樂天小高の美食之旅 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2020-01-17
位在民生街上就在文賢市場裡面。 某天小高來到岡山文賢市場走路逛逛,發現這間「戴家蘭州拉麵」的扛棒吸引我,因為用完午餐所以列入口袋名單,今天利用平日午餐時間特地前來品嚐,原來這間拉麵開在台南市武廟附近,就是知名的小馬正宗拉麵店,老闆說他老家就在高雄市岡山區,因此就遷移至文賢市場繼續經營,今天品嚐完覺得拉麵口感很美味,只是整體定價稍微偏高一些。 店面外面擺放料理台環境整潔,櫥櫃裡放置手工拉麵麵條很吸睛。 這位是老闆本人忙著料理餐點。 店內有放置少許的滷味供自行夾取。 室內用餐空間很狹小座位數量不多。 牆面上貼著藝人來訪照片供欣賞,這照片是在台南開業時期照片。 牆面上貼著手工拉麵照片供客人參考。 這張是店家簡易點菜單供畫選,菜單上有蘭州牛肉拉麵、蘭州牛肉拌麵,汕頭意麵、全麥麻醬麵、乾拌麵、骨仔肉湯、肝連湯等等。 蘭州牛肉拌麵(大)90元。 這碗蘭州牛肉拌麵份量偏少,拉麵上頭有牛肉片、香菜及蔥花等。 這牛肉屬於水煮料理方式偏清爽,這牛肉很Q彈富有嚼勁不錯吃。 這拉麵充滿豬油滋味很Q彈超好吃。 骨仔肉湯40元。 這碗骨仔肉湯份量不多有大隻的大骨。 這湯頭很濃郁又甘甜超好喝。 這大骨富有膠質肉質軟爛很好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「戴家蘭州拉麵」用餐環境很整潔,服務很親切,整體口感表現水準之上售價稍微偏貴,還是值得樂天小高推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 戴家蘭州拉麵 地址:高雄市岡山區民生街27號 營業時間:8:00~15:00 樂天小高邀約資料 f5550849@yahoo.com.tw LineID:0927801619 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作,切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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