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2017-01-06
說到美食就不能不提到台南了!!不管是傳統或是創新應有盡有,對身為長期在台北生活的我來說既嚮往又新奇, 所以沒兩三個禮拜我都會造訪台南~也因此我愛上了台南的風俗人情~ 這一次發掘的景點位於赤崁樓附近的一間禪食餐廳-赤崁璽樓!! 比較特別的是他隱身在巷弄內~還好有大大的指示標牌也不至於難找 赤崁璽樓 地址:台南市中西區西門路二段372巷10號 電話:06-2245179 營業時間:11:00-14:30; 17:00-21:00 FB:赤崁璽樓-原禪食餐廳 走到這裡~感覺進入另一個世界一樣!!高高的紅燈籠交織穿插著,不少人經過這裡都會忍不住抬頭仰望 而門上的四個數字就是那時代的電話號碼,直至今日經由老闆翻修整理過後才成為現在這美麗的模樣!! 進到屋內不得了~到處都可以看到歷史的蹤跡!! 不僅有洋式的氛圍,仔細看還能找到傳統中式的裝飾... 天啊~還有骨董鐘~現在這個年代已經很少見了耶~ 連座椅也是絨布材質,好奢華喔~彷彿回到古時候有錢人家才有的禮遇 屋內每個地方都好新奇!!這些家飾連我阿嬤家也沒有~還能維持得好好的,可見老闆真的很用心經營~~ 牆上的照片就是翻修前的模樣~留下的歷史像是提醒後輩的我們別忘本!! 而且連食材來源也特別用心,來自各式各地還有在地小農~通通是老闆精挑細選!! 首先登場的是有機新鮮蔬果莎拉(季節更換)~ 以柳橙、兩種不同進口的白酒醋調和而成的醬汁,既沒有醋的嗆鼻味同時還保有水果的清香酸甜,搭配沙拉一起清爽無比 這道很好入口,雖然是粥但飯粒卻不軟爛,這一顆顆的素肉像極了魚塊的口感,也因為味道不錯,很快就吃的精光 麵包含有五穀雜糧.亞麻子,竹炭,貝果,水果,帕馬森起司多種口味 結合美式&韓式的抹醬選用三種起司+花生醬+椰果+堅果調和出美妙的滋味 當麵包沾下抹醬咬入口中的那一刻,彷彿嘴巴都融化了 香濃花生在嘴裡特別濃郁可口,多層次的口感使麵包豐富不單調 有機菊苣淋上泰式+墨西哥莎莎醬 搭配酸甜的醬汁十分清爽開胃 讓每一口都超滿足~ 義大利醬汁+台式米粉+美式焗烤 加上米粉還特地用蘿勒香料調味過,好入味又不乾澀~完完全全就是義大利麵的概念來著 對不愛吃米粉的我來說對他就是會莫名心服口服阿! 以大豆蛋白和小麥胚芽加上兩種起司製成 單原味就很好吃了,但沾上芥末醬感覺又是另外一種漢堡肉味道 也因為太美味了!!立馬榮登我心中第一名的餐點!! 番茄湯底非常實在,不僅有十足的番茄味,喝起來也格外甘甜順口 食材內容也新鮮多樣,經過熬煮後的食材每一個都吸飽番茄香甜的精華~ 不知不覺就會越吃越多~很適合天氣涼的時候來吃 他的奶酪讓我覺得有香草的香氣以及奶油的濃郁~甜蜜蜜的好好吃~ 即便我前面吃得很撐,但是為了她我可以!!哈哈 酒醋的部分溫和清爽又清胃~ 仙草茶也清薄淡雅~跟市售的茶飲比起來好喝多了 我真心認為大家有機會的話也可以來台南玩喔~別忘了來赤崁璽樓體驗一下不同的懷舊風情吧!! 創作者介紹 馥裕 Crystal亮晶晶 推薦美食: 法式藍帶排, 中西合併義式焗烤米粉, 五穀雜糧麵包, 土魠魚鹹粥
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2016-05-30
漢堡肉,培根,鮪魚,肉鬆等等.....基本上每一家都大同小異,沒什麼特色~ 但是在台南永康這裡有個非常特別的創意吐司~~就是雙角號熱壓吐司~~ 哪裡特別呢~繼續看下去就知道啦~~ 想吃的口味,老闆說最好前一天先打電話預訂,以免撲空喔 也因為我是第一次吃他們家的吐司,所以我好奇問了老闆,他最熱賣的口味有哪些? 老闆說鹹食的部分最受歡迎的就是"手工漢堡肉"!! 而甜的部分大部分都會選"我是蘋果迷" 想當然我一定要點這兩樣阿~ 另外我還多點了"爆漿培根包洋腸"以及"紅豆牛奶妹" 而且他的漢堡肉吃起來不乾扁耶~配上青脆的小黃瓜和軟嫩的蛋非常的爽口, 沒有過多的調味只有一點點的胡椒和番茄醬就很完美,難怪是熱銷款!! 這個口味超美式的~不但吃起來有培根香還有德國香腸的煙燻味, 加上黃芥末和融化的起司一整個超棒的~喜歡重口味的話可以點這款喔 蘋果內餡經過熬煮後,吃起來有些綿密,但因為蘋果切得很大塊,所以還是會吃的到蘋果飽滿的口感 不過我覺得他的檸檬汁加的有點多了~導致於太搶風頭了 紅豆加上煉乳的組合實在太絕了~ 吃起來一點也不甜膩,淡淡的煉乳香,吃在嘴裡~甜在心裡~好幸福的感覺~~ 而且吃完這些後我一整個飽到頭頂~店家給餡料給的超多的~完全沒再客氣!! 下次有機會的話我還要來點它隱藏版的口味,真期待會有什麼新奇的發現~~ 台南永康【雙角號】 地址:台南市永康區中正路173號 電話 06-2015200 (可來電預約) 營業時間 06:30~完售 推薦美食: 手工漢堡肉,紅豆牛奶妹
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 5 CP值 4
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