府城騷烤家 (東區)

夏天的夜晚,和朋友一起吃吃美食再來上一杯啤酒,

何其幸福阿!!!!!!!

台南的府城騷烤家提供新鮮食材和露天戶外座位,

運氣好的話抬頭就能仰望星空哩

本篇為無酬體驗文,阿豬頭上三尺有神明,保證實話實說

提醒:本篇涉及酒品介紹,大家酒後不能開車喔!!!!!

府城騷烤家位在熙來攘往的前鋒路與民族路一段的轉角,

看到一個大大的"騷"就是啦~騷烤家提供內用及外帶

都是直接填單給店員喔,不需要直接到冰櫃拿取

冰櫃是方便客人檢視食材新鮮度的(新鮮的食材就不怕人看啦!!!!!)食材擺放的十分乾淨整齊呢來看看騷烤家充滿隨性的座位區

基本上都是戶外露天座位

下雨的話雨棚就會出動哩!!!!



阿豬馬上注意到有個超大螢幕近在眼前

完全大大大加分!!!!



不管男女老少只要有任何運動競賽,

最需要的就是大螢幕+美食+酒!!!!

騷烤家完成大家的夢~~~



也有吧檯座位喔天色漸暗,

還有爸媽帶著小孩來店內用餐呢!

騷烤家就是闔家光臨都適合的聚會場所店內菜單在此

光是熱炒就有快30道

串燒除了鹽烤串燒還有健康蔬菜哩

喜歡喝湯的有鍋物可選擇

價位上雖然沒像十元燒烤那麼的銅板價

但是食材是老闆新鮮嚴選唷!!!!



飲品及酒類在冰箱可自行拿取喔



耶~有阿豬最愛的18天!!!(一不小心現出原形了)



餐具及杯子置放於消毒櫃中

衛生方面也是很重視的!



騷烤家使用的是炭火喔!!!!!!

雖然炭火感覺比較不環保,

但炭火烤出來的東西香氣就是不一樣啦!!!



開喝~金沙蝦球$180

鹹蛋黃就是個八面玲瓏的百搭款

拌著炸過的蝦球一起大火快炒

蛋黃香氣撲鼻一盤大約有十來個size不小的蝦球

皮薄蝦仁大尾,趁熱入口非常開胃!!!!!!!

喜歡鹹蛋黃系列的不妨試試看這一道喔醬烤油條(限量)$70/份

這裡不是豆漿店也不是麻辣鍋店,怎麼會有油條???

騷烤家特有的烤油條是用每日新鮮的炸油條塗上自製的醬汁炭烤而成新鮮油條的酥脆度與老油條相比,從咬下發出的喀滋聲可見分曉

阿豬很喜歡店家的自製醬汁,據說是不加任何一滴水的真材實料天然醬汁哩!!!

沒嘗試過烤油條的歡迎嘗鮮烤杏鮑菇$70/份

總是要來點健康的彌補罪惡

杏鮑菇還保有juicy的口感調味不會過鹹,算是沒什麼負擔的一道川味椒麻雞$160

這盤一上來,光視覺享受就大流口水了!!!!幾乎比臉還大的雞腿肉撒著香菜和辣椒

紅綠紅綠的好美麗啊~~~皮沒有裝肉騙人喔!!!!阿豬很滿意

帶點小辣的醬汁配上鮮嫩雞腿肉太銷魂啦

怕辣的別太擔心,頂多麻麻的不會到嘴唇腫起來或失去味覺喔

阿豬跟打火弟兄大推這道!!!!!品味烤蛤仔$120

其實就是烤蛤蠣啦!!!!

阿豬只差沒拿放大鏡檢查了,沒有沙喔!!!!蛤蠣十分新鮮,

但有習慣喝湯汁的,儘管店家沒有再用鹽巴調味,

阿豬還是不建議喔!!!嘗了一口實在是太鹹了~~~醋溜土豆絲(微辣)$80

別誤會,這不是豆芽菜!

土豆絲就是馬鈴薯絲喔~~~

夏天來點酸辣開胃一下這道的醋還真的是放的不手軟

對阿豬來說稍酸了些啦

但是土豆絲保有脆度頗厲害,

老闆說這可是飯店主廚也喜歡的一道呢!!!!!A級秋刀魚$80

好長的一尾秋刀魚啊!!!

一看就知道魚肉十分飽滿擠點檸檬汁超對味

秋刀魚肉很新鮮喔!!!鹽烤豬肋排$150

豬肋排一直是阿豬很愛的部位看看這一支接近15公分了吧!!!

騷烤家的炭烤功力很驚人,

這外皮酥到讓阿豬以為是用炸的!!!!!

但肉質卻保有豬肋排帶點油脂的帶勁濕潤口感

好吃!!!!!!鹽烤魚下巴$120

這堆成山的是一份喔!!!!實在是太划算了啦

炭烤的火侯掌控得十分完美魚下巴是油脂比較多的部位

白白油亮的就是啦!!!大堆騷烤家的魚下巴!!!!

外皮烤得金黃焦酥,夠油夠香!

大概就是吃一口嘴唇就像擦了護唇膏一樣油亮吧嚴烤豬肝$100

滿滿的豬肝切塊又堆成了山~經過炭烤過的豬肝偏乾

沾點胡椒鹽吃好對味,

不得不承認就是很下酒啦!府城騷烤家的氛圍不像居酒屋充滿日本氣息

反倒是給人一種親切隨興的台味



炭烤薄鹽串燒搭配多樣化熱炒一次滿足

來到台南不坊來騷烤家戶外露天座位感受一下台南的溫度喔

騷烤家的炭烤功力絕對值得你來朝聖

推薦給喜歡在夏天夜晚與朋友小酌放鬆的你!!!

金華六一 (安平區)

台南的太陽沒在怕人的大家都知道,只好到處尋找冰涼消暑的任何冰品來退火~

金華61冰店就位在台南重要觀光景點之一安平老街上,招牌是鼎鼎大名的綠豆蒜

台北俗阿豬接到試吃綠豆蒜這個邀約還估狗了一下綠豆蒜是啥(怎麼這麼丟臉啦!!!!)

就讓阿豬來幫同樣身為井底之蛙不知道綠豆蒜是什麼的大家ㄆㄧˇ ㄆㄤ一下~

(就是你!不要裝喔~)金華61提供多種冰品

基本的綠豆蒜 刨冰 雪花冰 季節限定水果冰 茶類 都點的到喔!

(招牌反光造成品項及價錢不清楚,敬請見諒!!!!)附上圖片的菜單一目瞭然~~~金華61有兩層樓,

一樓的牆面就如同冰店傳統,被大家簽名塗鴉弄得花花的(這才是冰店阿~)阿豬這次是到二樓座位區,有冷氣之外還有一排竹子!!!!!(竹子是散熱的好幫手哩)原味綠豆蒜

原味的就是只有綠豆蒜沒有任何配料,端上來是溫熱的呢,貌似糯米粥阿

綠豆蒜是綠豆脫膜的綠豆仁經過熬煮而成,

因為很像蒜搗碎的樣子才叫綠豆蒜,

不驗DNA還真的不知道他跟綠豆是兄弟嘞鴉片綠豆蒜($50)

原味綠豆蒜+5種配料(店家會配好~)

料好豐富阿!!!!!有紅豆 綠豆 薏仁 珍珠 芋圓們這紅豆顆粒居然要跟珍珠一樣大了!!!

是有打生長素嗎太驚人了!!!麵茶冰($60)

一座小山上桌!

上面咖啡色粉末就是陪伴大家走過童年的麵茶粉~(應該沒透露出年紀吧)

麵茶冰的配料跟鴨片綠豆蒜是一樣的喔阿豬吃冰必點的配料就是芋圓地瓜圓啦

金華61不虧是綠豆小王子還多了一個綠豆圓~~~

綠豆圓是阿豬咬一咬就能準確說出綠豆口味這般真材實料!

圓類們吃起來很Q彈,也有很實在的芋頭香地瓜香,

不過阿豬外帶冰過後發現圓類口感扣分蠻多(建議還是新鮮吃最好吃~~~)紅豆綠豆又是給的很不手軟阿

整碗小山把中間的剉冰塞得毫無露臉機會

紅豆綠豆不會過甜,阿豬很喜歡!光吃麵茶粉跟一般泡水糊狀的口感差異頗大

比起原味多了麵茶粉的香氣還有古早味

而且因為粉狀會附著在冰上反而讓冰不會一入口就敏感性牙齒作祟

喜歡來點新奇口味的可以試試看喔!!!看阿豬的大手都有點無法好好handle這沉甸甸一大碗就知道份量很足阿!!!來介紹一下金華61最特別的傢伙!!!!

洛神花香蕉冰($70)

這兩種八竿子打不著的食材居然有合體的一天!刨冰山鋪著香蕉片

上面層層疊疊的紅色片狀物就是洛神花!

阿豬喝過洛神花茶但還真的沒見過洛神花本尊~刨冰淋上煉乳和黑糖漿

黑糖味很濃厚,好好吃啦!!!!重頭戲!一次來一大片的洛神花乾試試

噢~有點小酸!(同時冰又酸根本是逼迫牙齒要敏感吧)

這時候才知道原來香蕉是救星!!!!

香蕉片配著洛神花乾和冰一起入口

香蕉搶先出鋒頭然後洛神花的酸甜漸層式出現

因為有香蕉這個圓融角色,使原本單調的酸味變得很豐富一次嚐遍金華61多種口味冰品

阿豬對洛神花香蕉冰情有獨鍾~~~

太妙太逗的一個組合了!!!金華61開在熙來攘往的旅遊勝地安平老街

被台南烈日嚇到的話很適合到店內享用一碗沁涼挫冰預防中暑

來自屏東車城大名鼎鼎綠豆蒜與安平充滿懷舊復古氣氛不謀而合~

能在寬敞的空間吃冰很容易一待就不想出去哩

阿豬很欣賞金華61用料大方品質也很不賴

推薦給想嘗試最新神組合洛神花香蕉冰的你!!!

九龍茶餐廳 (中西區)

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阿豬又來到了小吃大吃都好吃的台南!

突然想起好久沒吃流沙包的阿豬一估狗發現,

台南茶餐廳除了赫赫有名的聯盈發外,這家九龍茶餐廳似乎不容小覷喔!!!

(阿豬誤打誤撞來到這家店,所以只有手機相機的傑作,請大家見諒)剛好遇到九折的活動,只到四月底唷!!!(等於是免服務費哩)假日晚上高朋滿座,阿豬一行人等了15分鐘才有位子

對了對了!!!!阿豬要好好讚賞一下九龍的服務!!!

店員會替每桌的客人現場用熱水清洗一次餐具才擺上桌喔!

終於不用再拿衛生紙死命擦了~~~醬料區

可以自己調配燒賣餃子想配什麼醬店家菜單

每人茶資$20,香片/烏龍/普洱三選一,

阿豬最愛的港式點心種類不少!!!!

以茶餐廳的價位算是很ok只吃小點不滿足的也有大菜可以點喔阿豬選了去油解膩的普洱茶鹹魚雞粒炒飯$170

這是打火弟兄每到茶餐廳的必點!!!

金黃色的炒飯山細看就是粒粒分明的飯粒

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九龍的炒飯不會太過濕潤黏呼呼的

也沒缺少炒飯必備的鍋香氣

可惜鹹魚味不夠!!!!!(這可是鹹魚炒飯要打三顆大星星的重點啊!!!!)香茜魚翅餃($70/三入)

魚翅餃有美麗的皺褶而且冒著熱氣餡料十分飽滿!!!

雖然阿豬實在很懷疑魚翅在哪裡

但豬肉餡新鮮,同桌的長輩也特別點名說好吃喔!!!蝦仁腸粉($108)

晶瑩剔透的蝦也太大尾了吧

聽說最近蝦漲價,但九龍還是不惜成本包給你吃!!!!松蟹燒賣皇($70/三入)

繽紛的燒賣上桌!!!

松葉蟹肉雖然不是真的高檔貨,也絕對比火鍋蟹肉棒再高級幾階啦!!!!

九龍的燒賣跟蒸餃品質挺不賴的!!!不會有一吃就覺得是冷凍食品的粗糙感千絲蘿蔔酥餅($90/三入)

完全沒愧對千絲這兩個字!!!

這外皮酥到感覺用筷子一撥就會掉一堆絲~咻燙燙的蘿蔔絲餅還是用筷子掰開比較安全

多層酥皮裡頭包著濕潤適中的蘿蔔絲和肉屑

蘿蔔絲還保有稍微脆脆的口感(根本才剛刨絲的吧!!!!!)

這酥餅可是唯一讓我們再加點外帶的厲害腳色!!!!菇菇流沙包($75/兩入)

這一籃一上桌大家都笑了~

第一眼看到只差沒說"你來茶餐廳點什麼香菇啦!!!!!!"

師傅根本兼差當菇農吧!仿真功力一流!!!!

阿豬差點想開賭盤做莊趁機撈一筆哩是見真章的時候哩

一掰開還真的給我流沙了!!!!!!!流沙包內餡就是要鹹甜參半

這菇菇流沙包保有蛋黃香氣~好吃好吃!!!!

雖比一般流沙包貴5元但菇菇模樣超級討喜

絕對值回票價啦!!!鮮蝦腐皮捲($90/三入)

這也是在茶餐聽沒吃到會傷心的一個點心隨便夾一塊

裡面的蝦已經不是用大塊來形容

根本填得毫無縫隙!!!!

這樣的食材完全不輸阿豬在大飯店吃到的港點哩雪山叉燒包($65/二入)

跟聯盈發或是添好運的酥皮叉燒包顏色差蠻多的

不知道是烤得不夠久還是店家本身喜好,完全是白雪公主來著撥開內餡也是豐富!

但口味上太甜哩!!!阿豬還是喜歡鹹味的叉燒

喜歡酥皮叉燒包的建議還是去聯盈發排個天荒地老吧~九龍茶餐廳在近期剛被食尚玩家採訪

阿豬看到金屋藏嬌那道點心都想馬上衝去台南吃了!!!!(居然是牽絲起司~~~~)

這次吃了九龍的點心都頗滿意唷~(除了雪山叉燒包不推!!!)

但店家可以考慮上菜時注意一下不要把炸得點心連環上,真的會容易膩啦

推薦給以為台南的港式點心只有聯盈發能吃的你!!!!!!

阿裕牛肉湯 (仁德區)

溫體牛是阿豬造訪台南大概有一百次以來一直沒有口福嚐到的口袋名單!

沒想到這一訪完全讓阿豬對溫體牛的美麗幻想大大的破滅

待阿豬來向大家解釋解釋~

(此篇用蘋果六號機拍攝,畫質不佳敬請見諒)

阿豬這次挑選的是位於台南仁德區家喻戶曉的阿裕牛肉涮涮鍋,

就在奇美博物館附近騎車約十分鐘內的距離 阿豬與同行的大胃朋友們在五點店還沒開門就到場卡位,

人龍越長更激起阿豬對溫體牛的期待了

排隊時還不時聞到牛騷味,不禁懷疑店家後方該不會就是屠宰場吧(好一個現宰現吃精神!!!!!)

店門口可擺放著大塊大塊的牛肉們,

一送到店裡就馬上上沾版囉,保證沒經過冷凍~~~

店內提供的醬汁,吃慣重口味的可以自行拿取

還有讓你免費吃到飽的白飯以及看起來燉到十分軟爛的肥滋滋肉燥

店內空間蠻大 至少有個十來桌

也有很多是兩人用餐,不用怕店家白眼你! 冷藏櫃裡有配菜們,一盤都是$50

茼蒿菜/高麗菜/牛肉丸/福州丸/芋頭/凍豆腐.....

店內消費方式:

鍋底一鍋$100(一桌一鍋即可,不是算人頭的耶,價錢很實在!!!)

店家說一盤肉大概就是一人份,

頂級鮮牛肉部分是由店家隨機送上,

並不會特別問客人要吃哪個部位~



鍋底上桌~

據說是用大骨跟大量蔬菜燉煮而成很值得期待!

裡面有高麗菜洋蔥以及番茄,看這湯的顏色應該是阿豬期待的清燉口味,

阿豬一喝,靜默個五秒,朋友馬上說:欸這也太甜!!!!!為什麼像泡麵的湯

完全吐露了阿豬的心聲阿~~~

可能是我們北部人不習慣南部什麼都甜的口味吧

但是我們一行人才剛去品嘗過大名鼎鼎的文章牛肉湯,那帶點藥膳的湯頭完全喝得出天然(阿豬應該為他寫篇食記的!!!)

相較之下,阿裕的湯頭,就算來個世紀催眠秀也很難讓我相信這是純天然燉煮而成,老闆可能手滑味素加太多了

茼蒿$50

新鮮!很適合拿來煮火鍋~

牛肉丸$50

沒特別驚豔也不特別推薦囉

頂級鮮牛肉$300

第一眼看到這盤肉其實很難開心

比起常見的跟臉一樣大的安格斯牛這可以算是其貌不揚了吧!!!

但阿豬不是外貌協會的敷衍女人~還是先涮來吃再評斷!!!

大概涮個十秒,趁它還帶點紅色就可以入口囉!

好啦!溫體牛不枉費打著現宰的的口號,

嫩度媲美小鮮肉,值得嘉許!!!

大推芋頭!!可能來自大甲吧芋頭味很香,煮到桑桑的好好吃~~~~



朋友大推凍豆腐,絲毫沒有冷凍味,但吸飽湯汁小心燙口就是了~



肉盤陸續上桌,

老闆不會解釋這是什麼部位,但看看這盤,這是肉絲吧!!!!!!!!!!

阿豬還是第一次吃涮涮鍋遇到要涮肉絲的,

吃起來會小空虛,沒有大口吃肉的爽感!還是拿去炒飯炒竹筍比較恰當~~~ 又一盤肉上桌,

肉絲就算了,這一盤根本是碎肉!!!!!

阿豬在經歷過五盤SIZE呈現自由落體遞減的頂級鮮肉後,

決定不再續點肉了!!!(就讓我餓死吧~~~)

看看這一盤的份量揉成兩個牛肉丸差不多唷(笑)



就這樣,我們一行八個人消費2000元左右,

飽的程度大概還能吃得下整頭溫體牛吧

離開時店外還有大批慕名而來的人等候著

以下是阿豬與同行友人的主觀感受囉

阿裕牛肉鍋的確是名聲響亮!

但這次造訪後不免有種雷聲大雨滴小的感慨阿~

儘管對於南部偏甜口味有所心理準備,

但阿豬預期的牛肉涮涮鍋應該是像普遍喝到的牛肉湯一樣用牛骨牛肉熬煮而成

阿裕的湯頭對阿豬與友人來說真的只能涮涮肉片即可不能拿來當補湯喝

吃這一餐我們每個都口乾舌燥狂灌水

而牛肉的SIZE與一般吃火鍋用面積取勝的肉片們確實無法比擬!

但嫩度有一定的水準這是無庸置疑的!

對比網路上一片好評的聲浪甚至給予五顆星的高評價,阿豬是不是太沒口福不懂溫體牛的好~

其實一碗一百塊的牛肉湯就能給我大大的幸福感哩

(不過阿豬有著堅強毅力~已找好另一家溫體牛肉鍋,拜託替溫體牛雪恥吧!!!!!!!!)

推薦給只要有小鮮肉就可以忽略一切的你!!!!!!