櫻桃計畫 (西屯區)

受到建築大師安藤忠雄的影響，清水模建築也蔚為風氣，成為建築現代主義的代表性形式之一。
不矯揉造作、內斂質樸讓水泥牆面散發出自然簡約的美學魅力，讓我相當喜歡。
之前就去過一間我偏愛的清水模建築咖啡廳-深坑Arc Cafe，沒想到這次在台中也讓我們邂逅這樣一間類安藤忠雄風格的咖啡廳

櫻桃計畫 cherry espresso 台中逢甲手沖咖啡





住宅區的靜僻巷弄裡，清水模建築的外觀看似突兀卻調諧地融於其中，混凝土詮釋了寧靜、乾淨的質感，線條與格子交織成交錯的幾何圖形，總是能吸引人駐足。



cherry espresso的招牌置於綠草間，由草地延伸出去的石板步道，下有水塘，有魚在優遊，閒適的氛圍在都市叢林中變得獨樹一格，彷彿能在這裡尋覓遠離塵囂的那片空間。



走入店內、明亮舒適的純白牆面與大片玻璃的採光，揮灑著愜意的美好。



堆疊著書香的大片書櫃。



以草皮綠意為背景的打卡拍照牆。



還有幾何窗稜搭配安藤忠雄風格的灰階元素，透過光線構成迷人的靜謐空間。


你所能想到的、令人憧憬嚮往的咖啡廳元素，似乎都被濃縮進來。



總使雜亂紛擾的心境能在這樣的環境中清淡、沉澱如清水模般簡約質樸。



近年來手作精緻似乎已成為昂貴的代名詞，但櫻桃計畫堅持手工製作，卻保有親民價格。
有好幾款50元有找的手作甜點之外，帕尼尼、鹹派也是不到100元。



如其店名，手沖咖啡即是店內招牌。


咖啡的果實成熟後紅如櫻桃外觀，因此有紅櫻桃之稱。



學習紅櫻桃計劃的精神嚴選咖啡豆、再透過自家烘培、最後現磨手沖來提供單品咖啡。



▲衣索比亞
咖啡裝進印著cherry espresso的小瓶子，香濃醇柔的療癒滋味流洩著幽幽餘韻。

 

▲一壺外配兩只小杯的手沖咖啡則是採用哥斯大黎加咖啡豆的手沖咖啡。

 

還搭配其特製的杯墊，上面寫著哥斯大黎加的字樣。


▲伯爵茶千層 95元
千層蛋糕總是很能慰藉心靈，喜歡用叉子，將糕皮薄餅疊出的滿滿層次一次入口。


每層佐上一抹伯爵茶奶油，香氣在厚實綿密的堆疊中蔓延開來。



芒果切塊佈入夾層內再以奶油均勻塗抹，交織成以黃色方塊點綴的多層黃白平行線，可愛的切面也是千層蛋糕吸引人之處。
絲絲入扣的層疊口感配上芒果粒的清爽香甜，成為豐富的味覺感受。



▲法式檸檬塔
我與苳苳特別喜愛檸檬塔，每次去咖啡廳看到有檸檬塔這個品項就要點來評比一下。
檸檬凝乳酸酸甜甜的滋味攻占味蕾，酥脆塔皮墊於其下，總令人回味無窮。



雖然我們偏好更酸一點的檸檬塔，但櫻桃計劃的檸檬塔很能迎合大眾喜好。



▲巧克力覆盆子蛋糕 75元
這款甜點是採用奧地立沙哈蛋糕的做法呈現。
巧克力甜點中，我自己最喜歡的就是口感如生巧克力般滑順優雅的古典巧克力蛋糕。
濃郁苦甜的味道溶於濕潤紮實的蛋糕體中，總讓人欲罷不能。
經微酸的覆盆子妝點後，更為清新不膩口



▲拿鐵咖啡 95元
是店內的人氣商品，熱鮮奶與咖啡揉合的香濃溫順總是讓人喜愛。

 

▲焦糖瑪琪朵 95元
熱燙的牛奶上覆以焦糖醬的甜蜜與香濃滋味的多層次感受，總是受到大眾的青睞。
上面的拉花搭上從窗外灑落的光線，光是這樣的畫面就讓人心情放鬆。

櫻桃計畫 cherry espresso是ㄧ間充滿文青設計風格的平價咖啡廳，如果要找不限時可久坐、有WIFI的咖啡廳時，非常推薦來這裡享用美好的下午時光。


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點心魔法師 (龍井區)

台中推薦景點- 點心魔法師

點心魔法師是位於東海藝術街裝潢可愛的一家餅乾店

除了在東海藝術街以外,還有另外一家分店

門外有一個很有質感的別緻布告欄上面清楚得寫著餅乾的詳細內容及清楚的照片

槑槑散策記 | 也可以宣傳你的粉絲專頁點心魔法師外觀：

壁面上的招牌,可愛又藝術的字體排列出點心魔法師的可愛

天花板上的招牌突顯了來自大自然的手工餅乾整個店的外觀,就像是一個森林裡的小木屋

貓頭譍是點心魔法師的主角這張店外的近拍照也可以清楚得看到-玻璃窗內木製的櫃子上面有樹藤般的裝飾及五彩繽紛的禮盒店的右側是木屋式的信箱,架在小樹枝上,更具有森林氣息

白色的傘筒也顯得十分雅致 傘筒上方木製的牆壁掛著木製的貓頭鷹及樹枝,棕色系讓整個裝潢呈現原木森林的樸實感受櫥窗內的擺設中放著木頭的月曆

在貓頭鷹站立的的木塊上明白的記下今天的日期,拍過照後也不會讓你忘記何時造訪這加可愛的店

帶著牛仔帽的貓頭鷹是智慧和帥氣的象徵嗎?(笑)

旁邊的紅色燈,也許是晚上才會使用吧?令人遐想出晚上的店面或許閃閃發亮

點心魔法師内部：

木製屋,木製貓頭鷹,木製玩偶及木製腳踏車,裝飾著整個櫃子櫃子的最上端是好幾隻圍著五顏六色圍巾的小雪人漂亮的木製屋及好幾隻貓頭鷹點心魔法師精緻禮盒：

粉紅色和藍色都是漂亮的包裝盒

典藏禮盒的包裝素雅別緻

典藏禮盒中放著九宮格的餅乾,看起來很漂亮

其他種類的可愛盒子包裝房子形狀的盒裝,放在櫥窗內展示

YUWA購入產品

,詳細介紹他的口味及吃法,若有想要品嚐的口味都可以和店員說,他都會拆來讓你吃

我們家就買了這幾種,拆開過後好幾天都不會發軟,仍然是酥脆細緻的口感

雖然價格不便宜,但是就如同他的價格一般,餅乾的質感真的是很紮實,口味也很香濃,值得一試



您可能有興趣的資訊：台中旅遊相關店家資訊：

點心魔法師 藝術店

電話：(04)26526131

地址：台中市龍井區藝術街37-2號

營業時間：

星期1-5 AM11:30-PM10:00歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁，有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。

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台中福華大飯店-江南春 (西屯區)

台中美食推薦

道地江浙名菜，展現精湛刀功、獨門調味、細火精燉湯品，嚴選當令食材，如實呈現上海美食風華；無論是小吃單點、中式桌席，皆能滿足不同顧客需求，各式大小廂房提供聚會宴客獨立空間。

以上内容源自台中福華飯店介紹

北京烤鴨的介紹：北京烤鴨（又稱北平烤鴨）是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分為「掛爐烤鴨」與「燜爐烤鴨」兩大流派，而北京最著名的老字號烤鴨店也即是兩派的代表，以全聚德的掛爐烤鴨和便宜坊的燜爐烤鴨最為出名。

片鴨的介紹：烤製完成的鴨子用刀削成小片，叫做「片鴨」，理想情況下2分鐘30秒片完，配以大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，用薄餅卷著食用。剔除鴨肉後剩餘的鴨架可以用來煲湯。

以上内容源自WIKIPEDIA 【江南春】外觀的模樣:

中式料理常有的古典風味江南春金光閃閃的招牌

【江南春】店内的模樣:

中國菜古典高貴的風格，窗外可以欣賞夜景。 優雅的玄關及窗戶襯托出古典

【江南春】桌面的模樣:

湯匙與筷子共放置在湯匙狀的地方，設計得很好。黑白色的餐具看起來很高級。

深紅色的餐巾高貴的疊放在盤子上。 【江南春】菜單的模樣:

高級的菜單也有十足的中國風味，看起來有絲綢的質感。 【江南春】食物介紹(中日英文菜名)與價位:

精烹海鮮 海鮮類・Seafood

清蒸紅條斑價格:560元 ハタの蒸し物 Steamed Whole Grouper 蔥燒海烏參 價格:420元 なまことねぎの煮物 Braised Sea Cucumber with Spring Onion時令鮮時蔬 野菜・Vegetarian

鴛鴦山藥 價格:220元 二種類の山芋 Sauteed Yam家禽肉類 肉類(鶏肉、豚肉、牛肉)Poultry、Pork、Beef

北京烤鴨(片鴨) 價格:1200元 【請於1小時前預定】

北京ダック（削いだ皮とネギやキュウリの千切りを、小麦粉の皮に甜麺醤とともにのせ、巻いて食べる/骨のがらは白濁した「鴨湯」）[一時間前にご注文下さい]

Peking Duck(Sliced)

Please Place Your Order One Hour In Advance

(每加一吃150元,加鴨餅每片15元)

網站上介紹：每隻鴨皆採預訂方式，於用餐時新鮮現烤製作外皮運用麥芽糖水，多次耐心淋刷於表皮烘烤至焦黃酥脆，搭配餅皮食用提供給每次點用的貴賓們，都能享受到最完美香脆的脆皮烤鴨

師傅將現烤的鴨子用刀削成小片-片鴨的情景片鴨擺盤另一盤肉質較厚較大塊的部分女服務生將片鴨過後酥脆的鴨皮和細緻的鴨肉結和青蔥後包入麵皮内處理好後的烤鴨餅，中間擺上片鴨未包入餅皮的部分與青蔥。一般片鴨剔除鴨肉後剩餘的鴨用來煲湯可作一吃，但是我們不是選擇鴨湯，而是選擇作鴨鬆

和片鴨一樣在推來的餐車上料理。鴨鬆的近照。翠綠的生菜加上酥脆的鴨鬆點心 中華式スマック Snack

上海湯包 價格:200元/10粒 豚肉包み蒸し Steamed Pork Dumplings/10 pieces除了上類餐點外還有下列多種類型菜色

甜湯 デザート Dessert

砂鍋 砂なべ料理 Dessert

麵飯 麺類、ご飯 Noodle,Rice

湯 スープ Soup

冷盤 前菜 Cold Delicacies

飲料

菊花普洱茶YUWA食感想：

現烤的烤鴨真的是好好吃

色香味俱全填滿了我的心

平時只有吃過帶回家的烤鴨三吃，沒有吃過剛出爐，剛烤製好的好鴨。

這次算是見過世面了。焼きたての北京ダック

鴨皮上的油脂有如湖面上的波光粼粼，

油亮酥脆的鴨皮令人大快朵頤，

油脂入口後穿梭流露於齒間，

與酥脆鴨皮的層次交織，

似乎奏起悉悉簌簌的樂曲，

香濃的味道飽和在口中令人欲罷不能。

趁熱時一口接著一口的品嚐挾帶油脂的美味!!

平時對愛減肥的女生來說，肥肉或油脂常常被當作拒絕往來戶。

但是鴨肉的油而不膩，肥而不厭，只會讓你的筷子一夾接著一夾。

營養豐富的烤鴨，不僅是保健食品，更含豐富膠原蛋白，是美容聖品。

剛烤出爐時才是美味的最佳時機，

冷掉後口味會大打折扣。

但是~只要有鴨皮上的油脂，還是可以品味悉悉簌簌的油脂層次，

所以還是會覺得好吃。

烤鴨多加的一吃-鴨鬆，別於平常的蝦鬆，是不同的口味享受。

除了蝦鬆的可以有的酥脆，

也比蝦鬆少了一份腥味，多了一份清新。

鴛鴦山藥，一道用白色的台灣山藥與紫色的日式山藥結合的一盤炒菜料理。

白色與紫色的舞蹈主導了整盤表演，五顏六色的甜椒與豌豆扮舞點綴；

伴奏是豐富營養價值的音符來訴說主題。(雖然和這篇文一點關係也沒有)

就是我用來照像陪襯的小熊DUFFY在台中不見了 台中的親切市民們,若是有人看到這隻小熊的蹤影請留言或MAIL給我!!

我會很感激的! 雖然我知道不可能會有人看這篇BLOG的 哈哈餐廳網址：(網站上面可以線上訂位)

餐廳地址： 台中市西屯區安和路129號

台中福華大飯店3F江南春

營業時間：

午餐時段 11:30am~14:00pm

晚餐時段 17:30pm~21:00pm

自備酒水需加收服務費$50/人

電話：24631616轉2301

小叮嚀：烤鴨必需於餐前打電話預約。

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