【新店美食】鄭記台南碗粿｜新店小吃｜大坪林美食｜中興路｜

鄭記台南碗粿 (新店區)

要說起新店美食，少不了「鄭記台南碗粿」這一間！位於中興路上，鄰近景美橋！說實在也靠近景美了，他們家的碗粿，總是熱賣，走進店內的各路食客，不約而同的就是來上一碗，也是許多小黃司機一解飢餓的場所，尤其是碗粿配上雞肉飯，那可是絕佳組合。

店面就如同一般小吃店，座位頗多，外頭也放了些鐵桌椅，每到用餐時刻，總是要花點心思尋覓座位。

如果是搭捷運的你，就從大坪林站三號出口步行約五分鐘左右，騎車店門口都可以臨停，開車的話雖然是停門口，還是注意一下好。

賣的東西很家常，碗粿、肉羹、湯品、還有咖哩飯呢！

桌面上放了辣椒、胡椒粉，還有一個最棒的！那就是蒜泥，碗粿最不可以缺少的夥伴。

碗粿$45
說起這裡的碗粿，那就是採用瓷碗炊蒸的方式，將傳統的美味呈現給你。

說起這碗粿，表面平淡無奇，底下驚奇萬分！肉塊、香菇、鹹蛋黃、油蔥，豐腴的餡料，小小一碗滿是驚喜，添加的醬汁反倒不會膩口，本身的鹹度就已十分足夠，在口感的回饋上，甚是彈口，總是要花上一番功夫，才可以挖出一小塊。

Ps.記得蒜泥一定要加。

香菇肉羹$50
是一款偏南部的味蕾，湯底帶有甘甜的滋味，滿滿的木耳、香菇、肉羹！湯底勾芡的質地也不會讓人感到不適！另外眼前肉羹在嘴裡的表現，是扎實也是軟嫩，這款湯品，讓我圈粉了。

雞肉飯$45
雞肉飯的表現有點不如以往了，雖然油蔥的香味依舊表現亮眼與雞絲的咬感也不會太乾柴，倒是今天整體的口感有點乾，我想或許是醬汁不夠多，另一方面也是米飯煮的有點乾了。