曼曼食遊 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2017-09-18
打從2015年底敦化館開幕以來就頻頻想找機會去用餐 不知不覺拖著就這樣一年多過去,我終於來了 餐廳位於SOGO百貨敦化店七樓,電梯門打開即見氣派裝潢 另有小至大的包廂,分別可容納6-8人、12-16人、50人等等 點餐方式基本以套餐為主,亦有單點菜單可參考 外層富有彈性與嚼勁,中間蓬鬆柔軟 附的是油醋醬,個人較偏愛麵包配奶油 鴨肝上的醬汁似辣椒蒜頭醬油,口味蠻中式 而強烈的調味緩和了鴨肝的油膩,意外地覺得美味 使用石斑魚,可搭著盤邊的黑橄欖碎食用 奶油降低菠菜特有的刮口微澀感,也不會厚重的膩口 主餐牛排所附的烤蔬菜 和牛的腹部肉,屬於風味比較粗曠的牛味 第一口原味沒什麼香氣,反而是外層的苦味很明顯 之後沾鹽提味才品嚐到肉香,肉質帶有些微嚼勁 入口即是豐富肉汁與香甜肥美油脂 外皮薄薄焦脆層隨著咀嚼散發出獨有的爐烤香氣 甜度不高的千層甜甜圈很得我心,上頭為草莓冰淇淋 中間有卡士達醬,也不會很甜,一下子就吃光光 環境舒適,適合情侶約會慶生,服務態度十分優異 久違的N°168 Prime Steak House, 在敦化館的消費經驗比在維多麗亞酒店的本館令人滿意 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-04
老實說也是因為對教父系列的印象不是很好 所以名單太多就一直把它給擱著,今日一訪完全改觀 內部裝潢和曾造訪過的信義A4 Top Cap幾乎相同 餐廳有代客泊車,附近也有佔地頗大的平面停車場 喜愛外脆硬內柔軟的圓法口感,奶油沾點海鹽再抹上更香 微鹹,新鮮彈牙,著實開胃 奶泡細緻,湯頭濃郁,攪拌均勻後口感綿密 一般比較喜歡馬鈴薯泥,但教父牛排沒有薯泥 便嘗試看看烤馬鈴薯,比預期的美味許多 沒有乾巴巴的生硬薯塊,內部烤至鬆、透、軟 搭配培根碎、酸奶及起司相當好吃 服務人員強力推薦這款去年底推出的配菜 表現令人驚豔,微酸帶甜的調味很涮嘴 本來這款是提供兩人份,服務生與廚房確認後告知可做一人份 第一次看到"菲力老饕"這種部位的牛排,上網查了一下 英文名稱是Chateaubriand,取自Sirloin下方更嫩的腰內肉 切得很厚實也是其特色之一,有著菲力的軟嫩與微酸肉汁香氣 上桌時盤中翻起的那塊是俗稱的老饕肉(上蓋) 表面口感微焦酥香,細細品味油脂散發在口腔的甜味 美味程度讓平時很淡定的好友一秒豎起大拇指 不愛甜點,因此選擇水果 每人水資60元,消費總金額需另加收10%服務費用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-04
結果誤打誤撞經過十巷咖啡,想起之前有看過食記分享 立刻改變主意走進十巷點餐 店內座位不多,幾乎客滿,外帶等候的人潮也不少 只有三種口味可選擇:豬排/唐揚雞/蔬菜咖哩 外皮略油,雞肉無骨且十分軟嫩 配菜是小黃瓜、玉米粒和苜蓿芽,很空虛 主餐份量有誠意,內用白飯和醬汁還可續 豬排厚實大塊不柴,咖哩醬一吃就知道是佛蒙特咖哩塊 和長安東路咖哩王味道雷同,不過咖哩王調整的比較鹹辣 十巷則只有微辣也較偏甜些,個人吃得習慣也合口味 雖配菜弱,但光是內用可續白飯和醬汁就無敵了 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-09-04
但一想到假日的人潮,考慮半天還是打消了念頭 後來注意到內湖阿達阿永的貨櫃咖啡廳,立刻驅車前往 阿達阿永咖啡廳與新竹客家農莊美食堤緣雞塢合作 店內分為兩區,分別是用餐區和咖啡下午茶區 麵條咬勁很好,鹹蛋味不明顯 海鮮的鮮味偏重,料也算多 朋友點的覺得還好,我個人不大喜歡 配菜是打拋豬(味道不錯但是略乾口)、高麗菜及胡麻龍鬚菜 附酸菜肚片湯,豆干和滷蛋頗為入味十分下飯 主角封肉令人失望,不鹹不香,整塊幾乎都是無味的肥肉 中規中矩不過於油膩,松露味濃 雖然餐點不滿意,不過咖啡倒是挺好喝 不過主餐大家都不是太滿意,有些失望 用餐環境還不錯,桌距座位舒適,服務態度優秀 二樓有一區塊擺設很漂亮,用濾鏡拍照很夢幻噢 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-08-16
沒想到短時間內展店速度飛快,就近的公館就有一間分店 用餐前看見網路有人說服務很差,實際走一趟後倒不這麼認為 烤肉全程由店員負責代勞,因此外場約有5-6名人員 介紹餐點的態度沒有不好,但上來的菜色卻錯誤百出 點豬頸肉被漏單,點泡菜豬肉鍋上來變成海鮮豆腐鍋 點帶骨牛小排變成無骨牛小排.... 當場有與店員反應,他們也有客氣的致歉 但秉著不浪費跟刁難的原則,錯誤的食材我們仍保留下來食用 另外肉的品質跟菜單上圖片差異很大,並沒有圖片中的美麗油花 ▼特製霜降板腱肉 350元 淡而無味,說鹹不鹹說辣不辣 唯一可取就是兩尾蝦不算小,新鮮度也還可以 定價不低而且份量偏少,可是卻連基本的肉質都不好 倒不難吃,只是也跟好吃沾不上邊 烤完五花肉後店員就消失了,吃的差不多想再麻煩他們時 一轉頭看見櫃台裡五個人蹲的蹲,站的站,全部都在滑手機 滑得之忘情忘我,逼得我不得不提高音量喊了聲"哈囉不好意思" 然後來了一名店員續烤,把剩下的護心肉跟牛肉一起丟上盤子 用夾子跟剪刀不斷翻炒,我當下還以為是在吃成吉思汗蒙古烤肉 我們從頭到尾都沒有對店員有任何不客氣 而店員的態度基本上也完全沒有不好,上錯餐也有說抱歉 但我想說,他們差的不是服務態度,而是對待這份工作的態度 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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