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2016-04-05
在HOTEL ONE的28樓異餐廳享用 有機會都可以坐在桌邊享用豐富且美味的早餐 使用黑白色系的桌椅增加空間的寬敞及明亮感 
熱食區 
每天早晨一定要來顆現煎的蛋 為一整天帶來活力 
之前看別人說到這裡的麵包表現很好 真的是很好!! 看得我一時不知如何下手~~ 
日式區 
我最愛的榖片水果優格區 
我拿了一杯優格 拿了些新鮮水果及榖片 要把他們MIX在一起!!! 
將將~~自製水果穀片優格 存天然沒有香料&色素 吃下這一碗不僅有飽足感 健康營養都很充足 超喜歡這樣的吃法 
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-04-05
頂餐廳位於台中亞緻大飯店的頂樓 46樓 位擁最佳景緻 電梯速度波兒快的~~一下就從1樓到46樓了~~ 
一出電梯就有華麗歐風的吊燈及親切的服務人員接待我們
大家都喜歡來這裡看夜景、吃美食 既優雅又浪漫 但中餐比晚餐便宜許多 且我們晚上就入住這兒~房間就有夜景 因此當然選擇中午來吃 也可以欣賞白天的景色~
前2項都需另外付費 一般水則是免費 滿好的 不會強迫一定得付費才有水喝
最底層是放大量的玫瑰鹽塊 14天的熟成時間較短 比較有咬勁
熟成時間較長 肉質本身會更軟嫩
今天很熱 但天空雲層很厚 果不其然的在傍晚5點下起雷電交加的滂沱大雨 (據新聞說在半小時內台中這閃了180次的閃電...好驚人)
包含開胃小品、沙拉、湯品、清涼小品、主餐、甜點及餐後飲料
桌上這2杯我們一坐下來就有 到底是啥咧 ?
原來是麵包奶油 二種都是調味奶油 左邊是芥茉子奶油 右邊是蕃茄奶油 吃起來都有點酸酸的 芥茉子的味道很法式 蕃茄奶油很蕃茄~很fresh
黑橄欖麵包 & 紅椒洋蔥麵包 亞緻的麵包都做的很出色 都很好吃 1樓也有麵包外賣區
開胃小品 鴨肝凍 一口的大小 在濃郁的鴨肝滋味整個在口中散開 上頭的洋蔥浸過醋酸酸的 很絕妙的跟鴨肝凍搭配在一起
青木瓜蟹肉沙拉佐蝦卵日式蛋黃醬 青木瓜絲做為底層 上頭是豐富的蟹腿肉 左邊一排芝麻葉底下還有蟹腿肉~好大方
培根蘆筍沙拉 我因為不能吃海鮮 特別請餐廳幫我換成這道沙拉 沒想到一上來蘆筍有那麼多呀~~共有3層 每層5根 共15根 今天真是纖維質很足夠了!! 蘆荀煎的嫩嫩的好多汁清爽 搭配著培根一起吃真的很好吃!!
奶油海鮮紅椒濃湯
但據小黑先生表示 很好喝哦~ 本擔心他會不喜歡..因為紅椒他本來就不愛吃 沒想到他居然喝光光耶~~~而且海鮮料好多呀~~~
蒜香雞清湯附鴨肉蕈菇餃 湯裡雖然沒有雞肉 但已經把雞肉最精華的味道燉煮到湯裡面了 很清爽 但不失他濃厚的蒜香雞湯味兒~~
裡頭有一顆義大利餃 好可愛像朵花
裡頭包著的是油封鴨腿肉 沒讓我留下太深刻的印象就是了!
上主餐前先送上了蘋果冰沙 清一清嘴裡的味道 蘋果味很新鮮清香 還吃得到果泥的感覺
黑碳海鹽、西班牙燻鹽、綜合調味鹽
玫瑰鹽是整塊現磨的
四款鹽 玫瑰鹽是裡頭味道最淡雅的 綜合調味鹽算是重口味還挺好吃的 西班牙燻鹽燻香味跟牛排很合 黑碳海鹽口味算重黑色的很特別 澳洲熟成肋眼28天熟成 10 o.z (配菜：炒馬鈴薯、蒜味高麗菜苗、焗烤蕃茄) 我們選擇了口感比較軟嫩的28天熟成助眼 因為餐廳表示他們的烤爐溫度很高 且牛肉本身已經過熟成 建議我們選用三分熟 既不帶血水 肉質也比較鮮美 我聽到三分熟很怕~~就估且一試吧!!
切開後真的沒什麼血水 粉紅色的肉質 越中間會比較生一點 越外層會比較熟 我都挑外層吃~~ 中間有點生生的 吃了一口雖然美味又較嫩..但我個人還是有點障礙 這部分就留給小黑先生盡情享用啦~~(我個人還是比較能接受五分熟ㄋㄟ!)
爐烤雞腿搭鴨肝佐雞肉醬汁 我竟然會在牛排餐廳點牛排以外的東西.... 因為菜單上寫有鴨肝...詢問後是整塊的鴨肝.....所以我就選了它.... 但後來服務人員再來解釋說之前是用整塊鴨肝...但現在改成用鴨肝做的麵疙撘 我有點想哭....但也來不及改了!! 還好有樓上的10 o.z 才能讓我分一杯羹~
還好這爐烤雞腿表現的不差 皮脆肉嫩又多汁 上頭的黑胡椒風味十足 底下襯著烤過的馬鈴薯塊、蕈菇及蘆筍 周圍一顆顆像棉花糖的就是鴨肝麵疙撘 入口即化很神奇的口感 真的好像在吃棉花糖一樣 鴨肝的香氣真的滿濃郁的~ 但無法吃到整塊鴨肝還是覺得有些失望~~
餐後會先來整理桌面 然後就送上 主廚特製甜點及餐後飲料 我們都選擇了馬鞭草薄荷茶搭配甜點
這一份餐後甜點是我看過算給的很大方的咧~~好過癮哪~ 而且都是很夏天的清新水果滋味~~每一樣都很好吃哦!!
感謝黑先生今天帶我沒名目的來吃大餐!! 牛排從台北吃到台中來了~~觸角越伸越長了說~~ 不如就當提前慶祝七夕情人節好了~~(也提的太早了點...XDD) 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-04-08
發現輕井澤鍋物滿多人推薦 問了問當地的同事朋友也都滿推的 看他開到半夜2點 我們也不客氣的在將近半夜12點打去訂位
我們訂到11:15四個位子 約了也住在台中的舅舅、舅媽一起來享用 平常工作認真的舅舅不太可能願意在中午拉下公司門出來吃飯~~ 這天是5/1勞動節也才讓他願意休息一下!!
計劃去日本輕井澤前先來台中的輕井澤吃一頓再說!! 哈哈~ 輕井澤鍋物 腹地真的很大 店面挑高顯得十分氣派 內部的裝潢也相當大氣~
生意非常好 朋友說他每次去都排一推人 很幸運我們有訂到位子
醬料區
輕井澤不收服務費 在單子上點好餐後 自行拿到櫃台去買單 (台中很流行這樣的點餐方式耶~可以省下10%服務費我願意!!)
餐點價位跟石X鍋差不多 但用餐環境好非常多 而且不知為什麼我們一至覺得輕井澤比較好吃 許多台中的同事、朋友也都有同感呢~~
壽喜鍋&午間限定餐 因為5/1是部分人的假日 所以不提供午間限定
單品
餐前送上每人一杯的冰紅茶 聽說這也是他們的招牌 的確如此 有麥香及茶香 甜甜香香的好好喝~ 不過這是不能續杯的 加點一杯20元
舅舅及小黑先生的和風昆布湯鍋
舅媽的蕃茄湯鍋
野菜盤 看起來乾淨又豐富 加工丸子不多 有大量的青菜與鮮蔬 這點我超喜歡 菜盤上還附了一尾蝦及二顆蛤蜊 也很顯誠意!! 還有一顆芝麻湯圓燒 放在最後ending時吃滿不錯的!!
梅花牛肉和風燒鍋 220元 (澳洲牛) 雖然只是220元 這梅花牛肉看起來品質還不錯耶!! 還有美麗的油花~~口感也很不錯!
蕃茄風味鍋(羊肉) 298元 跟前一鍋價差是因為湯頭不同的原故 還有韓國泡菜、南瓜煨奶、孜然麻辣、藥饍食補、四川重慶麻辣等湯底可選 羊肉很嫩沒有什麼羊羶味 表現也很不錯!!
蛤蜊鮮蚵雙鮮鍋 298元 蛤蜊擺得好整齊哦!! 鮮蚵也處理的很乾淨~ 整體來說小黑先生表示都很新鮮~~~
我的壽喜鍋 鍋子長得跟別人不一樣 這鍋壽喜燒以他平價的價位來說 算是表現的不錯~ 高杯是清水 矮杯是壽喜燒醬油 隨時加入鍋內調整口味 附的是土雞蛋 本想依慣例生沾牛肉吃 但還是有點怕怕的 所以最後還是把他拿來煮熟了吃~~XDD壽喜鍋的菜盤感覺又加豐富咧~~~ 好多的青菜、鮮蔬哦~~實在太深得我心了!!!!
培根牛肉壽喜燒鍋 298元 (美國牛肉) 想說吃壽喜鍋就點了油脂比較豐富一點的培根牛 肉質很嫩不說 油花也剛好 不會太OVER
在日本學回來的擺鍋法 雖然擺得不算太美 但按照以前的我...不會擺得那麼整齊啊~~!!! XD 果然讀萬卷書不如行萬里路啊~~ (所以是該來規劃下一趟旅程了XDDDDD)
壽喜燒煮起來色澤很不錯 牛肉很嫩 菇類及蔬菜吸附了甜醬油 配飯吃很不錯!
酸酸甜甜的清清口中餘味 做一個完美的ending~ 店內最重要的一個造景就是這個很有氣勢的水池~ 水池的四圍都是坐位區 我們沒被安排在水池邊有點可惜~~ 下回來吃訂位時一定要指定水池周圍的位子!!! 輕井澤鍋物整體來說都讓我們很滿意~~ 東西好吃環境也優~~重點是價格也很實惠!! 結論：我要去真正的輕井澤啦~~~~XDDD 想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-04-09
現在有時候星期天會因為隔天要上班而很懶得出門 懶雖懶 但還是會記得在下午時 泡杯茶來上一些甜點 讓週日的下午不因為沒出門而變乏味枯燥
喬茵是媽媽除了宅配、團購的手工甜點外 在台中西屯區 本身是個店面 有賣義大利麵、目前最夯的鐵鍋料理、下午茶及健康麵包
芋頭提拉米蘇、荔枝核桃磅蛋糕 芋頭提拉米蘇真是有趣 好像是我第一次看到這樣的產品 而磅蛋糕原本就一直很深得我心
芋頭提拉米蘇需冷凍因此盒子裡還附了保冷帶 並使用冷凍宅急便配送 內盒二側有圓圓的提把方便二隻手一拎就輕鬆把蛋糕取出芋頭提拉米蘇顛覆了我原本對提拉米蘇的認知 上面不再是巧克力粉 跟起士奶油 而是一球一球漂亮天然沒有添加色素的芋泥慕斯 好一個中式食材跟義式甜點的搭配哦！
中間是吸飽了咖啡的濕潤香草蛋糕 一入口盡是香濃咖啡味還帶點酒香 上層及夾層都是用料實在的芋泥慕司 芋頭提拉米蘇在視興與味覺上都開啟了新的觀感
慕斯中還帶著好多的芋頭顆粒哦!!
取而代之的是濃濃的新鮮芋香 沙沙的口感中吃到細細的顆粒
還沒完全退冰時吃會有吃冰沙的感覺~~ 用口中的溫度讓芋泥慕斯慢慢的融化滋味真不錯! 如果喜歡軟棉的口感則可以多放一會再吃 軟軟的芋泥跟蛋糕入口會融合在一起也很好吃哦!!
荔枝核桃磅蛋糕可放冷藏或放於常溫中 除了盒裝更是包了一層塑膠袋讓它不易受潮 一拿起來 唉喲~~好重A~ 感覺應該十分紮實!!
烤得褐色的磅蛋糕 一打開就聞到烤香糕的香味 而且比我想像中還要大一條 我的盤子明顯是小了些 哈哈~
裡有好多的荔枝乾跟核桃 (幾乎每一口都吃得到!!)
蛋糕外層有烤過的焦香 荔枝乾的清新果香及核桃脆脆又微苦的口感 吃起來好香 甜度比較低 深得女生與長輩的喜歡~
星期天給家人每人準備一份這樣的下午茶 不用出門在家也能很愜意的享受週休假期尾聲的美好 我很喜歡做這樣的事情!! ^^
我喜歡喬茵是媽媽的理念 快樂、純真、愛 媽媽做出來的甜點總是充滿了這三個原素 也是因此讓這份甜點變得更加好吃!!
價格： 芋頭提拉米蘇、荔枝磅蛋糕分別各為360元/1條 保存方式： 芋頭提拉米蘇未食用完請存放至冷凍保鮮 可放1週 磅蛋糕未食用完請存放至冷凍或冷藏 可放1週 (室溫下可放3~4天) 因為不加防腐劑還是盡早吃完最為新鮮美味哦!! 想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-04-05
整個用餐環境與氛圍真的是滿好的~~ 我隔壁就一個老外在把妹..逗得人家女生咯咯笑~ 二樓聽說也很不錯 但這回沒機會走上去瞧瞧
坐在吧台區還可以觀賞製作PIZZA的過程 所以我當然是選擇坐在吧台區囉~~
MENU 好大一個~~是個鏟子的造型 正反面都有菜單
點好餐後就可以一直看到在廚台上製作PIZZA的過程
二個人一起做~~因為點的人太多~ 大部分人都是點他們招牌的 紅色狂歡星 或 白色狂歡星PIZZA 看著他們做了大概超過20個以上...感覺自己好像都會做了!!
凱撒沙拉 320元 很大一碗~~2個人吃是有點多~~大約3,4人分食比較剛好 他凱撒醬的味道跟一般有點不太一樣 比較偏鹹 上頭現刨了許多的起士~
白色狂歡星PIZZA 320元 白色狂歡星就是直接麵皮上鋪上起士跟配料 紅色則是多抺一層蕃茄醬 這是主廚去南義學廚藝時發現的奇特PIZZA
Ricotta起士是新鮮的起士 奶味不重滑滑的口感有點像奶油 是個沒鹹味的起士但很香 我還滿喜歡的~~
然後不曉得是不是烤的時間不夠餅皮太軟又不Q有點韌 不喜歡耶~~
我很喜歡寬扁麵 因為他可以沾覆著好多的奶油醬汁 雞肉也給的很足
這餐吃下來有點失落耶~~~環境真好實在沒話說~~ 其實他的價格不算便宜 而以這樣的價格我覺得他應該表現的更好才對 口味上、口感上實在需要再加強 否則頂了一個拿坡里認證PIZZA的光環 好像有點可惜溜~~ 餐後結帳時 服務人員問我今天餐點口味如何.... 我有簡單的表達了一下~希望他們會改善囉!走出來對面就是誠品綠園道還可以進去吹吹冷氣逛一下~~順便消化消化!! 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 2
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