耐龍鱔魚專賣店 (南區)

位在健康路上靠近西門路路口處。



這間「耐龍鱔魚專賣店」在台南市也是很知名的店家，張老闆說他炒鱔魚廚藝是自學而成，位於康樂街「南興炒鱔魚」的廚藝是他教導出來的，知名美食節目食尚玩家也來採訪過，老闆說鱔魚選用品質良莠不齊，所以品質就影響到口感與售價，這個美食基本道理我當然懂，但是美食會因人而異就僅供參考 。



騎樓擺放桌椅供客人坐下來用餐。



室內用餐空間主要是店家的料理廚房。



料理台是有點老舊但是維護很整潔。



料理台上冷藏櫃冰著鱔魚與花枝等等食材。



室內空間有放置幾張桌椅供內用，裡面沒有裝設冷氣炎熱夏天忍耐一下。



料理廚房有大型熱炒台環境整潔。



牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡菜單品項有很多可供選擇，整體餐點定價是稍微偏平價一些，牆面也有貼食尚玩家來訪的照片供欣賞。



這張是店家簡易點菜單供自行畫選，菜單主要分類有麵食類、小炒類及湯類等等，小高今天個人前來用餐只點乾炒鱔魚意麵90元。



乾炒鱔魚意麵90元。



這盤乾炒鱔魚意麵份量足定價合理。



這盤乾炒鱔魚意麵醬色偏深，炒鱔魚意麵有鱔魚、洋蔥、高麗菜及蔥段等食材。



鱔魚切的大塊外厚度很厚實。



鱔魚鑊氣十足很Ｑ彈非常好吃。



意麵吸飽醬汁偏甜軟Ｑ好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「耐龍鱔魚專賣店」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：耐龍鱔魚專賣店

地址：台南市南區健康路二段26號

營業時間：16:00-24:00
電話：06-2212432
台南「小吃懶人包」



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正記肉圓大王 (中西區)

位在青年路上靠近北門路路口處。



這間「正記肉圓大王」已經超過50年歷史的老店，目前是由第二代接手繼續經營中，這裡除了賣肉圓之外還賣排骨飯，肉圓使用大塊里肌部位豬肉來製作，讓店家肉圓整體口感令我感到滿意，據說店家排骨飯充滿古早味的滋味，但小高已經吃飽了無法品嚐與分享。



透天店面很寬敞環境很整潔舒服。



室內用餐空間帶點復古氛圍，裡面放置桌椅供客人坐下來用餐。



老舊不銹鋼流理台維護的很整潔。



復古流理台放置肉燥及酸菜等食材。



牆面上掛著菜單供客人點餐參考，菜單有排骨飯、肉燥飯、肉圓、肉圓湯及其他湯品。



這老舊的匾額寫上燙金的店名很復古。



這畫框裡面夾著老舊紙鈔真復古，這些紙鈔小高很熟悉很想要收集ㄡ



今天小高就點肉圓與貢丸湯就已經飽了，所以無緣品嚐店家排骨飯與各位分享。



肉圓35元（2粒）。



店家的肉圓是炊蒸式的肉圓，這種肉圓最重要是豬肉餡滋味，與自製的醬汁如何來提味。



這肉圓份量足定價是稍微偏貴些，裡面豬肉是切成塊狀又大塊。



這肉圓超軟Ｑ醬汁鹹香，里肌部位豬肉很入味又軟Ｑ超好吃。


貢丸湯20元。



這碗貢丸湯超級清澈有2粒貢丸。



這湯頭很清甜貢丸Ｑ彈真好吃。

天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「正記肉圓·排骨飯 」用餐空間很整潔又復古，服務很親切，整體口感水準之上定價稍微偏貴，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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店家資訊：正記肉圓·排骨飯   

地址:台南市中西區青年路201號 

營業時間:08:30~18:30 （農曆初一、十五公休）

電話:06-2224120



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姚記煎包鍋貼 (中西區)

位在青年路與興華街三角窗很顯眼。



台南超過100年的東菜市是非常知名，菜市場裡面隱藏許多傳統小吃美食，市場附近這間「姚記煎包」也是很知名，小高發現客人主要是當地居民為主，今天利用平日早餐時間前來用餐，「姚記煎包」的麵皮是使用中筋麵粉揉製而成，今天品嚐完感到真的很美味，整體餐點定價是合理範圍裡面。



攤位上放置滿滿剛剛煎好的煎包。



這煎包很大顆表面呈現焦黃色很美觀。



這一顆顆潔白麵糰裡面包著豬肉餡，直接放入鍋子理油煎就成為煎包。



這是鍋貼粒粒飽滿底下煎的焦黃色。



這是店家的醬汁供客人自行調味。



室內有擺放幾張桌子供客人內用。



牆面上有掛營業時間供客人參考。



牆面上有掛菜單供客人點餐參考，菜單有水煎包、鍋貼、豆漿及奶茶等。



水煎包每粒15元。



這水煎包很大顆定價合理範圍。



水煎包裡面有豬肉餡與、麗菜及青蔥等食材。



這水煎包表皮酥脆又軟Ｑ，與鮮甜豬肉餡一起超好吃。



鍋貼每粒5元。



鍋貼很飽滿定價合理範圍。

、

鍋貼表面酥脆又軟Ｑ內餡鮮甜超好吃。

天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「姚記煎包」用餐空間很整潔舒服，服務親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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店家資訊：姚記煎包

地址：台南市中西區興華街8號

營業時間：06:20～11：30

電話： 06-241 1696



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天品臭豆腐 (東區)

位在裕農路上靠近後甲圓環處。



這間「天品臭豆腐」在台南市應該有5家分店才對，這間裕農路上「天品臭豆腐」是新開的店面，老闆原本是在大灣地區開天品臭豆腐，把大灣的店面頂讓給別人經營，自己選擇在後甲地區重新開店面，今天品嚐完覺得臭豆腐是很美味，只是豆腐表面炸的太硬我不喜歡。



臭豆腐有分特大份100元、中大份70元及大份50元等，這臭豆腐大塊是軟及小塊酥等區別。





攤位上有擺放泡菜與各式佐料，這種醬汁是有古早味的滋味。



攤位上擺放整齊有兩大油炸鍋。



這油炸鍋裡面滿滿臭豆腐高溫油炸中。



臭豆腐大份50元。





臭豆腐底下滿滿泡菜再淋上醬汁，盤中臭豆腐有大塊與小塊兩種。



這泡菜超級酸又清脆還可接受。





這小塊臭豆腐超硬的還不錯吃。





這大塊臭豆腐外硬內軟非常好吃。

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店家資訊：天品臭豆腐

住址：台南市東區裕農路468號

營業時間：1500~2100

電話：0986022277

台南「小吃懶人包」



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杰港式燒臘 (永康區)

位在永康區中華路上靠近開元路路口處。



小高不久之前路過中華路發現這間「杰港式燒臘」，真剛好看到店家開幕在祭拜土地公，索性就把這間杰燒臘店列入口袋名單，最近有格友分享到我社團提醒我，原來「杰港式燒臘」原本開在南區很夯的燒臘店，香骯港籍老闆因為太累歇業休息，今年選擇在永康區中華路重新開業，今天前來品嚐確實燒臘很美味，只是整體燒臘定價稍微偏高ㄧ些。



鐵皮屋店面很寬敞環境很整潔，店面使用塑膠簾來防止冷氣飄散。



料理台上掛著烤鴨是很吸睛，只是已經快到2點幾乎銷售一空。



料理台只剩下一些較不熱門的燒臘，小高喜歡的燒肉已經賣完了。



剛剛開幕不久的店面環境維護很整潔。



燒臘便當均可以選擇三樣配菜供搭配。



牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡便當品項並不是很多可選擇，整體燒臘便當定價稍微偏高一些。



室內用餐空間很寬敞環境整潔明亮，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。



這所提供的熱湯是很值得小高推薦，使用大量豬大骨下去熬煮超甘甜的。



三寶飯95元。



這是店家所提供的熱湯供自取食用。



這熱湯超甘甜無腥味不膩口超好喝。



這盤三寶飯定價95元算是很高價，但是所提供燒臘的份量很足夠。



這裡配菜有香港廚師廚藝的呈現，這三種配菜有港式滋味超好吃。



三寶飯小高選擇烤鴨、叉燒及油雞等三種燒臘，店員會問要不要添加醬汁與油蔥，小高當然選擇全部皆要添加喔！



油雞烤的呈現金黃色真美觀，油雞很入味又軟嫩多汁超好吃。



叉燒切的很大片帶點粉色外觀，叉燒甜度適中軟Ｑ不柴超好吃。



這烤鴨是使用台灣番鴨的品種，烤鴨表面焦黃帶點油脂，肉質很入味軟Ｑ超好吃。



店家油蔥與醬汁製作頗有水準，與白飯一起吃超開胃好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「杰港式燒臘」用餐空間很整潔舒服，服務親切，整體口感水準之上定價稍微偏貴，還是值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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店家資訊：杰港式燒臘

地址: 台南市永康區中華路465號

營業時間：10:30～14:00、16:30～賣完為止

預定電話:0986-298096

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