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2017-11-22
目前供貨量已穩定充足，電話訂位時服務人員告知現場點選即可 由於一訪文章已拍攝過自助沙拉吧，這部分就跳過直接進入主題 今天的目標當然是日本和牛，服務生介紹有沙朗、肋眼及菲力，皆為A5等級 價格分別為3200、3600、4000，本打算點肋眼，但服務生大力推薦優惠套餐 部位是臀肉，4oz 2600元，同為A5等級，今日剩下三份的量，索性全點了 請師傅將三人份的12oz均分成兩人份，兩份套餐價5200元+一份單點價1900元 ▼對自助沙拉吧興趣不高，少少拿一些嚐嚐 
沒有腥味，碗底有少許龍蝦碎肉 
搭配醬汁與無花果一同食用香甜滑嫩 
超喜歡細細的薯條，Butcher's Kitchen也是這種 不過Robin's的比較好吃，因為完全不油膩 
照建議熟度3~5之間，剖面看起來很誘人，吃起來稍微過熟了些 外皮有點乾硬，靠近中心部位的熟度相對好上許多，肉汁也夠香 不知是否是部位的關係，油脂入口豐富程度還不及以往吃過的A3 這塊真的沒有讓人感受到A5的水準，只能說對得起這個價位 
之前在新聞看到介紹就好喜歡，趁著生日訂一顆來自我滿足一下 拿到實物真的好可愛好夢幻，連服務人員也問我是哪間的蛋糕 蛋糕體選擇了焦糖海鹽香蕉口味，鹹甜鹹甜十分特別 
不過也是我們點餐上的失誤，有機會的話再來試試看其它部位 憶起一訪的澳洲9+Sher和牛肋眼上蓋，價位雖高，但真的好吃 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2016-10-04
注意到六月份菜單內容幾乎都是我喜歡的菜 立刻和朋友相約前往用餐，但不巧訂到七月初的位子 幸好主廚Roy告訴我們，這週還是提供六月菜單 便選在週末的中午來到Roy's Food Lab 位在得和路靠近四號公園附近的小巷內
而走進玄關後一片綠意盎然如同來到世外桃源 接著進到室內用餐區，總共可容納12人的座位 和開放式廚房相連卻完全沒有一絲油煙味
自製的紅糖麵包，加入了少許的肉桂提味 細細咀嚼品嚐淡淡不擾人的肉桂氣味和糖香 平時不喜歡麵包沾油醋，但是這款麵包和油醋很搭 沾食後完全又是另一種風味，都相當好吃
一入口是濃濃的青豆味，隨之而來的是清爽薄荷香 味道不過於沁涼，讓不愛薄荷也不愛冷湯的我鬆了口氣 不一會工夫也是喝到見底，等不及想進入下一道菜
產地新鮮直送的小卷果然厲害，超級鮮美 肉質Q彈有嚼勁，配上甜香芒果丁竟無違和感 正感驚艷之時便聽見同行好友猛說好吃好吃 連不喜水果入菜的好友也完全被這道料理收服
Roy說淡菜昨天一早才剛從馬祖空運過來正新鮮 一盤約有五六顆，每顆蛤肉都飽滿又肥美 白酒醬汁很香但略鹹，建議把大蒜麵包泡進去 等吸附湯汁之後再吃，相當美味
使用鵝骨高湯燉飯，保留著恰到好處的米芯硬度 上頭鵝肉已燉至十分軟爛，吃起來有點像牛肉 大膽又有創意地加入了鵝油油蔥酥和醃小黃瓜 Roy說有點像是筒仔米糕的概念，還真的很像 而且非常好吃，少少一份根本意猶未盡
自製管麵紮實並且彈牙，厚切培根條香而不肥膩 大方撒上頗多帕馬森起司，味道不錯但有點太鹹
五分熟肋眼外層焦酥內部肉質粉嫩帶有彈性 盤底松露玉米泥吃起來覺得有點點像杏仁味 比較喜歡Chimicurri醬汁，酸酸的相當清爽
最喜歡檸檬蛋糕，看到菜單有這道真的超開心 厚厚檸檬糖霜與濕潤綿密蛋糕體入口即化
另一杯是Roy臨時加碼招待全場顧客的白酒 冰咖啡香醇順口，入口有股濃厚酸苦氣味 但嚥下後品嚐到的則是輕柔回甘的咖啡香
本次用餐為1500元/人，不另收取服務費用 在這裡，和好友吃到了新鮮的食材，用心的料理 感受到真誠的招呼與互動，如同到朋友家吃飯般舒服自在 結帳的時候忍不住問了Roy什麼時候更新七月菜單(每月更新) 因為比較挑食，如果又是喜歡的菜色，一定要馬上再預約 PS.兩人即可訂位，八人可包場。 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 3
2017-11-22
而艾朋也沿用了前身樂慕亞時期的內裝，用餐環境頗舒適 宵夜時段前來，在牛排與龍蝦麵之間猶豫，最後選擇龍蝦麵 套餐1180元，含麵包/湯/沙拉/雪酪/甜點/飲料 ▼餐前麵包(可續) 溫熱鬆軟，附松露奶油
質地滑順，味道一般
份量大，味道不錯，令人驚喜的是有雞肉片且還十分軟嫩
奶油玉米很是香甜，松露薯條也不錯但稍油 花椰菜差強人意，菜有點生，完全沒有和焗烤及醬汁融合
蝦殼預先處理，去殼容易，肉質鮮美彈牙 微酸帶著羅勒香氣，蠻喜歡，可惜麵條口感偏軟
好友點的，也挺好吃，但和麵一樣偏軟，米粒已整個熟透無嚼勁
同場加映今天的生日蛋糕，與同天生日的好姊妹相約晚餐慶生 千挑萬選這顆浮誇到不行的蛋糕，兩個女生光拍照就耗上一小時 內餡是巧克力口味，為了撐住所有裝飾因此是使用磅蛋糕 吃起來蠻像布朗尼，紮實略黏的口感，不會太過甜膩
值得一提的是服務態度非常優秀，下次會想來試試看牛排 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2016-10-04
整棟三層樓建築連同外牆一併裝潢掛上斗大店名字樣 來勢洶洶且霸氣十足，一、二樓皆設有戶外座位區 每張椅子下方都貼心放有置物籃，缺點是桌距頗近
家人點的，有分食到三分之一和半片吐司 蛋皮帶有均勻的厚度，口感滑嫩 內料有煙燻豬肉、洋蔥、起司以及青蔥等等 吃第一口有小驚艷，豬肉鹹香有嚼勁不乾柴 配上烤至焦香酥脆的吐司十分美味
牛肉汁熬煮的loco moco醬帶著微微酸氣 一開始吃起來頗為清爽順口，後覺得味道偏淡 牛肉稍微有點乾，倒不至於會柴或者咬不動
厚厚一層奶霜覆蓋著鬆餅簡直罪惡到極點 上頭鋪著滿滿的草莓和開心果碎粒 奶霜有點甜，與這時節微酸的草莓很搭 鬆餅要快點吃，外層帶有點脆度，中間紮實有彈性 如果放久了會因為奶霜的關係而失去了脆度 很特別也蠻好吃，不過奶霜太多了吃到最後還是會膩
熱美式續杯可享半價，咖啡豆有兩種可選 我選擇了moena精選豆，店員說比較不酸澀
平日下午時段幾乎是客滿的狀態，幸運的還有空桌 用餐時間限制100分鐘，每人低消為一杯飲料 消費金額須再加收10%服務費用 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2016-10-04
然近期被網上美食新聞狂打的100天乾式熟成牛排燒到
一踏入餐廳便覺有股舊家具的氣味 內部裝潢也略顯陳舊，桌距稍近 週三晚間高朋滿座，用餐氣氛有些嘈雜
可加價750元享用自助沙拉吧 但食材不吸引我們，所以決定單點沙拉和湯
看到有布蓋著，滿懷期待以為有燙手麵包可吃 沒想到裏頭麵包全都是冷掉的，令人失望
除帕瑪火腿外，生菜中拌有些許鯷魚肉碎 醬汁味道好但是偏鹹，且份量實在有點少
因為兩人都不敢吃生的，服務生主動表示可以做成炸的 很貼心，而且炸過的新鮮度不減，外酥內軟還蠻好吃
微酸，不澀，整體清香順口
以價高者計，使得我們又忍不住的點了海鮮盤 ▼鮮活礁岩龍蝦 1850元 蝦身碩大肥美，肉質彈牙鮮甜，十分美味
含台灣斑節蝦、干貝、大透抽 蝦和透抽都很新鮮，干貝口感不優且沒有甜味
本以為是細切馬鈴薯條，結果是帶皮厚切 不過淡淡松露香氣及帕馬森起司鹹味有加分
上桌時瓷盤超級燙，牛排底下的油燙得吱吱作響 印象中茹絲葵的瓷盤上桌也是這般程度的燙熱 雖然取用要比較小心，但好處是牛排不會涼得很快 保溫效果很好，吃到後面幾塊也都還是燙熱的肉
焦黃表層酥香，中間肉質非常滑嫩之餘又很有彈性 細細咀嚼品嚐肉香與肉汁散在口中的香甜，剛好而不膩 是繼西華Toscana後第二塊令人滿足的乾式熟成牛排 雖然熟成天數差很多，嚐起來口感與甜度也很不一樣 但文筆不好實在無法用文字形容那比較下的差異
態度親切有禮之餘，觀察力亦很敏銳 用餐過程中刀子不慎掉落，服務生一個箭步衝到桌邊協助 前後不超過三秒，且立即送上乾淨的刀子，相當有效率 令人留下深刻的好印象 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
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