牛排大叔 (南屯區)

「牛排大叔大塊牛排專賣店」位於台中市區，講究原汁原味吃法、堅持肉品品質揀選，從醬料到甜品採自製自做，提供各式牛排，舉凡特選肋眼、無骨牛小排、菲力牛排、沙朗牛排等，亦有鴨胸、鱈魚排、鮭魚排可選擇，目前計有三家分店，南屯永春店於去年7/14開幕。點此直接看全文：牛排大叔大塊牛排專賣店(南屯永春店)：巨無霸排餐挑戰你的胃容量，大啖肉品的滿足感

牛排大叔大塊牛排專賣店於2011年在台中正式開幕，總店位於漢口路，而座落在永春東七路上的南屯永春店為其分店，於去年七月開幕，顯眼呈現的木式招牌，外觀新穎的建築，招牌名稱也頗為逗趣，是讓人只看一眼就能印象深刻的餐飲品牌。

當天與友人來到牛排大叔南屯永春店用餐，周遭停車方便，得以快速地將車停好便步行來到牛排館前，門面一大片挑高的落地玻璃印入眼簾，大白天雖無法一窺內部的情景，但或許到了晚上在燈飾的點綴下，畫面截然不同，門前安排了立式菜單看板供參，以及椅子提供等候帶位的客人暫作歇息，一旁的聖誕樹裝飾也營造著聖誕節期間的氛圍。走入館內，迎面而來的是服務人員的招呼，隨後便引導我們入座。牛排大叔永春店跳脫傳統牛排館的風格設計，傳遞視覺新感受，在半工業風基底下，塑造具有線條視覺感的壁飾及地磚，抹茶色的隔擋，讓空間有了明顯的區隔，座位數可容納近百人的空間，呈現的畫面是給人既舒適又整齊的感受。

微醺的燈光效果營造具有格調的氣氛，讓我覺得特別的則是那填滿木頭的玻璃裝飾品，安排在座位一旁供人賞心悅目。店內最引人注目的莫過於開放式的飲料調理區，陳列在層架上的酒瓶，以及設置的機檯設備一目潦然，與採半開放式的廚房分配於不同區。一樓提供了育嬰室及無障礙廁所，相當貼切及便利的服務。在二樓靜謐的空間裡，由白色磁磚打造的化妝室，給人既典雅又潔淨的感受。醬料區位於座位區旁，可自行酌量取用，有黑胡椒、蘑菇兩種佐料，皆為店家自製。入座前桌面已擺設好餐具，以及菜單本，各式佐醬料、餐紙也設置於桌面上下，皆隨手可得。牛排大叔主要提供牛排排餐，有小牛OP、特選肋眼牛排、特選無骨牛小排、瘦身菲力、特選沙朗牛排等等多樣選擇，除此之外；亦有豬排、鴨肉、魚排可以挑選。

與一般牛排店不同之處，牛排大叔還有提供重量級的排餐，可以一次滿足多數人的味蕾，這類排餐有80盎司六人餐、60盎司四人餐、40盎司雙人餐及小惡魔排餐。

另外從官網得知牛排大叔不定期會舉辦大胃王活動，只要在40分鐘內吃完一客40盎司的「巨無霸套餐」，便可免費享用當日餐點，相關訊息可參考官網或粉絲專頁。至於排餐方面，均附麵包、沙拉、湯品、甜點及飲料，湯品可選擇酥皮濃湯或辣味牛肉湯，甜點可選擇烤布蕾、濃奶酪或經典霜淇淋，飲料的部分可續杯，亦可加購升級為特調飲品。附餐甜點及飲料皆可單點。

所有餐點會酌收一成清潔費，至於外帶的話就不用。點餐時，服務人員會到桌邊來幫忙確認餐點內容，隨後等待餐點上桌。

【附餐：麵包與沙拉】

麵包口感酥軟，內餡為奶酥，個人蠻喜歡奶酥的，覺得比例再多一點會更好，而沙拉新鮮爽口，搭配千島沙拉醬相當開胃。【湯品：招牌酥皮濃湯】

湯的濃淡度合宜，喝起來很順口，湯料有玉米、洋蔥及碎肉，酥皮個人比較喜歡加到湯裡頭和著吃，吸飽湯汁再入口感覺比較過癮。【湯品：主廚辣味牛肉湯】

第一次吃牛排搭配牛肉湯品，覺得很特別，湯頭微帶辛辣，口味上較重，裡頭的配料包含了蘿蔔及牛肉塊。【黃金脆薯】

打卡按讚即送黃金脆薯一份，但限平日使用。

使用迷你炸籃裝盛的炸薯條，感覺頗有創意，外酥內軟的薯條可搭配兩種沾醬各顯不同風味，不過薯條得趁熱吃口感與風味較佳。【主餐：12盎司特選肋眼牛排】，530元，建議熟度5分熟

服務人員點餐時會建議口感最佳的熟度，但我們還是點了六分熟，不知道口感上是否會有所差異。

肋眼牛排選用的是安格斯牛肉，以原塊現點現煎，其12盎司的份量如同一般手掌大小，鐵板中還有洋蔥、蔬菜、麵條及蛋陪襯。內裡鎖住了牛肉的原汁，切開後蠢蠢欲滴，不帶筋的厚實口感，讓人可以享受一下大口吃肉的滿足感。【主餐：22盎司小惡魔】，549元，建議熟度5-7分熟

服務人員點餐時除了建議熟度外，並會詢問需不需切塊，切塊的話會將脂肪及筋做處理，口感上會更好。

上桌時看到這22盎司的份量，心想這份量如果一個人嗑的完應該足以稱作大胃王了吧！撲克馬的大鳥胃有自知之明，乖乖地與友人一同分食，不過最後還是打包收場，帶回家繼續享用XD。小惡魔牛排採美國Prime特級嫩肩肉，斷筋後先煎後烤，表皮微酥，內裡帶汁，肉質吃起來軟嫩不澀，不僅有嚼勁且香氣十足，單單吃很過癮，沾點玫瑰鹽，更加提味。【甜點：烤布蕾】

烤布蕾口感綿密、冰涼爽口，搭配上層脆脆的焦糖，味道不會過於甜膩，令人上癮。【加購飲品：咖啡拿鐵、焦糖拿鐵】

焦糖拿鐵似乎比咖啡拿鐵多了焦糖的風味，咖啡香醇，喝起來還蠻順口，可惜的是焦糖大部分都沉澱到杯底，因而喝到最後幾乎都是焦糖的甜味。牛排大叔環境有別於一般牛排館，自成一格的風格與格調，更添用餐的閒逸氛圍，附餐的份量搭配主餐的肉品，足以讓人大啖一番，尤其巨無霸牛排可讓兩人以上分食，份量超值，價格也得以均分，對於喜愛嗜肉的人，或許是個不錯的選擇。

光蠟樹喫茶館 (北屯區)

「光蠟樹喫茶館」位於東山路上，以象徵遊子出外打拼，終將落葉歸根的光蠟樹為代表，規畫館內外用餐空間，主要提供鍋物、雙定食套餐、下午茶小品、炸物、金磚、咖啡及茶飲等等，每人低消100元。點此直接看全文：光蠟樹喫茶館：鍋物份量驚人，雙拼主食酥炸軟殼蟹表現亮眼，冰淇淋金磚迷人又美味

往返台中市區與大坑的東山路上，有座不經意就會錯過的餐館，看似規模宏大的外觀，以醒目的招牌與扶疏綠意的景緻，吸引過路人的目光。在撲克馬的模糊印象中，曾聽從熟稔這一區的親朋好友提及這間光蠟樹喫茶館，因而當日計畫從大坑旅遊的回程路上，便來到了這間光蠟樹喫茶館用餐。

以採光明亮及大面玻璃落地窗設計的光蠟樹喫茶館，分別將顧客用餐區與廚房分開，兩棟建築之間則是一處恬靜悠閒的庭院空間，而眼前所種植的樹木則是與餐廳名稱相呼應的光蠟樹。

步入館內有兩處入口，分別從庭院側門，或由正面大門直接進到餐廳。光蠟樹喫茶館提供的用餐座位相當多，至少能容納六、七十人左右，除了館內用餐區，庭院也有安排座位空間，用餐之際；也可享周邊怡人的綠意氛圍。室內外空間以大面的玻璃落地窗作區隔，除了採光效果，即使坐在室內也能欣賞到戶外的景緻。館內風貌以黑白配色設計與裝飾，塑造簡約文雅的環境空間，舉凡牆面上吊掛的畫框、微醺的黃光投射等，整體空間與氛圍感受還蠻舒適。原本以為光蠟樹喫茶館以茶飲或下午茶餐點為主，發現其主餐類的選擇性也相當多，依照菜單，種類包括鍋物、雙主食定食及一般定食、烏龍麵與湯餃等，並提供附餐飲料冰紅茶或熱烏龍擇一，可換購其它飲品享50元折抵優惠，其它餐類還包含炸物小品、鬆餅、金磚、茶飲特調、咖啡等等可以選擇。

館內用餐每人最低消費為100元，採自助式，不收服務費，將菜單劃記後再至櫃檯結帳即可。【起司牛奶豬肉鍋】，340元，肉品可選擇豬肉或牛肉其一

這道鍋物的份量讓人為之驚訝，尤其是以那具比臉還大的鍋器，心想兩人分食也應該綽綽有餘吧！鍋裡包含份量十足的牛奶湯頭與高麗菜，起司乳酪絲的給量也很大器，經過烹煮的起司融合了牛奶湯頭的鮮美，不僅味道襲人，餘韻也讓人回味再三。鍋物的菜樣也很豐富，單從擺盤就包含了豬肉、蝦子、絲瓜、南瓜、蕃茄、紅蘿蔔等等，份量足以讓人飽足。將新鮮食材加入牛奶起司鍋烹煮後，不僅飽吸了高麗菜的甜味湯汁，也與馥郁香濃的起司彼此交融一體，口感與味道變化上顯得更為豐富。【酥炸軟殼蟹拼日式豬排】，399元

酥炸軟殼蟹拼日式豬排定食包含了雙主食軟殼蟹及日式豬排，附餐有涼拌小菜、水煮蘿蔔、湯品、白飯、甜點及飲料，一次想嚐到兩種主食的話，雙主食定食是個不錯的選擇，份量上也是不容小覷。雙主食之一軟殼蟹，以整隻裏粉再經炸製的料理方式，入口免剝殼，可放心的大口咬下，殼裡還暗藏著帶有綿香氣息的蟹黃與蟹肉，味道極為豐富，酥軟噴香之餘，伴隨著鋪底的洋蔥蛋沙拉一同入口，味道變得很爽口。

太陽貝果 (北區)

「Sunny Bagel太陽貝果」位於台中市五常街上，堅持新鮮用料、所有醬料自製自做，主打招牌貝果，提供各式早午餐組合和手沖咖啡，舉凡漢堡、佛卡夏、蛋餅、吐司、義大利麵及咖啡飲品等等。鄰於中國醫藥學院及中正公園的五常街上，通過一整排老舊的透天厝之中，Sunny Bagel 太陽貝果以亮黃色系的招牌與門柱顯得格外搶眼，窗明几淨以及朝氣蓬勃的氣息，讓人在未踏入店裡就覺得充滿 生命活力。

商住家林立的五常街上，由於不好停車，當天我們將車停往柳川東路的臨時停車格，再步行至此用餐。料理工作站就處於點餐櫃檯旁，可看見工作人員準備食材的過程。深長的室內格局，安排的座位空間至少可容納二十人的來客數，亮黃色系為主的店貌，呈現陽光般的活力與溫暖感受，不僅如此；當中也有不少店家安排的巧思，舉凡牆面上充滿童趣的可愛插畫、精心 安排的拍照道具、角落的小小兵玩偶等。精心安排的拍照打卡道具，不論是臘腸熱狗、蔬菜造型，還是各種臉部裝飾，都能過過拍照癮。牆面上的彩繪畫乍看之下以為是外星人入侵的劇情，卻被小撲馬一眼道破，這畫代表著漢堡裡夾著各式豐富配料，有蔬菜、豬肉、蛋等等，顯得好不有趣呢！ 

店家也貼心地在餐具醬料自取區安排貝果、漢堡專用紙袋，讓人可以好好享用美食。Sunny Bagel太陽貝果的系列餐點，除了招牌經典貝果，還提供了蛋餅、吐司、漢堡、佛卡夏、各式手沖咖啡飲品等多樣選擇，並可加價升級為套餐。菜單的背面則為超值套餐的組合，均附30元飲品，義大利麵類則是早上10點過後才有供應。劃記菜單後則自行到櫃檯點餐結帳即可。

【燻雞凱撒沙拉】，單點70元

繽紛的生菜沙拉組合，除了口感鮮脆的生菜與燻香十足的雞肉，當中還附有小蕃茄、水煮蛋及酥脆的麵包丁，在灑覆滿滿的的起司粉與凱撒醬汁搭配下，不僅味道清爽且十分開胃呢！【招牌總匯餐】，119元，可選擇或折抵30元附餐飲品

招牌總匯餐可選擇加10元切達起士，其總匯切為四等份，由招牌手打豬肉、厚蛋燒、美生菜、蕃茄片及生洋蔥組成，並附上美式脆薯。

準備入食時先取出串起的牙籤，再大口咬下，可同時嚐到夾覆裡頭的豐富配料，總匯麵包本身有抹醬，因此吃起來不會覺得乾巴巴的，手打豬肉口感紮實並富有嚼感，厚蛋燒口感軟嫩帶蛋香，搭配著生 菜及蕃茄，相當爽口。看似份量不多的招牌總匯，整份完食則是相當具有飽足感。附餐的脆薯，即使不沾蕃茄醬也很唰嘴。【花生貝果】，45元，貝果可選擇原味或黑麥風味

根據店家所陳述的貝果，其本身的烘烤過程就講究天然與健康，不加入過多帶有負擔的調味料，以麵糰本身嚼勁為最大追求，因此三低：低膽固醇、低油、低脂肪的貝果，便成為最適合現代人的主食。

有著跟甜甜圈一樣造型的貝果，口感上既厚實又有嚼勁，裡頭包覆的花生醬還帶有顆粒口感，醬多味道香濃，拿起來大口咬下時還得注意花生醬從貝果下端流出來呢！單單一個貝果吃完，也感七八分飽 足了，再加上盤附的脆薯，大概就飽了！【照燒豬肉豪華佛卡夏】，85元

使用黑橄欖製成的佛卡夏麵包，淋上了店家自製香蒜橄欖油，並採用溫體五花豬肉與自製照燒醬拌炒後夾進麵包，搭配新鮮可口的美生菜、洋蔥、蕃茄及蛋燒，不僅香氣味道皆豐富，令人大口咬下嚼在 嘴裡頓時滿足。打卡送的香蒜麵包，口感酥脆，且大蒜抹醬多挺香濃，個人覺得相當好吃。【飲品：冬瓜青茶與冬瓜拿鐵】

直接用外帶杯裝的飲品，雖然方便客人沒喝完可以直接帶走，但個人覺得在店內用餐還是使用陶瓷杯裝會比較適合，或許店家有另外的考量吧！

兩種飲品的味道都蠻不錯，冬瓜青茶帶有青茶清新的香氣，搭配比例適當的冬瓜茶，味道不甜不膩，而冬瓜拿鐵，香醇順口，甜度也拿捏得宜，好喝！【柯契爾手沖咖啡】，單點65元，搭配套餐更換附餐飲品可折抵15元

柯契爾咖啡豆屬於淺烘焙，盛產於衣索比亞耶加雪菲，品嚐起來果酸味道與香氣較為濃厚，入喉帶酸回甘。對於咖啡酸度接受度不高的人，會認為這道柯契爾手沖咖啡味道偏酸，或許可以選擇另一道曼 特寧手沖咖啡。Sunny Bagel 太陽貝果餐點還蠻平價、食材新鮮、料理美味，營造舒適的環境與獨有的店內特色風格，用餐氛圍放鬆，且不限時間，也有WiFi可以上網，讓人悠閒地在此渡過一頓愜意的早午餐時光。

糖園時尚休閒餐飲 (西區)

「糖園時尚休閒餐飲」在台中市起家，早期為泡沫紅茶店，2007年開始成立經營複合式連鎖餐廳品牌，以乾淨明亮、時尚休閒風格瑩造氛圍，提供各式套餐，包括焗烤、義大利麵、火鍋、早餐及下午茶等等，目前台中市共有五家店面。天有不測風雲…撲克馬與幾位朋友約好要聚餐的日子一延再延，除了時間較難喬定外，還遇到了颱風…(千萬不要說是撲克馬帶賽的=.=lll)，不過最後總算是敲定了時間，而地點就選擇在台中市區的糖園複合式餐飲。

撲克馬記得上次也是和朋友相約在這間糖園聚餐的，而這間糖園英才店，剛好就在草悟道附近，所以停車相對來說算是方便，建議可停往草悟道停車場，再步行至此。撲克馬與其中一位朋友先抵達了餐廳，於是決定先進餐廳入座，踏入餐廳時，一樓已經客滿了，因此服務人員請我們直接上二樓用餐區，選定好位置後，其他朋友也陸續到來了，大家見了面哈拉一下，隨後就開始點餐嘍！

關於糖園的內部一覽，除了一樓用餐空間外，撲克馬比較喜歡二樓的規畫，設計樸素簡約，座位安排還有靠窗的雙人座位，另外還有一處小朋友專屬的遊戲室，至於點餐方面，二樓也有設置點餐的服務櫃檯，因此不需要再走到一樓點餐，對顧客來說算是相當方便。拿起預先放好於桌面上的菜單，我們這群人開始討論要點什麼。

根據糖園的菜單，提供的系列餐點包括【精緻套餐】、【法式焗烤】、【義大利麵】、【燉飯】、【火鍋】、【湯品】、【麵食】、【飲品】、【茶食】、【炸物】等等，另外還有提供【早餐組合餐】。套餐附的小杯飲品可任選，大杯需補差額。

看著琳瑯滿目的菜單，大夥兒猶豫好久，最後總算決定，並交由撲克馬負責至臨櫃點餐。由於大夥兒餐點上桌就開動了，所以以下只有撲克馬點的餐點入鏡。

【冬檸茶】，單點一杯50元

口感上不會像檸檬一樣酸，也不會像冬瓜茶那麼甜，入口皆帶淡淡的檸檬清香，喝起來溫順入喉，還不錯喝！【焗烤法式燻雞】，一份220元

黃澄澄的起司表面帶著一斑一斑的焦黃點點，還裝飾一根綠葉，整體畫面不失單調。準備將底下的飯挖起來時，才發現焗烤起司相當的厚，入口充滿濃郁的起司香氣，就像在咀嚼口香糖的口感一樣，厚實有嚼勁，也讓人愈嚼愈起勁。覆蓋在焗烤起司底下的飯，看起來相當濕潤，還帶點油光，入口飯粒飽滿，咀嚼稍有彈性，不軟爛，搭配裡頭的燻雞一同入口，鹹香中帶濃厚起司味，相當引人食欲。這盤焗烤法式燻雞飯不到五分鐘，就被我嗑光啦…撲克馬好像吃太快了，一旁的朋友還在細嚼慢嚥，飯後大家閒聊了一會兒，因為撲克馬還有下一攤要趕，所以聚會很快地就鳥獸散。

這是撲克馬第二次到糖園用餐了，不過兩次都因為急於奔波的關係，所以沒有涉略太多餐點的口感，只能大約呈述，而這次點的焗烤法式燻雞飯，口感及味道個人相當喜歡，份量上感覺少了一點，吃不太飽，至於其他朋友好像都只顧聊天，所以吃了什麼應該也無法形容吧！

有機會再訪這間糖園時尚休閒餐飲的話，再做更詳細的說明，以上資訊提供參考。

怒騾子麵店 (潭子區)

「怒騾子麵店」座落在潭子中山路上，提供眷村滷味及麵食，舉凡牛肉麵、陽春麵、炸醬麵、撈麵、各式小菜、飲料及湯品等等。怒騾子，是指脾氣暴燥的騾子嗎！？我想只有這家店的老闆才會知道吧！

座落在潭子省道中山路旁的怒騾子麵店，特殊的店名加上顯眼的外觀，引起了我們的好奇心。原本預定用餐的店家沒開，於是在附近繞了好幾圈，就在我們找不到要吃什麼的時後，這間怒騾子麵店出現在我們眼前，當下馬上決定，就是這間了。於是在週遭的路邊找好停車位之後，便步行前往這家店用餐。

在未踏入店家之前，門口的大面落地門窗吸引了我的目光，而上頭似乎還有寫了幾行字，店家堪稱，湯底採用牛骨、蕃茄、澳洲腱、洋蔥、老薑…等自然食材熬製，不添加醬油、味精、高湯粉，對於現代人愈來愈講究食材及添加物，採用天然食材來調理的店家，應該會更讓人接受吧！除了營業時間的公佈外，吸引我目光的是這幾張座椅，就放在門口旁，似乎是給外帶等候的客人稍作歇息的。當我第一眼看到店家的地板及座椅時，感覺頗有復古的風味，不過在踏入店家後，發現櫥備區所塑造的情景，讓人眼睛唯之一亮，大面的磚牆紋路設計搭配頗有現代風格的廚房設備，好不有趣啊！這算是復古風之中帶有現代時尚感的設計嗎！？畫面不只特別，而且沒有違和感，個人真的蠻喜歡這樣跳Tone的風格的。即使是價目表也設計的非常有創意，也因為這樣的創意讓人想多看一會兒。店內安排的座位數並不多，約能容納十幾位用餐的人，不過不得不說一下，用餐區的牆面又是另外一種跳Tone的風格了，塑造的頗有海洋的風味，有海洋、棕櫚樹、陽光、沙灘融合在一起的錯覺。一旁復古風的櫃子抽屜裡放置了用餐器具，可自行取用。從櫃檯拿到的菜單，從中一覽可得知店家主要提供麵食及滷味小菜兩種選項，當中還有飲料及湯品可以選擇。至於滷味小菜如果不知如何挑選的話，店家也有提供超值拼盤，由店家幫忙分配小菜。跟老闆喊了幾道餐點後，東西也很快地上桌了，首先來的是滷味拼盤。

【超值滷味拼盤】， 這一盤100元

沒有特別選定的話，滷味小菜的內容就由老闆挑定，而這一盤滷味包含了六樣小菜，至於是那六樣，沒有特別問過，不過每一道吃起來都覺得很入味，滷汁的味道恰到好處，吃起來順口又唰嘴。【乾撈麵】，一碗40元

這碗撈麵特別的地方在於它的麵條的咬勁及滷汁的味道，每一入口的麵條，都有滷汁的香氣，而且入味又富彈性，個人非常喜歡，好吃到兩三下就把這碗撈麵嗑光光，意猶未盡啊，感覺沒有吃飽，所以後面又點了一碗炸醬麵嘍！【怒騾子陽春湯麵】，一碗50元

看到撲克梅的陽春湯麵上桌，讓我後悔沒點這道，因為看起來好大一碗，麵條擺放有序，搭配一點點白菜襯色，即使在普通的一碗陽春麵也會覺得美味！

根據店家桌面上的提示寫著，陽春麵的湯底採用豬骨、老薑…等自然食材慢火細熬，並以甘蔗取代味精、高湯粉，呈現出醇濃豬骨香的自然風味。

基本上這碗陽春麵屬於清香風味的湯頭，淡淡的鹹味，喝起來也不油膩，而麵條的口感不輸撈麵，有咬勁且咀嚼充滿彈性，搭配湯汁，滑溜入口，相當好吃呢！【炸醬麵】，一碗60元

份量也是不多，不過麵條的上頭淋了不少炸醬配料，像是切丁的豆干及碎滷肉，這一碗麵口味上是恰到好處，我覺得不論是吃重口味或是輕淡口味的人都適合，而當中也拌入了一些切絲小黃瓜，所以口感上多了一道清脆的口感，整體吃起來帶點爽口不油膩的感覺。【豬脆管】

老闆佛心來的，突然招待了我們一道小菜，說是店家的招牌滷味小菜。

脆脆的口感，咀嚼起來相當有彈性，搭配滷汁的味道，和拼盤中的小菜一樣好吃。吃麵就是這麼快，不到二十分鐘的時間，全部嗑光光，帶著滿意的表情離開。

怒騾子麵店意外發現的麵食館，卻是讓人意外的好味道，用餐環境獨具特色，塑造氛圍也很融洽，餐點料理口感與味道，會讓人想一試再試，像是陽春湯麵、乾撈麵，不過部分麵食感覺份量較為少一點，像是乾撈麵、炸醬麵，至於價格的部分，覺得還可以接受，整體而言；是一間值得推薦的麵食店。