壽喜屋 (西屯區)

「SUKI．YA 壽喜屋」為Creativeateries新加坡創意餐飲集團旗下品牌之一，目前台北、台中共三家分店，順天店坐落於台中七期重劃區，提供了多樣日式鍋物吃到飽服務，以壽喜、豆乳味噌、昆布、泡菜四種湯底為主。點此直接看全文：SUKI．YA 壽喜屋(順天店)：日式火鍋吃到飽

到壽喜屋竟然沒點壽喜湯底，反而點了泡菜湯底，來亂的喔！？

撲克梅在團購網上買了一張團購卷，說是吃到飽餐廳來著，撲克馬很久沒有到過吃到飽餐廳了，因為胃容量太小，實在不划算啊！不過衝著團購卷優惠的價格，免不了誘惑，這趟吃到飽的美食之旅還是成行，而地點就在台中順天大樓一樓的SUKI．YA壽喜屋。

將車停在市政府周圍的收費停車場，接著步入餐廳，服務人員迎面招呼，隨即引領就座。

壽喜屋餐廳規模不小，深長格局，頗有日式風，動線寬距適當，氛圍也還算舒服。透過服務人員的介紹，瞭解了消費方式，非平日每人價格449元，需額外酌收一成服務費，用餐時間限制為90分鐘。服務人員介紹四種湯底，分別為壽喜醬汁、豆乳味噌汁、昆布及泡菜，說明壽喜醬汁較鹹、豆乳味噌汁是豆乳與味噌的混合，昆布口味清淡，至於泡菜是辣味。聽完服務人員的解說，我們倆決定點了清淡口味的昆布湯底，以及口味較重的泡菜湯底。

至於到壽喜屋沒點壽喜湯底，我倆天兵吃到最後才發現，對吼！怎沒點壽喜醬汁湯底啊！那來這吃幹嘛呀！就這樣頓時烏鴨飛過…服務人員介紹完湯底，接著幫我點了肉盤、紫米飯、及飲品。如果需要加點可透過桌上的菜單劃記，再交由服務人員即可。

不過看到菜單上的某些選項，發現肉盤每種限點五盤，麵食類及酒類需要額外付費計算，這對於吃到飽的服務而言，讓人有點訥悶！為何不是所有的餐點計費都包含在吃到飽的費用裡呢！？

稍後詢問了服務人員，果然菜單上頭寫上價格的部份，則是要另外計費的喔！點完餐後，到醬料區取醬，有蘿蔔泥、芝麻糊、辣椒、蔥花、味噌醬等等。個人喜歡芝麻糊加蘿蔔泥，再加蔥花，沾起來很爽口！我們的鍋底來了，昆布湯底及泡菜湯底。昆布湯底是微甜帶甘，口味上較為清淡，至於泡菜湯底有泡菜的味道，但比預期中還不辣耶~~菜盤，入座時服務人員就端上桌嘍，算是先配好的，有金針菇、香菇、豆皮、玉米、米血糕、高麗菜、地瓜、南瓜、黑木耳、豆腐、蒟蒻等等。肉盤，有安格斯牛肉、澳洲低脂牛肉、梅花豬肉、特選豬肉。紫米飯，比白飯多一點營養價值，所以才選紫米飯。開始丟料煮嘍！肉品當中覺得低脂牛肉口感較硬、安格斯牛肉較為軟嫩，而當中最喜歡梅花豬肉，軟嫩有嚼勁，油花也分配的剛剛好，至於特選豬肉感覺油脂太多，吃起來會比較膩！飲品選擇了檸檬紅茶及蜂蜜雪梨茶，味道都還不錯！用餐過了一個小時後，服務人員會來進行最後的加點，所以我們又追加了菜盤及肉盤。所謂吃到飽就是一定要吃飽拉 =.=a每種限點五盤，但我們真的盡力了…每種最多只點到第三盤就撐不下去了…最後留點肚子空間來呷冰，種類不少，而且是明治的，有瑞士巧克力、歐姆葡萄、芒果、芝麻、黑巧克力、抹茶等等。選擇芒果、芝麻、瑞士巧克力三種口味，個人比較喜歡瑞士巧克力。90分鐘很快就過去了，最後在冰的推波助瀾下，讓我們真的吃很飽，拖著大肚離開。

SUKI．YA 壽喜屋環境氛圍還不錯，服務還算到位，餐點品質算是中規中矩吧！至於價格來說，因為使用，所以覺得還能接受，如果沒有使用的話，價位上感覺偏高了些。

水舞饌 茶餐廳 崇德店 (北屯區)

「水舞饌人間茶房」於2003年繼水舞饌文心店、中港店之後，成立崇德店，顛覆了傳統，創造新茶米食文化，提供各式煲仔菜、廣式燒臘、公仔麵、風味火鍋、粥品、港點、茶食及各式飲品等等。突如其來地接到親朋好友的電話說是要聚餐，我想久未相逢，大家一旦見面話匣子絕對關不起來，因此我們這次聚餐的地點，選擇在營業到淩晨的水舞饌人間茶房，就讓大家講個夠吧！

位在崇德路上的這間水舞饌人間茶房，環境優美，餐廳氣氛佳，耳有所聞，但價格相對來講是偏高的，至於為何還要選擇在此聚餐呢！

由於事先預約訂位，因此待朋友到齊後，便踏入餐廳內由服務人員帶位入座。餐廳規模很大，分一、二樓座位，當中不乏造景特殊的水池、藝術裝飾，還有戶外用餐空間，為開放式的吸煙區座位，除此之外；也有提供雜章雜誌供閱覽，以及小朋友的兒童遊戲區。兒童遊戲區位於餐廳二樓，地板用軟墊鋪成，安排了一些積木及搖馬玩具供小朋友玩樂。在服務人員的安排下，我們入座了十人沙發區，隨後便遞上菜單請我們參考，不過服務人員忙著應付餐廳裡幾乎滿座的人潮，所以也忘了幫我們倒水。水舞饌人間茶房菜單內容提供的選擇很多，所以一下子讓我們也不知道要點什麼…大約過了10分鐘才決定。依照水舞饌人間茶房菜單，提供的種類包括【廣式燒臘】、【風味火鍋】、【炭火煲仔飯】、【煲仔菜】、【撚手熱炒】、【公仔麵】、【港式點心】、【茶點】、【湯品】、【飲品】、【甜點】等等。部份餐點可以加價升級為套餐，享有飯、小菜、湯品或飲品。另外餐廳沒有酌收一成服務費。雖說餐廳用餐的人很多，但送餐速度還蠻快的，我們沒聊到什麼，餐點陸續上桌，因此先開動再說吧！

【泡菜松阪豬公仔麵】，一份180元

感覺就像是一碗炒泡麵料理，不過裡頭加的配料不少，有豆芽菜、高麗菜、炒蛋、洋蔥，至於泡菜就像是高麗菜加辣椒下去炒的感覺，松阪豬肉質還不錯，吃起來軟嫩細緻，這份料理雖說像是炒泡麵，但整體吃起來味道還算不錯！【廣式蜜汁叉燒套餐】，260元升級+89元

附白飯、小菜、湯品、飲料味噌湯燒臘盤中附有土豆及湯匙菜，土豆口感略硬但仍入味，燒臘咬起來厚實帶勁，咀嚼臘肉香四溢，還不錯！【炸雞、薯條】

聽友人講炸雞很好吃，但個人只吃到薯條，外酥內鬆軟，不用沾醬也好吃！【飲品：珍珠奶茶與水舞紅茶】，單點一杯90元及100元

珍珠奶茶喝起來香醇不甜不膩，不過珍珠只能說超有嚼勁，咬起來硬邦邦的，至於紅茶口感與味道還不錯，清香不澀帶微甜，順口好喝！我想難得大家能聚在一起聊天，聊到天荒地老，所以這場聚會重點不在品嚐美食，因而沒有特別在意餐點的口味！

這間水舞饌人間茶房崇德店，個人幾年前也到訪過，環境還是一樣高雅優美，雖然餐廳沒有酌收一成服務費，不過覺得服務還蠻到位的，另外；菜單似乎有更新，選擇性蠻豐富的，不過覺得餐點價格偏高，至於餐點的部分，個人覺得公仔麵還不錯，廣式蜜汁叉燒套餐就覺得普普，整體來說；這裡還蠻適合三五好友聚餐的，帶小朋友來還有遊戲室可以活動，如果不是很在乎價格與餐點美味度的話，這裡算是聚餐的好地方。

傑米現代茶館 (西區)

「傑米現代茶館」不同於傳統茶館的風格，營造如咖啡館般的現代清新氛圍，店內超過二分之一的座位皆為沙發，配置餐點嚴選原物料，使用新鮮食材，提供各式早午餐系列、熱煎三明治、木碗沙拉、鬆餅、拼盤、點心、茶飲、咖啡等等。渡過了一個星期的煩忙工作，當然要好好讓自己放鬆一下，除了睡覺睡到自然醒，睡醒之後也要好好品嚐一下美食才行，趁著週末假日我們計畫了台中的行程，也順道前往傑米現代茶館早午餐餐廳大快朵頤一番。

傑米現代茶館座落在華美街上，近忠誠街、溝渠側岸旁，顯目的招牌寫著Jme，餐廳外觀以綠色為意象，店前一片綠意盎然的植栽，讓視覺上充滿自然舒緩的感受，在未踏入餐廳之前，就顯得格外放鬆。除此之外；餐廳騎樓下安排了幾副桌椅，喜歡戶外氛圍的，可以選擇在此享用早午餐。

當天我們抵達餐廳時，有點Delay到預約用餐的時間，原因是；遲遲找不到停車位。雖然華美街上的路邊停車格很多，但可能遇逢假日，一位難求，在周遭繞了好幾圈，最後只好將車子停在300公尺遠的華美停車場(每小時60元)，再步行過來。準備走入餐廳時，意外發現餐廳的門把，是用來沖煮咖啡的過濾手把，頗有趣的！進到餐廳後，服務人員即上前招呼，告知訂位大名後，便請我們拿著服務櫃檯上的菜單，上樓隨意找座位入坐。

傑米現代茶館內部規畫一、二樓空間，設計配色以素色為基底，搭配頗有質感的木質裝潢，在燈飾的照亮下，洋溢著自然舒適的氛圍，走在餐廳之中，不時會發現角落安排的巧思與裝飾，而座位的安排，大多數為沙發座椅。自助區當中提供報章雜誌供閱覽，餐具及醬料皆可自行取用。角落安排的擺飾，想像一下坐在小沙發上看書，一旁還有美酒佳餚，一副悠然自得的樣子XD。(PS.小沙發僅供觀賞)前往二樓的樓梯間，擺放了不少像是原料之類包裝袋，似乎也不避諱讓消費者知道。二樓的用餐空間比一樓大上許多，約莫能容納三十人左右，風格簡約樸素，動線安排還算得宜。角落空間同樣安排了不少有趣的擺飾，用餐同時，可邊欣賞電視節目。這一區像是獨立空間，特別安排了高腳椅座位…同時桌位上還有插頭可以免費使用，對於電腦一族可說是很窩心的設計。二樓的自助區同樣是餐具及醬料自取。入座後，我們開始參考著傑米現代茶館的菜單，像是一本頗厚的自製菜單，摸起來有牛皮紙的觸感。菜單內容當中不只餐點的介紹，還有傑米現代茶館針對食材用料加以解說的部分。餐廳強調絕不使用人工添加物，採天然酵母及各種上選原料。傑米現代茶館的菜單選項琳瑯滿目的，餐點選擇性非常豐富，所以決定餐點的過程，也花了我們不少時間。

根據傑米現代茶館的菜單，主要提供【早午餐系列】、【歐姆蛋系列】、【午晚餐系列】、【熱煎三明治】、【木碗沙拉】、【鬆餅】、【炸物拼盤】、【手創點心】、【單點輕食】、【茶飲】、【氣泡鮮打飲】、【咖啡】、【繽紛樂】、【果汁】等等。【早午餐系列】有豐富生活A、豐富生活B及簡單生活三種組合套餐選擇。【歐姆蛋系列】組合為歐姆蛋(五擇一)、當日飲品、傑米甜點/濃湯/冰淇淋(三擇一)、香草馬鈴薯塊、今日沙拉、莎莎醬、熱煎鮮奶土司、飲品(可續杯)。【午晚餐系列】享受生活組合為主餐三擇一、當日飲品、傑米甜點/濃湯/冰淇淋(三擇一)、香草馬鈴薯塊、蜂蜜地瓜、今日沙拉、莎莎醬、熱煎鮮奶土司/墨西哥玉米餅/椰香薑黃飯(三擇一)、飲品(可續杯)。【熱煎三明治】組合為主餐三明治(五擇一)、當日飲品、濃湯、脆薯佐莎莎醬、飲品(可續杯)。木碗沙拉及鬆餅系列，鬆餅下午二點後才有供應。其它還有拼盤、點心、單點、茶飲、氣泡蘇打、咖啡、果汁等等。餐廳採自助式點餐，確認菜單後必須到一樓服務櫃檯點餐，結完帳後店員會交給一付號碼牌，放在桌上待服務人員將餐點送上。假日用餐人數不少，加上餐點都是手工現做，因此稍微等了一下餐點才陸續上桌。

首先上桌的是附餐飲料美式咖啡。

美式咖啡品嚐起來微苦不澀，入喉微甘，喝完還可再續杯。附餐飲料凍檸紅茶喝起來挺爽口的，味道酸中帶甜，帶點檸檬清香。附餐飲料慢磨鮮果汁的味道微酸微甜，入口有顆粒感，還有陣陣的水果香氣。附餐的Jme暖暖濃湯是南瓜濃湯，南瓜的味道濃順好喝，兩三下就喝光光啦！【午晚餐系列】享受生活香草烤雞腿排餐，一份289元

主餐的部分包含了雞腿排、太陽蛋、香草馬鈴薯塊、蜂蜜地瓜、今日沙拉、經典莎莎醬。享受生活附餐包含了熱煎鮮奶土司、椰香薑黃飯、墨西哥玉米餅三種擇一，我們選擇了墨西哥玉米餅，感覺餅的份量挺大的。莎莎醬的味道帶酸勁，很容易挑動味蕾，而玉米餅口感薄嫩，搭配上引人食欲的莎莎醬後，會讓人愈呷愈唰嘴！今日沙拉包含了新鮮的萵苣及蕃茄，口感鮮脆，搭配酸勁十足的醬汁，既爽口又開胃！太陽蛋微微地灑上香料做點綴，半熟欲流的蛋黃看起來相當誘人，入口滑嫩，並帶濃郁的蛋黃香氣，可說是既營養又美味！蜂蜜地瓜咬起來很鬆軟，表皮微帶韌度，入口濕潤不乾，咀嚼地瓜香濃，甜味及香味四溢，相當好吃！帶點淡淡香料風味的馬鈴薯， 表面剛咬下時口感微韌，咀嚼是充滿薯泥香氣，味道還不錯！雞腿排烤得熟度及韌度剛剛好，特別是表皮微酥，還有帶一點肉汁，而雞肉的肉質也不遑多讓，軟嫩鹹香的味道，是充盈整個口中，相當引人食欲呢！【早午餐系列】皇家鮭魚歐姆蛋套餐，一份289元

主餐的部分包含了歐姆蛋、今日沙拉、香草馬鈴薯塊、經典莎莎醬、熱煎鮮奶土司。熱煎鮮奶土司咬起來酥酥軟軟的，入口咀嚼有些微的甜味，個人的吃法搭配了小黃瓜及歐姆蛋，讓整體口感及味道更為豐富一點。感覺很澎湃的皇家鮭魚歐姆蛋，上頭搭配了洋蔥、鮭魚角切等配料，讓歐姆蛋不失單調。歐姆蛋切開後，蛋汁緩緩地流了出來，看起來相當誘人。

歐姆蛋滑嫩且蛋香濃郁，搭配了洋蔥、酸豆、鹹香鮭魚一同入口，口感及味道豐富，不過吃到最後會有點膩感，建議搭配著土司夾小黃瓜或咖啡會比較適合。附餐甜點焦糖布丁，略顯金黃色澤的焦糖，口感相當酥脆，輕輕咬入帶有喀滋聲響，雖然本身帶有一定的甜度，不過在搭配裡層的布丁後，整體口感與味道融合的恰到好處，布丁滑入口中即化的口感，更是讓人喜愛。兩份套餐的份量還挺多的，加上附餐飲料可以不斷續杯，讓我們吃得很有飽足感，也因此在這裡渡過短暫愜意的早午餐時光。

傑米現代茶館環境塑造氛圍舒適中帶點創意，仔細觀察可從中發現許多有趣的小物，像是櫃架上的裝飾、角落的擺飾等等，沙發座椅讓人坐起來很舒服，而餐廳也有提供Wifi，部分座位當中提供插頭任意使用，享受餐點之餘，也可以讓人盡情享受這些周邊服務，餐點的部分基本上都還蠻喜歡的，雖然口味上重了一些，不過口感與味道都有一定的水準，店員的服務態度也很親切。來到傑米現代茶館，不論是約會聚餐或是商務需求，都非常適合。

王塔米糕 (清水區)

「王塔米糕」由王塔先生創始於民國22年，銅製容器裡放上幾塊經由老闆特製烹調的三層肉、蚵干，及少許的蝦米，淋上源自祖傳手法所調製出的醬料，店內招牌乾麵及手工油豆腐也是人氣小品之一。今天前往梧棲辦完公事後，正值下午茶的時間，因此絕不會放過在附近品嚐美食的好機會。話說清水市區有著名的米糕小吃，其中以阿財米糕、王塔米糕、榮記米糕三家較為有名，三家當中撲克馬選擇了王塔米糕，至於原因很簡單，就是備有大型停車場，實在方便啦！

王塔米糕位在中興街上，從中山路轉進來後，大老遠就可以看到店家的扛棒，將車停好後，便走進店家嘍！王塔米糕採自助式點餐，內用的話當場點，付費後直接取餐，然後再到店內入座，人潮多的話，建議可能要先到店內找位子再說。

至於王塔米糕提供的餐點，除了米糕外，還有乾湯麵、餛飩麵、肉羹麵，以及多種湯類、配菜類可以選擇。看著價目表在櫃檯點餐取餐後，進到店內準備入座用餐。

王塔米糕店面規模不算大，約莫能容納三十人左右，我想用餐時段應該常常客滿吧！牆面上各大美食節目的採訪，訴說著這是一間頗有名氣的人氣小吃店，畢竟經營了70個年頭，應該滿足了不少老饕的胃吧！各家平面媒體報導，歷久不衰的老店，也讓外地遊客專程慕名而來。撲克馬總共點了一碗米糕及鮮魚丸湯。

【米糕】，一碗35元

與傳統的做法頗似，淋上特製醬汁後，再灑上莞荽，似乎散發著古早味的氣息。米糕裡頭包著瘦肉、三層肉、蚵干等等，對我來說；蚵干算是相當特別，口感極為軟嫩，但消縱即逝，也就是還沒嚐夠就沒了，瘦肉的部分入味不柴，很好吃，不過三層肉的部分，雖然口感綿密，有入口即化的感覺，但顯然油膩了一點，米糕吃得出軟軟帶Q的口感，搭配特製醬汁，味道挺特別的，但整體感覺是因為三層肉的關係，所以吃到後面會有油膩感加重的感覺，比較適合搭配著熱湯一起吃吧！【鮮魚丸湯】，一碗30元

一開始還以為老闆忘記加魚丸了，仔細一撈，才發現裡頭有三顆魚丸。

湯的部分，喝起來有魚香味，鹹度適中，稍感油膩，不過剛吃完米糕再來喝這碗湯後，會覺得有消除油膩的感覺，整體味道還算OK。魚丸吃起來不是紮實的口感，偏軟，魚丸之中還包著一塊塊的東西，不清楚是什麼，吃起來口感鮮脆，因而讓整體口感不會太膩。稍微填了一下肚子，接著繼續趕路…

王塔米糕是歷經風霜的70年老店，總有獨家的做法及風味在，相信已贏得不少在地或外來遊客的人心，個人覺得除了油膩感偏重外，其口感及味道上還算能接受，下次如果再來清水品嚐米糕小吃的話，或許會選擇阿財米糕或榮記米糕試試，比較一下這三家老店口味上到底有何不同之處。

肉圓婆 (霧峰區)

「霧峰肉圓婆」在地經營55年，位在霧峰派出所對面，秉持傳統手工作法，以豬後腿肉加上特製醬料，呈現最傳統最道地的家鄉肉圓。從亞洲大學離開後，我們便順道前往霧峰市區覓食，車子開著開著不小心開進了菜市場，面對突如其來的會車，讓撲克馬手忙腳亂，不過眼尖的撲克梅卻在此時發現了一間招牌上寫著38年的老店，於是我們飛快地在附近找到路邊停車後，便趕緊步行至這間肉圓婆用餐。

肉圓婆位於民權街上，周遭是人潮擁擠的菜市場，相信能把車開進來需要極大的勇氣才行。

來到肉圓婆不難發現，沒有舒適的裝潢、也沒有冷氣，就跟一般的傳統老店一樣，只聞得到店內傳來的古早味飄香，所以重點只在食物，不在裝潢。不過最特別的是，肉圓店不只賣肉圓，似乎還有賣木瓜牛奶！？不過撲克馬沒點就是了..XD走入店裡跟攤子前正在炸肉圓的店員喊了兩顆肉圓，一顆加辣，另外再點了一碗筍子湯，隨後便入店找座位坐了下來。肉圓一下子就上桌嘍！

【肉圓】，一顆30元

看似晶瑩剔透的肉圓淋上了店家自製的乳白色漿狀醬汁及醬油，乳白色醬汁嚐起來甜甜的，醬油當中似乎還有加入蒜泥，而肉圓上桌前已先行剪開，看似Q軟的肉圓皮可說是彈性十足，用叉子輕輕一叉，咬入口時，肉圓皮彷彿與嘴巴在做拉扯，瞬間撕裂彈開，在口中咀嚼之餘；除了鹹甜醬汁的交錯外，皮是愈嚼愈有勁，似嚼口香糖的錯覺，真的很Q很Q。肉圓的內餡是最傳統的豬肉餡及筍丁，一團形狀不算小的豬肉塊，入口層層香氣撲鼻而來，拌隨著醬汁，軟嫩不澀，味道引人食欲，而增加口感的筍丁，則讓肉圓更添一份古早的風味。撲克馬建議一定要加上店家自製的辣椒醬，充滿Q勁的肉圓皮搭配辛辣無比的辣椒醬，後座力十足，卻也讓人愈吃愈起勁！【筍仔湯】，一碗20元

看湯的表面已灑了不少胡椒粉，湯頭本身甘甜，搭配淡淡風味的胡椒味，入口微微辣勁挑動味蕾，喝了會唰嘴，而湯裡的筍料也放了不少，鮮脆多汁，相當夠味！我們頂著悶熱的天氣，吃得滿身大汗，快速嗑完肉圓之後，便趕緊離開去找飲品來清涼一下嘍！

肉圓婆在地的好味道，和之前吃過的肉圓不一樣的地方，在於肉圓的皮，相當Q彈也很有嚼勁，如果不是因為天氣太熱的關係，我想我一個人應該可以嗑掉三顆吧！在地小有名氣的老店家，有機會不妨一試！