餃先生創意手工水餃 (潭子區)

說實在現在上班族講求時間性及效率性，所以連吃食也是要講求快速的，對於能快速又簡便的煮食就是餃類，本身也很愛餃類食物，尤其是水餃，連不會煮飯的人都可以上手的。

這次很幸運能夠拿到這次的試吃餃先生創意手工水餃，從貨運手上收到時，還真是有夠樸實，不過最重要是要看內容物。 【餃先生創意手工水餃】的老闆與先生早在二十幾年前就開始在路邊攤賣水餃，不斷研發新食材，標榜著創意、健康為訴求，現在店家也提供網路宅配的服務，方便顧客上網選購。除了傳統口味的水餃之外，還研發出五行開運餃、「XO醬鮮味水餃」、「翠玉瓠瓜水餃」、「白玉蘿蔔餃」等創意新口味，帶給消費者不同的驚喜。

拆箱後，有張ＤＭ，包含如何煮食水餃的方法及訂購方式。

這次體驗的就是老闆自行研發的「XO醬鮮味水餃」、「翠玉瓠瓜水餃」、「白玉蘿蔔餃」及紅油抄手。

先來嚐試的紅油抄手～打開外包裝，裡面還有盒裝，每一顆抄手看起來很飽滿，且還附醬料及煮食湯包。

把抄手分成二個做法，第一個是直接下去煮湯，另一個是煮過後沾醬料吃；水煮後把抄手放入水中，大火快煮再加上高湯包，作為湯品的抄手外皮很滑嫰，內餡帶些鹹味，整體吃起來很滑順；另一種吃法是乾吃，沾著紅油醬料吃，辣中帶些滑嫰口感，讓人一口接著一口，連老媽都很稱讚。

接下來就是三種口味的口餃：翠玉瓠瓜餃、XO醬鮮味水餃、白玉蘿蔔餃，每一種一包都是２０顆；在下鍋煮前，每一顆水餃看起來都很飽滿，整個都圓滾滾的，這次呢？剛好全家人都在，所以就一次把３種水餃都下鍋煮。

在煮的期間，看了一下外包裝，上面都有標示口味，內容物及製造商等，當然還是有營養標識，含有多少熱量，這是大家都會注意的。

三種水餃一起煮，看起來很大一鍋，吃起來應該也會很過癮。

煮好後當然是我要第一個試吃～每種水餃都拿個幾顆來吃吃看。

第一個吃到的是翠玉瓠瓜餃咬開內餡可以看到瓠瓜片及蝦米，還有豬肉，咬了一口很多湯汁，吃起來的口感，不過瓠瓜片的味道感覺並沒有跟豬肉很融合，因為家裡每個人吃到都說有個味道。

再來就是白玉蘿蔔餃，餃子吃起很清脆，蘿蔔的甜味與豬肉汁整個結合一起，吃的到芹菜及香菜的味道，整體吃起來就很鮮美。

最後就是 XO醬鮮味水餃，這個水餃的價格有些高且跟另二種比較也是很大一顆，吃進口裡，帶些辣味，不用沾醬就很有味道，內餡吃起來帶有紅蔥頭及ＸＯ醬的味道，豬肉的口感比另外二種還要入口，只是辣味嫌重些。

以整個來說，吃起來口感還不錯，尤其是抄手部份，家人都讚不絕口，水餃皮則是很厚實，只是每個人喜歡的口感不同，所以吃起來的喜好也有所不同；至於包裝則是很樸實簡單，畢竟吃食是要讓人感到簡單美味就可以了。

對了～餃先生可以宅配到府，所以懶的下廚時，倒是一個好選擇的食材，下次有機會再試試其他的做法。

水母吃乳酪 (北屯區)

甜品、冰淇淋、蛋糕等等一向都是女生的最愛，當然我也不例外，尤其是糕餅類的，我更是趨之若騖，這是有幸可以體驗水母吃乳酪的蛋糕，真是幸福！

水母吃乳酪的由來是老闆因妻子患有乳糖不耐症卻又極愛乳酪，於是疼老婆的先生，毅然決然的辭掉了工作，為愛妻研發了一系列的乳酪製品，經過幾年的努力，除了愛妻也造福了許多人，也就是這個店名的由來。”水母吃乳酪”，水母＝水某，真的很感人又有創意。

這是收到的包裹～小小一個。店家很細心，有在外箱上貼標籤，這樣子可以預防收到東西打開時的慘不忍睹的狀況。打開後，入眼的是一個藍色的的手提紙袋。拿來後，可以看到紙袋上有隻大大的水母～袋子旁邊有著門市的資料，真的好可惜，都是中部地區～～打開袋子，裡頭有一信封及這次要體驗的蛋糕～信封袋裡，有一張各式產品應該注意的事項，可以讓客人能更加安心的食用，當然還有店裡各式產品的介紹及團購單。重頭戲來了～～這是這次要體驗的蛋糕；不過，奇怪了？我的應該是百香果生乳酪才對，為啥變成了原味乳酪咧？？

不過也沒關係，原味乳酪更可以吃到其製做後的口感。盒子外觀是棕黑色的搭配，讓人對於顏色的感觀就有所期待裡頭的內容物，而在圓盒旁也印製有分店的資料。盒子底部則是有製造日期及有效日期～打開圓盒蓋後，入眼的是一小張名片式的蛋糕明細，而圓盒蓋上頭有印著三種語言的品牌由來，真的可以讓人感到貼心。而名片式的蛋糕明細有著保存方法及營養標示，主要成份也一定有的。來了～來了，接下來要看看乳酪蛋糕，店家在乳酪蛋糕處還覆蓋了一張防油紙，這時就可以看到店家的用心，打開紙後，約6吋SIZE的乳酪蛋糕，店家貼心的幫忙切成十等分，這樣子要吃時就很方便。把乳酪蛋糕從圓盒裡拿出來，可以看到很紮實的乳酪蛋糕體及底下的餅乾。高密度的乳酪蛋糕，光是乳酪就佔了近70%，從旁邊可以看到很密實的乳酪，尤其店家不加奶油和膨鬆劑，是具有高營養及低熱量，而又無負擔兼健康低脂的乳酪蛋糕。剛好休假日的下午，拿來搭配紐西蘭咖啡，真的非常有悠閒的氣氛。自己拿了二塊乳酪蛋糕，嘿嘿！有點貪心，舀了一小塊，超綿密的口感，底下的餅乾也很紮實，吃時餅乾屑也沒有掉很多，表示真的夠硬實，且完全不會感到很甜膩，吃多了也不會膩口，更重要的一點是吃再多塊也不用擔心會發胖，真的令人高興。在短短不到一個小時內，只剩下一半，我家也是挺恐怖的！這次體驗，與一般時下乳酪蛋糕的口感有所不同，光是乳酪就佔了近70%，其味道很濃厚，而店家是台灣唯一以地窖式環境的「乳酪恆溫熟成室」製造出非加工乳酪，所以我們也能吃到如法國般的天然乳酪，因為老闆的疼愛老婆，讓我們這些饕客也能吃到美味又健康的乳酪蛋糕，謝謝店家的招待。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）