無名蝦餅蚵嗲蘿蔔糕 (蘇澳鎮)

宜蘭縣蘇澳鎮的南方澳，是台灣三大漁港之一，此地共有三個漁港，第一漁港即為南方澳漁港，是當地最早期的漁港
而漁港底端有許多快炒與海炒店，可在此處一嚐最新鮮的海產；當然也別忘了在漁港對面的「南天宮」祈求平安，那可是當地人的信仰中心
今天的目的，是要找當地人激推的「無名蝦餅」

這間無名蝦餅想吃可是得碰碰運氣，因為是流動攤販的關係，行動難以捉摸。
有一說為沿著南寧路直直走仔細觀察對面的巷子，另一確切的位置為南方澳辦事處斜對面，統一都在漁港旁的南寧路上，在看到攤子的瞬間，內心真的是無比驚喜！


賣得很簡單，只有賣春捲、蚵嗲、蘿蔔糕、蝦餅，廢話不多說，就是點個蝦餅來嚐嚐。
蝦餅是由蕃薯泥為基底。

在油炸前的番薯餅還會在撲上不少隻小蝦，看了不禁讓人口水直流。

蝦餅$35
炸得金黃酥脆的蝦餅，華麗起鍋，熱騰騰的拿在手上，此時此刻要小心燙口喔。
蕃薯餅外酥內軟，加上小蝦的鮮味十足，且充斥在蝦餅的每一處，每一口就可以吃到酥酥脆脆的小蝦；
這樣樸實的價格，不論是視覺還是味覺以及荷包，都兼顧了！

如果有機會來南方澳遊玩，千萬別忘了這當地人推薦的炸物小吃，雖然簡單，但樸實又實在的用料，銅板的價格，足夠讓你停下來嚐嚐

力行早點 (宜蘭市)

宜蘭往往到了周末，總是台北人的後花園。

而我們人類當中最重要的早餐更是不可或缺，由在地人激推的「力行早點」可是宜蘭相當火熱的美食之一，店址就在市區的力行路上，鄰近力行國小，每到早餐用餐人數總是滿滿，非得等上個半小時左右，更多人是衝著招牌炒河粉加烤肉而來的，我就是(笑

這裡停車可以說是有點困難，恩！看這兩旁的車輛數就知道來用餐的人潮有多少了！基本都是靠著路邊的兩旁停車，來用餐的旅客還是要注意一下自身愛車，以免受罰囉！

看了一下手錶，目前時間約八點半，排隊的人攏已經滿滿，在這裡，不論你是要外帶還是內用，都請乖乖的排好隊，內用的話會有人幫您安排座位，只需拿起菜單，趕緊劃好您的美食。

早餐店該有的餐點，這裡也都有！有趣的是連滷肉飯飯也有，但我相信招牌炒河粉絕對是大家有默契的畫筆。


店內環境不大，排隊的時候，彼此就是依靠著這個煎檯，煎檯上的河粉蛋餅、豆芽菜、火腿，可從來沒有停下來過，眼前這白煙，成了我排隊當中最過份的香氣，還未吃，就讓我聞飽，實在誘人！

但說到底它終究還是蛋餅，究竟有什麼迷人的魅力，能讓這麼多人潮與在地人絡繹不絕的來？

這裡分為兩個煎檯，外頭的煎檯負責荷包蛋以及肉片的部分，一間早餐店需要兩個煎檯來處理，就知道有多火熱！

招牌(炒河粉+烤肉)$65

白煙裊裊，香氣撲鼻，這份量真的很扎實！拿在手上可以感到厚重的重量，瞧裏頭滿滿厚實的醃製肉排，鹹香味十足，還有豐沛的蛋花、以及入味得宜的河粉，整體在口感上並不會有很膩口的滋味，尤其是水分多多的豆芽菜，此時此刻更是成了口中解膩的好幫手！



龍蝦沙拉蛋餅$40
只能說完全被前一道的英姿風貌給蓋過去，這個龍蝦沙拉反而顯得黯淡，不能說不好！只是我們胃口都被提高了。

力行早點的蛋餅是屬於柔軟的姿態，當然！有人愛酥脆的，也有人愛粉漿蛋餅，至於我們兩個，都愛(Ha
龍蝦沙拉帶點嗆辣的質地，其中還有生菜的陪伴，可以說是清爽又十分爽口，但還是比不上我愛的招牌炒河粉。

河粉蛋餅$23
就說嘛！如果是河粉的愛好者，這裡有河粉蛋餅可以選耶！

千萬別被底層的醬汁給嚇著了，少了它！那就不對味了，河粉細緻的香氣，伴隨著刺激的蒜蓉醬，對於重口味的我們來說，非常滿足。

但我認為有的旅客可能會認為醬汁太過鹹膩，如果可以自己取捨，或許會好一些。

烤肉飯糰$55

先說！胃口夠大的人，再點，壓垮我最後一根稻草的它，足以讓我吃到中午。

比較可惜的是這個飯糰是使用白飯，不是糯米飯，口感上會有些許的落差感，畢竟美味的飯糰，還是要糯米飯才對味！回過頭來，這一大個飯糰可是有一整片的烤肉、荷包蛋、肉鬆以及菜脯，咬下的瞬間，既飽滿又滿足，美中不足就真的是少了糯米的加持。

說到底我也不知道我們今天哪裡來的這種自信，點的滿滿，已經飽到無法走路了，從早餐一路飽到午餐，再解決手上的飯糰，力行早點的分量都滿大份的，價錢也相對實惠，就用這平凡卻又驚奇的早餐，給予你豐盛的一天，滿滿動力。

晶圓紅麴包心粉圓 (羅東鎮)

從宜蘭發跡的包心粉圓，從原先的一家，最後變成兩家，一家魏姐、一家則是晶圓，這其中的愛恨情仇，就讓網友自行上網查詢。

每一次回到宜蘭來，總覺得就是要吃上一碗包心粉圓那才完整，羅東夜市內有兩家，魏姐包心粉圓目前是全台連鎖，所以我們就選了平常較難吃到的「晶圓包分粉圓」



彩虹包心粉圓加上幸福仙草布丁$100

說起這彩虹包心粉圓還真是有趣！五種口味讓你一次滿足耶。

彩虹包心粉圓
口味 : 原創、紅麴、抹茶、荔枝、旺來、葡萄
內餡 : 萬丹紅豆

其實口味上很好分辨，用心去細細咀嚼每一顆剔透的粉圓，會給你不同的口感回饋，尤其是裡面包覆了一顆萬丹紅豆，那口感更是有趣極了。
如果怕甜膩的你，可以選擇不要加入煉乳，我們認為粉圓本身就已經相當甜膩，配上沁涼爽口的北海道雪沙球，還有古溜順口的粉圓，兩者一起送入嘴中，冷熱交融的情況下，就是這種簡樸的美味，讓人閒暇之餘總是想來上一碗，沁涼一夏。

其實兩家都有不同的支持者，但說到底兩種粉圓吃起來有人說晶圓的偏甜，倒是認為少了煉乳的注入，味道也是恰到好處呢！另外就是晶圓的粉圓多了彩虹包心粉圓，給予一種不同的粉圓風貌。

晶圓包心粉圓

老福魚丸米粉 (宜蘭市)

可知道宜蘭人的早餐不是我們熟知的漢堡蛋、蛋餅，而是魚丸米粉『老福魚丸米粉店』

身為半個宜蘭人的小美，當然也要好好介紹一下在地人的隱藏美食，創立於民國六十七年的「老福魚丸米粉」，可是已經走過了將近四十個年頭，堅持手工魚丸、大骨熬煮湯底、成就了現今的在地好滋味。

用餐空間非常寬敞，座位數也多！我說這來吃早餐的人我猜除了在地人以外，一定也不少慕名而來，就連當時火熱的食尚玩家都曾來報導過。

是！就是魚丸米粉加上油豆腐，竟然是用了幾號餐點來形容，但二話不多說！一號餐加上一碗魯肉飯那可是絕佳的搭配。

擺放在一旁滿滿的米粉，裝填的時間，始終沒有停歇過。

老練的阿伯，一步一步熟練的按部就班，迅速的完成，一碗一碗的裝填，生意真的非常好！客人一個接一個的來。

我說就是這個在地的老味道、懷舊的滋味，讓多少人離鄉背井回到家鄉，早晨後的第一件事就是吃上一碗魚丸米粉。

一號餐
(魚丸+米粉+油豆腐/小碗)$50

我記得那天帶朋友來吃的第一句話是說！這是小碗的份量嗎？噗滋的讓我笑了出來！我說這就是宜蘭人的熱情吧！對我們來說這碗的份量真的不小，澎派的米粉、扎實的魚丸、軟嫩的油豆腐，還有油蔥酥和芹菜增添了不少香氣，而這大骨湯喝起來十分清爽甘甜不膩口。

可知道這魚丸可是使用了旗魚與鯊魚和三星蔥製作的魚丸，口感可是扎實的柔軟，米粉更不會黏口，吸附著滿滿湯汁精華。

這裡有兩種辣醬，一個是添加在魯肉飯中，另一個當然就是魚丸米粉內！

建議可以先試試看原味的滋味，喜歡吃辣的夥伴，招牌辣醬那可是要添加上些許，



微辣之中帶點鹹度的誘人滋味，好過癮，建議慢慢添加，避免一次加太多，你會不適應。

即使額頭上的汗珠漸漸嶄露頭角，還是不停的將米粉往嘴裡送。

招牌魯肉飯$25
偏瘦的滷肉，帶點甘甜味的質地，經過攪拌後，柔順的入口，濃濃的古早風味，其中的酸菜更是讓口感增添些許變化。

豬頭皮
煙燻過後的豬頭皮，表現較為平順，等餐的同時，是個很好的開胃小菜。

宜蘭人的早餐總是這麼特別，就像是南部的早餐總是要來上一碗虱目魚湯、油飯等等！來宜蘭旅遊的夥伴們，老福魚丸米粉推薦給你們。

阿娘給的蒜味肉羹 (宜蘭市)

我記得以前來宜蘭，搭著爸爸的車，總是來舊城吃上一碗蒜味肉羹。

到底有多就沒有來宜蘭了，想吃碗北門蒜味肉羹才發現早在 2017 年就已經搬家了！以往來到宜蘭總是先來一杯綠豆沙緊接著去吃蒜味肉羹，那可是最美好的套餐，查了一下原來搬遷到泰山路上的新店面，重口味的倆人，趕緊將 Google Map 導航至新店址，話說距離宜蘭另一家美食正好鮮肉小籠包很近呢！『阿娘給的蒜味肉羹』

至於為何搬家後也改了店名，源至於老闆對於媽媽的延續所表逹的感恩心情。

新家比起以往舊城店址真的大上不少，排隊的速度也快了許多，但是這附近不好停車，店家建議前往復興路三段尋找收費停車格，不然警察杯杯可是會來開單的，感謝您為國庫進帳這樣！

新家的門面十分顯眼，整體使用木質暖色調，

如果跟我們一樣要內用，請先抽取號碼牌，等待服務人員叫號以後，再到裡面的櫃檯區點餐結帳，找位置等餐，好處就是不用一窩蜂的擠進去店面找位置，店面大！翻桌率也快很多。
外帶的自然也有外帶點餐區！店面變大，分流也輕鬆不少。
飢腸轆轆的我們，正虎視眈眈著裡面的座位！
在排隊等候的時候，可以先拿菜單看看要吃什麼，總共有四種份量，礙於我們要吃很多很多小吃！就來一碗正常分量唄，如果你長途跋涉才來到這裡，你也可以買肉羹與湯回家自個來。

除了基本款的肉羹，還可以搭麵、粿仔條、米粉、飯等！

餐具自取、另外家長注意孩童請勿奔跑，畢竟都是熱湯。
結帳後會給予一個接收器！震動後取餐。



正常份量$60
這碗從小吃到大的記憶，在一上桌之後全部浮現心頭，對我來說似乎價錢也增長了些(笑！

一如往常的勾芡、不見碗底的肉羹、豐沛的蒜末，帶點嗆辣的湯頭，就是這個味蕾，捕獲不少當地人與外來饕客的心！我說：你可以直接品嘗柔軟鮮香的肉羹，亦或是，裹著豐沛的蒜味湯底，搭著柔軟的肉羹，僅僅一口之中肉羹鮮香的質地與嗆辣的蒜香，這股魅力讓人無法言語。

這裡的肉羹，軟嫩得宜，店家使用了豬前腿肉、切片醃漬後，再加入新鮮魚漿攪和，可成了既柔軟又鮮香的肉羹，年紀稍有的阿公與阿嬤，也是非常好咀嚼。

在你的眼前有辣油、黑醋，你可以跟我們一樣將肉羹湯的味蕾提升一個層次，來一點辣油、或是一滴點的黑醋，這碗肉羹將會以全新的風貌，呈現在你眼前，但千萬別失手，蒜辣交織的滋味，恐怕難以招架。
從北門蒜味肉羹到了新店址的阿娘給的蒜味肉羹，味道依舊不變，環境也更加寬敞與舒適，排隊的速度也沒有以往這麼久了，翻桌率相當快，唯獨停車這一個部分需要花點心思，或是看彼此的人品。

但其實位於舊城還有一家傳承蒜味肉羹，據說是原本的北門蒜味肉羹女兒開的，至於其中八卦，就不多撰述了。