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2016-06-24 (屬於相關食記)
話說每次娜娜下來台中都是相約在燒肉店(笑~ 不過這回的紅巢燒肉工房已經是二訪了，整體而言比上回的感覺進步了不少!!! 
紅巢燒肉工房就位在水相餐廳裡，離僑園不遠 
位於七期地段，超級氣派又挑高的建築物非常亮眼 
首先一進入的是水相的範疇 
水相的風格是潔白淨雅風 
簡單又大方的擺飾看了很舒服 
接著便到了紅巢燒肉工房 紅巢走的是時尚奢華lunge bar風格 
一入內可以看見A的貼心置物櫃，如果有隨身的包包或衣物怕沾染上烤肉味的話可以放置物櫃，且可以上鎖!!! B則是沙發區，C為吧台區 Karen二次坐不同區，上回在吧台區且天色尚早還有借到一點自然光 這回來的較晚在沙發區光線不是很夠，照片請大家加減看囉>"< 
B抽屜拉開便是菜單和紙巾 C紅巢的飯食推薦 這回來紅巢菜單跟之前的不同了，看來有跟著季節在做更動 我們都點獨享套餐(598+10%) 
左邊是配海鮮的檸檬汁，中間是配肉的葱蒜，右邊是照燒醬和蘿蔔泥不過我沒什麼沾到 最受歡迎的是葱蒜，不夠的話還可以再要喔~ 不過以前的小菜不見了，其中的泡菜還挺令人懷念的，因為有萵苣可以搭，瞬間變成韓式烤肉XD 
昆布柴魚清湯 超好喝的!!!帶著柴魚的淡淡香味滑順又暖胃，喝了讓人一杯接著一杯 一點都不會膩，還可以續杯喔~ 
果物沙拉 水果是蘋果、柳橙和小蕃茄搭配蔓越梅沙拉醬 略酸的沙拉醬配著清爽的沙拉和水果挺有層次 
野菜揚物(香菇、玉米筍和茄子) 這道要趁熱食用，玉米筍好甜又嫩，不小心連一口都沒留給Wish(小小聲 ) 
凱撒沙拉 二種沙拉比較起來還是比較喜歡這一道，就是喜歡起士的香氣^^ 
上:熱高山烏龍茶 下:炭培烏梅汁 高山烏龍茶挺清香，不過還是烏梅汁和烤肉比較搭 (其實我也很想再點杯啤酒，這樣才日式嘛><) 
安格斯牛豚盛合 香蒜牛背肩、和牛牛肋條、黑毛牛雪花、極上松板豬、黑豚梅花 
黑毛牛雪花、黑毛牛沙朗、黑毛牛牛五花、和牛牛肋條、香蒜牛背肩 看那油花的分佈有沒有好漂亮^^ 
這位長得很像凱文老師的親切店長幫我們先示範烤肉 
不然光是要烤又要吃還要打卡+拍照，真的是恨不得自己變章魚哥多幾隻手來幫忙 
肉的部分，Karen還是對紅巢的牛肉較情有獨鐘 而且再訪的這回肉品除了香蒜牛背肩有先做調味(+蒜)外，其他都沒有再加調味 所以吃起來比較爽口，當然新鮮的肉質更是大大的加分 只可惜這次的套餐裡並沒有牛舌，喜歡那脆脆的口感 還有大腸頭更是一絕，有來紅巢的朋友千萬別錯過!!! 至於肉該怎麼烤: 牛肉約烤至五六分即可，豬肉約烤至全熟，松板豬別忘了給它烤到"恰恰"的最美味喔! 萵苣，有新鮮又帶著脆度，不夠可以再續喔!!! 
最健康的就是要把這一盒的蔬菜吃光光 
紅巢用的是台灣無添加色素的哇沙比配上清甜的洋葱和不死鹹帶甘味的醬油 
可惜的是生魚片有點薄，吃起來稍不過癮 
這道是娜娜點的，我有吃一口，口感挺溼潤的 
茶加至七分滿即可，鮭魚加上淡淡的茶香，吃起來很清爽 
天使紅蝦、北海岸竹筴魚、野生海王蠑螺、上選白蝦、澎湖小尖捲 
我和娜娜各點了一份，看竹筴魚和天使紅蝦，新鮮的彷彿在做跳躍的動作 
海鮮部份店員就主動幫我們烤了，其實我也對自己的烤功很沒有信心 
野生海王蠑螺和澎湖小尖捲都進了Wish的胃裡 他很不負責的給了有Q有新鮮的評語 竹筴魚還挺大一尾的，很鮮甜也沒有腥味 甜蝦很貼心的都去了殼才上 
澎湖野生大草蝦 400 遠遠一看還以為這隻是龍蝦，但頭又不似龍蝦那般的大 原來龍蝦是殼多肉少，不若這隻來自澎湖那無污染海域下生長的大草蝦 
還特地留了隻小甜蝦當比例尺 
店員此刻在桌邊服務大卸四塊給我們享用 
野生大草蝦的肉質超Q彈又有鮮甜 吃完了還會令人想念，真是有夠邪惡的美味^^ 
最後的甜點盛合 老實說上回的甜點我還有印象，因為很不錯 這回的甜點盛合一上上來，視覺就先拿了80分啦!!! 店員說請從右到左享用 
不過左右不分的Karen還是拿錯邊了xd 所以特地標上1.2.3.4用數字寫上去比較不錯搞錯吼! 其中最令Karen難忘的就是2號的抹茶冰淇淋，上面那枝黑黑的是墨魚麵，很脆喔! 而主角冰淇淋又香又濃，好想再續一次(喂!!! 沒想到主打燒肉的紅巢甜點是如此的美味，一口氣滿足了我的二個胃^^ 最後清口氣的薄荷糖和意見卡 紅巢在料理和服務愈來愈有進步看來是這意見卡建的功 我也寫下個人的意見期望紅巢更進步!!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-06-24
2013年來台北跨年後隔天的早午餐，就近選擇了這家 話說這天還挺幸運的，可能跨年的隔天加上細雨濛濛 我們現場排隊僅等了十幾分，還看到有某藝人的一家子來用餐 雖然說沒圖沒真相，但是沒有那股衝動拍>"< <GF2拍攝>
店內用餐的規定
採用黃金視好蛋，用料有堅持、品質有保障
早午餐含的東西，字多就不打了，請看圖
水果及果汁 果汁略酸，但我覺得像是茶加了果汁，不是我的菜 (我竟然坐到背光的位置>"<)
閻王鬼麵 260
牛肉挺軟嫩，透抽我沒有吃 可惜麵裡都有焦黑的小東西看了有點礙眼
拿來沾麵裡的醬汁應該很不錯!!!
我點的花園雞肉水波蛋煮馬鈴薯早餐 340 其實N.Y.的早餐份量好大一份，我自己一個人都吃不完XD
誘人的雙顆水波蛋!我來了^^
一切開蛋汁緩緩而下
大家都看到雞肉也未免太焦黑了一點 在反應後，店員原本要再重上一份的 but，誰吃得下這麼多啊!!!而且有浪費食物之嫌 把焦黑的部份切掉還是可以吃啦! (不跟店家說之後在格子上寫好像有點不給店家辨解的機會) 後來，店家少收我們一成服務費以示歉意 Karen覺得店家挺有誠意，也相信之後會有改善~
加上甜椒和四季豆，吃得真過癮
我哥的餐，忘記叫啥了 姑且叫它牛肉起士堡xd
還有附酥脆的薯條
可免費續的黑咖啡 在外面可以喝到這樣有厚度又不酸澀的咖啡還可以續杯 品質算是很不錯的了!!! 只可惜吃完這餐就要準備回台中了，不敢喝太多咖啡~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-06-24
台中赫赫有名的鼎王集團自鼎王麻辣鍋和無老鍋之後，又一最新力作:塩選燒肉!!! 這回除了擅長的鍋物外，又朝燒肉界邁進一步 原本和家人已經約好要來品嚐，無奈工作總是在假日滿檔 (你，就是你，再在假日丟工作給我，我就 …… 含淚默默的做XD) 之後的評價大家一致的給了高分，聽得我無奈至極!!! 但老天彷彿可憐我這個被遗忘的人，來台中找我的娜娜說 我有接到試吃!一起來吧!!!(笑得我闔不攏嘴啊 )
時尚氣派的裝潢風格
花兒擺放得像是精品一般
挑高的空間俯拍特別有氣勢 塩選不用木炭來烤肉，而是使用瓦斯 來這兒不用膽心空氣品質不好或身上沾染烤肉味 烤肉也可以很優雅
可以看見店員正在幫忙烤肉 不得不說，來塩選就不要客氣的請專人代烤吧 專人烤的真的特別好吃呢~~~
這燈，令Karen看了直按快門
鐵製冷洌的燈具，溫暖的黃燈讓摟空的塩選二字透著溫度
自助醬料區，不過這天我們都沒有用到吔~
塩選塩選，一坐下店員就先介紹他們家的塩 左圖第一格牛肉專用，第二格豬肉專用，後二格可用於海鮮 (當然也沒有硬性規定，隨個人喜好) 右圖的碗可以研磨塩再食用 最後則是鼎王獨家專利的松露塩，減化了30%的納含量 讓食用更健康更減少負擔 不過最後我到反而都沒加什麼塩吔! 食材夠新鮮吃原味是最佳享受!!! 一旁還有服務鈴，有事請按鈕不用扯著喉嚨叫人
免費招待可續壺的雞骨高湯 不油膩夠醇厚夠燙口
大和御牛極嫩三併 980 三種不同部位的綜合併盤，每種約6片 要特別說說塩選的肉品都有特別限量控管且不放隔夜 為的就是要確保肉品品質 所以可以放心吃，可以試試原味 有"青"吃得出來新鮮的自然鮮甜
在此謝謝這位單眼皮帥哥店員 這天有九成都是由他幫我們烤的 有專人烤肉真好，我只要負責拍照和張嘴吃就好 而且，他們還會貼心的問說：請問拍照了嗎? (每桌都一視同仁喔!攝影控聽到這句真是大心) 呵呵~一成服務費可是掏的一點也不會心疼
我們選的併盤是肉質較軟嫩的，另外愛吃有咬勁的可以選另一款併盤 點菜時店員也會做介紹
(上)鹽葱豬五花230 (下)鹽葱牛五花300
葱不夠都可以再要
先把肉平放下去，等逼出油花時不用翻面 直接捲起即可，烤的時候油脂滴下易噴火，請小心!!! 不然還是老話一句，請專人烤吧!
左:牛 右:豬 牛五花烤得略帶血水，但入口鮮嫩帶汁，葱香味併出帶出甜味令人口味再三 豬五花得烤熟，略有脆度 牛、豬二肉風味迥異 ，Karen偏好牛五花多些
珍品松阪豬 220 這道是我家大姪子的最愛，略有咬勁，聽說他們猛叫這一項單品 我想有咬勁的肉還是有人愛，個人吃軟不吃硬 塩選的牛比豬好吃吔~
秘製香蒜軟時 188 不能說的配方 +只可以說有加的香蒜調味 烤得剛剛好軟Q，那滋味也不好說，請直接來店品嚐就是了 (為了保持秘製神秘面紗!!!呵~我什麼都沒有透露喔!!!)
海王野生大蝦 350 這不是泰國蝦，是XX野生的大草蝦(喔!我健忘症又發作XD)
右上有50元硬幣對比圖 專人烤這蝦，一會兒頭向下一會兒抬屁屁 蝦子作烘烤SPA時，大伙看的直流口水 最後使出御用大剪刀，再專人剝蝦殼 請記得把口水接好，不用自己烤就特別會發呆呢XD
料理完畢再併出一隻蝦回來給你 右圖感謝娜娜的玉手比例尺 蝦子有夠鮮甜，吃外面的蝦子我不怎麼敢吃蝦頭(怕沒新鮮) 但這蝦頭真的有夠好吃的(吮指回味啊) 真想大叫，店家再上蝦!!!
冠軍廣島鮭魚米燒 180 下面鋪著高麗菜絲、鮭魚、沙拉醬和芥末，上面則是烤飯糰 店員會貼心的幫忙分盤 烤飯糰略乾硬，高麗菜絲和沙拉醬挺合拍 不過總覺得不是我的菜(不錯，但不是我愛的味道這樣)
田園野菇燉飯 180 出發前被叮嚀這一道一定要點 果真，燉飯吸著飽飽的奶香味，吃多了卻不會膩口 還有我最愛的香菇、杏鮑菇，菇的香氣帶進燉飯中 略軟爛的飯有奶香和菇香，層次很豐富!!!下次來還要再點
繽粉野菜集錦併 180 吃多少肉就該吃多少菜，這樣才健康均衡
杏鮑菇和香菇還特別拿雞骨高湯先侵泡，待吸飽湯汁後再放下爐烤 如此一來就不會烤到乾澀，入口後還有雞骨高湯的香氣又飽滿湯汁 如此料理還是第一回看見，令菇兒更升了一個層次 而高麗菜更是令人難以想像，店員說就不停翻動烤即可 有單純吃蔬果自然鮮甜味之感
最後來個宇治抹茶聖代 140畫下完美的句點 原本在抹茶和草莓間抉擇，以2:1的選票中抹茶脫穎勝出
聖代上的抹茶粉遇冰略乾掉，吃起來是脆脆的口感 好香濃，搭著聖代一起入口還真是享受 下面還有蜜紅豆和穀片，紅豆不會太甜 穀片混著聖代吃起來更豐富
廁所還貼心的備有嗽口水 讓客人吃完烤肉後可以去除嘴裡的烤肉味，保持口齒清香
最後放張娜娜(左)和姊姊Meilin的合照 我和娜娜的合照，雖然有二位攝影師，不過一人看一台相機>"< 塩選的員工除了有承襲90度鞠躬外 服務也不囉嗦，雞骨高湯續壺就續壺不會給臉色 換烤網夠勤快，反而是我們說剛剛才換過烤一樣東西而已，需要換嗎? 食材本身的品質也有保証，吃得到自然新鮮 一頓下來吃得很滿足!不過慢慢烤有花一些時間 下回來塩選請多留一些時間，慢慢享用自然的食物鮮甜味吧~~~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-06-24
瞄到外牆突然體內的咖啡因雷達偵測到有咖啡喝這回事，於是再繞回來享用咖啡!
想當然為了拍照，就得坐這!(丟包包)
不過已經有人坐了 來得比我早還坐得比我晚~殘念<輸給你= =>
店員真是辛苦了…XD
menu很有手工紙質感
囚制幸福的朝聖者 暗啞視野的幸福 遲緩感官的視也 畢竟 想像是INO Caf'e所擁有的
但本身的甜讓咖啡加香韻更順口
再看看窗外的風景
陪著我渡過冥想的咖啡時光!(明明是在發呆放空!)
沒想到小姐包的這麼功夫，還貼了張Ino caf'e印象派的貼紙呢! 司康帶回家冰起來，隔天再配咖啡吃 口感還是很不錯 我與Ino caf'e路過的相遇情緣 也算是成功，至於口袋名單，只能讓它繼續爆炸嘍(縫口袋中T.T)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-06-24
舊地新蓋~~~柏地廣場誕生
6、7樓為會員制醫美中心，8~11樓精品飯店1~4樓 打破傳統百貨一樓化妝品、二樓國際精品等制式化規劃，反而採複合式經營!!! 今年九月就開幕，Karen遲至今日才來嚐鮮~
右:水果沙拉(優酪醬)、左:生菜沙拉(四種沙拉醬可選)
左:乳酪焗奶油洋菇、右:泰式嫩牛肉 洋菇的醬拿來配麵包超搭的!嫩牛肉的醬很開胃且牛肉真的有嫩
上:海鮮燉魚湯、下:玉米巧達湯 燉魚湯裡的海鮮料也太澎湃，超值!!!
不知為何一上桌服務生叫我們先切肉吔~(畫面被破壞了><)
蒜香增添不少風味，其實可以不用再加牛排醬，單吃即可!
咖啡表現都不錯
上:巧克力幕斯蛋糕、下:焦糖戚風蛋糕 不得不稱讚，甜點絲毫不遜色!令我揮別套餐的甜點吃不得的感受!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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