聞香愛麵族 (中西區)

「聞香愛麵族」位於成功路上，近台南火車站，提供麵食包含陽春麵、板條、米粉、意麵、麻醬麵、鍋燒意麵、手工水餃、餛飩麵、各式湯品及小菜等等。

撲克馬當天到南部辦事，抵達台南時間已趨近中午，於是決定在台南火車站附近用餐，之前吃過劉家肉粽、周氏蝦捲、陳記真正紅燒土魠，這回想換換口味，走著走著終於在成功路上找到一間不起眼的麵店，但名字取得頗為有趣，於是不加思索地就走進這間聞香愛麵族用餐。




聞香愛麵族店家小小的，用餐桌椅直接擺放在騎樓下，而店裡頭也有安排座位，撲克馬看著牆面上的菜單價表，迅速地向攤前的阿婆點了陽春麵和水餃，接著踏入店裡入座，並等待餐點上桌。

聞香愛麵族提供各種麵食類小吃，如果肚量夠大的話，撲克馬還真的想多點幾道來試試。

【乾陽春麵】，35元

這碗陽春麵上桌時，撲克馬以為店家上錯，在家鄉吃到的陽春麵以扁麵居多，不過這回卻是細麵，份量也看起來不多。細麵淋上了店家自滷的肉燥，搭配青菜、豆芽及蔥末等配料。

將陽春麵充份攪拌後，再開始食用。

不得不說這碗陽春麵的肉燥香氣十足，味道不死鹹，配菜鮮脆，麵條雖然是細麵，卻不輸扁麵的咬勁，咀嚼帶有嚼勁，因大部分的滷汁都滲到了底部，因此食到最後，會顯得有些油膩，但仍不失其美味，好食！

【手工水餃】，10粒40元

水餃皮非薄皮，咬起來帶點厚度，口感帶些許嚼勁，而內餡包著豬絞肉與估菜，比例恰到好處，吃起來不會覺得膩，單吃或者沾醬都好吃。如果硬是要說缺點，就是水餃小顆了點，依撲克馬的食量，應該要20顆才會飽。

一碗陽春麵加十顆水餃就讓撲克馬差不多飽了，不過是為了留點肚量，待會涮攤，我想下回一定還要來這間聞香愛麵族試試其它麵食。

不起眼的店面，簡單的美味小吃，花不到一百大洋就能吃的飽飽，推薦這間聞香愛麵族給喜歡麵食小吃的捧友。

德記古早味手工汕頭豆花 (北區)

來到台南的當天，天氣相當悶熱，非得來點冰涼消暑的飲品不可，因此在台南火車站附近用餐後，原本想到北忠街吃無名豆花，但湊巧發現，成功路上也有一間，兩者相距不到500公尺，但為了嚐鮮，撲克馬選擇到這間德記古早味手工汕頭豆花試試。

位於成功路上的德記古早味手工汕頭豆花，座落在一整排的透天厝之間，其店面不大，從遠處來尋並不明顯，店家特別在騎樓前放置了一具古早的豆花擔，吸引過路人目光，而這具豆花擔似乎與店家經營歷史有些淵源。德記古早味手工汕頭豆花不僅店面小，其內用的座位數也不多，或許來客都是以外帶居多吧！踏入店內，看了一下豆花的品項，讓我猶豫了好久，有好幾種口味的味豆花是撲克馬不曾見過的，像是豆漿豆花、椰果豆花、檸檬豆花、葡萄乾豆花，心中掙扎了許久，決定先跟店員點了一碗豆漿豆花來試試。【豆漿豆花】，30元

毫無疑問地這碗豆漿豆花就是以豆漿取代糖水，原本預期會蠻甜的，但甜度卻是恰到好處，而且讓豆花的豆香更顯得馥郁，口感更為滑順。豆花口感相當綿密，綿密到入口即化入喉間，香氣也隨之撲鼻而來，伴隨著豆漿入口，真的讓人著迷，而且一口接一口，停不下來。而撲克馬食到最後才發現，這碗豆漿豆花不完全是以豆漿取代糖水，碗底會裝上一些糖水，如果一開始沒有從底部拌開來，喝到最後會感覺比較甜一點。【檸檬豆花】，30元

嗑完一碗豆漿豆花似乎不過癮，於是撲克馬又點了一碗檸檬豆花，從店員得知，檸檬是現榨，非濃縮汁。而比起豆漿豆花，個人覺得這碗檸檬豆花更能解渴，酸酸甜甜的檸檬喝起來既清爽又挑動味蕾，也不會搶了豆花本身的香氣，比起豆漿豆花更迅速地解決這一碗，大呼過癮！豆漿豆花其實也不錯，但在撲克馬心目中是檸檬豆花略勝一籌，個人對甜度接受度並不高，所以檸檬豆花比較符合個人胃口，炎炎大熱天，真的很適合來上一碗，來到台南火車站或是赤崁樓附近，想要消暑一下的話，或許可以考慮到這間德記古早味手工汕頭豆花試試。

無名豆花 (北區)

「無名豆花」在府城立足半世紀以上的老字攤豆花，是老台南人心中的無名小攤位。老闆陳吉城奉獻餘生堅持手工製豆花，現交由第二代掌管，嚴格要求水質，重視衛生環境，除了傳統豆花外，亦有多種口味供選擇。前往台南的這一天，天氣比預期中還要熱，因此在劉家粽子用完餐後，便想要消暑解渴一下，於是剛好就在附近找到了一家無名豆花，不過此店並非無名，而是剛好它的名字就叫做「無名豆花」。

無名豆花位於忠義路與北忠街近路口，座落在一排住家之間，位置算是有點隱密，不過店面外掛著一幅大大的帆布條，上面寫著無名豆花四個字，想必應該是很好辨認。準備入店時，看到店家的營業時間，很慶幸不是星期二來的，感謝上帝讓我有機會品嚐到這一家的豆花。(雙手合十中…)入店後看了牆面上的價目表，除了傳統豆花之外；還有其它口味豆花可供選擇，不過其中幾種豆花是個人未曾見過的口味，像是檸檬豆花、金桔豆花，甚至是草莓豆花。不輕易亂嚐試的我，最後點了一碗感覺最稀鬆平常的土豆豆花。

另外；店家應該是以外帶客群為主，因為店面的座位只有二組，隨便來個8個人應該就客滿了。咻了一下，豆花隨叫隨到，立即開動。

【土豆豆花】，一碗30元土豆豆花與預期的不太一樣，一開始以為土豆是軟的那種，上桌後才知道是生土豆，口感上硬了一點。豆花的綿密度比預期中還要來的綿，看似吹彈可破的感覺，送入口中，毫不費力，完全不需咀嚼，稍用舌尖即可化開，味道上帶點淡淡的豆香，但沒有任何甜度。舀起湯汁送入口中，帶清甜的糖水是清涼無比的暢快感，微微的焦糖香飄入鼻間，也讓原本不帶任何味道的豆花，變得非常順口，一下子就把整碗豆花嗑光光！頓時真想再來一碗！看到別桌點了紅豆豆花，有點心動，後悔自己應該點紅豆的。五分鐘迅速嗑完了一碗豆花，清涼又消暑，店外也突然湧進了一群客人，即刻讓座離開。

無名豆花不愧是65年的老店，味道名不虛傳，豆花的豆香及綿密口感搭配清涼的糖水，讓人想一試再試，加上價格也不貴，值得推薦！

劉家肉粽、菜粽 (中西區)

「劉家肉粽素粽專賣」成立近30年，於台南、高雄皆有分店，位於中西區的西門店為24小時營業，劉家粽子強調傳統古早味，使用古早灶和龍眼樹枝柴燒慢火細煮，讓糯米均勻受熱，煮出來的粽子米粒軟Ｑ而且入味，保留了古早粽香味。除了肉粽及菜粽外，店內亦提供咖哩粽、大魯麵、魚翅羹、豬腳、蔗香封肉等等。今天前往台南，搭著台鐵從北往南，抵達時已趨近中午，因而臨時決定先吃午餐，於是在台南火車站附近繞阿繞，走著走著瞄到了一間劉家肉粽菜粽專賣，二話不說就決定是這家了。

劉家肉粽菜粽專賣位於成功路與西門路口，依個人的腳程，從台南火車站步行至此約莫5~10分鐘，而店家沒有提供停車場，如果是開車或騎車的話，只能暫時停於路邊。

劉家肉粽菜粽專賣的用餐空間剛好就規劃在騎樓下，塑造成古色古香的氛圍，空氣中似乎也彌漫著一股古早味的氣息，仔細聞聞，沒錯就是肉粽的味道啦！在店中找到座位坐下來後，轉頭一看，才頓然發現店家是採自助式的點餐及取餐方式，不論是內用或是外帶，皆在同一個窗口點餐。

看著掛在牆上的價目表，除了肉粽(35元)及菜粽(30元)之外，還有一種【特製肉粽】，比原本的肉粽多了15元，但是裡頭的餡料似乎只多了粟子和花生，另外還有【素料粽】，以及比較特別的【咖哩雞肉粽】，但撲克馬不為所動，最後點了最簡單的肉粽及菜粽各一顆。

拿到餐後，回到自己的座位準備開動。

【素粽】，一顆30元

服務人員會詢問是否要加花生粉，可以選擇加或不加，沒嚐過加花生粉的我，因此選擇加了花生粉。素粽淋了一層醬料之後再灑了花生粉，看似美味可口，但品嚐第一口後，就後悔了，因為素粽吃起來沒有什麼味道，只嚐到醬料的鹹及花生粉的甜。素粽的米不是粒粒分明，且帶熟軟的口感，裡頭的餡只有土豆，土豆本身帶有淡淡的香氣，大約吃了三至四口就開始感覺到膩，不過這時還好有加了芫荽，搭配著吃，才勉強嗑完這份素粽。【肉粽】，一顆35元

吃完菜粽後，感到有些懼怕，先吞了一口口水，才緊接著吃肉粽，小心翼翼地品嚐第一口，眼睛唯之一亮，突如其來的肉香瞬間沖進了鼻間，味道果然與素粽大為不同，實在話就是美味多了。雖然米粒是熟軟的口感，不過裡頭的肉餡肥瘦均勻，吃起來軟嫩鹹香，伴隨著醬汁一同入口，鹹而不膩，壓根讓我暫時忘掉素粽的事。肉粽裡頭的餡料除了肥肉與瘦肉外，還有香菇及蛋黃，不過蛋黃可說是有等於沒有，應該連半顆都不到吧！飛快地吃完了兩顆粽子，撲克馬迅速收拾東西走人。吃完粽子後，感覺天氣熱有點渴，便又在附近尋找消暑的飲料或甜點。

劉家肉粽素粽專賣或許是符合在地的古早味小吃，不過個人覺得整體的味道還好，沒有覺得非常特別，而肉粽的味道會比素粽優，但粽子裡頭的餡料感覺少了一點，另外；個人不喜歡粽子加花生粉的口感與味道，至於用餐環境與這樣的傳統古早美食還蠻搭的。

斑鳩的窩 (東區)

「斑鳩的窩」起源於高雄複合式餐廳，於民國95年致力於日式炸豬排專賣店之型態經營，目前全台共計17家分店，提供拉麵、丼飯、炸物、冷麵、紅咖哩燒等定食套餐。前往台南旅遊的入宿處沒有提供晚餐，加上遇到了一些狀況，因此打算今晚吃一頓好料的。剛好在入宿地點附近找到了一家招牌頗大的餐廳，二話不說，馬上前往這間斑鴆的窩日式炸豬排連鎖餐飲店用 餐。

斑鳩的窩日式豬排專賣店從高雄起家，斑鳩的名字則來自老闆的綽號，一開始是做複合式餐飲路線，95年時轉型成日式炸豬排專賣店，目前共有17家分店。而這間崇學店，從外觀一覽，則可清楚辨識是 一間日式風格的餐廳，黃色的LOGO字樣搭配黑色底系的招牌，夜晚在燈光的襯托下，非常顯眼。至於餐廳內部的燈光透露出舒適明亮的氛圍，在踏入餐廳前就有種溫馨舒適的感覺。

我們進到餐廳後，服務人員上前招呼，由於早已過了用餐時段，餐廳裡的顧客所剩無幾，因此服務人員幫我們安排至最隱密的座位，隨後遞上一壺熱茶及菜單。

斑鳩的窩日式豬排專賣店內部一隅餐廳內部以日式風格塑造舒適明亮的環境，包含牆面貼了日本文字的壁紙，以及每個桌位上使用竹編燈籠綻放暖色黃光，感覺相當溫馨。用餐座位安排上，採ㄇ字形的動線安排，靠ㄇ形左右兩側的椅墊 為榻榻米，而中間的座位特別設計了日式屋簷，頗有日式禪風的氛圍。

座位空間安排採ㄇ字形動線，約能容納四十人左右採用榻榻米椅墊的座位日式屋簷的設計熱茶斑鳩的窩日式豬排專賣店菜單我們參考了菜單，瞭解斑鳩的窩提供日式定食套餐為主，舉凡炸物定食、拉麵定食、蓋飯定食、千層燒定食、泡菜燒定食、咖哩燒定食等等，另外還有蕎麥冷麵、日式鍋物、焗烤、小品可以選擇，價位 約從190元至280元不等，需額外加收一成服務費。

而定食套餐，附餐內容包括白飯、味噌湯、高麗菜絲、日式小菜、蒸蛋及甜點。其中的白飯、味噌湯、高麗菜絲無限供應。

決定好餐點後，我們向服務人員點了厚切炸豬排定食及日式原味豬肉鍋。

斑鳩的窩日式豬排專賣店菜單(過了一會兒…餐點陸續上桌…)

日式原味豬肉鍋，一份240元

火鍋料看起來挺豐富的，有豆皮、魚板、菇類、蔬菜類等等。準備開動嘍！厚切炸豬排定食，一份220元

附餐內容包括白飯、味曾湯、日式小菜、茶碗蒸等等茶碗蒸

上頭有一顆綠豌豆、小丸子及魚板，裡頭的蛋吃起來滑嫩順口，整體味道還不錯牛旁絲

吃在嘴裡喀滋喀滋的，適合配飯味噌湯

裡頭有海帶、嫩豆腐，湯頭鹹度適中，可續碗白飯

上頭灑了一層粉末，不知為何，味道也不是很明顯，可續碗厚切豬排

這塊炸豬排看起來挺厚的，外皮咬起來酥酥的沒話講，裡頭的肉質可以用柔綿來形容，而且肉汁鎖在肉裡頭，入口咀嚼帶肉汁的濕潤，愈嚼愈有滋味高麗菜絲

這個高麗菜絲撲克馬有呷意！切得較細，咀嚼起來很輕鬆，新鮮脆度夠，淋上店家提供的特製果醋醬汁後，讓撲克馬一整個狂吃，快速地又續了一盤…吃炸豬排可以沾一旁附的兩種沾醬，一為甜醬，一為味噌醬，但撲克馬比較喜歡原味，沾了醬會蓋掉原有豬排的香氣另外；也特別附上一碗白芝麻，將其磨粉後，再加到果醋醬裡頭吃炸豬排的時後，沾這種醬別有一番風味綠茶凍

入口有茶香，口感冰涼好吃！定食附餐的白飯、高麗菜絲、味噌湯可無限續，而火鍋可加湯，就這樣，我們吃飽喝足後，便離開餐廳。

斑鳩的窩日式豬排專賣店環境相當宜人，餐點品質頗佳，特別是這次點的厚切豬排定食，炸豬排讓人意猶未盡，服務方面，人員態度親切，要求皆到位，感覺還不錯，至於價格方面，部分附餐可續加， 所以價位算是可以接受的，整體而言；算是一間不錯的餐廳。