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2018-02-27
創立於2000年的新加坡餐廳莆田，18年來除了榮獲新加坡、香港、上海各大美食獎項外， 莆田新加坡吉真那路老店更是連續榮獲2016及2017新加坡米其林指南一星餐廳的美譽。 已於全球五國開設近50家分店，目前在全台也有五間分店， 莆田基隆仁二店也於今年2月正式進駐基隆東岸商場4樓， 帶著南洋風情的氣質裝潢，坐在倚靠窗邊的座位， 品嚐著獨特星洲福建菜料理，是有遼闊的基隆港灣景色陪伴。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 
莆田基隆仁二店位於基隆東岸商場4樓的位置，除了能由3樓廣場搭電梯直達外， 也能和我們一樣從另一邊走樓梯上樓，距離基隆車站約步行10分鐘的距離。 基隆東岸商場前身是停車場，2月重新以商場型態營運，1樓到4樓規劃了各品牌服飾與餐廳進駐。 
大面落地窗設計，除了讓內部空間多了一份溫暖陽光的問候， 鄰近窗邊的座位，是一年四季都格外有氣氛的基隆港灣風景， 莆田基隆仁二店氣質熱情的裝潢風格，妝點了各種元素， 使用南洋風味的彩色磁磚、高低造型燈與植栽點綴， 開放式的空間，設置了2人~ 8人的座位， 另外重要節日朋友或家人團體聚會時， 若想要有更加隱密的用餐環境，這裡也有規劃12人以上的包廂。 
許久沒來基隆，每每都能駐足於基隆港灣前許久，欣賞那年代風華。 
莆田菜色選擇種類眾多，除了各式風味小品主食、鮮蔬豆腐、特色海鮮、肉類美饌、滋味煲湯外， 也有精選莆田十最經典福菜好菜與非常新加坡的星洲風味料理。 ▼經典四拼 $298 / 風味小品 - 
若你是第一次來莆田，想試試看小菜，卻又不知道該選那些， 可以試試看經典四拼，一次嚐盡莆田搭配好的四種風味。 
九轉粉腸，嚴選豬粉腸中段的部位，繁複的工法，吃著是較淡香氣，口感格外有嚼勁。 蝦苗嫩紫菜，是令人喜歡的酸味紫菜，口感滑嫩。 滷水嫩豆腐，微微鹹香的嫩豆腐，仔細品嚐帶著焦香，口感口味皆較為平淡了點。 水晶豬蹄凍，以純豬蹄熬煮而成的水晶凍，吃著有著上頭醬料微辣沙茶香氣，是QQ滑順口感。 
餐桌上，均擺著莆田的招牌明星醬料「辣媽」， 酸辣酸辣，可以加在每一道料理，相當夠味過癮。 
莆田的海鮮料理都別出心裁，除了獨特的藥膳蝦外，也有傳統海蠣煎，將福建菜料理再升級。 ▼金絲麥片$490 / 特色海鮮 - 
炒過的麥片裏頭藏了8隻蝦，再放上繁複工法蛋絲， 吃著是奶油麥片香氣，屬於甜口味的蝦料理，一湯匙入嘴也最對味， 金絲麥片蝦也是莆田令人喜歡的道地特色新加坡菜之一。 
▼極品椒鹽豬手$260 / 肉類美饌 - 
選用豬前蹄的部位，因此瘦肉肉質比例低， 採先蒸煮後炸製的工序，吃著是外層鹹酸椒香， 內層是軟嫩富含膠質的感覺，還有迷人的香氣， 也是莆田必點的招牌餐點。 
▼叻沙水蓮 $220 / 鮮蔬豆腐 - 
鮮脆水蓮，以東南亞叻沙醬快炒，帶著微辣鹹香的口感，整體中規中矩。 
▼星洲肉骨茶$400 / 滋味煲湯 - 以大骨與大蒜多時熬煮，裏頭約含有6-8塊豬小排，滑嫩肉質，一咬馬上滑開， 也可沾上先前介紹的莆田自製酸辣醬「辣媽」，口味更有層次； 湯頭帶著濃郁的胡椒與大蒜香氣，屬於重口味的湯品。 
▼莆田鹵麵$200/ 風味主食 （醇香鹹鮮） - 
來自莆田的招牌福建料理，是象徵團圓的家鄉味， 裡頭放了些許蝦仁等配料，麵條軟Q吸附了滷汁， 看著濃稠的湯底，整體味道鹹香，我們兩人都蠻喜歡的， 一大碗的份量，適合3-4人一起品嚐。 
後記_ 莆田餐廳創辦人方志忠，來自福建中部莆田，在新加坡吉真那路開了首家莆田餐廳， 融合了原味的福建菜與道地的星洲料理，也是對福建家鄉菜想念的美好延續。 
INFO Putien莆田-基隆仁二店 地址 : 基隆市仁愛區仁二路236號4樓 營業時間 : 平日 11:30-14:30/17:30-21:30 假日 11:30-14:30/17:00-21:30 (最後點餐 14:00/21:00) (開放預約用餐，可於14天前提早訂位) 訂位專線 : 02-2426-9968 男子的日常生活。30'S LIFE 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-02-27
每每遇見令人意想不到的店名時，總是會特別好奇， 離開時，趁著店主剛好也從忙碌的節奏裡閒暇下來， 這才有機會滿足我們的好奇心， 那日若是提早離開，應該也沒有機會得知， 為何取名「走進屋子裡」的原因。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 男子 instagram 日常
走進屋子裡位於台北中山站1號出口步行1分鐘的距離， 週末的巷弄裡人來人往相當熱鬧，鄰近咖啡館還有台灣小吃便當店。
潔白的空間，因有著店主自己蒐藏的歐式家具、擺飾與油畫， 讓這裡也多了一份古典優雅氣息； 看著也想起自己曾在首本旅行著作「這時首爾」裡介紹過的畫室咖啡館， 空間裡是店主平日的畫室，也是對外開放的咖啡館。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「這時首爾」購書連結 : https://goo.gl/Jpy86A ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 實體通路: 誠品、金石堂、蔦屋書店。 #這時首爾 #SeoulAtThisTime #男子的日常生活
走進屋子裡空間不大，約只有5張桌位， 週末與朋友約了在這裡碰面， 還未開門營業店門外即排滿了人， 目前二月為營運期間， 餐點皆有九折優惠，預計3/1日才正式開幕。
▼草莓戚風$150 / 試營運有9折優惠 - 是濕潤的蛋糕體，內層夾上草莓切片與微甜蜂蜜香氣的鮮奶油， 甜度蠻適中的，一旁則是附上店家自製的草莓玫瑰醬， 與友人都認為整體味道不錯，但少了點味蕾驚喜。 另外，蛋糕外型的細緻度不夠，除了剖面看起來凌亂外， 一上桌時也呈現有些歪斜的模樣，是更為可惜的地方。
▼抹茶磅蛋糕$130 / 試營運有9折優惠 - 走進屋子裡的抹茶磅蛋糕，使用京都森半抹茶粉， 店主喜以更為紮實的口感呈現，不過吃起來有些許乾硬， 朋友認為抹茶略苦，我是認為抹茶帶點這樣的苦醇，嚐起來蠻適中且挺過癮的。
▼粉莓奇亞籽$100 / 試營運有9折優惠 - 口味酸酸甜甜，還有奇亞籽粒粒口感， 但整體甜度略高，喝到後來反而有些膩口。
▼蘋果蜂蜜香柚茶$150 / 試營運有9折優惠 - 使用TWININGS唐寧英倫早餐茶包，在放入水果切片， 整體帶著茶香淡淡風味與果酸香甜，熱熱地喝蠻舒服的。
▼酪梨/鮮蝦/帕瑪森起司 $280 / 試營運有9折優惠 -
覺得酪梨裡的洋蔥味道太過明顯， 而有些喧賓奪主，是較為可惜的地方， 整體口感與口味搭配，比較不是我們喜歡。
後記_ How's it going 近來好嗎? 是店主過去曾在美國時，每每聽見親朋好友問候，而印象深刻的一句話； 因此將記憶裡 How's it going 的聲音回憶，帶回台北的 House go in 小店， 原來走進屋子裡(為House go in 英文中譯)，也好像兩位店主與每一位客人的溫暖問候。 目前還在試營運的走進屋子裡， 雖部分餐點細節處理不夠， 因週末的關係，等候的時間也稍微較長外； 親切的服務與餐後詢問顧客的用心， 相信也期待正式營運後， 能有令人更為美味與舒適的用餐體驗。
INFO House go in 走進屋子裡 地址 : 台北市中山區南京西路18巷6弄3號 試營運營業時間 : 週一 ~ 週日 : 12:00 ~ 20:00 FB : House go in 走進屋子裡 低消一杯飲品 男子的日常生活閱讀手記 創作者介紹 男子的日常生活 男子的日常生活。30'S LIFE 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2018-02-27
初四不想待在家，滑著手機剛好看見W&M workshop有營業， 我想有時緣份就是這樣，也突然想起一年多前，我們和W&M workshop也是這樣不期而遇。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 2016.06.17 延伸閱讀 / W&M workshop ，一杯咖啡，一份灰牆窗口咖啡記憶。
相隔一年多不見，W&M workshop 已由大安區的位置， 遷移到中山區林森北路的小巷內，不在門牌一眼就能看見的地方， 是需再往建築裡頭走進去好幾步路才找得到； 在這裡，W&M workshop 也多了一個名字 Life's hard， 有點隱密，也像是專屬於熟門熟路朋友一個歇腳的地方。
寫著寫著還是通通按了「delete 鍵」， 決定這樣特別的地方，在你們有機會來之前， 這次不該有我們的文字記憶， 或許這樣的感受能更有自己喜歡的味道。
W&M workshop 店內供應與東京 Passage Coffee合作的淺焙咖啡豆， 現在除了台北知名的Fika Fika Cafe 外，想喝北歐風味咖啡這裡也能是個令人喜歡的選擇。
喜歡當天的手沖單品($180)像花茶的純淨果酸風味， 冰拿鐵($150)紮實醇厚的順口口感， 還有當日主理人招待舒服蛋香的瑪德蓮。
後記_ 一年多再見，記得上次造訪皮件店裡的咖啡吧檯 W&M workshop， 是有永在記憶裡的一杯迷人咖啡，一個小時美好時光； 和過去不同，這次主理人W&M選擇在Life's hard的空間， 只有週末的時間開放咖啡館，其它的時間，則是有手沖課程。 來這裡，品味咖啡，也能聊聊你獨特的咖啡品味。
INFO W&M workshop 地址 : 台北市中山區林森北路487號1樓225室(中山國小站2.3號出口5分鐘) 營業時間 : 週一 ~ 週五 公休 / 週六 ~ 週日 : 11:00 ~ 17:30 男子的日常生活。30'S LIFE 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-02-15
新開的富士咖哩 Fuji Curry，微日式的木頭風格， 只有九張座位，起初一來到店內， 也不禁聯想起位於板橋的門前隱味牛肉麵店， 同樣小小的空間，賣著簡單幾樣招牌料理。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
位於台北臥龍街與辛亥路三段街角位置的富士咖哩 Fuji Curry， 明亮的氛圍，是太陽即將西落灑下的餘輝， 看起來日式的小店，店內正播放著輕快的韓文搖滾嘻哈歌曲， 而兩位看起個性的店主房子與坤鴻，酷酷的臉龐則是帶著親切的語氣。
富士咖哩 Fuji Curry的皮革菜單上， 只賣簡單三樣咖哩料理(飯&湯烏龍麵)， 和五款飲品(氣泡飲、啤酒、烏龍茶)與一款富士布丁； 不過目前試營運期間只提供咖哩飯與氣泡飲的部分。 ▼富士咖哩雙拼(牛肉+雞肉) $180 / 可加購起司+$20 -
木頭餐盤上，放上咖哩飯、泡菜小菜和可愛的富士小山筷架， 雙拼的咖哩飯以米飯將牛肉與雞肉配料分開，上頭再鋪上起司與半熟蛋， 蛋的部分店主今日有與我們詢問是否想要半熟還是全熟。
拍好照片後，我們迫不及待挖上一大匙試試， 米飯口感紮實Q彈，但整體咖哩味偏淡，吃起來也少了咖哩香氣， 今日的雞肉肉質也偏乾柴，相較下牛肉則是相當軟嫩。 另外加購的起司還是保持一整片的口感， 詢問下應該是加熱不夠完全， 因此認為吃起來口感有點奇怪，反而沒有加分。
另外，餐後店內提供一人一份檸檬扎片，能稍稍解膩， 但味道不夠苦香酸甜過癮，稍顯不夠。
可愛的餐盤上，還刻有富士咖哩 Fuji Curry的可愛LOGO。
▼柚子氣泡 $70 -
使用韓國柚子醬，喝起來濃郁輕爽， 另外還有加上Bacardi萊姆酒的微醺選擇($80)。 未成年禁止飲酒/禁止酒駕
後記_ 店主房子表示取名富士咖哩 Fuji Curry， 其實是來自空間的形狀，當初在看小店平面圖時， 間隔廚房與對外空間的整體結構， 剛好和富士山的模樣很像。 富士咖哩 Fuji Curry目前還在低調試營運期間， 因此官方臉書與IG並沒有太多呈述， 這次造訪，帶點輕鬆溫馨的簡單氛圍， 在想若餐點口味能做調整， 相信在正式營運後也能是間令人期待的小店。
INFO 富士咖哩 Fuji Curry 地址 : 台北市大安區臥龍街153號 試營運營業時間 : 11:00 ~ 22:30 (正式營業時間以官方臉書公告為主) 電話 : 02 2737 2903 FB : 富士咖哩 Fuji Curry 低消$150/ 無服務費 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 • 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。 創作者介紹 男子的日常生活 男子的日常生活。30'S LIFE 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2018-02-06
創立已有一甲子的滋養製菓， 品牌以銅鑼燒等和菓子商品最為出名， 上個月將店鋪由南京西路遷移至現今大稻埕的位置， 推出了專人現烤的最中套餐，和冬季才有的草莓大福。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/
座落於大稻埕舊城區裡迪化街一段247號的滋養製菓， 日式質感的裝潢，也規劃了未來茶道教室的空間， 這裡除了販售各式招牌和菓子外， 也隨季節推出不同的點心，冬季才有的草莓大福， 今年12月一推出也隨即在社群平台上掀起一股熱潮， 預計也將供應至2月產季結束為止。
以豆餡為靈魂的滋養製菓，招牌上斗大的餡字，這裡以紅豆餡料為主， 除了銅鑼燒、草莓大福與最中外，這裡的鳳梨酥、蜂蜜蛋糕與麻糬也都相當受歡迎。
▼最中套餐$50/搭配台灣紅茶 -
50元的組合，會有一份最中+一小杯熱紅茶(可續用)，再以可愛的木托盤盛裝。
滋養製菓提供騎樓下的簡單長板凳座位， 薄薄酥脆外層像是米香餅乾，內餡的紅豆餡份量不少， 一口咬下口感綿密過癮，據說豆餡已降低甜度， 但還是稍微甜膩了點，建議可佐上無糖紅茶解解甜。
▼草莓大福 $60 -
一顆份量不算太大的草莓大福， 使用台灣鮮甜的草莓，加上綿密的紅豆， 嚐在嘴裡，是軟Q軟Q的香氣麻糬， 和草莓新鮮果酸甜香讓人喜歡。
INFO 滋養製菓 地址 : 台北市大同區迪化街一段247號 營業時間 : 週一 ~ 週日 : 09:00 ~ 19:00 電話 : 02 2553 9553 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 • 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。 /歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB 男子的日常生活 一併推廣你的粉絲專頁 創作者介紹 男子的日常生活 男子的日常生活。30'S LIFE 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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