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2015-11-06 
［ 青 苔 ］ 青苔這種東西， 雖然城裡腳邊隨處都有可能見到， 但走得慢或夠好奇的人見著的機會總是大一點； 那種蔟生的綠看起來很柔軟， 平易近人，停下來看一看讓人很放鬆； 我們對於苔毛這個空間的發想大至也是如此。 ......... 苔毛這麼寫著 
二樓不開放，只提供一樓座位， 寬大的庭院，像是特地留白讓人歇息一樣， 不經意出來拍照時，發現天空藍的好美好簡單。 
靠窗邊的獨立座位， 四人沙發座位， 還有像極了工作室的大木桌位； 沒有限制時間， 每個座位旁都有提供充電插座， 非常適合現代人想遠離城囂但又害怕手機沒電的矛盾心態。 這裡有自己單獨擁有的小小空間， 每個人都靜靜地自己做著與自己說著， 沒有過多的擁擠也不怕被打擾。 這裡，仙人掌大剌剌的站在走道旁， 原木像是苔毛獨愛的化妝品般， 完成了苔毛每一道點綴。 
雖然採半自助式不收取服務費， 苔毛人還是親切有禮的為您遞上開水問候， 坐定位後可以至櫃檯點餐， 餐點選擇不多，飲品、三種輕食和三種蛋糕。 
起司麵包口感紮實， 德國辣香腸擠上黃芥末再灑上紅辣椒粉， 起司片、德國酸菜、酸黃瓜和洋蔥的甜鹹酸嗆滋味， 大口咬下搭在一起非常的夠味屬於小辣， 萵苣沙拉和黑橄欖是淋上些微的油醋提味， 吃完整個起司堡盤感到非常的滿足。 
來自盛產香草的模里西斯島， 喝起來有微微的香草味， 三分微甜度很順口，七分冰度剛剛好。 
丹麥麵包帶有奶香烤三分脆度， 夾著黑胡椒醃製大塊牛肉片， 與洋蔥和黑橄欖綜合肝醬， 金黃色的炒蛋熱度讓起司微微融化流出。 一盤有兩個，很適合與朋友分享。 
厚厚鮮奶泡，喝起滑順紮實， 偏酸口感，入口後變換苦甜，層次分明。 男子非常的喜歡苔毛的拿鐵， 真的是一口就讓你談了一分鐘的咖啡奶戀。 
［ 後 記 ］ 一進大門庭院，兩張圓椅在庭院內入口門旁，這裡可吸菸， 再推開透明木窗門，左手邊是合併的開放式廚房櫃檯，與部份座位； 一張偌大的木頭大桌很適合三五好友，零稀的四人桌，和窗邊獨立座位。 右手邊散落兩人與四人桌， 長方形的空間座位，你可以隨心所欲，一切自由自主， 苔毛重視每個客人的視覺聽覺隱私， 你可以從中午待到晚上，都不會有人打擾你。 自然光營造的氛圍，有人看書，有人談天。 飲品餐點採單點式，價格適中合理，只收現金 輕食三明治有獨特風味，吃完絕對大大滿足， 飲品咖啡紅茶也非常符合現代人健康需求。 的確，幸福其實已經在你身邊了， 有時，只是自己還沒有發現而已。 
地址：台北市大安區嘉興街345號 電話：02-87326261 (無訂位服務) 營業時間： 週二 ~週日：12:00-21:00 (最後點餐20：00) 離開後發現原來骨董商店古道具與專賣原木的好木就在同一條巷子裡。 以上評論，均為男子的個人意見，僅提供給大家參考 歡迎加入男子的日常生活 FB 
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2015-11-06
日式料理是台灣日常生活飲食很重要的一部分， 在台北，走沒幾步路就能發現一間間隱居在巷弄街邊的日式料理店， 太春丼屋就是這樣低調地存在著， 開業至今也兩年多了，男子竟然最近才發現這一味， 比起重視營養的西方料理和注重口味的中式料理， 日本料理更重視吃的外觀，一絲不苟的呈現擺放美學藝術， 因此也常被稱為眼睛的料理。 太春丼屋木頭裝潢遠遠一看就知道是間日本料理店， 門口還有太春丼屋的吉祥物「福氣貍貓」公仔， 整家店不大，但是舒服整潔寬敞，用餐時也不會覺得過於擁擠。
提供茶和味增湯自取，半自助式不收取服務費， 湯中的豆腐海帶給得非常大方，味增湯的鹹度也剛剛好，不會太死鹹。
從小菜冷盤到刺身烤物丼飯， 價格從$60到最貴的$380， 真的是一間平價日式料理店。
太春丼屋的親子丼飯內有七八塊雞腿肉塊， 雞肉直接烹煮，吃得出雞肉原味，鮮嫩多汁， 再搭上太春丼屋的醬汁， 一口飯上有洋蔥蛋汁配料，在一口雞肉， 口味屬於較輕淡適中，男子小推薦。
服務生一端上桌時， 朋友大大聲驚嘆：「豬排好大塊阿」， 豬排肉非常紮實大塊，炸衣酥薄， 在沾上糖醋醬，酸甜醋味很搭， 美中不足的是肉有一點點的乾， 要是能再多汁JUICY點就完美了。
四隻大大的巴掌蝦， 外皮粉衣口感較為脆軟像炸麵包皮， 還有青椒、茄子多種蔬菜， 整體來說炸得很香，不會過油或是有油耗味， 再淋上獨特醬汁， 喜歡炸天丼系列的千萬不能錯過太春丼屋的這道料理。
太春丼屋整體來說： 丼飯都有自己的特色，味道也適合現代人少調味健康需求； 提供的茶和味增湯也很實在，但是米飯份量有點少就是了， 整體價格也蠻超值平價，用餐空間也算舒適； 外場只有一位服務人員，走臉不笑，但是非常親切有禮的風格， 畢竟餐點好吃，又不收服務費，大家應該多給台灣服務業一點加油。 寫這篇文章時，去逛了逛太春丼屋的粉絲專頁， 發現烤麻糬和刺身好像也很厲害，兩人分享餐感覺也很不錯， 下次絕對要再來試試看。
㊚ 太 春 丼 屋 ㊚ 地址：台北市萬華區昆明街188號 (靠近內江街口) 電話：02-2331-1788 時間：周二 ~ 週日 / 11:00-14:00 。17:00-22:00 以上評論，均為男子的個人意見，僅提供給大家參考 歡迎加入男子的日常生活 FB
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2018-08-09
藏身於台北中山區巷弄建築2樓的BeApe - 法國傳統餐酒館， 去年底開業至今，不到一年的時間，已收服了不少喜愛法式料理的台北饕客。 這次有機會來品嚐，美味的法式傳統家常料理，與隨性自在的氛圍， 讓你在台北也能感受無比陶醉的道地法國風味。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
樓梯而上是通往二樓的BeApe，滿佈綠意植栽與白日陽光灑下，用心營造原始叢林的氛圍； 取名BeApe，是期盼每位來用餐的客人，都能像猿人一樣自在地飲酒、享受佳餚。
另一邊的用餐空間，則是較為溫馨的歐式鄉村風格。
那日一位專注料理的西方廚師在開放式廚房裡顯得格外醒目， 也是BeApe - 法國傳統餐酒館的靈魂人物， 法籍主廚阿勇「黑腳」的血緣背景， 因此料理融合了北非與地中海文化的法式傳統家常菜； 從小在農場、田野與各種植物、動物終日為伍， 也因此烹飪手法更講求自然呈現，與大地做連結。 註.黑腳是指生活在法屬阿爾及利亞的法國或歐洲公民。(資料來源維基百科)
有將近數十年法式料理烹飪經驗的法籍主廚阿勇， 將爺爺留下的食譜延續，堅持傳統的烹調方式； 在BeApe - 法國傳統餐酒館裡， 從麵包、醬汁、佐餐酒到每一份上桌的菜餚， 都能品嚐到法籍主廚阿勇的獨特心思。
▼手工長棍 - 點餐免費供應的手工長棍，每日上午、下午各出爐一次， 使用自製天然酵母酸酵種，帶著些許鹹香與酸感，外層酥脆， 咬起來口感有勁，充滿香氣。
▼焦香鴨肝沙拉$580 -
肥肝是法國著名的料理，在BeApe - 法國傳統餐酒館也有不少鴨肝料理， 兩面煎黃的鴨肝，中間半生熟，可搭配焦糖蘋果片與南法雅馬邑白蘭地無花果一起， 不過自己平時是會跳過鴨肝的品項，因此反倒對於一旁的生菜與麵包更感興趣。 新鮮芝麻葉吃起來爽口，而烘烤過的裸麥麵包沾一點新鮮覆盆子醬， 是果香酸甜層次，味道相當不錯，另外也有手工油醋醬做搭配。
▼南法小海鮮佐藏紅花醬 $850 -
法國菜講求食材外，醬汁更是精華所在， 這道南法小海鮮佐藏紅花醬料理，畫上了主廚精心調製的四種醬汁， 可以佐上藏紅花魚湯濃醬、鮮墨魚汁、辣蝦醬與檸檬慕斯， 將炙烤過的大陸明蝦、日本生食干貝與菲律賓小卷風味提升。 特別喜歡干貝鮮肥，外層煎得微焦，在嘴裡格外Juicy； 還有小卷煎至焦香，沾上佐藏紅花魚湯濃醬與辣蝦醬都特別有滋味； 另外明蝦原味蝦肉就很美味，以檸檬慕斯酸甜提味，口味更鮮美， 而此道南法小海鮮佐藏紅花醬也是我今日最喜歡的一道菜。
BeApe - 法國傳統餐酒館提供午前11點至晚上10點的各式法國菜， 還有午間套餐的選擇，更隨季節變換季節性菜色。
▼地中海烤羊排佐希臘優格醬 2PC $1200 / 3PC $1500 -
選用上等澳洲原始青綠牧場羊排，以法式傳統烤羊排的再進化版本， 在傳統以大蒜、百里香為底，將羊排煎烤至表皮香脆， 裡頭肉質軟嫩紮實，帶點油花，和油脂煎透的豐富香氣； 再搭配上希臘與土耳其風格的新鮮優格， 整顆無花果很鮮甜，而馬鈴薯烤到軟綿也好吃， 此道地中海烤羊排佐希臘優格醬則是J今日最喜歡的料理。
▼羅西尼牛排 $1500 -
經典的羅西尼牛排，厚厚疊高由下而上是烤過的長棍麵包、 6oz 牛菲力(建議3-5分)、厚切煙燻培根、香煎半生鴨肝， 最後再刨上黑松露片，喜歡厚厚的菲力牛是紮實多汁帶著奶油香氣， 可搭配白蘭地干邑、馬爹拉酒、紅酒三種酒調製的濃郁干邑醬汁， 不過整份羅西尼牛排較重口味，建議可搭配清爽佐餐飲品才不會膩口。
▼傳統義式烤奶酪$190 - 使用100%義式傳統配方與工序，採傳統低溫蒸烤後冰鎮8小時，讓奶酪自然成型， 微甜口感，是濃郁的奶香中融合了新鮮香草籽，頂端再搭配天然黑李子粉、堅果、無花果乾。
▼法布魯頓梅子糕$170 - 法布魯頓梅子糕是來自法國布列塔尼的傳統蛋糕， 最初源自於18世紀，由漁夫們用魚貨交換而來的梅乾加入蛋糕中， 底層是新鮮醃梅，濕潤紮實口感，有著梅乾、香草與萊姆酒香氣。
▼冰拿鐵$150 & 芒果沙瓦$130 - BeApe - 法國傳統餐酒館的冰拿鐵，使用來自瓜地馬拉的義式豆，是香醇的咖啡風味。 芒果沙瓦喝起來香甜，適合暑熱的夏天，格外清爽。
INFO BeApe - 法國傳統餐酒館 地址 : 台北市中山北路二段72巷1號2F(雙連站步行5分鐘) 營業時間 : 11:00 ~ 22:00 男子的日常生活 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-05-09
「薄荷夜，這裡像是早期年代的電影場景，寫著店主曾經歷的過往青春， 故事的那晚，是滿室蠟燭漫著的薄荷香氣，和揮灑的情誼， 期盼讓回憶永駐，因此店主將新開的小店，取名為『薄荷夜』。」 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
位於台北師大路上的薄荷夜，是近期我們兩人都蠻喜歡的一個空間， 不同於一般的咖啡館這裡平日營業至晚上11點，週末則營業至晚上12點， 懷舊融合現代的家俱裝飾，帶著有些昏暗的燈光，不走明亮風格，多了些復古場景感， 原來兩位主理人，對於家俱裝飾有相當的研究，過去皆從事居家家俱相關工作。
咖啡館一入門的地方，擺了看起來慵懶的沙發，亮著的花飾桌燈，像是一道憂鬱情緒。
發覺薄荷夜的主理人，喜歡用花、用花器、用昏暗的黃燈與看似不相干的桌椅勾織出空間的另一種想像。 ▼西西里冰咖啡 $130 - 屬於咖啡味稍顯較淡，但喝著是清爽的檸檬酸甜咖啡滋味。
▼拿鐵 $140 / 熱 -
薄荷夜的熱拿鐵，以一份濃縮加上較多比例的牛奶，大杯的份量，喝著咖啡味淡淡，帶著奶香韻味。
▼榛果拿鐵 $150/ 熱 - 多了榛果香氣，自己認為表現較熱拿鐵好，咖啡香氣也較為顯著。
▼冰淇淋布朗尼 單點 $120/ 加點$70 - 外觀看起來有些乾口的布郎尼，融在嘴裡卻是相當紮實且濕潤， 香醇濃厚的滋味，讓人停不下來，單吃就很好吃，算是今日的意外驚喜。
(四月去的時候，這裡還在試營運中，目前已正式開幕)
INFO 薄荷夜 地址 : 台北市師大路138號 營業時間 : 週日 ~ 週四 :13:00 ~ 23:00、週五~週六 : 13:00 ~00:00 電話 : 02 2368 9819 男子的日常生活 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-05 
「時尚易逝，唯風格永存。 Fashion fades, only the style remains the same. 」 20世紀最具影響力人物之一的 Coco Chanel 女士認為， 時尚不僅只在服裝上，也與我們日常的觀念、生活方式、社會都是習習相關的。 已是經典品味的象徵，曾經 Coco Chanel 女士那自信高雅的姿態， 也曾遺留在遙遠的義大利 Caffè Florian 福里安花神咖啡館， 自從今年3月Caffè Florian Taiwan 福里安花神正式登陸台北後， 我們再也不用透過想像，也能感受那相同優雅的美麗時光。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/
Caffè Florian Taiwan 福里安花神位於台北信義區新光三越A9館2樓， 推開厚重的黑色大門，彷彿時光倒流走入歐洲華麗古典年代， 1720年開業至今已有將近300年歷史的Caffè Florian 福里安花神， 更有全球最美咖啡館之一的美名，台北首間店，由專屬義大利設計師操刀， 除了帶來威尼斯本店經典元素外，也融合了東方古典風格， 美不勝收的景象，讓人看得目不轉睛。
除了經典重現威尼斯本店裝潢風格的精神外，Caffè Florian Taiwan 福里安花神也堅持正統義大利風味的食物， 上餐時專屬的銀製托盤與義大利進口餐盤食器，也都美的令人為之驚嘆且更加期待。
▼煙燻鮭魚波菜鹹派$350 - 咬著是微微溫熱酥軟的派皮，夾著波菜與起司的清爽內餡，上頭煙燻鮭魚新鮮滑嫩帶點爽口， 整體鹹派不走濃郁重口味，適合喜歡輕食風味的人，不過 J 認為也因此略顯平淡了點。
▼福里安吐司 $260 -
微微烤過的嚼勁吐司裡，夾上火腿與艾登起司兩種風味配料， 單吃口味較為中規中矩，建議可沾上店內自行調配的福里安經典醬汁， 帶著些許芥末美乃滋甘甜香氣，口味較為突出。
▼ Florian 俱樂部三明治 $320 - 看起來豐盛的俱樂部三明治，白麵包裡夾上濕嫩的煙燻牛肉、起司與籚筍奶油，一入口是紮實的口感， 但也認為整體芝麻葉的香氣較為明顯，有些蓋過其他內餡的滋味，自己會喜歡較適中的風味。
▼卡薩諾瓦巧克力$240 - 建議飲用前，先將薄荷奶蓋與底下巧克力均勻攪拌，使用56%黑巧克力， 喝著是濃稠香醇的熱巧克力滋味，帶著淡淡薄荷香氣，是舒服的滋味， 喜歡獨特優雅的金屬杯器盛裝，也更增添巧克力的獨特魅力。 取名卡薩諾瓦，也是以此紀念18世紀福里安花神享譽盛名的大情聖常客， 當時義大利情聖卡薩諾瓦總會在店內替女伴點上一杯熱巧克力，藉以表達濃情愛意。
▼古銅濾杯咖啡 $300 -
這次來自己也相當期待的，就是這款已流傳將近300年的義式古法手沖咖啡， 服務人員將熱水倒入古銅金濾杯裡已準備好的咖啡粉，等待萃取的咖啡滴入底下的鑲金咖啡杯， 喝著是剛好的咖啡苦醇帶點微酸，風味不錯，加上多了些親手沖泡的期待心情， 若有機會來到Caffè Florian Taiwan 福里安花神，不妨可親自感受一下。
▼茉莉花茶慕斯蛋糕 $260 -
看著細緻誘人的蛋糕造型，底層是軟綿的香草口味天使蛋糕，夾上滑順的鮮奶油， 上頭白巧克力內層，是以淡香茉莉花茶幕斯與清爽草莓覆盆子果凍詮釋， 整體有著各種層次風味，甜度適中，也是當日我們最喜歡的品項， 獨家研發好吃的茉莉花茶慕斯蛋糕，目前也只有台北店與蘇州店吃得到。
▼Caffè Florian Taiwan 福里安花神在11/24-12/31期間，也推出了點購任一款輕食，即贈送任一口味馬卡龍活動。
除了輕食咖啡甜點料理之外，Caffè Florian Taiwan 福里安花神也推出義大利菜晚餐料理。 餐前兩種麵包分別是帶著香氣的軟口佛卡夏，與酥酥脆脆口感的Grissini麵包棒， 自己認為不管單吃，或著是再沾上橄欖油與蘋果油醋，多了些酸甜清香，麵包口感都蠻不錯的。
▼義式生牛肉(S) $380 -
別於市面上的carpaccio料理，Caffè Florian Taiwan福里安花神沿用百年的料理配方， 當日則是使用和牛A9等級牛肉，薄片和尚頭部位， 看著粉嫩帶著微微透紅的美麗色澤，入口質地鮮韌， 採醃漬熟成方式，口感也多了些濃郁的香料香氣，是作為開胃前菜的不錯選擇。
▼福里安咖啡鴨胸 $780 -
福里安花神鴨胸料理以自家咖啡粉醃製的，因此吃著有著似有若無的淡淡咖啡香氣， 肉質咬著較有嚼勁，和上層微酥薄皮口感，鴨胸單吃口味較單調了點， 自己喜歡沾上一旁品牌自製的無花果醬，多了果香酸甜，風味較為突出，整體份量也走較精緻的路線。
▼米蘭番紅花燉飯$580 -
以傳統義大利作法原汁呈現威尼斯的經典菜餚，燉飯是紮實的米心口感， 整體來說有著清爽的番紅花香氣，使用的肥美干貝，帶著鮮嫩。
《後記》 這次來 Caffè Florian Taiwan 福里安花神，感受在台北前所未有的古典華麗氣質空間， 從一入門的手吹玻璃裝置藝術品到耀眼奪目的餐具，無不讓人感到賞心悅目與無比陶醉。 另外，Caffè Florian Taiwan 福里安花神在這個月份也首次提供外帶服務(2017/11/24-12/31)， 外帶任一輕食(三明治、可頌、鹹派)或蛋糕即享有9折優惠(免服務費)， 若無法駐足，或許也能將這百年雋永的義大利風情帶回去品嚐。 ✎ 本文為 Caffè Florian 邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
INFO Caffè Florian Taiwan 福里安花神 地址 : 台北市信義區松壽路9號2樓 營業時間 : 週日 ~ 週四 11:00 ~ 21:30 週五 ~ 週六 : 11:00 ~ 22:00 電話 : 02 2345 1720 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 • 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。 /歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB 創作者介紹 男子的日常生活 男子的日常生活。30'S LIFE
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