佳里阿安牛肉湯 (北區)

說到台南，不可忽視的就是那牛肉湯！溫體牛淋上熱騰騰的高湯，粉色的牛肉與那軟嫩的滋味～我們來到『(佳里)阿安牛肉湯』上菜囉！

說起台南人早餐可真逗趣，大半夜的就起床去吃牛肉湯了！

不拼命點可是吃不到！不過此時介紹的這家，是二十四小時營業的阿安牛肉湯。

來台南不喝上一碗牛肉湯就遜色多了～

台南北區中華北路一段，顯眼顯眼的招牌一眼認出客官需要來點什麼？

店內客滿中，等候等候。耐心等候每人低消最低＄１２０

但點上一碗牛肉湯即可！而且內用肉燥飯還吃到飽！？

這會不會"太狂"醬料自取白飯、滷汁都在這別看它肥肥的，吃起來膠質黏嘴黏嘴的

滷汁鹹香夠味，如果會怕肥，就淋上滷汁即可！再來點辣椒滋味更甚。

但是吃多少拿多少哦，千萬別浪費食物了分別是兩碗牛肉湯、一碗牛腩湯、還有一碗肋眼牛肉湯！不過限大碗而且還限量

然後我們四人表示，來個肉燥飯吃到飽好了！除了肋眼牛肉湯＄２２０以外牛肉與牛腩小碗都是＄１２０

牛肉湯＄１２０

溫體牛淋上熱高湯，我想那畫面一定很美妙。

牛肉表現可圈可點，有些稍柴些

肉的份量恰恰好，不多不少。牛腩湯＄１２０

輕甜潤喉的湯，與這牛腩也是相當的合拍

默默搶了一塊朋友的牛腩來吃！限量肋眼牛肉湯＄２２０

不得不說，限量是殘酷的！

姿態放低的牛肉，軟嫩無比，誇張點就是入口即化的概念。

突然在你齒縫間融化。

分食給朋友，瞬間一起點頭的畫面。Mmm藥膳湯頭，清淡甘甜！溫潤細緻的風味在你舌尖環繞著

不會有太過重的中藥味

湯頭可以免費添加！總結：

二十四小時，在你肚子餓的時候

你可以拿起鑰匙，前往享用！

甘甜潤喉的中藥清香，捕獲我們的味蕾！

大氣點，限量牛肋給他點下去。

王氏魚皮 (安平區)

大學環島就曾拜訪過『王氏魚皮』如今又來到府城！當然要回味一下當年的回憶那虱目魚以及那魯肉飯！還有這價格台北根本無法！

早餐？也行。因為四點就開門了～而且只賣到下午兩點！一旁還有文章牛肉湯

我們十點多到門口，店面就座無虛席！話說店面還不小耶

回憶起大學時期，就幾桌客人，轉眼過去，王氏魚皮想吃也要稍微等候些了。

附近停車位要稍微找一下，我們剛剛好找到一個公有停車場，還是免費的）多繞一下吧！為了美食！？滿滿的人潮

不論是本地人還是觀光客

人們吵雜的聲音及伴隨的美食的吸允聲，讓我們更是期待美食的到來開放式的小廚房

每一位都各司其職的專注於自己的任務肉燥飯其實也就是滷肉飯！？一碗才＄２０台北最低也要＄２５

但其他虱目魚當然就比台北便宜許多！

一個魯魚肚台北大概就要將近一百了。魚皮、魚肚、魚肉、肉燥飯、荷包蛋、魯豆腐、魯丸

一早就吃這樣！肉燥飯＄２０

油亮的滷汁，香味四溢！來台南就是吃吃吃。體重先放一邊

肥肉偏多，卻感不出油膩感

而那美妙的膠質卻也在你嘴唇殘留著，在飯後毫不留情地再舔上一圈

很難不讓人再去點上一碗！魯蛋＄１０、魯丸＄５、魯豆腐＄５

瞧這是魯蛋還是鐵蛋？整個很入味～

半塊油豆腐只要五元耶！咬下的那一刻滷汁在嘴裡噴發。有點後悔只點上一份

魯丸我想就是魚漿做成的丸子，也是相當夠味魯魚肚＄８５

這一大片虱目魚肚只要八十五！

而且已經都沒有魚刺囉，都已經去刺完畢。請安心享用。

魚肚是最美的精華，也是女孩們非常需要的膠原蛋白，剎那之間被叮小姐給吃光了。魚肉湯＄６０

一碗滿滿的魚肉，很彭湃！

清甜的虱目魚湯，加了點蒜酥與芹菜的點綴，顯得更完美。

但我想比起魚肉，魚皮魚肚湯更是誘人，我們看下一碗！魚皮湯＄６０滿滿的魚肚！或許這也是南部人的熱情？超滿的！

兩人喝一碗都還剛剛好，王氏魚皮都幫忙把魚刺給挑出來了。

還以為會有漏網之魚的魚刺，結果都沒有！

多吃點皮膚會古溜古溜總結：

虱目魚控必來踩點！

肉燥飯滋味也是相當舒服。

要說相似的滷肉飯大概就是台北的今大了。

但要喝虱目魚！還是要來王氏魚皮！



地址：台灣台南市安平區安平路612號

電話：06-228809

營業時間：04:00-14:00(平常日) 04:00-14:30(假日、農曆過年期間休假)

老厝一九三三 (中西區)

來台南家族旅遊已經是兩個月前的事情了，最近太多稿了，現在讓我們看看在台南西區的老厝一九三三懷舊燒烤！

現在不論是餐廳、或是很多旅遊景點等等、都將老舊的房子加以改造，又讓這些房子活起來了！

為何叫老厝一九三三？當然就是一九三三年建成的房子、幾乎都保留住的原貌。

在這種懷舊風味底下、與朋友閒話家常的選擇之一！當然在台南燒烤越來越多，各有所好

今天來到老厝一九三三也是導遊訂的囉！來看看我們的大陣仗

從巷外走進來看到這看板轉個彎就快到了

我們的人數有三十人左右！真的有點給他座滿了這樣

老厝前面的院子都已經被我們座滿了

客廳也被我們包圍了

當然裡面也有座位、後面也有透天的院子。我就不打擾別人了！有機會來老厝你們在瞧瞧

可以看到牆上有很多藝人來吃！還有胡金龍、食尚玩家等

菜單一覽有點價位哦

還有在客廳內的冰櫃，吃燒烤配啤酒當然是不二選擇

桌上放食物殘渣的也是滿特別的

不過我們人數這麼多，其實我們是一桌一桌點的

餐點內容幾乎一致，我就拿我們這桌來做簡單的解說

好了進入正軌

烤雞腿排：雞肉還滿嫩不老而雞皮烤的有點脆脆的吃起來很香！沾上旁邊的黑胡椒更好吃

松阪豬松阪豬最怕烤的很乾柴了，下圖可以看到還有點水份！還不錯喝杯柳橙汁解渴吧！很推的豬油拌飯

豬油拌飯已流傳至以前的人也愛現在我也愛！而且中間還打上了生蛋黃、旁邊淋了些許的醬油膏！

攪拌再一起就是人間美味了韓式泡菜

這泡菜真的好酸！我不行，有人說這是正統的韓式泡菜？都酸酸的嗎？

看來我不屬於這塊族群了柴魚黃瓜

就是黃瓜加上柴魚片囉！普普通通也是一道開胃小菜熱鬧的老厝！看到一群飢餓的親戚們在等待著美食冷筍沙拉一上來就被分食完畢！你說大家餓不餓好彩頭小火鍋

當然就是少不了白蘿蔔、加上些許的金針菇！湯是清淡清淡的 孜然骰子牛

烤骰子牛加上孜然粉！牛肉吃起來也不會太老，肉質還不錯培根蝦仁捲

這道料理我還滿愛的！培根很剛好不會有焦的狀態，不過裡面的蝦子是一小截而已！有點殘念雞肉串與豬肉串也都還不賴甜不辣、豬血糕

還滿少吃到不錯吃的甜不辣耶！外面烤得酥脆酥脆的，裡面還是很軟Q好像還有餡料耶？吃不出來是什麼就是了

至於豬血糕也就比較普通了，烤的相對都會硬一點 蝦捲

水準還行！上面有塗上一層醬料！所以是醬烤蝦捲

但是，有點小！雞軟骨、雞翅、雞屁股

都還不錯吃！軟骨還算尚可 柳葉魚、稍微乾了一點、味道也還好！ 蛤蠣：稍微小顆了些 帶殼玉米筍烤起來非常燙手阿！

還滿多汁的哦，可以沾旁邊鹽巴吃也可以直接吃！我覺得直接吃就很甜美了 一夜干

吃過一夜干都知道口感略微硬，口感很扎實吃起來也很好吃！但是一夜干料理也要有一點技術就是了

不然有的一夜干真的不好吃

草蝦還算滿新鮮的！蝦肉很彈牙、草蝦是已經分食完畢！所以當然不是只有三隻 總結：

有一個小缺點就是人太多來吃這個真的不能當正餐

因為我們有三十幾位點的太多太多了，而且我們是當晚餐來吃的(((導遊也滿可愛的

所以等很久也根本吃不飽就是了，而且我們有先預約了所以店家這點上要加油

人少來吃或是吃飽飯來閒聊幾句都可以的

餐點上都還算不錯的水平，但也不會讓人很驚艷的感受！而餐點倒是有點小價位

當然台南燒烤選擇很多，有機會我要來台南玩個夠！