W&M workshop (大安區)

初四不想待在家，滑著手機剛好看見W&M workshop有營業，

我想有時緣份就是這樣，也突然想起一年多前，我們和W&M workshop也是這樣不期而遇。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

2016.06.17 延伸閱讀 / W&M workshop ，一杯咖啡，一份灰牆窗口咖啡記憶。







相隔一年多不見，W&M workshop 已由大安區的位置，

遷移到中山區林森北路的小巷內，不在門牌一眼就能看見的地方，

是需再往建築裡頭走進去好幾步路才找得到；

在這裡，W&M workshop 也多了一個名字 Life's hard，

有點隱密，也像是專屬於熟門熟路朋友一個歇腳的地方。







寫著寫著還是通通按了「delete 鍵」，

決定這樣特別的地方，在你們有機會來之前，

這次不該有我們的文字記憶，

或許這樣的感受能更有自己喜歡的味道。













W&M workshop 店內供應與東京 Passage Coffee合作的淺焙咖啡豆，

現在除了台北知名的Fika Fika Cafe 外，想喝北歐風味咖啡這裡也能是個令人喜歡的選擇。



喜歡當天的手沖單品($180)像花茶的純淨果酸風味，

冰拿鐵($150)紮實醇厚的順口口感，

還有當日主理人招待舒服蛋香的瑪德蓮。







後記_

一年多再見，記得上次造訪皮件店裡的咖啡吧檯 W&M workshop，

是有永在記憶裡的一杯迷人咖啡，一個小時美好時光；

和過去不同，這次主理人W&M選擇在Life's hard的空間，

只有週末的時間開放咖啡館，其它的時間，則是有手沖課程。

來這裡，品味咖啡，也能聊聊你獨特的咖啡品味。



INFO

W&M workshop

地址 : 台北市中山區林森北路487號1樓225室(中山國小站2.3號出口5分鐘)

營業時間 : 週一 ~ 週五 公休 / 週六 ~ 週日 : 11:00 ~ 17:30

男子的日常生活。30'S LIFE

滋養製菓 (大同區)

創立已有一甲子的滋養製菓，

品牌以銅鑼燒等和菓子商品最為出名，

上個月將店鋪由南京西路遷移至現今大稻埕的位置，

推出了專人現烤的最中套餐，和冬季才有的草莓大福。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

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座落於大稻埕舊城區裡迪化街一段247號的滋養製菓，

日式質感的裝潢，也規劃了未來茶道教室的空間，

這裡除了販售各式招牌和菓子外，

也隨季節推出不同的點心，冬季才有的草莓大福，

今年12月一推出也隨即在社群平台上掀起一股熱潮，

預計也將供應至2月產季結束為止。





以豆餡為靈魂的滋養製菓，招牌上斗大的餡字，這裡以紅豆餡料為主，

除了銅鑼燒、草莓大福與最中外，這裡的鳳梨酥、蜂蜜蛋糕與麻糬也都相當受歡迎。



▼最中套餐$50/搭配台灣紅茶

-





50元的組合，會有一份最中+一小杯熱紅茶(可續用)，再以可愛的木托盤盛裝。



滋養製菓提供騎樓下的簡單長板凳座位，

薄薄酥脆外層像是米香餅乾，內餡的紅豆餡份量不少，

一口咬下口感綿密過癮，據說豆餡已降低甜度，

但還是稍微甜膩了點，建議可佐上無糖紅茶解解甜。





▼草莓大福 $60

-



一顆份量不算太大的草莓大福，

使用台灣鮮甜的草莓，加上綿密的紅豆，

嚐在嘴裡，是軟Q軟Q的香氣麻糬，

和草莓新鮮果酸甜香讓人喜歡。



INFO

滋養製菓

地址 : 台北市大同區迪化街一段247號

營業時間 : 週一 ~ 週日 : 09:00 ~ 19:00

電話 : 02 2553 9553


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• 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。

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spoon.taipei (大安區)

昨日才開始試營運第二天的spoon.taipei位在通化街的小巷弄內，

從信義安和站4號口步行過來約8-10分鐘，查著google地圖時，

發覺知名的牛口水 咖啡·輕食也在不遠的距離，

早上11點即開始營業的spoon.taipei，

創意空間裡，賣著簡單幾樣日常飯菜，相當特別。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

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走進一樓的 spoon.taipei ，是偌大的不鏽鋼櫃台，

整體空間走灰色主調，帶點銀色未來感，再填上白與黑。

這裡採先在櫃檯點好餐，再入座的方式。





當天下著細雨的陰天，感受著是有點低調沉靜的氣息，還有輕輕慢慢的歌曲。





自取醬料區整齊放著別出心意的玻璃瓶。





這裡1樓提供幾張靠窗的獨立座位，

另一邊狹小樓梯走下是地下一樓不算太大的用餐空間，

在鋪滿小石子的地板上，簡單擺了7張座位，

這樣的概念也讓我想起曾在首爾江南遇見的實驗系空間BAT，

不過在台北倒是第一次看見。





另外發覺近期推車很受小店歡迎，

在首本旅遊新書《這時首爾》曾介紹過的兩面性咖啡館，就有相同的概念呈現；

spoon.taipei 將小餐館創意打造，雖沒首爾的空間來的細節迷人，

但也讓人眼睛爲之一亮，我們倆著實也拍了不少照片。

《這時首爾》 延伸閱讀 / 양면성 兩面性咖啡館，今日心靈的處方箋，是有人情咖啡療癒。





這裡目前全天候供應無水咖哩與日式炊飯，下午時段有沙拉與麵包盤，

而飲品也提供簡單幾樣，菜單上的選項真的不多，皆以店主日常喜歡的餐點呈現；

據說，未來還會有客座主廚當日限定特餐的部分(菜單請點←)。

▼無水咖哩$200

-



使用鐵餐盤盛裝的咖哩飯，是有趣將咖哩與白飯工整地分隔擺放。



spoon.taipei 的咖哩特別堅持不加水與油，

只使用洋蔥蔬菜等食材於鑄鐵鍋熬煮，因此口感吃著較為清爽，

但對於喜歡辛香料重口味的人來說，應該會認爲味道不夠，可加上一旁附贈的香料粉，

自己是認為口味嚐起來鮮甜、雞肉配料口感也不錯，但整體味道稍微淡了些。



▼spoon 奶茶$100

-

上頭打上可愛奶泡，喝著雖甜度有些高，

但不會太過膩口，還有舒服茶香，不過一杯份量不算太多。



INFO

spoon.taipei

地址 : 台北市大安區通化街101巷2號1樓

營業時間 : 週一公休 / 週二 ~ 週日 : 11:00 ~ 21:00

電話 : 0900-776-010

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日和 . まいにち (桃園區)

每一天的小日子裡，都想吃飽吃好，

不用大魚大肉，而是簡單溫暖的料理便也足夠。

日和 . まいにち的每日餐桌，

是店主冠全與小古準備的簡單飯糰與三明治，

卻注入最不簡單的溫暖幸福手藝。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

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日和 . まいにち位於桃園區民富三街1號巷內街角的位置，

內部挑高舒適的空間，帶著些許日式居家的風格，

簡單的木頭桌椅擺設，是寬敞的桌距，也提供簡單茶水自取。





一走進店內，日和 . まいにち裡還有好客的皮皮妹，踩著緩緩的步伐來迎接你，

皮皮妹像是這裡的總管一樣，在店內暗自巡邏，有時則是靜靜地待在你腳邊，

日和 . まいにち 是一間寵物友善餐廳，很適合大家帶著狗小孩一起來用餐。



▼鹽漬鮭魚$220/ 飯糰皆附季節沙拉、漬物、家常菜2種

可加$69元升級 每日自製湯品與任選$100飲品(可補差價任選其他飲物)

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日和 . まいにち的鹽漬鮭魚飯糰定食，是搭配上雙色三角飯糰，

一個捏上鮭魚碎肉，一個則是以香鬆呈現，

皆是淡淡香氣，紮實口感卻也越嚼越香，

好吃Q彈的黏米飯是飯糰的靈魂，個頭不大的飯糰，

再佐上一旁的配菜，卻也覺得相當有飽足感，



端上桌時，店主冠全先將餐墊放置於桌上，

接著再將一疊一疊各種色調的配菜與主食飯糰依序擺上。

一整份飯糰定食，看起來豐盛，精心的擺設也相當吸引人。

金黃色澤的玉子燒，是軟嫩口感，而簡單炒香滑順的香菇，帶著適中的香氣，

一旁台式醬油簡單清蒸的的豆腐也很好吃，淡淡豆腐香氣，是稍微入味的鹹香，

而生菜沙拉上是放了切丁的甜椒，淋上少量的千島醬，就很好吃，

整體來說，日和 . まいにち 的配菜皆以清爽口味呈現，簡單的調味，吃著格外沒有負擔。



當天的自製湯品為紅蘿蔔大根湯，是我喜歡的原味湯頭，

帶著大根與紅羅蔔熬煮後的鮮甜，這裡的配菜與湯品，

時常是看當日早上店主在市場採買了什麼新鮮好料而做變化，

若是每天來，也能嚐到不同的驚喜口味。



香煎鹽漬的鮭魚，一塊的份量算蠻適中的，是能吃上好幾口的滿足，

沒有惱人的魚腥味，軟嫩魚肉吃起來不乾，自己認為單吃就非常好吃，

不需要擠上檸檬或是沾上黃芥末。



▼培根捲捲 $160/ 飯糰皆附季節沙拉、漬物、家常菜2種

可加$69元升級 每日自製湯品與任選$100飲品(可補差價任選其他飲物)

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不同於雙色三角飯糰，培根捲捲是將先捏好的飯糰裹上大片培根一起下油鍋酥炸，

時間與料理得宜，是吃起來飯糰外層炸得酥酥的，裡面的米飯依舊軟Q，

記得當時吃第一口時，有點不大習慣，覺得外層太乾硬，

接著吃了好幾口後，培根、海苔與米飯卻也越嚼越香，整體口味很豐富。



日和 . まいにち 目前菜單除了提供9種飯糰定食選擇外，還有7種口味熱壓三明治，

若偶爾想換換口味還有茶漬飯，炸物單品和甜點可選。

▼經典豬排熱壓三明治 $150/ 熱壓三明治均附季節沙拉、脆薯

可加$69元升級 每日自製湯品與任選$100飲品(可補差價任選其他飲物)

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熱壓吐司邊邊是令人喜歡的脆脆口感，咬著內餡紮實的口感，

裡面夾上土番茄切片、黑胡椒豬排肉、生菜、起司和蛋，

口味清爽，份量也相當足夠，一旁的薯條因拍照的關係，

溫溫吃覺得口感較乾，建議一上桌就享用。



▼雞肉唐揚 $120

-

雞肉咬著很多汁，薄薄外皮不會太油，再放上些海苔，即使當天因拍照的關係，溫溫的吃，也很不錯。



▼巧克力豆豆煎餅 $100

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一整份有七塊鬆餅，紮實的口感，餅皮綿密微香，

還藏了巧克力豆豆在裏頭，咬著更富口感，

沾點鮮奶油一起，在嘴裡更輕盈香甜，

也是店內必點的招牌甜點。

建議可以2-3人點一份一起分享，



▼咖啡拿鐵$100 (下圖右)

-

一上桌自己就趕快先喝了一小口，

是好喝微酸順口的咖啡風味，奶香也適中，

不過放久了，因冰塊較多融化的關係，味道較淡，

建議點餐時可點少冰或微冰即可，才不會影響太多風味。

▼甜甜鮮奶茶$110 (下圖左) / 有蜂蜜/沖繩黑糖/烤焦糖/核桃榛果四種口味

-

選了烤焦糖的風味，日和 . まいにち使用兩包蒂瑪茶包，上頭再烤上一層口感焦糖，

底層是3分甜新鮮現泡的紅茶加牛奶，奶味與茶香比例剛好，好喝且不會太甜。



後記_

位於小巷內街角的日和 . まいにち ，位置不算太好找，

當日待著的幾個小時裡，卻有著絡繹不絕來訪的食客，

更多是像熟識的老朋友一樣，來找冠全與小古吃頓飯。

這裡也是親子友善餐廳，提供兒童餐具與座椅，

創意簡單的飯糰與三明治，吃完卻是能讓人有滿滿的幸福感。

✎ 本文為 日和 . まいにち 邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎



INFO

日和 . まいにち

地址 : 桃園市桃園區民富三街1號

營業時間 : 週二公休 /

週一 ~ 週五 : 11:00 ~ 20:00、週六 ~ 週日 : 09:00 ~ 18:00

電話 : 03 331 9453

滿位時限時90分鐘/ 可訂位



男子的日常生活閱讀手記 /

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川老爺 (內湖區)

位於台北內湖的川老爺麻辣鍋，雖是麻辣火鍋店，

但在這裡最特別的是，不少人都會再點上涮嘴的台式熱炒一起，

約有將近20道的熱炒品項，當成熱炒店聚會感覺也是個不錯的選擇。

另外川老爺麻辣鍋也有賣牛肉麵，

更推出限定口味的個人鍋物(壽喜燒、沙茶鍋、麻辣壽喜鍋等)，

玲瑯滿目的多種品項，每日供應午餐與晚餐兩個時段

即使一個人來川老爺麻辣鍋，也能隨心情做不同挑選。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/



川老爺麻辣鍋位於台北內湖區葫洲站1號口步行約3-5分鐘的距離，

整體空間座位設置簡單寬敞，用起餐來是放鬆愉快的。



川老爺麻辣鍋提供餐碗、白飯與醬料自取，

自助區供應店家獨家調配的三種醬料(特調醬、腐乳醬、豆瓣醬)；

其中油醋醬油口味的特調醬，是剛好的微酸微鹹，

而J特別喜歡的豆瓣醬，帶點微微辛香，沾上肉片與清淡口味配料相當不錯。



目前菜單上有提供三種鍋底(麻辣鍋、牛骨皮蛋鍋、酸菜白肉鍋)，

另外也新推出了牛奶鍋，總是愛嚐鮮的我們，則選了麻辣與牛奶鍋的組合。

(週年慶期間活動，免費升級鴛鴦鍋)



麻辣鍋湯底屬於又麻又辣的過癮口感，不同於一般麻辣鍋湯底先滷過的豆腐與鴨血，

川老爺麻辣鍋使用原味嫩豆腐與鴨血，豆腐與鴨血口感滑嫩，但整體口味皆較為清淡了點，

建議可以將豆腐煮較久一點的時間，能吸附較多麻辣湯汁，讓口感入味些。



川老爺麻辣鍋新推出的牛奶鍋湯底，是先以大骨熬煮，再加入牛奶，

喝著不是那種過於濃郁的口感，反而淡淡香甜特別清爽，我和J都蠻喜歡的，

裡頭的嫩豆腐有著些許奶香，還有軟嫩的豆腸，口感也相當不錯。



▼綜合雙色三藥球 $88/ 8顆

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山藥球軟Q的外皮，裡頭是綿密香甜的山藥餡，放入牛奶鍋裡，特別對味。



▼白蝦 $188

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放入牛奶鍋與麻辣鍋都很適合的蝦子，蝦肉鮮美，建議一熟就要馬上撈起，才能吃到最剛好的彈性。



▼蛋餃 $88/8粒

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川老爺提供7種不同丸餃類，除了魚餃燕餃外，還有甜的芝麻湯圓；

每次到火鍋店必點的蛋餃，特別喜歡放入麻辣鍋裡，當日點的蛋餃口感則為中規中矩。



▼茼蒿$88(季節限定)

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特別喜歡茼蒿放入牛奶鍋裡，青菜帶著牛奶香氣，口感特別鮮甜。



▼溫體牛肉$288/小

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週年慶期間川老爺麻辣鍋特別推出溫體牛肉買一送一的活動(送同份量一份)，

放入撈網，約簡單涮5-8秒即可撈起，還帶著些許粉紅色澤，

新鮮肉質充滿嚼勁，但也有些許乾。



▼梅花豬 $158

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將梅花豬涮熟後，口感軟嫩帶著些許討喜的油花，

放入牛奶鍋裡，肉片吸附湯汁，還帶有淡淡奶香，口味更為突出。



▼花枝漿$168

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喜歡花枝漿QQ的口感，而每一口都格外鮮甜，

除了花枝漿外，川老爺麻辣鍋還有提供木耳漿、蝦仁漿、墨魚漿選擇。



▼大腸$218

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每次到麻辣鍋店必點的大腸，來到川老爺麻辣鍋當然也不能錯過，

將稍微滷過的大腸放入麻辣湯底，咬著的口感帶點軟嫩彈性，

但認為香氣較少，口味也屬於較為平淡的，自己則喜歡滷得較入味的口感。



週年慶期間活動，凡點購$68元以上火鍋料(含肉盤)，

滿6盤即贈酥炸山藥球，滿8盤即加贈椒鹽富貴魚。

▼酥炸山藥球 / 滿6盤贈送

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軟Q香甜的山藥球，再淋上甜口層次的蜂蜜，沒有厚重的油炸感，

口味不錯，趁火鍋料還未煮熟前，先來一口山藥球解解饞。



▼酥炸魚富貴魚 / 滿8盤即贈送

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椒鹽香氣魚肉味道不錯，但或許是當日拍照的關係，沒有馬上吃，吃著整體有點乾。



▼紹興酒烤香腸 $98

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有著淡淡的紹興酒香，單吃清爽入味，再夾上一旁的烤大蒜一起，

絕對是下酒的好菜，也是店內必點的招牌熱炒品項。



▼洛神冰沙/贈送- 酸酸甜甜的洛神冰沙，若吃多了較重口味的麻辣鍋配料，稍稍解膩很不錯。



▼牛奶糖海鹽紅茶奶蓋$100/(下圖右)

微甜的紅茶上，蓋著店家使用焦糖海鹽獨家比例自製的鮮奶油，

沿著杯緣，與底下的微甜紅茶一起，是厚實的香甜滋味，

也是店內必點的飲品之一，目前還有買一送一的優惠活動，

不過J認為喝到後來會有些許膩口。

▼鳳梨氣泡水 $80 (下圖左) - 氣泡水裡有些許果肉，整體甜度較高。



後記_

川老爺麻辣鍋這裡供應熱炒料理，

當然也少不了啤酒的選擇(目前供應台啤和18天生啤)，

大家最喜歡搭配麻辣鍋的烏梅汁也少不了，

還有多種氣泡水與碳酸飲料，而擔心熱量又想解渴的人可選擇無糖綠茶。

當日餐後贈送小點是一人一顆橘子，相當鮮甜。

✎ 本文為 川老爺麻辣鍋 邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎



INFO

川老爺麻辣鍋

地址 : 台北市內湖區成功路五段67號(葫州站1號出口步行3分鐘)

營業時間 : 週一 ~ 週日 : 12:00 ~ 15:00、16:30 ~ 22:00

電話 : 02-26305206


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