瑪姬的饗樂圈圈 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2018-06-19
北部連日陰雨都沒什麼機會外出走走,這回安排來【煙波大飯店-新竹湖濱館醉月樓】品嚐烤鴨大餐的機會,帶了一家大小遠從基隆到新竹,謝謝老天爺賞了一個好天氣給大家,讓我們可以利用這個機會饗美食並且到旁邊的青草湖走走~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-01-31
【銀湯匙泰式火鍋Silver Spoon】就位在新竹巨城的七樓,瑪姬當天從基隆搭了二個半小時的火車到新竹車站後,才由朋友接應騎機車到巨城,這樣騎過來大約六分鐘左右吧!巨城白色外觀看起來頗壯觀,是一個大型綜合購物商場,據新竹友人Vivian說,這裡是許多人會來逛街購物吃美食的地方,假日人潮眾多,也幸好我們先訂位了,可以好整以瑕的享受美食。 銀湯匙就位在七樓的主題餐廳,我們搭手扶梯上來後,就看到了大大的門面,外側一整排待位區,同一個集團的品牌還有晶湯匙和小湯匙,我也好奇另二個品牌是賣什麼美食啊! 因為泰式火鍋吃到飽的關係,用餐時間限制100分鐘,時間以第一個人入座後開始計算,所以最好是人到齊了再一起進入,以免壓縮享受美食的時間。 室內也有一處復古風的沙發座待位區,開始好奇裡面會是什麼風格的裝潢呢! 一眼望去裡面的用餐區超大的,感覺全部坐滿應該至少70人跑不掉,發現天花板上特別以竹篩為裝飾,打造出復古的感覺,這是店內的特色之一。 吃到飽的部份除了單點吃到飽的肉品外,其餘規畫了一個自助式沙拉吧,想吃什麼就自己夾。 這區是海鮮區,像扇貝、鮮蝦、魷魚、曼波魚皮、蛤蜊和海麻糬等 火鍋料區以丸餃類食材為主 蔬菜類區常見的菇類、木耳、豆腐等食材 開胃小菜的部份共有三款,泰式豬耳、百香青木瓜絲和毛豆,每一種都是我愛的 炸物熱食區東西實在不少,後來我們實在吃不下就沒有品嚐 水果甜點區,水果都是新鮮現切,甜點就自己混搭喜歡的口味 鍋底的部份有南薑椰奶、泰式酸辣、檸檬香茅、青醬咖哩和泰北香辣鍋等五種選擇,可任意搭配為鴛鴦鍋。 肉品的部份提供了美國Choice安格斯、美國無骨牛小排、澳洲板腱牛,還有台灣梅花豬、里肌豬、去骨雞腿肉和紐西蘭羊五花等。 另外還提供加價299元,可在A、B兩區各選一道經典的泰式料理來品嚐。 另外也有加點的甜點、飲料和酒類 最後我選了泰式酸辣和檸檬香茅鍋作湯底,泰式酸辣以傳統泰國的香辛料去熬煮而成,適合煮食肉品和海鮮,而檸檬香茅鍋則是以檸檬和香茅為基底,嚐起來帶有陣陣清香的風味,特別適合蔬菜和海鮮類食材。 第一輪我們都先點了梅花豬、美國Choice安格斯、美國無骨牛小排、和去骨雞腿肉先來品嚐。 泰式豬耳、百香青木瓜絲和毛豆這三種小菜自然也都不放過,每一種都很入味,尤其是百香青木瓜酸甜滋味深得我心,讓我欲罷不能。 泰式豬耳片得薄薄的,口感非常Q軟,感覺可以來一手啤酒啊! 在自助的吧台上拿了一些海鮮料 蔬菜類自然也要攝取,不能只光吃肉啊! 蔬菜和火鍋料部份我們都放在檸檬香茅鍋,吸取湯底的清香,煮後的食材更加清甜不失原味。 美國無骨牛小排以瘦肉居多切片較薄,煮後的口感頗有彈性,也帶有自然的牛肉鮮甜。 梅花豬則是我無論吃燒烤還是火鍋都必點的肉品,無腥味有彈性的口感叫人喜歡。 美國Choice安格斯則切成小塊狀,吃的時候可以一口塞進嘴裡,它的油花比牛小排來得多,肉質又帶有嫩度,涮個幾下約五~七分熟是最佳口感。 帶皮的去骨雞腿肉,鮮嫩口感不用說了,肉品的部份我們都以泰式酸辣鍋來煮食,它的味道不算特別重,可直接吃,若喜歡重口味的可以自己再沾醬料來品嚐。 泰式料理的部份我們選了必吃的月亮蝦餅,搭配的是酸甜梅子醬 月亮蝦餅的厚度約一公分,裡面也塞了滿滿的鮮蝦,吃起來蝦肉鮮美,外層的皮很脆,即便我們邊吃火鍋,在它涼了之後也不會不好吃了。 除了月亮蝦餅外,另一道涼拌海鮮也是每回都會欽點到的 每次看到堆成尖塔的涼拌海鮮就口水直流,這裡面加了花枝、鮮蝦、蟹腳肉和大量蔬果一起拌入特調的泰式醬汁,酸酸辣辣超開胃。 另一道則是店家特別招待,在菜單裡沒有的香酥脆皮豬 五花肉烤得外層香酥,但中間的肉層有彈性又不油膩 沾上酸辣泰式醬汁也很對味 第二輪我們又加點了澳洲板腱牛和里肌豬 澳洲板腱牛油花均勻肉質香甜口感佳,味道並不輸美國牛呢! 里肌豬肉和梅花豬不同的地方是油脂多了那麼一些,但也是好吃的肉品,個人對店裡的豬肉產品都很滿意! 最後是海鮮時間,我的習慣都先煮肉,再把味道重的海鮮放到最後再處理,無論是蝦、蛤蜊、扇貝都新鮮,我們後面都用泰式酸辣鍋來煮食。 [IMG:51] [IMG:52] [IMG:53] 海麻糬煮後的樣子就比較好辨認,其實是章魚肉,吃起來QQ的,放進泰式酸辣鍋裡煮也可以去點腥味。 這個還沒煮前看似白白像章魚片的東西是曼波魚皮,煮後呈現透明色,吃起來QQ軟軟的,口感像蒟蒻,很奇妙的味道。 [IMG:54] 飲料的部份我拿了泰式奶茶來嚐嚐,偏甜的口感也充滿奶香味 [IMG:55] 水蜜桃冰沙香香甜甜味道濃郁 [IMG:56] 雖然飽得不要不要的,但自已配料的嚤嚤喳喳還是要品嚐一下,我加了紅豆、西米露、粉圓、芋頭和仙草,再加上一點椰奶和檸檬提味,不會過甜,沒想到自己加料也能品嚐到好吃的嚤嚤喳喳。 [IMG:57] 一開始就鎖定的冰淇淋,草莓覆盆子、芒果和巧克力口味,口味較甜,後來我又吃了鐵觀音茶口味比較不那麼甜,個人是比較喜歡。 [IMG:58] 這樣一輪下來該吃的都吃到了,無論是火鍋、泰式料理和飲品的部份都很不錯,用餐100分鐘若不像我還要拍照,專心吃的話是一定夠的,餐廳裡的服務人員都蠻勤快也親切有禮,用餐環境舒適,菜色多,若想吃泰式火鍋也想吃熟食料理,可以一次滿足,推薦銀湯匙給大家囉! 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2023-01-25
【東門旺角香港大排檔】雖隱身在東門市場內,但對在地的新竹人卻不陌生,近年來許多市場的轉型,白天這裡是賣魚賣菜的傳統市場,但中午開始一間一間的小吃和餐廳開始做生意,而形成一個美食市集;這裡有不少的日本料理店,還有好多各式美食,等待我一一發掘! 吃港點很難不點的就是鳯爪,滷得通透入味的鳯爪再經過蒸籠的熱氣催化,把整個味道都融入骨頭裡了,輕輕一咬便骨肉分離,滿滿的膠質吃在嘴裡油香濃郁。 想要有點飽足感就點公仔麵吧,瑪姬一直對港式飲茶的公仔麵情有獨鐘,口味上我選擇了同樣是重口味,也是去香港很多小吃攤會賣的咖哩魚蛋。 外觀看起來很豪邁,就像是鳥巢一樣,是用冬粉包住鮮蝦再下鍋油炸成金黃色。 這也是吃港點必吃的一道美食,這裡的蘿蔔糕軟硬適中,比較沒有吃到蘿蔔絲的口感,味道淡了些,建議沾點辣椒醬會比較有味道。 瑪姬好愛叉燒酥,每次去港式飲茶也是必點百吃不膩;這裡的叉燒酥烤得色澤好漂亮,膨膨的看起來就很好吃。 我和朋友對它都有極高的興趣,其實它就是厚片吐司外層裹上蛋液下去煎成法式吐司,再趁熱淋上煉乳和奶油,是一道讓人又愛又恨的美食。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-04-20
新竹美食【揪好客新竹店】是原好客燒烤新竹店,在晶品城購物中心四年後,從原來的B2搬到13樓重新開幕!這一下子搭噴射機飛到最頂樓,在食材上也更用心,選用好的肉品和海鮮,也提供台灣在地的高品質蔬菜,試圖要牢牢抓住消費者的胃!瑪姬多年前在台北也吃過好客,這回剛好有機會來新竹吃揪好客,來找找記憶中的味道是否又更好了! 【揪好客新竹店】就在新竹火車站對面的晶品城購物中心13樓,2021年3/26喬遷重新盛大開幕。瑪姬對這個購物中心不陌生,上回來這裡是吃Buffet吃到飽餐廳,這次改吃火鍋燒烤吃到飽,兩次來吃新竹美食都是吃到飽,實在太巧合了! 門口貼了菜單先吸引我目光,這也是我來餐廳會先注意到的部份,先瞭解內容再進入消費。店內消費是每位599元加一成服務費,用餐限時二小時。 加價的部份是每人99元即可任選二種火鍋湯頭,一次可同時吃燒烤和火鍋,想吃玫瑰龍蝦和日本A5和牛也可以加價$299就可以吃得更豐富哦!而且每個星期都有不同活動,加價就有無限供應,特別是星期三,像這周就有啤酒免費暢飲的優惠。 仔細看完菜單走進店裡是一個寬廣的開放式空間,裡面約有74席的座位,很適合大型團體的聚餐,像是同學會、慶生會、公司聚餐或包場等。 採點菜式的吃到飽模式,菜單裡每一種食材都清楚註明產地來源和份量,再依照自己的喜好來點菜,也避免不必要的浪費! 美國翼板牛是無論吃燒烤或火鍋中少不了的肉品,這裡的肉片不會切得太薄,放在炭火爐上烤時間不會等太久,也不會因為肉太薄易沾烤網或整個肉片散掉。 翼板牛的肉質相當不錯!也因為肉片不會太薄,吃起來帶有彈性和美國牛特有的甜味。 新竹店限定的好客牛排,大大圓圓的一整塊牛排,厚度約一公分左右,從色澤和油花看起來頗為新鮮,很期待烤後的口感。 美國安格斯牛肋條,一份三條的份量,吃了喜歡可以再點,沒有限制哦! 我們把牛排和牛肋條一起烤,炭火烤得火熱,肉烤的速度頗快,旁邊的抽風設備很強,吃完燒肉不太有烤肉味。 牛肋條一般給人比較帶筋性,烤得火候控制好不要太焦,剪小塊些再吃口感佳易咀嚼。 好客牛排吃起來甜味明顯,我們烤約五分熟嚐起來柔嫩又彈牙。 第一輪先點了幾種我們想吃的海鮮,有雲林來的蛤蜊、白玉干貝、澎湖生蠔和奈及利亞美人草蝦。 第二輪我們又加點了白玉干貝和蛤蜊,這兩種海鮮都是平常喜歡的海鮮食材,加上有燒烤又有火鍋,看自己想怎麼處理都可以。 另外我們也像是牛五花、照燒牛五花來嚐嚐,五花肉原本就是油脂比較豐富的肉類,烤過後把油脂逼出後,再用生菜包肉,加一點韓式泡菜吃,可去油解膩。 除了牛肉外豬肉也是必嚐的美食,西班牙雪花豚肉燒和台式香腸,我們就先點來嚐鮮。 西班牙雪花豚肉燒瘦肉較多,用火烤後香氣更盛,刷上的醬汁也帶來更豐富的味覺。台式香腸自然是烤過最美味,肥瘦肉的比例均勻,加上炭火的香氣,十分美味! 蒜香豬五花和醬燒豬小排,這兩者都是經過調味的肉品,烤過後直接吃可不用再沾什麼調味料。 雞肉的部份我們點了蒜味雞、味噌雞和花雕雞,它們都是美國進口的肉品。 一起烤過後口感都不錯,不乾柴的肉很順口,主要歸功於服務人員幫我們烤,服務人員會隨時看狀況,如果有時間的話他們也會樂意幫忙。 台灣手工雞肉捲,平常我們家裡還蠻常買雞肉捲煎來吃,但在燒烤店吃烤雞肉捲是第一次! 烤後的雞肉捲比較煎的又來得更香,但它和一般用煎的雞肉捲口感還是不太一樣,裡面的雞肉是比較有感的肉塊,也比較有嚼勁。 其它的烤物我們點了甜不辣、香菇貢丸和糯米腸 喜歡吃燒烤和火鍋又喜歡吃到飽的朋友,來揪好客把美食一網打盡吧! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-07-18
【晶豐百匯】是2019全新開幕新竹BUFFET吃到飽餐廳,晶豐百匯提供全天候用餐服務,開放式廚房及現場料理,可容納240位用餐人數,是企業團體、餐敘慶生宴會之首選場地。晶豐百匯主廚有多年餐飲經驗提供美味佳餚,搭配季節食材,料理豐富美食,多樣化菜色滿足所有顧客的味蕾,是新竹火車站吃到飽美食。 【晶豐百匯】位在新竹火車站對面的晶品城廣場內,主打高cp值吃到飽餐廳,20197/7正式開幕,瑪姬在7/5試營運期待先來踩點,看看裡面是否有傳說中的美味豐富食材。 走進來的感覺一切都很新穎,寬廣的用餐區共有240席坐位,我們平日晚餐時間來從17:30~21:30可以一直吃,目前是沒限時間,但未來會不會做調整還是得看店家公告。 裡面座位雖多,但實際取餐的走道還蠻寬敞,取餐的動線也蠻清楚的,延著空間的邊緣延伸,分門別類的劃分區域。 從門口進來後先看到的是壽司、冷物、小缽類的美食,看到各種花壽司、握壽司等讓瑪姬眼睛為之一亮!等等應該也是會先進攻這區。 芋泥做成的花壽司,這個是瑪姬等等必吃的口袋名單。 許多涼菜和小缽美食。 日本料理中少不了的小花枝和生魚片類,等著客人上門現點現切。 店裡最吸睛的就是這艘巨無霸海鮮船,裡面滿載了帝王蟹、松葉蟹、旭蟹、萬里三點蟹、鮮蝦、軟絲和淡菜等鮮美的海鮮食材,這讓喜歡蝦蟹的瑪姬怎麼受得了! 在這艘船上的蟹蟹們就像在比美,哪個蟹好吃?!待會見分曉! 帝王蟹本尊 另一個吸睛的是龍蝦沙拉摩天輪,這個也讓瑪姬列為必吃的項目之一,希望待會逛完一圈別被拿光了XDD 沙拉區和水果區,可以自由配,愛吃什麼拿什麼,吃到飽餐廳就是很隨心所慾。 一會兒逛到烤物區了,主要是一些魚類和肉類的食材,感覺上也是不少人進攻的區塊。 這烤牛肉看起來好像不錯! 再來就是炸物區了,許多炸蝦、炸花枝和炸豬排等美食也都在向客人們招手,只不過瑪姬炸物比較少吃,為了身材著想,今天就先跟它保持距離。 不過這炸蝦看起來很可以,實在誘人,我必須很堅持住不被誘惑,才能全身而退XDD 這區主要是現煮各式鍋物,有韓式、日式、中式、泰式等各式鍋物,搭配許多海鮮和肉類食材,由服務人員料理好,一鍋一鍋的拿回位子上享用。 熟食區少不了的爐烤牛肉、豬肉,想吃什麼跟服務人員說再現切,這個我等一下也是必吃,口袋名單愈來愈多,快裝不下了。 其它料理好的熱食菜色一字排開,大多以海鮮和肉類去料理的中式菜餚。 這道是荷葉排骨,瑪姬也想嚐嚐看。 其它都是很下飯的中式料理,都等著被取食。 日式茶碗蒸,很常見的吃到飽料理,瑪姬最後肚皮撐了,還是跟它說881~ 造型超Q的豬豬流沙包,瑪姬很難抗拒這種萌萌的美食,尤其裡面包的是我愛的流沙內饀,不過這種人氣美食只要手腳慢了就得跟它說再見,我最後想拿時居然一個不剩,讓我含恨而去! 還有芝麻菇菇包,這個瑪姬後來有搶到,幸好有搶到一個啦! 繽紛甜點櫃實在讓人看了難以抗拒,只是太多了會讓人有選擇困難,要不是後來吃太飽,不然真的很想每一種都試試,滿足一下! Cold Stone酷聖石冰淇淋,多達數種口味任你吃,瑪姬肯定不想錯過。 還有各種冷熱飲品,茶、汽水、果汁、咖啡和調和飲品等多項選擇,這個如果讓我們家小妞來,肯定喝上好幾杯。 終於可以回到座位上開始享用美食了,首輪先攻蝦蟹類,到開場就發現的海鮮船上拿,看你想吃多少不會有人阻止你,大啖海鮮美食,是許多人喜歡的。而實際品嚐後發現無論是三點蟹還是旭蟹都好鮮美,肉質細緻。鮮蝦也是甜到不行紮實飽滿,這二樣我都喜歡吃! 來一點可填飽肚子的握壽司,其中喜歡的幾款像是鮭魚、鮪魚、旗魚和比目魚鯺邊握壽司,適度的醋飯更添魚肉的鮮美滋味,其實還有很多種,無奈胃只有一個,也不想吃到吐,更不想浪費食物,只好選自己喜歡的來吃。 生魚片也是必吃的美食,這對喜歡吃生魚片的人來說無疑是一大福音。 瑪姬則是拿了一些烤雪花牛、烤戰斧豬排和德國豬腳來嚐嚐,雪花牛的嫩度讓瑪姬驚艷,戰斧豬排的香氣也夠。 德國豬腳不乾柴,但香氣淡了一些便是。 荷葉排骨很軟嫩入味,不需要太費力咀嚼就能吞下肚,瑪姬對這道還蠻喜歡的。 看到有麻辣鴨血瑪姬就想嚐一嚐,這裡的麻辣鴨血味道口感頗正點,裡面還加了肉片,辣度也頗夠喲! 摩天輪龍蝦沙拉,龍蝦肉取出後混合馬鈴薯泥拌勻,盛盤前綴上魚子醬,小缽美食精緻又美味! 烤肉串來了!有牛、豬、雞和香魚、鯖魚,肉的部份水份沒那麼多,味道是有,但吃起來會稍感費力咀嚼。 現煮的牛肉湯自己看要放多少肉,再加上薑絲,最後淋上熱滾滾的牛肉高湯,湯的味道很鮮美濃郁,牛肉的部份是油脂較多的五花,熟度看自己想吃幾分熟自己決定。 老弟去點了一道南洋叻沙鍋,裡面有加了海鮮和肉片及一些蔬菜,叻沙的味道很濃郁,湯頭不錯喲! 瑪姬在尚未飽足前拿了我愛的芋泥花壽司,裡面包了蟳味棒和香菇等食材,外層的芋泥很綿密,鹹甜交織的口感,我多吃幾塊應該沒問題,但想到要多嚐幾種不同的美食,只好淺嚐一塊。而旁邊的寶袋壽司則是用豆皮填入醋飯,上面在放了不同的香香豆,吃起來滿口生香。 [IMG:51] 鮭魚軍艦看起來就很誘人,晶瑩剔透的鮭魚卵在口中爆發出鮮美的滋味,是人生一大享受。 [IMG:52] 另外我也拿了一些開胃的梅漬蕃茄和柚香蘿蔔,在吃很多東西的中途,可以轉換一下味覺,反而能吃得下更多食物哩! [IMG:53] 現做的手捲也是瑪姬心頭好,我選了清爽的蘆筍手捲,拿回座位立刻享用,才能吃到香脆的海苔和裡面放的食材美味。 [IMG:54] 日式土瓶蒸也不容錯過,裡面有雞肉塊、香菇、魚板和蛤蜊,用這些食材燉出的湯底很鮮,不過可能用料稍為不足,少了點濃厚的味道。 [IMG:55] 我本身很喜歡日式蕎麥麵,不過這裡的蕎麥麵口感偏軟少了點Q度,我想可以Q一點的話會更美味! [IMG:56] 海瓜子口感偏重,是很適合來手啤酒的一道下酒菜。 [IMG:57] 另外也拿了小花枝和鮮蝦等小缽涼食,口感都讓瑪姬滿意! [IMG:58] 淺嚐幾片軟絲,瑪姬加了泰式醬汁,有一秒到泰國的感覺,跟軟絲很搭! [IMG:59] 最後提供收費標準給大家參考 [IMG:60] 整體來說晶豐百匯的食材海鮮和肉類都可以吃得到,尤其是蝦蟹瑪姬最推!甜點和飲品選擇的也多,和家人或朋友聚餐,不想傷腦筋選擇吃什麼,或許可以來這裡吃看看合不合胃口喲! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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