名門燒臘 (新店區)

1982年由粵菜阿銘師所領軍創辦，已有40多年老字號的名門燒臘，是台北不能錯過的港式燒臘店，他們家的燒臘以傳統廣東港式風味馳名，主打燒鴨、脆皮燒肉和叉燒等香噴噴的燒臘口味征服老饕；喜愛吃燒臘的瑪姬帶著放寒假的小妞一起來【名門燒臘新店店】品嚐美味的燒臘美食，吃飽喝足再去新店裕隆城逛街消消食，於寒假的第一天就用一頓美味午餐揭開序幕吧！


【名門燒臘新店店】就位在新店中正路上，介於捷運七張和新店市公所的中間，搭公車在七張下車步行約1分鐘就到了，交通十分便捷；這附近上班族眾多，除了內用外，多半是外帶或外送為主，和熊猫及Uber Eats兩大外送平台都有合作。名門燒臘最大的特色就是可任選肉品的肥瘦和部位，還可加酸菜、辣蘿蔔、蔥油等下飯神配菜，訂製一個專屬自己口味的便當，點餐的時候服務人員會主動開口詢問你的喜好，這點是和其它燒臘店不同之處。

名門燒臘以『嚴選新鮮傳承美味，獨家工法堅持不變的好味道』是40年來不變的初衷，也因為如此，才讓我們可以吃到正統的廣東港式燒臘。每看到烤鴨瑪姬總是分泌著口水，光是站在店門口聞到了香味肚子就餓了，於是點了一道我喜歡的鴨腿，再加上叉燒的雙重享受。整隻的鴨腿切成大小適口的肉塊，鴨腿肉多汁鮮嫩無比，鴨皮烤過逼出香氣和油脂，皮薄酥脆大獲好評，而油脂融入在肉裡好juicy，肉又香又嫩超好吃的！如果你和我一樣都是烤鴨的偏好者，建議一定要點他們家的燒鴨，一定不會失望！瑪姬加肉選的是叉燒，挑選偏瘦的部位，他們家的叉燒也是經典美味，來者必嚐的美食，經過多道工序去製作，雖然肉偏瘦但一點卻不乾柴，依然有水份和彈性，然後再淋上一點滷汁更加濕潤可口，叉燒香氣俱足，美味度無可挑剔！油雞腿和燒鴨都切成適口的塊狀，因為已經貼心剔骨可以大口吃肉好過癮！鴨肉真的超級嫩，肉質超好肉香四溢，特殊的燒鴨工法是好吃的秘訣，這個一定要來店裡吃，自己在家是無法複製的。

油雞腿的肉也好鮮嫩可口，皮薄又滷得通透，油脂豐厚香氣十足，直接拿起來啃超滿足！配菜附有三種，依時令每天做一些變化，今天有甜玉米、炒高麗菜和冬粉，三種都是我喜歡的菜色，配菜的味道也都相當不錯。每日例湯則是自由取用，今天是海帶湯，用雞鴨骨頭去熬煮，湯頭的味道很甘甜，我們都多喝了一碗才滿足的離開。

 

吉柚鍋物 (林口區)

吃到了一家好日式的火鍋店，趕緊來分享火鍋文給大家。無論何時何日，吃火鍋對台灣人來說是不分季節的，想吃就吃也隨時都找得到地方吃，只是今天吃火鍋的地方跑來林口三井附近，可以順便逛逛outlet，看看有沒有更好的折扣，可以把好東西帶回家，我這次逛就有收穫啦！！！

【吉柚鍋物】在林口文化北路一段，門面看起來非常有日式風格，離林口三井outlet約有十分鐘步行的距離，附近就有路邊停車格，周邊的停車位不少。

這樣的感覺去過日本的人一定很熟悉，這也是許多日式鍋物店喜歡的裝潢風格，讓人彷彿來到日本的感覺。

用餐的座位很寬敞，桌子夠大，用餐的感覺會比較好，店裡以簡單的圖畫和藝術品佈置，帶給人一種典雅的風格。

另一處還有吧台，即便想一個人來吃火鍋也很歡迎

店裡的生猛海鮮，像帝王蟹、龍蝦、鮑魚等等，喜歡吃海鮮的朋友就能在這裡嚐到。

居然把日本神社裡的手水舎也複製到店裡來，老闆為了這間店投入了相當多心力啊！

二樓也有座位，而且有一個大包廂和一個小包廂

大包廂裡可容納20人，當天來就有球友在此聚會，整個氣氛非常熱鬧

而且還有一個空中閣樓般的日式庭園造景，可見老闆夫婦熱愛日式文化的熱忱！

店裡有不少收藏品，可看出老闆的品味和喜好

咦！店裡有泡湯的地方嗎？看到這熟悉的布簾還以為是泡湯區，結果是洗手間的標示，也很有日式風格啊！

菜單的首頁先是介紹店裡使用的食材和湯頭，以及食材的煮食方式，才能呈現最佳風味。而店裡的天材以天然的食物原型為主，讓顧客吃得健康沒有負擔。

來這裡有各種豪華海鮮鍋物可選擇，可以選一份想吃的鍋物，再依人數搭配一部份單點食材，就能吃得飽吃得巧。

特別的是有從北海道進口的毛蟹和帝王蟹，不用出國就能品嚐其美味。

先送上菜盤，份量還不少，看到的大多是原型食材，少有加工食品，這我比較喜歡。

菜類、菇類、豆類製品，再搭配一些根莖類蔬果，營養又健康。

店裡的餐具都是老闆從日本帶回來的，充滿日式和風的瓷器，比起一般火鍋店用的更多了一點品味。

搭配肉類的胡麻醬和海鮮蔬菜的桔柚醬，這都是老闆娘從日本學到的獨門秘方，店裡就沒有沙茶醬這種比較台式的醬料，我個人是比較偏愛這種日式和風的醬汁，比較能吃到食材本身的滋味！

店裡的湯頭是用昆布蔬菜湯，不加味精調味，所以湯頭單純，吃完不會口渴拼命想喝水。

開胃小菜洋蔥絲，加了柴魚和簡單醬汁調味

先把蔬菜類的食材放入鍋中煮食，讓食材的風味釋放出來，好讓湯底的味道更鮮美！

「老饕精選海鮮鍋」1280元，端上來時讓人哇了一聲！有整隻三點蟹、龍蝦這些高檔食材，非常有感！

感覺今天有什麼特別要慶祝的，所以才會吃那麼好XDDD超大蛤蜊像寶石般閃閃發亮數量眾多三點蟹一整隻，而且都處理支解好了，煮熟後方便吃一整碟的鮮蚵，看得出來非常肥美天使紅蝦好鮮紅的色澤，感覺好新鮮，而且也很大尾古巴龍蝦半隻，體型看起來不小很大顆的鮑魚，我個人也好愛吃鮑魚新鮮鱸魚片還有大扇貝喲！這樣超大一份老饕海鮮盤是不是好威啊！喜歡海鮮的朋友不要錯過喲！季節菜盤裡的有機黑豆豆腐，和一般的豆腐不同，口感更有彈性也有濃郁豆香味鮑魚和扇貝先煮好，鮮美有彈性，煮食的時間可依個人喜好，我愛比較Q彈的紮實的口感，煮的時間就長一點囉！肉類的部份搭配單點美國牛小排680元，漂亮的油花好吸引人，我很想快點下鍋煮吃點肉先暖暖胃。肉片的熟度依個人喜好，大約輕涮3-5下肉質呈五分熟是我喜歡的口感沾上香濃胡麻醬，在口中咀嚼出絕佳口感，胡麻醬扮演適當的角色，更讓牛肉的甜味釋放出來。

新鮮蛤蜊也全放入鍋中煮食，滿滿一個勺子，煮後蛤蜊的鮮甜味更會留在鍋底

看看每顆肥美的蛤蜊像珍珠般閃耀光芒，入口蹦出的鮮滋味佔滿整個口腔，特別喜歡大蛤蜊的鮮美口感。

天使紅蝦我也刻意煮久一點，肉質會比較緊實

煮好的螃蟹裡面肉還蠻多的，蟹殼都敲開方便食用，吃起來相對輕鬆

龍蝦龍頭部位有蝦膏，肉質看起來也十分飽滿，期待煮熟後品嚐其味道

等待起鍋的那一刻好想歡呼，我超愛吃龍蝦，我喜歡它紮實的蝦肉，而且可以大口咬下去，滿足的滋味吃在嘴裡樂在心裡。

這放蝦殼蟹殼的垃圾筒其實也是收藏品來著，讓店裡的感覺好高級

最後再把味道較重的鮮蚵下鍋煮食，味道很新鮮也很肥美，而且還伴著龍蝦膏一起吃，多了一味！鱸魚也是新鮮肉質細緻，魚皮的部位有豐富膠質，營養價值高最後登場的是黃金雜炊，服務人員備齊煮食的材料，並調整出我們喜歡的湯底味道。湯底過濾掉雜質後，依序放入米飯攪拌，待熟度差不多後再打入蛋花、蔥花和海苔絲就大功告成啦！吃黃金雜炊的碗也十分講究，同樣也是日本帶回來的老闆娘自己做的醃漬嫩薑，她說嫩薑不是常常吃得到，這個季節的嫩薑最好，我們來的時機對，簡單的醃漬讓這款搭配雜炊的配角扮演得很稱職。看是要一口嫩薑一口雜炊，還是這樣一起吃都很讚喲！

店裡的招牌果汁，綠豆沙和西瓜牛奶，都是新鮮現打原汁原味，少糖無負擔，喝得到水果的沙沙口感。

真材實材喝完超有飽足感

飯後的水果和甜點，紅心西瓜很甜，沙沙的口感很消暑

紅豆湯不會太甜份量不多，剛好在飽食後來一個Happy Ending！

晚上點亮燈後的大門是不是又有另一番風味呢！

去過日本旅遊後就深深愛上日本文化的老闆娘，加上自身對養生很重視，希望帶給消費者一個純正日式風味的鍋物，在食材和醬料上堅持不用加工產品，雖然少了熟悉的台式口味，但其實要吃得健康還是少吃加工食品，才不會造成身體的負擔，喜歡日式鍋物的朋友，有機會到林口可以來吉柚親身體驗日式鍋物和日式的環境風格，順便去逛林口三井outlet，一舉二得喲！

串一番串烤 (板橋區)

瑪姬最近常跑串燒店，這天和家人來到板橋平價串燒店【串一番串烤】，主打各式串燒和私房料理，說是串燒也是居酒屋；店內環境舒適，很適合和好友、家人一起聚餐聊天、慶生享受美味串燒；瑪姬來的這天有SHOT買五送一活動，三五好友相聚時刻吃串燒適度佐酒很Chill，但切記喝酒不開車哦！快來看看我們在串一番串烤吃了什麼美味串燒吧！


【串一番串烤】就在板橋大仁街上，離板橋第二運動場不遠，距離最近的捷運站是板橋站，瑪姬搭火車到板橋後步行約15分鐘就抵達了，先走走路消耗些熱量，再來大啖美食才不會有罪惡感。串一番的門口打造很有日式風情，而且店面也很寬廣，和一般串燒店的小店面不同，感受上也更好。門口也有幾張高腳椅的座位區飲品的部份採自取的方式，冰箱上也都有貼價格，無論是有酒精或無酒精都有，現在 SHOT有買五送一活動，多人聚會時就很適合點，但記得喝酒不開車哦！門口諾大的冰櫃裡擺滿了一串又一串的串烤，各種你想得到的還是沒想到的都有，分門別類擺放很整齊，食材看起來新鮮又乾淨，每一種都好想夾哦XDDD串燒的部份都是採自取的方式，喜歡什麼夾什麼，然後再到櫃台結帳即可。  

除了串燒之外還有一些小菜、炸物、主食、湯品和私房料理，串燒居酒屋的概念，讓人可以盡情享受美食。店裡的串燒都是用炭火來燒烤的，炭香味使得串燒更美味，再加上師傅的烤功會更加分。多人用餐的家庭聚會來這裡，在選擇串燒上就可以有很多種類，有肉有海鮮，還有蔬菜，想吃什麼就拿每一串都是銅板價。像我就很喜歡培根起司麻糬，鹹香的培根捲入起司麻糬，超好吃的，大人小孩都喜歡！雞皮家人也超愛，有沒有發現這醬色很美，也沒有烤焦，師傅的烤功厲害，再加上他們的鹹甜秘製醬汁，略帶甜口又不死鹹，有著完美比例。豬肉蔥捲也是吃串燒中不能被遺忘的，肉香包著蔥香及蔥汁，一定要點。



這盤拿了香腸、雞腿排、雞皮、香菇等美食，我發現他們家的串燒在送上桌前都會灑上芝麻來增加香氣和視覺的美味度。鮮嫩有彈性的雞腿排好吃必點，刷上均勻的醬汁真的有ＧＯ美味！雞皮和雞心也好吃，尤其是雞心更得我心，雞皮我平常是不吃的，但烤雞皮去除多餘油脂，我可以！



大推他們家的香腸，肉質彈牙又飽滿紮實，滿口肉香吃得過癮！香菇的香氣迷人又多汁，蔬菜類的選擇標配有豬肉、雞肉、羊肉、牛肉，還有吃一串還不夠的雞心和七里香、肥腸等等，族繁不及備載XDDD烤過的雞心超好吃，真的一串不夠，3-4串不嫌多（笑）這盤的顏色也太美了！蔬菜本身的鮮艷色加上醬色，真教人食指大動！鮮嫩的雞翅能不點嗎？補點膠原蛋白就對了，而且貼心去骨，可以很優雅的吃！旁邊的糯米椒和櫛瓜也都是蔬菜首選！豬肉捲金針菇也是人間美味，肉香加上金針菇的香氣和汁液，完美的組合。他們家的干貝也不容錯過，醬汁的美味加上干貝本身的嫩度，烤過不乾柴，很可以！看似平凡不過的豆干，刷上那秘製醬汁，咬在嘴裡滿是豆香味，而且超紮實，雖然是小兵但美味到讓我超有記憶點，我的前五名裡有它！這道銀絲卷是看到臉書有人分享就對它起心動念了！酥炸後淋上煉乳和花生粉，咬下去酥脆得發出卡滋卡滋聲響，加上甜甜的味道，這也是我的前五名之一！白蝦採鹽烤的方式，記得用手剥殼，不然會很鹹哦！但這蝦夠新鮮美味！私房料理中我點了牛小排，還附上蒜片，搭配在一起吃超美味；牛小排本身比較有韌性，建議上桌就立馬消滅它是最佳時機。和家人相聚搭配美食就是開心，今天吃的串燒種類是近期最多，讓我好滿足，下次還想再想挑戰沒點到的美食！  

柒息地串燒居酒屋 三重自強店 (三重區)

柒息地串燒居酒屋從串燒品牌起家，這十年來靠秘製烤肉神醬打開知名度！說到平價串燒總會想到柒息地，而為了提供給顧客更好的用餐環境和品質，分店陸續改裝升級為二代店，提供平價串燒和創意居酒屋料理。瑪姬今天來到【柒息地三重自強店】約朋友一起聚餐吃串燒，19元起平價串燒加上十年秘製老醬，平價銅板美食是下班聚餐首選！


【柒息地三重自強店】位在三重自強路上，搭捷運到三重國小站後步行約8分鐘就能看到斗大的招牌。三重店的外觀看起來比一代店更加明亮，從遠處就能看到它在夜色中閃耀。從門口的櫃台就被大型的串燒櫃吸引，裡面擺放了許多處理好的串燒，分門別類擺放，上面也有清楚的標價，真的只要19元起就能吃到美味串燒。柒息地二代店的用餐空間更加明亮舒適，這也是他們除了在美食不斷優化外，也用心給消費者一個更棒的用餐空間；平價柒息地串燒居酒屋，已經成為許多人下班小確幸，無論是朋友聚餐、同學聚餐、家人聚餐、同事聚餐及任何節日聚餐首選。飲品的部份先自取，最後再一起結帳。現在週日～週四只要來店消費，在IG發限動，有四大優惠：
1.啤酒買三送一的活動（國定假日除外）
2.串燒95折
3.送鯖魚兌換券(下次使用)
4.送50～100元現金券(下次使用)

★Google五星評價可獲得乙顆生食級大生蠔

★加入Line好友送乙支大紅蝦

★和店員玩骰子遊戲，贏了就送一杯shot

★酒神寄酒活動優惠菜單主要有多種串燒，還有一些私房料理為主。直接使用QR CODE點餐即可柒息地十年烤肉神醬是美味關鍵，少見以和風焦糖、經典椒鹽和德州風味三種選擇；他們的烤肉神醬使用十多種配方的烤肉粉去熬煮多時，並不斷改良出更好的味道，美味串燒的關鍵就在這十年秘製烤肉醬。透過廚房的一套完整SOP，從刷醬、上粉到烤製的時間，是美味串燒的秘訣！來店內用皆可享用美味的韓式泡菜，辣度順口，搭配串燒一起吃很對味！這一盤串燒有豬肉、雞肉、蕃茄培根、花椰菜和杏鮑菇我特別愛蕃茄培根，烤過後蕃茄的水份加上培根的香氣，在口中爆汁超好吃！肉類烤好趁熱吃最美味！品嚐時可感受到十年老醬的魅力，鹹甜交織的完美融合，沒有衝突感。這盤點了百頁、豆皮、花枝丸、豆乾、米腸、豬血糕和甜不辣。烤肉醬調得好，但沒有專業的烤功也是徒然，均勻適度的刷醬及讓食物平均的受熱才能成就美味串燒。



每一串都不會讓人失望！紅通通的天使紅蝦烤過後香氣逼人，用烤的肉質也更為紮實。烤香酥肥腸100

我超愛的私房料理，肥腸先滷好再稍為炸過，最後再烤好灑上椒鹽，外酥內嫩超美味，推薦必點！鯖魚120

新鮮肥美的鯖魚用日式手法烤，嚐得到鮮嫩肉質，滴上檸檬汁去腥，再沾胡椒鹽吃很對味！鯛魚下巴60

魚下巴有著滿滿的膠質，肉質十分細嫩美味！剝皮辣椒雞湯130

店裡的私房湯品，用品質好的雞肉加上剝皮辣椒熬煮，雞汁味鮮融合剝皮辣椒的小辣帶勁，冷冷的天喝上一碗立馬暖身。柒息地拉麵160

肥嫩的滷肉躁淋在煮好的拉麵上再拌勻吃，香Q的麵條和滷肉搭在一起絕妙美味！搭配美食無論是酒類或無酒精的飲品都有  

柒息地串燒居酒屋是台北必吃最平價的串燒居酒屋，提供其它的分店資訊給大家，想吃平價串燒就訂位吧！

迷鹿了嗎 (仁愛區)

【迷鹿了嗎】光看這個名字還真不知是何許類型的店，瑪姬常路過於此看到小小的招牌，上網一查才知道原來是一間餐廳，專賣義大利麵和燉飯等主食，還有手作甜點的餐廳，於是終於等到了某日和姐妹們相約到此聚餐，發掘是否有什麼美味料理，跟隨著我的腳步來嚐鮮吧！


【迷鹿了嗎】就位在基隆海洋廣場對面崁仔頂的一棟很有歷史的商場2F，瑪姬經常步行經過於此，看到招牌留下了印象，後來有一回來到同一棟樓吃紅豆餅時才發現原來是間餐廳，心想有機會來嚐嚐不同的餐廳，也順便分享給大家。推開門映入眼簾的是有如潑墨的油彩塗鴨牆，店名也順勢秀在牆上，不知取其為店名有何含意？！還是取其諧音好記罷了?！室內用餐的空間偏向老宅的風格，二樓除了入口的多人座位外，內側靠牆還有一桌兩人座位和吧台式的高腳座位。三樓的用餐區靠窗是高腳吧台座位，其餘的座位皆是多人座位，以深褐色木桌椅，搭配復古花紋地板瓷磚搭配，桌距也不擁擠。菜單上的主食以義大利麵和燉飯為主，口味選擇不少，但有幾種口味的料理都沒有了，包含我們原本想吃的鴨胸燉飯；點餐以QR CORD裡的為主，紙本菜單上有的未必點得到；點一道主食皆可選擇以ＡＢＣ三種不同方式組合成套餐，我們今天都選了C套餐來做組合。還有開胃菜和沙拉，我們今天也各點了一份來嚐鮮。飲品和甜點菜單也拍給大家參考。也有一些期間限定的主食和甜點迷鹿雞翅130

先炸再烤的方式加上有義式香料風味，把軟嫩的雞翅帶到美味的境界，讓人有吮指回味的快活。舒肥雞胸佐和風柚子沙拉259

這一大盤沙拉的料很有誠意，除了主角柔嫩舒肥雞胸肉外，還有水煮蛋和時令蔬菜的大集合，再加上一些核桃來增添香氣，但和風柚子醬我個人吃不太出來有柚子清香的風味，不知是不是放太少？蕈菌濃湯

今日套餐的例湯，用復古的瓷杯盛裝，把蕈菇打成泥後再燉煮出濃郁順口的口感，蕈菇的香氣滿滿在口中，而且湯夠熱，一喝完這杯湯寒氣全消。北海道干貝奶油蘑菇燉飯280

北海道干貝奶油燉飯在視覺上容易因為白色而顯得平凡，但聰明的主廚巧妙的運用綠葉和蕃切丁來點綴，呈現出美食的視覺可口之處。店裡的燉飯皆便用scotti 義大利米來燉煮，煮出來的口感是適中的，奶油和蘑菇就像天作之合的融合，有著濃厚的奶香味並滲入米飯中；另外香煎北海道生食級干貝外層煎得香氣迷人，裡面還是軟嫩的，很好吃！ 羅勒XO醬海蝦燉飯300

我覺得每一道料理上桌的感覺是有亮點的，這道燉飯使用海蝦為主角一共有五尾，而且每一尾海蝦的尺寸也不小，外層煎過的香氣在口中流竄，彈嫩鮮甜十分可口；而用羅勒XO 醬去煮的燉飯也很入味，帶有小辣的味道，我個人還蠻喜歡的。蒜味辣炒墨西哥烤豬肉寬麵280

送上桌時的視覺還蠻豐富的，厚切的烤豬肉顯而易見，而且給的份量不少哦！烤過的豬肉不算特別軟嫩但香氣俱足，肉量多真的很可以！從另外一面才看到有著滿滿蒜末和辣椒末的辣炒墨西哥寬麵，這道有別於一般義大利麵作法，用湯汁去軟化麵條，是偏向乾炒的方式，所以吃起來麵條偏乾硬，但味道是偏重又入味，有滿滿的蒜香和小辣的味道，是我喜歡的，不知有沒有辦法先把麵條變軟些再來炒，讓麵比較不會那麼乾，否則入口真的有些乾澀，容易噎口。巧克力千層蛋糕

瑪姬最近去餐廳用餐，好像都有吃到千層蛋糕，這裡的巧克力千層有濃厚的可可風味，巧克力鮮奶油內饀均勻塗抹在蛋皮上，融合得恰到好處，覺得美味。提拉米蘇

送上桌是正方型蠻大一塊的提拉米蘇，角落還綴上一朵可愛的黃色小花，從切面可見用二層的手指餅乾加上大量的馬茲卡彭起司，手指餅乾吸滿了酒香，加上濃郁的馬茲卡彭起司，很可口的一道義式甜點，推薦必點！巴斯克乳酪蛋糕

看到菜單裡有這道甜點，讓起司控的我毫不猶豫就想點來品嚐，實際品嚐後我略感失望！他們家的巴斯克乳酪偏濕潤，和往常吃過帶有濃稠黏性的口感不同，會讓我覺得是不是乳酪放得太少，比例不是很完美。熱拿鐵/熱帶水果茶/海鹽焦糖拿鐵

飲品的部份我們加C套餐做組合，可點80元的飲品，超出的補差價即可；飲品的部份咖啡味道沒有特別突出，海鹽焦糖偏甜，我點的熱帶水果茶裡面有新鮮水果切成小塊再加入茶包，喝來酸甜濃郁，熱水果茶也可回沖。整體來說餐點的口味是蠻符合我的口感，當天吃過的人評價也都很正面，符合在Google評論上多數的好評；若真要挑毛病就外場服務人員感覺例行公事，表現較沒有溫度，若可以服務在貼心溫暖一點的話，我會給100分！