撲克馬旅遊筆記本 等級4 | 關注 留言給此食家 |
排序方法:
日期 笑臉 哭臉
編輯推薦 餐廳總分
文章形式 | 地圖形式
2015-09-15
「霖記甕缸雞」特有的甕缸雞採卓蘭放山雞,50年代鄉土佳餚,遵循古製、精饌費時,提供炒類、烤類、鍋類、湯類、冷盤、飯、麵類,另有桌菜料理,目前烏日及霧峰各有分店。 霖記甕缸雞位於台1乙線的新興路上,餐廳規模相當大,每逢假日用餐時間,總是擠著滿滿的人潮,這間餐廳沒有附設停車場,不過餐廳周遭總是停著滿滿的車輛,入境隨俗的我們,隨性地將車停往路邊,隨後便步入餐廳。霖記甕缸雞餐廳規畫室內外用餐區,炎炎的大熱天在室內用餐或許比較適合,不過室外區為了預防日曬,餐廳以搭帳蓬的方式阻隔日曬,讓顧客可以盡情用餐。步入餐廳,將訂位大名告訴服務生後,便引領我們就座,讓撲克馬訝異的並不是室內空間的寬闊,也不是餐廳的佈置裝潢設計,而是滿滿的人潮,人聲鼎沸,幾乎座無虛席,看來餐廳已經不是用赫赫有名就可以比擬的呢!霖記甕缸雞顧名思義招牌就是鼎鼎大名的甕缸雞,雖然一隻要價600元,但沒有提前預定還不一定吃得到,除了招牌菜外,菜單上提供各式熱炒、香烤、鍋類、湯類、冷盤類等等供選擇。 美人腿雙拼 茭白筍外觀猶如小腿,加上肉質白嫩,因此又有美人腿之稱。 料理之中,除了整支需剝皮的茭白筍,也有將部分切塊,可直接夾來吃,而兩旁提供了蒜蓉醬及美乃滋。 外表光滑的茭白筍,入口鮮美甜脆,冰鎮的清涼口感讓味覺瞬間清醒了過來,亦可搭配美乃滋或蒜蓉醬,別有一番風味。 聽說這間餐廳出名就在於這道甕缸雞料理,嚐過後果然名不虛傳。 上桌前是一隻完整的甕缸雞,必須自行戴上手套處理,在眾人的努力,終於”分撕”完成。 烘烤成焦黃外表甕缸雞,皮薄肉嫩,咀嚼有彈性、微帶汁,甕缸雞本身具備微微的鹹度,撲克馬猜測應該是烘烤前有先經過調理,因此吃的時後可以完全不需要沾任何調味料,味道就很足夠了。不過喜歡口味較重的人,可搭配一旁附上的胡椒鹽,提昇風味。 另外也附上了這隻雞烘烤過程所滴出的雞油,淋在飯上應該可以吃上好幾碗呢! 蛤蠣當中加了一些蒜頭一起蒸煮,除了壓味外,更能襯托出蛤蠣的鮮味與香氣。 剛端上桌就有一股雞油香撲鼻而來,原來這道麵線是用雞油下去炒的。 軟綿細緻的麵線,入口皆充滿雞油香氣,味道還挺不錯的呢!至於油膩感撲克馬是覺得還好。 一開始誤會;想說這麼邪惡的食物竟然會出現在這,仔細一看,原來是苦瓜。 滷汁焢出深層的色澤,夾起來不易斷,但吃起來卻意外的綿密,絲毫不需咀嚼,味道上鹹中帶苦,對小朋友而言,完全沒有興趣嚐試。 這道蒸蝦剝殼容易,且新鮮帶汁,會唰嘴! 一道養生的湯品,整鍋都是菇類,像是金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇等等,不過還撈到幾塊肉排。 由於放入了薑及中藥枸杞壓味,因此菇味不會太重,湯頭喝起來有淡淡的中藥味,清香鮮甜,而且個個菇類飽滿多汁,滑嫩順口。 用雞油下去爆炒,鮮脆帶甜,有濃厚的雞油香氣。 這道料理上桌時,鐵板還在滾,除了豬柳條,還參雜了洋蔥、甜椒及黑胡椒。 豬柳肉質軟嫩細緻,完全不乾澀,而洋蔥、甜椒帶脆,皆充滿黑胡椒的風味,引人食欲,撲克馬還特地把醬汁撈起來配飯,單單這樣,就嗑了兩碗飯了。 不知道是什麼魚,不過光看外表就覺得很酥脆的樣子。 酥酥的外皮,咬開後,裡頭是鮮嫩帶汁的魚肉,外酥內軟的口感,單單吃就很好吃了! 霖記甕缸雞用餐環境寬敞,容納百人應該不是問題,料理頗具水準,食材用料新鮮,特別推薦撲克馬喜歡的料理,像是美人腿雙拼、甕缸雞、養生菇湯、鐵板豬柳條等,喜歡合菜的捧友,不妨參考。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-09-15
「西納小街」取自義大利小鎮之名Siena,打造歐式情懷的用餐空間,提供創意義式料理,舉凡義大利麵、燉飯、炸彈潛艇堡、甜式鬆餅等等,二樓備有包廂空間,最低消費100元(包廂200元)。 自從草悟道兩旁劃紅線之後,來到勤美術館參觀,路邊停車變得相對不便,當天我們找到離勤美術館最近的收費停車場(全國大飯店對面),之後再步行至附近景點以及西納小街用餐。 西納小街位於忠誠街上,提供的特約停車場與我們停車的位置一樣,西納小街餐廳外也安排了座位空間,讓候位的顧客可以稍坐歇息。 餐廳的座位區透露出一點端倪,看似是一間以小熊布偶為主題的餐廳,不但佈置設計頗有風格,服務櫃檯看起來也頗為時尚。 B套餐(+70元):升級沙拉、濃湯、70元飲品擇一 C套餐(+90元):升級沙拉、濃湯、甜點、70元飲品擇一 將菜單劃記好後,便至服務櫃檯先行結帳,隨後便等待餐點的到來。 今日濃湯 喝起來像是磨菇濃湯,入口味道濃郁,還有淡淡的羅勒飄香,湯裡頭還有微微的顆粒口感! 口感鮮脆,配料除了蕃茄、玉米、小黃瓜、生菜外,還有涼拌海帶較具特色,醬汁酸中帶甜,引人食欲,雖然單單吃味道還不錯,不過建議醬汁可以再多一點。 剛上桌,傳來陣陣肉醬香氣,鮮紅色澤感覺相當亮眼,除了醬汁足、味道不刺鼻外,酸中帶甜的醬汁,相當引人食欲。 看似配料豐富的義大利麵,搭配鮮蝦、白色章魚、蛤蠣,還有蕃茄及蔬菜點綴,醬汁的味道相當濃稠且帶辛辣,後勁不容小覷。 撲克馬曾吃過墨魚麵,但墨魚燉飯可是頭一次品嚐。乍看之下墨魚燉飯襯托出配料的鮮豔,有蕃茄、章魚、蔬菜等等,但味道卻不失色。 剛上桌的拿鐵咖啡,相當吸睛,由上而下的層次分別是鮮奶油、黑咖啡及可可亞,入口香醇可口,對於不喝黑咖啡的人來說,這杯拿鐵咖啡味道上較為苦了一些。 入口這杯奶蓋紅茶可先品嚐一口杯頂的奶泡,再者可透過吸管喝上一口杯底的原味紅茶,而撲克馬則是攪拌均勻再飲用.....XD 這道手工甜點頗有層次感,以可可粉撲滿上層,並使用薄荷葉點綴,中間層像是奶酪,而底層是蛋糕體。 將可可粉融入白色奶酪,搭配起來的口感是甜而不膩,而底層帶點酥酥口感的蛋糕體,更是增添一分口感與味道,讓人一下子就把這份點甜嗑光光啦! 上面的小熊拉花圖案,讓撲克馬欣賞許久,一直捨不得喝它。 焦糖的甜綜和了黑咖啡的苦味,入口香濃可口,適合飯後來上一杯。 西納小街塑造的用餐空間舒適無疑,氛圍溫馨、讓人格外放鬆,而部分座位安排了熊布偶陪拌,對於熊控來說是一大福音,另外二樓的包廂座位,提供絕佳的隱密用餐環境。而餐點美味度頗有水準,服 務到位。對於欲前往用餐的捧友,撲克馬建議可選擇平日餐廳提供的四人組合套餐(999元),換算下來;一個人約250元則享有主餐、濃湯、沙拉、甜點及飲料,相當划算,值得參考。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-09-15
「集集茶行」位於大隆路上,近大容西街口,提供各式茶飲、茶點及餐飲,餐類包括火鍋、焗烤、特餐、素食、麵湯米食等等,每人最低消費60元。 這間集集茶行位在大隆路與大容西街交叉口,走近一點看才知道它是一間餐廳,外觀顏色與附近的住家相近,因此遠遠看難以辨別,和朋友走入餐廳後,才發現外觀與內部落差還蠻大的呢! 集集茶行外觀一覽 這間集集茶行的用餐空間比預期來的大上許多,不論是深度及廣度都很寬闊,壓根從外觀一點都看不出來,桌位安排上有四人座的圓桌,使用的是木藤椅,另外也有靠邊邊的四人方桌,不過是沙發椅,餐廳內提供雜誌書刊,可自行取閱,在迷漫的燈光下,發現不少人用完餐仍然繼續待著,似乎沒有離開之意。 集集茶行餐廳內部一隅,中間的電話亭裝置還蠻特別的 依照集集茶行的菜單,選擇性相當多,除了茶飲之外,也有茶點及餐類,舉凡火鍋、焗烤、特餐及麵食等等。 集集茶行菜單 (五分鐘後,餐點陸續上桌…) 朋友點的柚子茶,味道還不錯,冰涼爽口,酸甜度嘟嘟好 光聽名字應該是麵條很有Q勁的一碗麵,因此吸引了撲克馬點了這道料理 這間集集茶行,撲克馬認為它的特色餐點應該是在茶飲及茶點的部分,朋友覺得它的茶飲很好喝,而撲克馬則是認為這次點的米血味道還不錯,這一間餐廳算是意外發現的聚會場所,用餐空間相當寬廣,氛圍上還算舒適,相當適合三五好友聚餐的吧! 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-09-15
「IKEA宜家家居餐廳」位於四樓,提供豐富多樣的瑞典美食選擇,從營養早點到豐富晚餐全天供應,舉凡瑞典肉丸、煙燻鮭魚盤、德國豬腳等等,所有餐點內容以現場供應為準。自從上次逛了IKEA宜家家居,撲克梅似乎多了許多靈感,回到家就開始狂列清單,說這個也要買,那個也要買。而這次撲克梅燒揪全家人逗陣出動,決定來個大採購,過程總共花了將近五個小時,所以為了方便直接選擇在IKEA宜家家居餐廳用餐嘍! IKEA宜家家居餐廳位於四樓,從停車場必須先至一樓樓層後,再搭乘電梯或手扶梯前往四樓。當天現場得知的優惠訊息:只要是IKEA的會員,生日當天前往餐廳消費,撲克馬二話不說立馬前往申辦。 只不過當天申辦的過程中,遇到不少麻煩問題,雖然IKEA貼心的提供電腦,讓民眾可以在現場直接上網申辦,不過現場沒有服務人員教學,加上電腦操作不易(加註一下,撲克馬不是電腦白痴),簡簡單單的幾個填寫資料步驟,卻讓撲克馬搞了將近一個小時才完成。前前後後撲克馬也幫了不少人完成基本資料輸入,因為大家遇到的問題都是一樣的。完成會員申請之後,立即可以在一旁的機臺列印出會員卡。 至於兌換的問題撲克馬也覺得很困擾,一開始不知道去哪兌換,從一樓到了四樓餐廳詢問後才得知,得至一樓的服務櫃檯兌換,就這樣跑上跑下,又花了不少時間。(如果有到過IKEA就知道,電梯可以直達4樓,但無法往下搭乘,得從手扶梯一樓一樓往下行進)。如果折合成操場應該有十圈以上,看著餐廳外的燈箱,心中已決定好餐點,只不過人潮爆多,點個餐又花了不少時間。所謂不經一番寒徹骨、焉得梅花撲鼻香,這是撲克馬經過此次連番的折磨所"誤"出來的道理,拿到餐點後,尋找家人入座的位置,終於可以好好地坐下來用餐了!拿到買一送一的BBQ經典豬肋排,心情緩和不少。不打折的情況下,一份要價299元。 外層帶點酥脆的薯條,特別的是外層似乎有裹著一道醬汁,入口咀嚼味道獨特,愈嚼愈香,鹹度適中,隨後薯泥的香氣也在口中溢散開來,很容易愈吃愈起勁! IKEA宜家家居餐廳假日人潮真的不是普通的多,雖然餐廳用餐空間規模挺大的,但仍然一位難求,餐點基本上不會太貴,東西也還算好吃,建議如果要前往IKEA用餐的話,可以選擇非假日用餐時段,又或者是提早前往,避開滿滿的人潮,才是上策啊! 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-09-15
「晨市輕食 Wake Up」嚴選食材,搭配料理創意,呈現與眾不同的風味,提供自家風味早午餐及晚餐西式料理,舉凡蛋類捲餅、帕里尼、漢堡、牛排、義大利麵、燉飯、甜點、茶飲等等,最低消費為150元。 晨市輕食 Wake Up座落在寧靜的住宅區之中,騎樓下擺設了不少植栽,眼前一片綠意盎然的樣子,象徵著充滿活力的一天,在這股悠閒又愜意的氛圍塑造下,我們步入餐廳準備用餐。餐廳的門前,也安排了幾組座位,喜歡在戶外空間用餐的顧客可以選擇坐在此處,同時亦可欣賞餐廳主人家所栽培的花草盆栽。 A套餐(+59元):附沙拉、飲料(咖啡或紅茶2選1) B套餐(+89元):附沙拉、湯、飲料(咖啡或紅茶2選1) 首先上桌的沙拉、麵包及濃湯。 色澤豐富的生菜沙拉,裡含蕃茄、蘋果、奇異果、米果、葡萄乾、茅豆、豆腐,食材健康,生菜新鮮脆口,搭配酸中帶甜的柚子醬汁,味道清爽又開胃! 湯面味道飄香,灑上微微的香料,舀上一匙送入口中,胡蘿蔔香氣隨之撲鼻而來,味道濃郁、鹹度適中,唰嘴又好喝!而外鬆內軟的麵包,入口咀嚼則是香氣十足。 井然有序的燒烤土司紋路,除了吸睛外,也讓人食指大動。 外酥內鬆軟的口感,咀嚼是充滿薯泥香氣,沾上蕃茄醬,是愈呷愈唰嘴! 捲餅的部分可以選擇小辣、中辣及大辣,而撲克馬選擇了小辣。 根據菜單,餐廳使用的是日月潭優良茶農的茶草共生茶。 清甜微甘的口感,別有一番風味! 晨市輕食塑造優質的用餐環境,優雅舒適氛圍輕鬆,讓人印象深刻,餐點料理嚴選食材供應廠商,食材新鮮、用料實在,讓人吃的健康,也吃的安心,價位看似較高,但仔細觀察不難發現,餐廳用料不惜成本,並採高標準製作及呈現料理,整體不論環境、餐點、服務皆可看出餐廳經營的用心,值得推薦!
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
|