賣牛肉和牛雜湯起家，直到民國60幾年移至現址，從無招牌到正式取名，其中以清燉牛肉湯為招牌。所謂眾人皆睡我獨醒，家人都在車上睡著了，留下寂莫的司機撲以每小時時速六十公里的速度，從屏東墾丁一路向北，行駛了將近二個小時，來到了潮州，由於早已過了午餐時間，許多店家都已收攤，因此我們在市區裡繞了好幾圈後，最後決定到這間潮州牛肉福用餐。

潮州牛肉福從外觀看來規模不小，且充滿著老店的氛圍與模樣，餐廳分為一、二層樓，一樓為快炒牛肉料理，二樓為提供現涮火鍋，至於營業時間可參考門口張貼的告示。一樓的用餐區為開放式的大空間，安排的用餐座位皆為大圓桌，前後略估至少可容納五十人以上。琳瑯滿目的雜誌及新聞報導，還有各大美食專訪的照片幾乎佈滿了牆面，可端倪出這間老店具有悠久的歷史。沾醬及用餐器具皆採自助式。入座前先在櫃檯拿菜單~

潮州牛肉福提供各式牛肉類料理，有清燉湯類、現燙湯類、飯麵類及炒類等，而清燉湯類似乎是招牌，但當日已售完，我們只好選擇其它料理了。填妥菜單至櫃檯結帳後，接著就等著餐點上桌嘍！

【牛雜麵(黃麵)】，單份90元

撲克馬生平第一次吃牛雜麵，自然而然有莫名的期待感~~

牛雜麵混合了牛肚、板筋、牛心管、葫蘆肚和牛碎肉，為牛的內臟部位，口感皆豐富，湯頭帶有微微的中藥清香，口味較重，但喝起來相當順口。可以沾著店家自製的醬料，調和醬油、辣椒及薑末，入口風味更佳。【牛肉炒麵】，大份100元

大份的牛肉比例似乎挺不少的，搭配了青江菜及蒜，看著表面泛著油光，吃起來確實油了一點，不過牛肉的肉質挺嫩的，麵條也是個人喜歡的口感，還帶點古早味的氣息，蠻值得一試的一道料理。隨著牛肉炒麵附贈的一碗湯，湯頭的味道與牛雜湯相似，且帶有九層塔的香氣，吃完炒麵用來解油膩可說是相當合適。兩道料理就解決了午餐，最主要是因為牛肉炒麵的份量不少，足以填飽了我們的胃。

潮州市區美食小吃雲集，當中有不少老牌的店家，而潮州牛肉福就是一家超過六十的老店，原本沒有抱持太大期望地，但食後覺得比預期中還要來的美味，份量也不少，價格感覺還蠻公道，喜歡牛肉麵食的捧友，這間潮洲牛肉福或許值得一嚐。

墾丁福華渡假飯店-麗香苑 (恆春鎮)

「墾丁福華渡假飯店」餐廳位置位於一樓，依時段提供早、午、晚餐及下午茶服務，以Buffet形式提供沙拉、熱炒、水果甜點、?仔麵、煎餅、飲料、蒸籠、粥、燒餅油條、麵包 等等。一大清早，突然被鬧鐘嚇醒，習慣性地做出準備出門上班的動作，卻發覺自己怎麼在不一樣的地方，揉揉眼睛才想起自己還在渡假當中，不過鬧鐘一響，全家人都被吵醒，盥洗過後，準備到墾丁福華渡 假飯店的一樓吃早餐。

話說來到墾丁福華渡假飯店一樓，準備進到餐廳吃早餐時，本以為我們已經起得很早了，結果餐廳竟然客滿，而且還要排隊等進場，後來得知，飯店有不少陸客團旅宿，因此使得餐廳爆滿，看得出來服 務人員來不及招呼，有些座位桌上的餐具也都沒收，顯得一團亂，不過後來現場主管即時調度了好幾張桌位，才將排隊的人潮一一消化掉，否則再等下去，很多人已經開始喧囂不耐煩了。

我們將早餐券交由門口服務人員後，便被引領至空的座位站著，等待著桌上的餐具被收拾後，才有辦法入座。不過等待服務人員邊收拾邊清潔桌面的同時，我們也開始至Buffet區拿取食物嘍！

麗香苑，早餐在此用餐這麼早就有那麼多人來吃早餐嘍=.=墾丁福華渡假飯店早餐採Buffet的供應方式，菜色還算豐富，包含中式早點及西式早餐，舉凡沙拉吧、熱炒區、擔仔麵、蒸籠區、粥區、包子饅頭、燒餅油條、土司麵包、煎餅區、飲品區、水果甜點區 等等。

沙拉吧熱炒區擔仔麵撲克馬看到這麼多種食物，開始思考辦法，如何在胃容量有限之下，盡可能地品嚐到每一道食物呢！想來想去…最後得到了一個答案…就是不可能！(被踢飛…)

不過撲克馬還是採取了少量多拿的策略，每一樣東西都只拿一點點，這樣一來，也嚐到不少的食物嘍！

煎蛋，這份煎蛋得來不易啊！排了好久才拿到，煎得半生熟的荷包蛋，上頭淋了一層醬油，從中切開，裡頭的蛋黃如同萬馬奔騰地跑了出來，軟嫩的蛋白沾上了一膏膏的蛋黃，滑嫩入口，在口中 咀嚼是充滿蛋香，營養滿分！水煮蛋，扣扣扣…敲開吃…甜不辣、培根、火腿燒餅、饅頭、燒賣，撲克馬像古早人，早餐有機會的話，一定要來個燒餅、饅頭加豆漿，它的燒餅像是千層派的口感，外酥內軟，咬入口中還能聽到喀滋聲，小小一塊，撲克馬兩至三口就解決掉 了，還有那個小饅頭，也是兩口的功夫，就被我食吞下肚拉~~燒賣蒸的有點過頭，外皮帶點硬，不過裡頭的餡還可以拉~~擔仔麵，這碗麵不是我拿的，順手一拍！早餐吃擔仔麵，撲克馬比較沒興趣！拿土司，一旁有土司烤箱可以烤，上頭的料是撲克馬自己配的，有生菜沙拉、火腿、起士，再塗上一層奶油，美味的早餐，就從這片土司開始！蛋煎土司，這道現煎類的美食挺特別的，將蛋打在煎爐，然後再用1/4的土司蓋上，蛋與土司就融合在一起了，起鍋後有三種醬可以選擇：巧克力、煉乳、蜂蜜，撲克馬這盤淋了蜂蜜，話說它的 口感有點像是鬆餅內層，味道上有一點點的蛋香，而蜂蜜也提昇了它本身的風味！炒麵，吃了前面幾盤感覺沒飽，於是又補了一盤炒麵，上頭再加點高麗菜，吃個粗飽！飯後一定要來杯咖啡，雖是用咖啡豆現磨機，不過對於愛喝黑咖啡的撲克馬，味道稍嫌普通了一點喝完咖啡，肚子可以塞的東西到此為止了，撲克馬沒能把全部供應的食物都嚐盡，不過覺得好吃的東西差不多就是這樣，這頓早餐大約吃了快一個小時，飯後便往飯店內部走走，消化一下。

雖然一開始排隊等很久，擔誤了不少時間，但服務人員的態度算是挺好的，讓我們煩燥的情緒逐漸緩和下來，並在吃完一頓豐盛的早餐後，心情變得開朗許多。

基本上，墾丁福華渡假飯店提供Buffet自助式早餐，菜色還算是豐富，可以一次滿足許多不同偏好口味的人，部分東西還不錯吃，而撲克馬也趁這個機會，好好補一下，不過看來操場應該又要多跑三十 圈才行。

隨著飯店Check Out時間將近，我們也回房收拾行李，繼續前往第二天計畫的行程邁進。

好樂杯冰 (枋山鄉)

「好樂杯冰」位於屏東枋山，原是一處廢棄房舍，經業者的巧思，利用了舊木料鋪設平台，以木頭的電線桿做支架、浮球做燈飾、漂流木做桌椅，讓原本的廢墟，轉身變為一處充滿文創氣息的海景咖啡館。



墾丁旅遊行程的第三天，我們準備回程，從民宿離開後，便一路往北行駛來到了屏東枋山鄉，途中預計找個點休息用餐，沿途我們意外發現了這間好樂杯冰，其店外兩株巨型仙人掌的奇異造型裝置，吸引了我們的目光，二話不說便決定入內瞧瞧。

這間好樂杯冰的位置，其實就在枋山遊憩區附近，兩者距離不到800公尺，隔壁是一間牛肉麵店，至於對面則是夜總會，路邊可隨處停車。

據瞭解；這間好樂杯冰是由廢棄房舍改建，業者發揮巧思，利用各種回收素材，如舊木材、老舊窗戶、漁港浮球、飄流木等，將此處改裝為別具特色的海景咖啡館，尤其以搭建的觀海平臺最具特色。



從入口處一進來，即可遇見服務櫃檯，上頭菜單看板可以參考，走往兩棟平房之間的走道可通往店內。



通過走道來到了戶外，此處為木製地板搭建的平臺，而店內佈景呈現截然不同的氛圍。



回收舊木材製成的的桌椅依序擺設，與木製地板和諧為一色。



平房的牆面上釘製了許多老舊窗框，看似無緒，卻有獨特的藝術風格，尤其是窗框上擺設的裝飾品。







吊掛在走道旁的木鈴，據瞭解為店家手做。



走進屋內，又是另一番截然不同的氛圍，班駁的牆面漆上色彩，繪以白色藤葉點綴，添顯活潑氣息，而天花板裝飾取材於漂流木，搭配具有時尚感的木藤椅，塑造整體難以仿效的獨特風格。




露天座位擁有極佳的視野，一覽無疑綿延的沙灘與海天一色的景緻，由於頂上無任何遮蔽，得忍受著豔陽高照的熱情。




徜徉海景，猶如置身於國外。




循著樓梯走下沙灘，更能近距離欣賞沿岸風情。





藍白相襯的佈景，茅草覆頂的遮陽空間，洋溢異國風情氛圍，點杯飲料，坐在這裡，不怕日曬，享受著徐徐涼風吹來，讓人舒適到想打個盹！




好樂杯冰販售各式冰飲，還有現做套餐、點心，每人最低消費100元。



我們總共點了一杯冰咖啡及一杯冰沙，恩…冰咖啡的味道淡淡的，冰沙暢快透心涼，撲克馬嚐了一口後，最後由小撲馬一人獨享！



好樂杯冰塑造獨特風格的佈景，環境空間充滿異國風情，在此休憩，讓人暫且將一切事物拋諸腦後，放鬆放空，適合旅途短暫休憩的場所，路過好樂杯冰時，不妨入內點杯飲料，稍坐歇息，再繼續上路吧！

秋香麵店 (恆春鎮)

「秋香麵店」位於恆春老街派出所對面廣場，為在地超過20年的老字號麵店之一，提供各式麵食、湯品及滷味小菜。

墾丁旅遊的第一天晚上，我們來到了恆春老街覓食，還記得上次特別計畫到想吃的秋香麵店，可惜店家公休，而這回總算遇到營業，二話不說就直接進店用餐。


秋香麵店猶如一般傳統店家，沒有特別顯眼的外觀，但踏入店才發現裡頭幾乎座無虛席，索性遇到正準備離席的客人，讓我們得以在尖峰時段還能求得一桌位子。入座後，便開始盯著菜單考慮著要點什麼。

以麵食為主的秋香麵店，不僅有陽春麵、意麵及油麵，還有米粉、板條可選，劃記菜單送交店員後，不一會兒功夫，餐點迅速上桌，開動！

【麻醬陽春乾麵】，40元

這碗麻醬麵不光是搭配豆芽菜如此單調，拌麵之後才發現裡頭藏著水煮的豬肉片，麻醬味道香濃，還帶上了肉燥香氣，拌麵後的口感與味道都挺不錯。

【麻醬乾板條】，40元

板條的口感是微微帶Q，相較之下，我會比較喜歡陽春麵的口感。

【燙青菜】，40元

燙青菜價格似乎比一般店家貴了一點，但上桌時才發現其實份量挺不少，淋灑大量的蒜與肉燥，水嫩嫩的口感帶上嗆辣的蒜很開胃，油膩度還OK。

【餛飩湯】，40元

給了10顆餛飩，價格上還能接受，餛飩皮薄內餡飽實，味道還不錯，而湯的味道顯得清淡些。

【滷味小菜】，忘了這盤點多少

秋香麵店除了麵食之外，最受歡迎的應該是滷味小菜，瞄了一下在座的客人，桌面上幾乎都點了一盤小菜做搭配。

各式小菜都滷的很入味，尤其個人偏愛滷大腸，愈吃愈上癮！而且醬油膏的香氣好濃厚喔！不知道是特製，還是那個牌子的醬油膏。

【肉燥飯】，30元

白飯淋上肉燥、灑上肉鬆，鹹甜交錯，搭配薑片，印象中很快地就扒完這一碗，沒有比較特別之處。

秋香麵店為當地老店之一，銅板小吃價格親民，麵食份量足，來到恆春老街品嚐小吃之際，或許也可以考慮到這間秋香麵店試試喔！

阿炎嫂粄條 (萬巒鄉)

「阿炎嫂粄條」位於褒忠路上，近萬巒豬腳大街，提供各式麵食小吃，舉凡粄條、米粉、炒麵、陽春麵、湯品及小菜等等。

話說屏東萬巒出名的美食是豬腳，而大部分來到萬巒旅遊的遊客，都會選擇品嚐豬腳大餐，不過比起豬腳，似乎還有更吸引撲克馬的銅板小吃，那就是面帕粄。從可茵山可可莊園休閒農場離開後，我們便來到萬巒豬腳大街附近的阿炎嫂粄條吃午餐。



位於褒忠路上的阿炎嫂粄條店面，剛好就在萬巒豬腳大街正對面，隔壁為公益彩券行，是一間不起眼的紅色古厝。踏入店裡，剛好遇見店員正在切粄條，印象中在自己的家鄉幾乎很少見過，而粄條可以分為手工粄條或是機器粄條，至於手工粄條，聽說口感方面會比機器好很多。

註：粄條是客家食物的代表，北部客家庄稱為「粄條」，南部客家聚落則稱為「面帕粄」。面帕在客家語的解釋是面巾，即毛巾。因初製品自蒸籠內取出，形狀方正似手巾故得名。

入座後，我們參考著牆上的菜單價目，準備點餐。

桌面固定擺放的用餐器具，以及各式醬料。

【面帕粄】，40元

面帕粄其實就是乾粄條，為店家的招牌之一，使用純米漿製造，口感方面嫩Q不爛，且富有嚼勁，伴入淋灑的油蔥及荽芫增添粄條的香氣，醬油鹹度適中，整體味道很清爽，但對於口味較重的人，可以搭配黑醋或辣醬入食，味道也很不錯！

【燙青菜】，35元
為了小撲馬而點的燙青菜，就是要逼他吃青菜(哇哈哈哈哈...惡魔上身)

這道燙青菜的醬油就相對淋得比較多，口感清脆不刮口，味道鹹搭，咀嚼時油蔥的香氣縈繞口中撲鼻而來，搭配粄條入食也挺不錯，可惜的是夾到剩餘底盤的青菜，會顯得油膩膩的，或許是因為油蔥伴油的關係。

【炒粄條】，55元

原本沒有那麼餓，但吃了乾粄條加黑醋後，突然讓食欲大振，於是又點了這道炒粄條。

炒粄條也是店家招牌，份量不小，搭配肉絲及豆芽菜拌炒，紅通通的粄條色澤則是拌入了蕃茄醬炒至入味，跟屏東潮洲的上好佳客式炒粄條似乎一樣，粄條口感也很Q嫩，醬汁微酸微甜，味道不膩口，與乾粄條相論；口味淡一點的人可以點乾粄條，口味較重的話，可以點炒粄條。

【豬血湯】，30元

光是碗裡滿滿的料，就覺得一碗30元的豬血湯很超值。

湯的鹹度適中，帶有咕菜及油蔥的香氣，豬血口感滑嫩微彈，但本身沒有什麼味道，較適合配湯一起入食。

個人蠻喜歡這間店的面帕粄，來到屏東萬巒如果不想品嚐豬腳的話，或許可以考慮來這間阿炎嫂吃粄條，提供給喜歡的捧友做參考。